17.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_یلدایی_بخارپز_بدون_فر
#یلدا
مواد لازم 👇
تخم مرغ 4 عدد
آرد۲پیمانه
شکر ۱پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شیر نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
رنگ ژله ای قرمز و سبز
🔺نکته
☘حتماً از رنگ ژله ای استفاده کنید
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_یلدایی_با_طرح_هندوانه
#یلدا
🔻مواد قسمت مغز :
ژله قرمز ۴ بسته
آبجوش ۴ لیوان
بستنی ۲ لیوان
شیر ۲ لیوان
🔻مواد قسمت سبز :
ژله سبز ۱ بسته
آبجوش ۱ لیوان
شیر ½ لیوان
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساده_ترین_ایده_یلدا
#یلدا
بيسکوییت پتی پور ساده
شکلات
انار
خلال پسته در صورت دلخواه
اگه نبود با خلال بادومم میشه
تارت بیسکوییتی که بهش تارت حلوا هم میگن از لوازم قنادی بخرید
خوشگل و آسون🤩👌
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
12.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_یلدایی
#کیک_یخچالی_هندوانه
#یلدا
راحت ترین کیکیکه میشه برای شب یلدا درست کنید همینه 😍
مواد لازم 👇
نشاسته ذرت ۴ق غ
ارد سفید ۴ق غ
پودر کاکائو ۳ق غ
شکر ۱۲ق غ
شیر ۱لیوان ولرم
شیر ۴لیوان
بیسکوییت پتی پور ۴بسته
خامه قنادی
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز #لبو_سنتی بازاری
#یلدا
با این روش لبو موقع پخت نه تنها کدر نمیشه و تغییر رنگ نمیده اتفاقا خیلی قرمز تر و براق تر هم میشه🙂
که برای شب یلدا از پرطرفدارترین خوشمزه هاست که از قدیم رسم بوده
نکته 👇
اصلا سر و ته لبو رو نزنید چون اونطوری دیگه خوشرنگ نمیشه
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
12.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_بیسکونار
#دسر
#یلدا
خوشگل و یلدایی🍧
موادلازم :
یه بسته ژله ی انار
دو تا بستنی لیوانی
یه بسته بیسکویت پتی بور
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
13.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_یلدایی_تابه_ای
#یلدا
🔻قسمت اول
خوشگل و آسون🥮🍉
مواد لازم 👇
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
روغن ۱/۴ لیوان
شیر۳/۴ لیوان یا آب
آرد ۲ لیوان ، وانیل یک ق چ خ
بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری
شکلات سفید ، شکلات چیپسی
رنگ خوراکی قرمز و سبز
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
17.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_یلدایی
#یلدا
این دستور بهتون ۳۰ عدد کوکی کره ای میده🍉
مواد لازم:
کره نرم شده ۱۵۰ گرم
شکر دونه ریز ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد سفید ۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱/۴ ق چ
نمک یک پنس
🔥به مدت ۱۰ دقیقه هم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ پخته میشه( فر برقی ۱۶۰ درجه)
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باسلوق_آجیلی
#یلدا
🔻قسمت اول
✍مواد لازم
یک و نیم آب + دوسوم لیوان شکر
تصف لیوان آب+ نصف لیوان نشاسته گل
نصف لیوان گلاب
هل ساییده یک ق چ
نصف لیوان شکر برای انتهای پخت
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_تابه_ای خونگی🍕
#کوکو_پیتزایی
مواد لازم :
آب ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سه صفر ۲.۵ لیوان
خمیر مایه ½ ق غ
شکر حدود ۱ ق غ
نمک ۱ ق چ
مواد میانی :
سوسیس ۳ عدد
پیازچه، جعفری، قارچ
پنیر پیتزا ½ لیوان
فلفل دلمه ۱ عدد
سبزی، زیتون
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
55.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگر_فود_یلدایی
#یلدا
مواد لازم لایه قرمز:
تخم مرغ:۲ عدد
آرد:۲ق،غ
شیر:۲ ق،غ
روغن:۲ق،غ
رنگ خوراکی قرمز
نمک،فلفل سیاه:به مقدار لازم
مواد لازم لایه سبز:
سبزی کوکو:۲۲۰ گرم
تخم مرغ:۳عدد
آرد:۱ ق،غ
سیر:۳ حبه
روغن :۳ ق،غ
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پول بیبر،پودر سیر،
مواد میانی:
پنیر خامه ایی
گردو
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جدا_کردن_ژله_از_قالب 🍧🍝
برای داشتن یه ژله خوب فقط کافیه اندازه ها رو رعایت کنی👌😊
و قالب با جنس خوب داشته باشی همین
☘ برای ژله های شفاف :
برای هر بسته فقط ۱/۵ لیوان آب جوش بریزید ( اصلا آب سرد لازم نیست )
☘ برای ژله با بستنی یا شیر؛
هر بسته ژله رو فقط با ۱لیوان آب جوش حل و بنماری کنید و نصف لیوان بستنی یا شیر اضافه کنید
☘ بهترین جنس قالب برای ژله پلاستیکی و چدنی هست؛
قالب های پلاستیکی بعد از حدود ۱۰بار استفاده کهنه میشن و باید از یه قالب جدید استفاده کنید
☘ روش درست جدا کردن ژله؛
با انگشت های دستتون ژله رو از دیواره های قالب جدا کنید به سمت مرکز بکشید و توی ظرف مورد نظرتون برگردونید
( اصلا نیاز به استفاده از سشوار و آب داغ نیست )
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوکوم_پرتقالی
#باسلوق
#یلدا
✍️ مواد لازم :
آب پرتقال یا نارنگی : یک لیوان
شکر:نصف لیوان
نشاسته ذرت : دو ق غ
وانیل : یک سوم ق چ
کره : یک ق چ
پودر نارگیل به مقدار لازم
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه_اناری
#شام_یلدایی
#یلدا
یه غذای خوشمزه و ملس و عالی که اون هایی که غذاهای ملس و ترش رو دوست دارین مثل خودم 😀 طرفدارش میشین
✍مواد لازم :
برای ۲ تا ۳ نفر
سینه مرغ ۱ عدد
رب انار ملس ۲ ق غ (به میزان دلخواه)
زعفران به میزان لازم
گردو سابیده به میزان لازم
پودر سیر به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
نمک به میزان لازم
✍برای سس :
۱/۲ ق غ رب گوجه
۱ ق غ رب انار ملس
۱ ق غ پیاز سرخ شده
زعفران ، دارچین ، پودر پاپریکا
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
14.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باسلوق_ژله_ای
#یلدا
باسلوق توپی رنگی
مطمئنم بچهها عاشق این گوگولی میشن😍
مواد لازم :
گلاب ۳ ق غ
آب سرد ۱ لیوان
نشاسته گل ½ لیوان
پودر ژله دلخواه ۱ بسته
روغن مایع ۳ ق غ
شکر نصف لیوان
پودر نارگیل
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
18.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#یتیمچه
#خوراک
موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر درستش کنی
۴ عدد بادمجان نسبتا بزرگ وقلمی
۲ عدد کدومتوسط
۵ عدد کوجه فرنگی پوست گرفته شده
۳ عدد پیاز کوچک
سیبزمینی ۱عدد کوچک
سیر۶حبه
نمک
زردچوبه
فلفل سیاه
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
#آش_دندونی
#آش
موادلازم :
گندم پوست کنده ۱ لیوان
نخود ۱ لیوان
لوبیاقرمز یک چهارم لیوان
لوبیا چیتی یک چهارم لیوان
برنج نصف لیوان
درصورت تمایل آب قلم یک لیوان
نعناع.نمک.فلفل سیاه.زردچوبه بمقدار لازم
تمام حبوبات وگندم را تمیز میکنیم واز شب قبل خیس میکنیم تا هم زود تر بپزه وهم نفخ حبوبات رو بگیریم
حبوبات رو به همراه برنج میزاریم بپزه
۳ تا ۴ ساعت زمان نیاز داره تا پخته بشه
پیاز رو خورد میکنیم وسرخ میکنیم
بهتره کمی از روغن دنبه یا حیوانی هم برای طعمش استفاده بشه 👌
زردچوبه وفلفل رو هم به پیاز اضافه میکنیم تا کمی تفت بخورن بعد به آش اضافه میکنیم
حبوبات که پخته شد وجا افتاد پیاز داغ وآب قلم رو بهش اضافه میکنیم
آش رو هر چند دقیقه هم میزنیم تا جا بیفته وهمچنین ته نگیره
آش دندونی ما آماده است 😊
امیدوارم برای عزیزانتون درست کنین
روی آش رو اگه دوست داشتین با کشک غلیظ ونعناع داغ تزیین کنین
نوش جان 💖💖
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
#مرغ_پرتقالی
🔸قسمت اول
اول از همه تکه های مرغ را با کمی نمک + فلفل + زعفران مزه دار و یک ساعت در یخچال استراحت دهید
در قابلمه یک عدد پیاز را رنده کنید و کمی در روغن تفت دهید در حدی که پیاز کمی سبک شده ولی نباید تعییر رنگ دهد
سپس کره اضافه و وقتی کره ذوب شد تکه های مرغ مزه دار شده را روی پیاز بچینید و حرارت را ملایم و در قابلمه را ببندید تا مرغ آب بیندازد و با آب خودش پخته شود
وقتی مرغ آب انداخت میتونید دوباره مقداری زعفران دمکرده به مرغها اضافه کنید تا در نهایت مرغ پرتقالی خوشرنگ تری داشته باشید
هر از گاهی در قابلمه را بردارید و مرغ ها را پشت و رو کنید تا همه جای مرغ یکدست پخته و به تدریج طلایی شود
در پایان که آب مرغ کاملا کشیده و مرغ به روغن افتاد مدام مرغها را پشت و رو کنید تا طلایی شود
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
#مرغ_پرتقالی
🔸قسمت دوم
سعی کنین خودتون در منزل آب پرتقال رو به صورت طبیعی استفاده کنید و مواظب باشید پوست نازک روی پره های پرتقال داخل آبمیوه نشه وگرنه مرغ تلخ میشه ❌
از تامسون استفاده نکنید حتما پرتقال باشه👌
اگه آب پرتقال از ابتدا اضافه بشه ممکنه باعث تلخی بشه
این سس باید غلیظ باشه بنابراین برای غلظت سس حتما پالپ پرتقال را به آب پرتقال اضافه کنید
مزه این سس به نوع پرتقال بستگی داره که شیرین باشه یا ترش مزه
البته با اضافه کردن مقداری آبلیمو یا شکر میتونید طعم سس رو بنا به ذائقه خودتون تغییر بدید
خوب حالا آب مرغها کشیده شده و مرغها سرخ و کمی طلایی شدن و نوبت اضافه کردن آب پرتقال هست
آب پرتقال رو هم اضافه و در قابلمه را ببندید و حرارت رو ملایم کنید تا آب پرتقال به خورد مرغ بره و آهسته بجوشه و سس غلیظ بشه
در اواسط کار سس رو بچشید و در صورت نیاز مقداری نمک اضافه کنید و اگه دوست دارید سس ترش بشه کمی آبلیمو و اگه میخواید شیرین تر بشه کمی شکر اضافه کنید
وقتی سس غلیظ شد مرغ خوشمزه ما آماده ست
میتونید آب پرتقال کمتری اضافه و مقداری آب به جای آن به مرغ اضافه کنید
هر چی آب پرتقال پالپ دار بیشتری به مرغ بیفزائید در نهایت سس شما غلیظ تر میشه
نوش جان💖💖
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
#کاپ_کیک_یلدایی
#یلدا
موادلازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱ لیوان + ۳ ق غ
شیر ۱ سوم لیوان
روغن ۱ سوم لیوان
شکر نصف لیوان
وانیل نوک ق م
بکینگ پودر نصف ق چ
در صورت تمایل رنگ قرمز و سبز
طرز تهیه :
تخم مرغ را بهمراه وانیل و شکر خوب هم میزنیم تا کرم رنگ شود
( با همزن برقی ۷ دقیقه ، با هم زن دستی ۲۰ دقیقه ، حتما دور گیری شود )
روغن و شیر را اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم
آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مایع اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه
مواد رو به ۳ قسمت تقسیم کرده
مقداری را رنگ قرمز و مقداری را رنگ سبز میزنیم و مقداری هم بی رنگ و سفید باقی بمونه
مواد قرمز بیشتر از سبز باشه
مواد سبز بیشتر از سفید باشه
هر رنگ رو داخل قیف جدا میریزیم
قابلمه رو روی گاز گرم میکنیم کف ظرف سه پایه یا کاتر میزاریم
داخل کاپ کیک اول رنگ سبز بعد سفید و در آخر قرمز میریزیم
کاپ کیک ها رو داخل قابلمه روی سه پایه یا کاترها میزاریم
حتما از دمکنی استفاده کنین و با شعله کم بزارین آماده بشه
بعد از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با خلال چوبی چک کنین
در آخر میتونین با خامه یا شکلات تزئین کنین
من میخاستم با شکلات اشکی تزئین کنم بعد که نوش جان کردن یادم اومد 😂
نوش جان 💖💖
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃
69.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_انار
#کاپ_کیک
#یلدا
شب چله در کنار بزرگترها صفا داره
اونم با این کیک انار لذیذ 😋🎂
تخم مرغ : 2 عدد
شکر: 85 گرم
آرد : 140 گرم
پودر ژله انار : 25 گرم
روغن مایع : 65 گرم
آب انار : 55گرم
بکینگ پودر: سر قاشق مرباخوری
قالب مافین : 7عدد
✅ قالب گرد : سایز 15
🔥حتما 10دقیقه قبل فر رو روشن کنید
⏲دمای فر:165تا180
⏲دمای توستر:140تا160
⏰تایم پخت: 30 تا35 دقیقه
دوستان توجه داشته باشین دمای فرها و توسترها
متفاوت طبق تجربه خودتون پخت کنین
🍃🌸@tarfandghanmaneh🌸🍃