#خواص_خوراکی_ها_در_روایات ‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ ✅ روغن زرد در روایات 👈 در عربی فصیح، روغن زرد «سِمن» نامیده می‌شود ولی در عربی امروزی «الدهن الحر» نامیده می‌شود و معنای آن «روغن آزاد» است. 👈روغن زرد روغنی است که از کره گرفته بشود. کره را روی آتش می‌گذارند و دوغ آن بخار می‌شود و روغن زرد باقی می‌ماند. 👈 روغن زرد با «مخض» یعنی تکان دادن از ماست استخراج می‌شود. با تکان دادن مشک، کره از ماست جدا می‌شود و بعدا به روغن زرد تبدیل می‌کنند به همین جهت به دوغ «لبن مخیض» می‌گویند زیرا آن را تکان دادند و کره‌ی آن جدا شده است. 🔅 روغن زرد به عنوان خورشت و چیزی است که با نان خورده می‌شود و در روایات مدح شده است. 💠 در روایت صحیح السند آمده است: چقدر خوب است خورشت روغن زرد‌ [الکافی،ج6،ص335] 💠 چیزی مانند روغن زرد داخل بدن نشده است... [الکافی،ج6،ص335] 💠 در روایت دیگر از حضرت امیر(ع) آمده است: روغن زرد دارو است ... [الکافی،ج6،ص335] 💠 در روایت معتبر دیگر آمده است: روغن های زرد گاوی درمان است. [الکافی،کلینی،ج6،ص335] 🔸در روایات تاکید روی روغن زرد گاوی است. در مورد درمان بودنِ روغن گاو روایات متعددی داریم. 💠 روایتی از حضرت امیر ع می‌فرماید: روغن‌های گاو شفاء است.  [المحاسن،ج2،ص498] 💠 در روایت دیگری حضرت امیر ع می‌فرماید: روغن گاو دارو و درمان است.[المحاسن،ج2،ص498] 🔹 بنابراین شکی نیست که روغن گاو درمان است اما نمی‌فرماید برای درمان کدام بیماری مفید است فقط یک روایتی داریم می‌فرماید: 💠 هرکس لقمه‌ای غذا که با روغن گاو درست شده است را بخورد همانند از بدنش بیماری خارج می‌شود. [دعائم الاسلام،ج2،ص112] 🔺سَمِينَةً لقمه ای است که روغن زرد داشته باشد. این روایت همان تعبیری را دارد که درباره‌ی پی وارد شده است. 💢 البته آنچه امروزه معروف است و طب جدید می‌گوید مصرف روغن در تابستان خوب نیست و مصرف آن در زمستان خوب است. به نظر می‌رسد سفارشات طب امروزی تماما با سفارشات روایات در تضاد است و یکی از تضادها همین مورد است زیرا در روایت می‌فرماید روغن زرد را در تابستان بخورید. 🔺معلوم است که تابستان هوا گرم است و در بدن منجمد نمی‌شود و به شکل عرق از بدن خارج می‌شود و آسیبی به انسان نمی‌زند ولی زمستان چون هوا سرد است در رگ ها منجمد می‌شود و رگ ها را می‌بندد یا سبب تنگی رگ می‌شود. 💠 در روایت معتبر آمده است: روغن زرد دارو است و در تابستان بهتر از زمستان است و چیزی مانند روغن زرد وارد بدن نشده است. [الکافی،ج6،ص335] 💢 امروزه متخصصان تغذیه می‌گویند روغن حیوانی نخورید و روغن مایع به خصوص مصرف کنید که کاملا اشتباه است و در تجربه و آزمایشات متعدد هم ثابت شده است که روغن حیوانی قوت و قدرت بدن و حکم سوخت برای قلب را دارد. 🔵 صلاحیت روغن زرد بیشتر برای کودکان و جوان ها است و افراد مسن، افرادی که چهل یا پنجاه ساله هستند خوردن روغن به طور کلی را کم کنند و شب در بدن آن ها روغن نماند. 💠 در روایت می‌فرماید: هنگامی که مرد به پنجاه سال رسید درحال خواب درون او چیزی از روغن زرد نباشد. ِ[الکافی،ج6،ص335] 👈 بله، شخص پنجاه ساله کم تحرک است و به خاطر سردی بدن هم می‌باشد، گرمی غریضی بدن بعد از چهل سالگی فروکش می‌کند و بدن در غلبه‌ی سوداء قرار می‌گیرد. 💠 در روایتی می‌فرماید: مانند روغن زرد وارد بدن مثل من نشده است و همانا من آن را برای شیخ مکروه می‌دارم.‌[المحاسن،ج2،ص498] 👈 از اینکه حضرت می‌فرماید کراهت دارم معلوم می‌شود استفاده از روغن زرد برای افراد مسن ضرر دارد. سکته های قلبی ومغزی برای این سن است بنابراین یا روغن نخورد یا بجای آن روغن زیتون مصرف کند. 👈 روغن شحم را هم می‌توان با نان مصرف کرد و خود روغن شحم دارو است و روایات مختلفی مبنی بر مفید بودن آن و خارج کردن بیماری از بدن داریم بنابراین مصرف روغن شحم به هر نحوی مطلوب است ولی مصرف نان با روغن زرد در روایت ذکر شده است. ⚠️ به نظر می‌رسد برای افراد مسن، فقط روغن زرد منع دارد و روغن شحم منعی ندارد بلکه شاید مطلوب هم باشد زیرا روغن شحم بیماری را از بدن خارج می‌کند. ✅  بهترین روغن برای افراد مسن، روغن زیتون است. روغن شحم در درجه‌ی دوم روغن ها است و تجربه ثابت کرده است که روغن شحم روغن بد بدن (کلسترول) را کاهش می‌دهد. #آشپزی_اسلامی #اصلاح_سبک_زندگی #سبک_زندگی_اسلامی 🆔 @teb_sadegh

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی #خواص_خوراکی_ها_در_روایات ‍ ✅ خواص تخم مرغ در روایات (بخش اول) مستفاد از روایات همانندی تخم مرغ با گوشت است. تخم مرغ در حد گوشت است و اثرات گوشت را دارد. تخم مرغ حکم گوشت دارد و امروزه علم پیشرفت کرده است و می‌گوید تخم مرغ مانند گوشت «پروتئین» دارد همانطور که «شیر» هم پروتئین دارد. البته مستفاد از روایات این است که ضرر تخم مرغ از گوشت کمتر است. 👈 در روایت آمده است: «ذُكِرَ عِنْدَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع الْبَيْضُ فَقَالَ أَمَا إِنَّهُ‌ خَفِيفٌ‌ يَذْهَبُ بِقَرَمِ اللَّحْم‌» «نزد امام صادق(ع) تخم مرغ یاد شد فرمود تخم مرغ سبک است و اشتهای گوشت را از بین می‌برد.» 📚 المحاسن،ج2،ص481 کسی که به گوشت اشتهای زیادی دارد اگر تخم مرغ مصرف کند از این اشتها کم می‌شود. «قَرم» یعنی میل و اشتهاء به گوشت. 👈در روایت دیگر آمده است: «وَ لَيْسَتْ لَهُ غَائِلَةُ اللَّحْم‌» «تخم مرغ سنگینی و آسیب گوشت را ندارد.» 📚 المحاسن،ج2،ص481 «بیض» در عربی تخم مرغ است ولی تمام تخم ها را شامل می‌شود. روایات روی تخم مرغ به عنوان درمان نازایی تاکید دارند. 👈 در روایت آمده است: «إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ‌ فِي‌ أُمَّتِهِ فَأَمَرَهُ أَنْ يَأْمُرَهُمْ بِأَكْلِ الْبَيْضِ فَفَعَلُوا فَكَثُرَ النَّسْلُ فِيهِم» «پیامبری به خداوند از کم بودن نسل امتش شکایت کرد خداوند فرمود به آن ها بگو تخم مرغ بخورند این کار را انجام دادند و نسل آن ها زیاد شد.» 📚المحاسن،ج2،ص481 امروزه در طب می‌گویند زردی تخم مرغ را نخورید زیرا سنگین است و کلسترول دارد ولی روایات ما درست عکس این مطلب است و می‌فرمایند زردی تخم مرغ سبک تر است. 👈 در روایت آمده است: «مُخُّ الْبَيْضِ خَفِيفٌ وَ الْبَيَاضُ ثَقِيل‌» «مغز تخم مرغ (زردی) سبک و سفیدی سنگین است.» 📚المحاسن،ج2،ص481 👈در روایت آمده است: «شَكَوْت‌ إِلَى الرِّضَا ع قِلَّةَ اسْتِمْرَائِي الطَّعَامَ قَالَ كُلْ مُخَ‌ الْبَيْضِ‌ فَفَعَلْتُ فَانْتَفَعْتُ بِه‌» «به امام رضا (ع) از کم بودن هضم غذا شکایت کردم فرمود زرده‌ی تخم مرغ بخور و من هم خوردم و از آن نفع بردم.» 📚 مستدرک الوسائل،ج16،ص358 زرده‌ی تخم مرغ پخته مراد است. 🆔 @teb_sadegh

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی #خواص_خوراکی_ها_در_روایات ‍ ✅ خواص تخم مرغ در روایات (بخش دوم) زیاد خوردن تخم مرغ خوب نیست و عوارض آن زیاد است. 👈 در روایت آمده است: «مداومة اكل‌ البيض‌ يعرض منه الكلف في الوجه‌» «خوردن مداوم تخم مرغ سبب لکه های سیاه رنگ و تیره رنگ در صورت می‌شود.» 📚 موسوعة الأحاديث الطّبيّة، ری شهری، ج2، ‌ص518 «کَلَف» به معنای لکه های سیاه در صورت است. زیاد تخم مرغ خوردن پوست صورت را تغییر می‌دهد. 👈 در روایت آمده است: «كَثْرَةُ أَكْلِ‌ الْبَيْضِ‌ وَ إِدْمَانُهُ يُورِثُ الطُّحَالَ وَ رِيَاحاً فِي رَأْسِ الْمَعِدَةِ وَ الِامْتِلَاءُ مِنَ الْبَيْضِ الْمَسْلُوقِ يُورِثُ الرَّبْوَ وَ الِابْتِهَار» «خوردن زیاد و مداوم تخم مرغ موجب بیماری و بزرگ شدن طحال می‌شود و باد در سر معده می‌شود و پر کردن معده با تخم مرغ آب پز سبب آسم و گرفتگی کرونر (رگ) قلب و تنگی و قطع شدن نفس می‌شود.» 📚طب الرضا،امام رضا ع،ص28 بنابراین انسان نباید در خوردن تخم مرغ زیاده روی کند. مستفاد از روایات است که نباید در یک روز یک تخم مرغ کامل خورده بشود بلکه در روز نصف یا کمتر از یک دانه تخم مرغ مصرف بشود. حتی اگر با گوشت باشد بهتر است که کمتر از یک عدد تخم مرغ در روز مصرف بشود. شاید خوردن تخم مرغ با گوشت یا پیاز مشکل آن را برطرف کند. 👈 در روایت آمده است: «و احذر ان تجمع بين البيض‌ و السمك‌ في المعدة في وقت واحد فإنهما متى اجتمعا في جوف الانسان ولد عليه النقرس و القولنج و البواسير و وجع الاضراس‌» «بپرهیز که در معده بین تخم مرغ و ماهی در یک زمان جمع کنی زیرا هرگاه این دو در درون جمع بشوند از آن نقرس و ورم روده و بواسیر و دندان درد متولد می‌شود.» 📚طب الرضا، امام رضا ع، ص63 بنابراین نباید تخم مرغ و ماهی در درون انسان جمع بشوند. یعنی فقط جمع نشدن در معده کافی نیست بلکه نباید درون انسان جمع بشوند یعنی صلاح نیست که انسان در یک روز این دو را مصرف کنند مگر افرادی که غذا از بدن آن ها سریع خارج می‌شود. افرادی که در روز یک وعده تخلیه انجام می‌دهند نمی‌توانند در یک روز هم تخم مرغ و هم ماهی مصرف کنند زیرا جمع شدن این دو درون انسان صادق است و حتی سبب پیسی می‌شود. تخم پرندگان دیگر را نیز شامل می‌شود. البته مراد از تخم مرغ هم نوع محلی آن است نه تخم مرغ های محلی. در روایت دیگر آمده است: «أَكْثِرُوا مِنَ‌ الْبَيْضِ‌ فَإِنَّهُ يَزِيدُ فِي الْوَلَد» «زیاد تخم پرندگان بخورید زیرا فرزند را زیاد می‌کند.» 📚المحاسن،ج2،ص481 👈 در روایت دیگر آمده است: «كَثْرَةُ أَكْلِ الْبَيْضِ تَزِيدُ فِي‌ الْوَلَد» «زیاد خوردن تخم پرندگان فرزند را زیاد می‌کند.» 📚الکافی،ج6،ص325 البته مراد این است که تخم مرغ را غذای خود قرار بدهند و با نان بخورند. 👈در روایت آمده است: «إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى رَبِّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ فِي أُمَّتِهِ فَأَمَرَ اللَّهُ عَزَّ وَ جَلَّ أَنْ يَأْمُرَهُمْ بِأَكْلِ الْخُبْزِ بِالْبَيْض‌» «پیامبری از کم بودن نسل در امت خود به خداوند شکایت کرد خداوند فرمود آن ها را به خوردن تخم مرغ با نان امر کن.» 📚مکارم الاخلاق، ص163 مرغ مستحب است که سیاه باشد. چون قرار دادن مرغ سیاه در خانه مستحب است. مرغ خوک پرندگان است. البته تخم مرغ هم نهی شده است ولی در اینجا به عنوان دارو است و شاید دارو عوارضی هم داشته باشد. مثلا تخم مرغ سبب گرفتگی نفس می‌شود. قانون خوردن تخم مرغ این است که در روز یک دانه نباید کامل خورده بشود ولی همانطور که عرض شد در این جا به عنوان دارو مطرح است. 🆔 @teb_sadegh

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی #خواص_خوراکی_ها_در_روایات ‍  غذای شیرگوشت در روایات 1⃣ قسمت اول 🔸غذای گوشت و شیر سبب تقویت بدن می‌شود و نیروی انسان را زیاد می‌کند. 🔸اصلِ فایده این غذا تقویت قلب و بدن است. بهترین درمان ضعف قلب و به دنبال آن تقویت بدن خوردن گوشت با شیر است. 🔸 گوشت، اصلی ترین غذای تقویت کننده و قوت بخش است. شیر هم خاصیت مشابهی دارد. جمع این دو و پختن آنها باهم بطوری که باهم ممزوج شوند می‌تواند بهترین تقویت کننده باشد. 👈 در روایت آمده است: إِذَا أَرَدْتَ الْقُوَّةَ فَكُلِ اللَّحْم‏... هنگامی که خواستی نیرو بگیری گوشت بخور ... 📚 الخرائج و الجرائح،ج‏2،ص683 📚 بحار الأنوار،ج‏50،ص255 👈 و در روایتی به نقل از ابو الحسن اصفهانى درباره شیر آمده: كُنْتُ عِنْدَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ عَلَيْهِ السَّلَامُ، فَقَالَ لَهُ رَجُلٌ وَ أَنَا أَسْمَعُ:جُعِلْتُ فِدَاكَ، إِنِّي أَجِدُ الضَّعْفَ فِي بَدَنِي.فَقَالَ لَهُ: «عَلَيْكَ بِاللَّبَنِ؛ فَإِنَّهُ يُنْبِتُ اللَّحْمَ، وَ يَشُدُّ الْعَظْمَ». نزد امام صادق عليه السلام بودم. در حالى كه من نيز مى‏شنيدم، مردى به ايشان گفت: فدايت شوم! من در بدنم احساس ضعف مى‏كنم. امام عليه السلام به او فرمودند: «بر تو باد شير؛ چرا كه گوشت مى‏روياند و استخوان را استحكام مى‏بخشد». 📚 الكافي،ج‏6،ص337 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص110 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص102 👈 در روایتی آمده : رَأَى رَسُولُ اللَّهِ (ص) رَجُلًا سَمِيناً فَقَالَ مَا تَأْكُلُ قَالَ لَيْسَ‏ بِأَرْضِي حَبٌّ وَ إِنَّمَا آكُلُ اللَّحْمَ وَ اللَّبَنَ فَقَالَ (ص) جَمَعْتَ‏ بَيْنَ‏ اللَّحْمَيْن‏. پیامبر(ص) مرد چاقی را دیدند. فرمودند: چه می‌خوری؟ عرض کرد در سرزمین ما گندم و جو و امثال این ها نیست و فقط گوشت و شیر می‌خورم.فرمودند: بینِ دو گوشت را جمع کرده ای. 📚 الدعوات،ص154 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص75 📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص351 🔺گاهی اوقات شخص دارای استخوان‌های درشت است ولی نسبت به استخوان‌ها گوشت کمتری دارد و از این نظر لاغر محسوب می‌شود و گاهی فرد با اینکه استخوان‌های باریک و اندام ریز دارد ولی چون گوشت به‌اندازه کافی دارد لاغر محسوب نمی‌شود، بنابراین هرکس با توجه به ویژگی‌های جسمانی خودش باید سنجیده شود. بدترین نوع لاغری که بیماری محسوب می‌شود حالتی است که دست و پا و صورت لاغر شود ولی شکم بزرگ باشد. در روایات ما لاغری نشانه بیماری است و پرگوشت بودن بدن نشانه سلامتی است. اگر گوشت بدن زیاد است و بدن سفت و محکم و قوی است، این چاقی مشکلی ندارد ولی چاقی کاذب که بدن شل است، بیماری است که باید درمان بشود. 🔺در روایت آمده است که لاغری از بیماری است. 👈 امام صادق (ع) درباره گوشت خشک و پنیر می‌فرمایند: «... وَ اللَّوَاتِي يُؤْكَلْنَ وَ يَهْزِلْنَ ، اللَّحْمُ الْيَابِسُ وَ الْجُبُنُّ و ... واللَّذَانِ يَضُرَّانِ مِنْ كُلِّ شَيْ‏ءٍ وَ لَا يَنْفَعَانِ مِنْ شَيْ‏ءٍ فَاللَّحْمُ الْيَابِسُ وَ الْجُبُنُّ قُلْتُ جُعِلْتُ فِدَاكَ قُلْتَ ثَمَّ يَهْزِلْنَ وَ قُلْتَ هَاهُنَا يَضُرَّانِ فَقَالَ أَ مَا عَلِمْتَ‏ أَنَ‏ الْهُزَالَ‏ مِنَ‏ الْمَضَرَّةِ » «...و چیزهایی که خورده می‌شوند و لاغر می‌کنند، گوشت خشک و پنیر و ... و چیزهایی که برای همه‌چیز ضرر دارند و نفعی ندارند، گوشت خشک و پنیر هستند، راوی عرض می‌کند اول فرمودید: لاغر می‌کنند، سپس فرمودید ضرر دارند، امام فرمودند: آیا ندانستی لاغری هم از ضرر و بیماری است.» 📚 المحاسن،ج‏2،ص463 📚 الكافي،ج‏6،ص315 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص57 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص64 🆔 @teb_sadegh

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی #خواص_خوراکی_ها_در_روایات ‍  غذای شیرگوشت در روایات 2⃣ قسمت دوم ✅ یکی از چیزهایی که باعث ضعف بدن می‌شود مواد سمی است که از راه داروها و مواد شیمیایی و شوینده‌ها  و یا حتی غذاهایی که موافق با بهداشت اسلامی نیست وارد بدن می‌شود که درمان آن غذای شیرگوشت است. 👈 در روایتی از امام صادق(ع) آمده: مَنْ أَصَابَهُ ضَعْفٌ فِي قَلْبِهِ أَوْ بَدَنِهِ فَلْيَأْكُلْ لَحْمَ الضَّأْنِ بِاللَّبَنِ فَإِنَّهُ يُخْرِجُ مِنْ أَوْصَالِهِ كُلَّ دَاءٍ وَ غَائِلَةٍ وَ يُقَوِّي جِسْمَهُ وَ يَشُدُّ لِثَتَهُ وَ يَقُولُ لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ يُحْيِي وَ يُمِيتُ وَ يُمِيتُ وَ يُحْيِي وَ هُوَ حَيٌّ لَا يَمُوتُ يُرَدِّدُهَا عَشَرَ مَرَّاتٍ قَبْلَ نَوْمِهِ يُسَبِّحُ بِتَسْبِيحِ فَاطِمَةَ ع وَ يَقْرَأُ آيَةَ الْكُرْسِيِّ وَ قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَد. هر كس به ضعفى در قلب يا بدن خويش گرفتار آمد، گوشت گوسفند همراه با شير بخورد؛ چرا كه هر درد و عارضه‏اى را از اندام وى خارج می‌کند، جسم او را تقويت مى‏كند و لثه‏هاى او را نيز استحكام مى‏دهد ،(این غذا را بخورد) و (این دعا را) قبل از خواب10 مرتبه بگوید « لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ يُحْيِي وَ يُمِيتُ وَ يُمِيتُ وَ يُحْيِي وَ هُوَ حَيٌّ لَا يَمُوتُ» و تسبیح حضرت زهرا (س) و آیه الکرسی و قل هو الله را بخواند. 📚 طب الأئمة عليهم السلام،ص64 📚 بحار الأنوار،ج‏73،ص194 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص101 📚 طب الأئمة عليهم السلام (للشبر)،ص133 و 342 🔺استفاده از غذای شیر گوشت و خواندن این اذکار، این عوارض را از بدن خارج می‌کند و ضعف برطرف می‌شود. 🔸یکی از علل ضعف بدن وجود مواد زائد و از جمله رسوبات دیواره رگ ها است که خون‌رسانی به قلب را ضعیف می‌کند. امروزه در پزشکی اگر قلب انسان بزرگ شود درمان چندانی ندارد، اما درمان ضعف قلب و بدن خوردن گوشت گوسفند با شیر و خواندن این دعا است. زیرا گوشت با شیر، رسوبات و چربی های مضر بدن که از آن به بیماری تعبیر شده است را از جزء جزء بدن خارج می‌کند. 🔹این غذا، محجور است و کسی از این غذا استفاده نمی‌کند ولی روایات متعدد و فوائد عجیبی دارد. این غذا تقویت کننده است. 🔸زمانی که حضرت نوح(ع) ضعیف و ناتوان شد و به خداوند شکایت کرد: 👈 رسول خدا (ص): شَكَا نُوحٌ‏ (ع)‏ إِلَى‏ رَبِّهِ‏ عَزَّ وَ جَلَّ ضَعْفَ بَدَنِهِ فَأَوْحَى اللَّهُ تَعَالَى إِلَيْهِ أَنِ اطْبُخِ اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَكُلْهَا فَإِنِّي جَعَلْتُ الْقُوَّةَ وَ الْبَرَكَةَ فِيهِمَا. حضرت نوح (ع) به‌سوی خدا از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا قوت و برکت را در این دو قرار دادم. 📚 طب الأئمة عليهم السلام،ص64 📚 الفصول المهمة في أصول الأئمة،ج‏3،ص168 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص97 📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص351 👈رسول خدا (ص‏): شَكَا نَبِيٌّ قَبْلِي إِلَى اللَّهِ الضَّعْفَ فِي بَدَنِهِ فَأَوْحَى اللَّهُ إِلَيْهِ اطْبُخِ اللَّحْمَ وَ اللَّبَنَ فَإِنِّي قَدْ جَعَلْتُ الْبَرَكَةَ وَ الْقُوَّةَ فِيهِمَا. رسول خدا (ص) :یکی از انبیای قبل از من، به‌سوی خدا از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا برکت و قوت را در این دو قرار دادم. 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص68 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص59 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 الجعفريات،ص161 📚 مستدرك الوسائل و مستنبط المسائل،ج‏16،ص350 🔺احتمالاً دلیل طول عمر حضرت نوح (ع) خوردن شیرگوشت بوده است. 🔷🔸 علاوه بر حضرت نوح (ع) ،شیرگوشت یکی از از اصلی ترین خوراک های گوشتی همه پیامبران بوده است. 👈 در روایتی از امام صادق علیه‌السلام آمده: اللَّحْمُ بِاللَّبَنِ مَرَقُ‏ الْأَنْبِيَاءِ (ع). شیر با گوشت، خورشتِ گوشت پیامبران است. 📚 الكافي،ج‏6،ص316 📚 المحاسن،ج‏2،ص466 و 268 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص58 و 60 📚 بحار الأنوار،ج‏11،ص67 و 68 👈و در روایت دیگری به نقل از زیاد بن ابی حلال آمده‌است: تَعَشَّيْتُ مَعَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع بِلَحْمٍ بِلَبَنٍ فَقَالَ هَذَا مَرَقُ الْأَنْبِيَاءِ (ع‏) با امام صادق علیه السلام شام را با گوشتِ آمیخته با شیر صرف کردم سپس فرمود: این خورشتِ گوشت پیامبران است. 📚 الكافي،ج‏6،ص316 📚 المحاسن،ج‏2،ص468 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص59 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص69 🆔 @teb_sadegh

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی #خواص_خوراکی_ها_در_روایات ‍  غذای شیرگوشت در روایات 3⃣ قسمت سوم ✅ به نظر می‌رسد برای پیرمردها و پیرزن ها که ضعیف و ناتوان می‌شوند بهترین غذا، گوشت پخته شده با شیر است. 🔺 این غذا بهترین درمان برای بیماری های ضعف عضلانی مانند دیسروفی و میوپاتی و نروپاتی، دوشن، گیلانباره، ای ال اس و مانند این ها است. شاید بهترین درمان برای بیماری هایی که ضعف عضلانی به همراه دارد، گوشت پخته شده با شیر باشد. 👈 در روایتی از امیرالمؤمنین علی (ع) آمده: إِذَا ضَعُفَ‏ الْمُسْلِمُ‏ فَلْيَأْكُلِ اللَّحْمَ وَ اللَّبَنَ‏ فَإِنَّ اللَّهَ عَزَّ وَ جَلَّ جَعَلَ الْقُوَّةَ فِيهِمَا‏. هرگاه مسلمان ضعیف شود گوشت با شیر بخورد که خداوند قوت را در آن دو قرار داده است. 📚 الكافي،ج‏6،ص316 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 تحف العقول،ص107 📚 الخصال،ج‏2،ص617 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص29 و 59 📚 بحار الأنوار،ج‏10،ص96 📚 بحار الأنوار،ج‏59،ص281 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص56 و 69 👈 و در روایتی دیگری آمده که مردی به سوی امیرالمؤمنین علی علیه السلام نامه نوشت و از ضعفش شکایت کرد: كَتَبَ إِلَيْهِ رَجُلٌ يَشْكُو ضَعْفَهُ فَكَتَبَ كُلِ اللَّحْمَ بِاللَّبَن‏. حضرت به او نوشتند: «شیربا گوشت بخور» 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص69 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60 🔴 امروزه سبک زندگی و تغذیه غلظ و مواد غذایی کم خاصیت و مضر، موجب کاهش قوت بدن افراد در جامعه شده است. اگر این غذا در جامعه رواج پیدا کند، ضعف ها، تنبلی ها، کسالت ها و کم کاری های ناشی از ضعف در جامعه از بین می‌رود و امتی قوی و با اراده خواهیم داشت. 👈 در روایتی از امیرالمؤمنین علی علیه السلام آمده: إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ الضَّعْفَ‏ فِي‏ أُمَّتِهِ‏ فَأَمَرَهُمْ‏ أَنْ يَأْكُلُوا اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَفَعَلُوا فَاسْتَبَانَتِ الْقُوَّةُ فِي أَنْفُسِهِمْ‏. همانا پیامبری از پیامبران به سوی خدا از ضعف در امت خود شکایت کرد پس خدا  آنها را امر نمود که شیربا گوشت بخورند سپس انجام دادند و قوت در جانهایشان آشکار شد. 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 مكارم الأخلاق،ص159 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص68 👈 در روایتی از امام صادق (ع) آمده است: مَنْ‏ أَصَابَهُ‏ ضَعْفٌ‏ فِي‏ قَلْبِهِ‏ أَوْ بَدَنِهِ‏ فَلْيَأْكُلْ‏ لَحْمَ‏ الضَّأْنِ‏ بِاللَّبَن‏. هرکس که او را ضعفی در قلبش یا بدنش اصابت کند، پس باید گوشت گوسفند با شیر بخورد. 📚 المحاسن،ج‏2،ص468 📚 مكارم الأخلاق،ص158 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص69 🔺در این روایت گوشت را به گوسفند مقید کرده است. البته گفته می‌شود برای آقایان بره نر و برای خانم ها بره ماده بهتر است ولی روایت مطلق است و بره نر ذکر کرده است. 🔺در این روایت فائده‌ی گوشت گوسفند را برای قلب و بدن ذکر کرده است ولی در روایات قبل گوشت اطلاق داشت و شامل گوشت شتر و کبوتر و امثال آن می‌شود، شاید تقویت کردن قلب فقط با گوشت گوسفند و شیر باشد و با هر شیری ممکن نباشد، زیرا در روایات قبلی ضعف قلب نیامده بود.شیر شتر هم خوب است ولی بهترین شیر، شیر گاو است. 🆔 @teb_sadegh

‍ ‍#سلسله_احادیث_پزشکی #خواص_خوراکی_ها_در_روایات ‍  غذای شیرگوشت در روایات 4⃣ قسمت چهارم 🔸در طب سنتی گفته می‌شود با گوشت لبنیات نخورید ولی بنابر روایات مصرف لبنیات به همراه گوشت اشکالی ندارد زیرا هم ماست و هم شیر «لبن» است که خوردن آنها همراه گوشت آمده است. «لبن حلیب» شیر و «لبن مخیض» ماست است. 🔹 البته شاید این سوال مطرح شود که گوشت را می‌توان با آب پخت و در کنار آن از  شیر استفاده نمود. اما آنچه که از روایات استفاده می‌شود آن است که باید گوشت با شیر پخته شود و نه با آب. 🔅 این غذا طعم بدی ندارد بلکه ما به این غذاها عادت نکردیم، اروپایی ها این غذاها را استفاده می‌کنند ولی ما مسلمانان به این روایات توجه نکردیم و استفاده نکردیم ماده اصلی غذاهایی مانند بیف استراگانوف فرانسوی  و چیکن استراگانف، شاکریة در کشورهای عربی و بسیاری از غذاهای دیگر، شیر و گوشت است.هرچند گاهی با گوشت‌های مضر یا مواد مضر دیگری پخته می‌شود. روایات با این مضمون متواتر است و ما چقدر غافل بوده ایم و غذا با این اهمیت را کنار گداشتیم و سراغ پیتزا و اسنک و سوسیس و کالباس و چیزهای مضر رفته ایم. 🔹 غذای دیگری هم وجود دارد که گوشت را با ماست می‌پزند که احتمالاً آن‌هم مقوی است. البته با گوشت و شیر تفاوت دارد. 👈 در روایتی از امام صادق علیه‌السلام آمده: شَكَا نَبِيٌ‏ مِنَ‏ الْأَنْبِيَاءِ إِلَى‏ اللَّهِ‏ عَزَّ وَ جَلَ‏ الضَّعْفَ‏ فَقِيلَ لَهُ اطْبُخِ اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَإِنَّهُمَا يَشُدَّانِ الْجِسْمَ قَالَ فَقُلْتُ هِيَ الْمَضِيرَةُ قَالَ لَا وَ لَكِنِ اللَّحْمُ بِاللَّبَنِ الْحَلِيبِ. پیامبری از پیامبران (ع) به‌سوی خدا از ضعف شکایت کرد و خداوند فرمود گوشت را با شیر بپز، و فرمود این‌دو بدن را تقویت می‌کنند، پیامبر پرسید آیا این همان مضیره است (که با ماست پخته می‌شود)، خداوند پاسخ داد نه، بلکه گوشت با شیر است. 📚 الكافي،ج‏6،ص316 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص59 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص68 🔺شاید خوردن گوشت به همراه لبنیات تمام خاصیت گوشت پخته شده با شیر را نداشته باشد ولی تقویت کننده و چاق کننده می‌باشد. 🆔 @teb_sadegh