✴️چقدر از آش یا خورش ها در برنامه ی غذاییتان استفاده میکنید❔️❕️ ✳️بطور کلی دانه هایی که با سبزیجات پخته میشود و پرآب و لطیف و رقیق است، #آش نام دارد. ✳️اما دانه هایی که کم آب پخته میشود، غلیظ تر و ادویه گرم بیشتری دارد #خورش میگوییم. ◀️کاربرد آش: رطوبت دهی به تن، تغذیه بدن ◀️کاربرد خورش: جبران مواد از دست رفته ی بدن و رفع گرسنگی ✅️وقتی آش میپزیم، میخواهیم غذا بخوریم، غذای ماهم دانه است، پس آنچه به دانه لطافت میدهد سبزی است. 💠 ◀️سبزی و تمامی اجزای آش باید به یکباره در شروع پخت اضافه شوند، همچنین نسبتا حجم زیادی آب لازم است تا پخت آش طولانی باشد و خوب جا بیوفتد، چرا که تمامی اجزای آش باید یک دست باشند و خوب پخته شوند.لطافت آش بخاطر سبزی است که آتش آن را خوب میپزد و دانه ای که پخته شده است.💠 ❇️اگر آش خوب پخته و یکدست نشده باشد و جانیوفتاده باشد معده را اذیت میکند. ✅️اما خورش مناسب کسی است که عجله دارد، خیلی هم گرسنه است و تحلیل ماده اش زیاد است. در نتیجه غذای غلیظ هم نیاز دارد. ❇️پس خورش که میپزیم باید حرارت بیشتری داشته باشیم، و معمولا سبزی هم بکار نمیبریم و آب کمتری نیز استفاده میکنیم اما ادویه گرم بکار میبریم که باعث میشود خورشتمان زودپخته شود.💠 ⁉️سوال: اگر تحلیل ماده ی کمی دارید بنظر خودتان مصرف کدام غذا بیشتر مناسب شماست⁉️ #نکته_های_استاد #حکیم_معینی @teb_islami_najafabad

#خواص ِ #آش ِ#گیاهان ِ#بهاری ✅️این غذا در هر 100 گرم 50 کالری دارد و غذایی کم کالری و پروبیوتیک می باشدیعنی برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مناسب است. لینت بخش و کمک کننده به کبد و کیسه صفرا میباشد. باعث اعتدال مزاج و رفع یبوست مزاج میباشد. و بسیار مناسب فصل بهار است. دیگر خواص این آش عبارتند از: 🔸️سیستم ایمنی بدن را تقویت و محافظت میکند‌ 🔹️از پوکی استخوان جلوگیری میکند. 🔸️از بروز سنگ کیسه صفرا جلوگیری میکند. 🔹️دیابت را کنترل میکند 🔸️سطح کلسترول خون را کنترل میکند. 🔹️شادابی پوست را حفظ میکند 🔸️از آسم و مشکلات ریوی جلوگیری میکند. 🔹️مقوی شریان ها و دیواره های عروق است 🔸️برای جلوگیری از سرطان و بیماری قلبی موثر است. @teb_islami_najafabad

آش پاپر( پرپین، بقله‌الزهرا) 🔴بیا اینجا می‌خوام یه آش ۳۰ دقیقه‌ای یادت بدم 🤭🍲 مواد لازم: روغن زیتون و سرکه: به مقدار لازم خرده برنج یا نخود :۱/۵ لیوان بلغور گندم یا جو : ۱ لیوان پا پر (بقله الزهرا) + تره : نیم کیلو کشک به مقدار دلخواه پیاز و نعنا داغ ادویه جات دلخواه طرز تهیه 👇👇👇 اول برنج یا نخود و بلغور جداگانه پخته بشه؛ بعد پاپرهای خرد شده رو به اون اضافه میکنیم. بعد از کمی نرم شدن پیاز سرخ کرده با نعنا و ادویه جات رو اضافه می‌کنیم. و میزاریم خوب جا بیفته میتونید کشک رو داخل آش بریزین یا فقط برای تزئین روی آش نگه دارید. ⭕ نکته : روغن زیتون و سرکه رو همون اول به آبجوش آش اضافه کنین ⭕ نوش جونتون 😋🥣 اگه می‌خواین لیستی از غذا های خوشمزه اسلامی رو داشته باشین #غذای_سالم رو جستجو کنین براتون غذاهای کانال رو میاره ✅ #آش @teb_islami_najafabad