#آبگوشت #غذای_سالم
🔶️بهتر است گوشت این غذا، بره یکساله ی فربه باشد.
🔷️روش پخت:
🔶️ابتدا آب را جوش آورده، گوشت را تکه تکه کرده همراه چند پیاز پوست گرفته شده و نخود و ادویه ها و نمک همگی را در دیگ مسی یا کوزی سفالی ریخته اجازه میدهیم تا خوب بجوشد و کف حاصله را جدا نموده تا زمانی که دیگر کف نکند و بوی خامی ندهد، سپس حرارت را کم کرده در ظرف را گذاشته اجازه میدهیم بپزد.
میتواند بجای نخود بلغور نخود استفاده کرد.
🔷️@teb_islami_najafabad
#آبگوشت #غذای_سالم
🔷️روش دیگر پخت آبگوشت:
🔶️میتوان گوشت را در ظرف ریخته بدون آب، کمی تفت میدهیم. سپس آب جوش و نخود یا بلغور نخود را نیز اضافه میکنیم. میتواند در انتها به آبگوشت اندکی ترشی مانند لیمو، آلو، غوره و... نیز اضافه کرد.
🔷️آبگوشت #به :
همراه با مواد آبگوشت، بِه را چند پاره کرده، هسته های آنرا جدا کرده و با پوست به غذا اضافه میکنیم و اجازه میدهیم بپزد.
🔶️آبگوشت #سیب:
برخی سیب ترش را مانند به به مواد آبگوشت اضافه میکنند.
🔷️#آبگوشت #آلوچه و #زردآلو :
برخی در زمستان آلوچه خشک و زردآلو خشک را در آبگوشت ریخته و بسته به ذائقه میباشد.
🔶️@teb_islami_najafabad
نظر متخصصين تغذيه درباره #آبگوشت به:
🔶️اين غذا حدود ٦٠٪ نياز روزانه به آهن و نيمي از اسيد فوليك را تأمين مي كند و به همين دليل مصرف آن براي كودكان، نوجوانان در حال رشد، زنان باردار و شيرده توصيه مي شود.
🔷️به دليل وجود گوشت و حبوبات، پروتئين بالايي دارد و به افزايش جذب آهن كمك مي كند.
🔶️حبوبات پخته حاوي ١٥ گرم فيبر است كه بيش از نيمي از نياز روزانه را تأمين مي كند و موجب احساس سيري شده و به كاهش وزن، تعديل چربي و قند خون كمك مي كند.
🔷️برای دریافت روش پخت این غذای مقوی وارد شوید:
@teb_islami_najafabad
نظر متخصصين تغذيه درباره #آبگوشت به:
🔶️اين غذا حدود ٦٠٪ نياز روزانه به آهن و نيمي از اسيد فوليك را تأمين مي كند و به همين دليل مصرف آن براي كودكان، نوجوانان در حال رشد، زنان باردار و شيرده توصيه مي شود.
🔷️به دليل وجود گوشت و حبوبات، پروتئين بالايي دارد و به افزايش جذب آهن كمك مي كند.
🔶️حبوبات پخته حاوي ١٥ گرم فيبر است كه بيش از نيمي از نياز روزانه را تأمين مي كند و موجب احساس سيري شده و به كاهش وزن، تعديل چربي و قند خون كمك مي كند.
🔷️برای دریافت روش پخت این غذای مقوی وارد شوید:
@teb_islami_najafabad