ترفند ترد شدن #خیارشور 1⃣سعی کنید ازخیار های قلمی و ریز استفاده کنید. خیار های بوته ای نسبت به خیار های درختی و گلخانه ای برای این کار بسیار مناسب تر هستند. 2⃣نخود عامل دیگری است که باعث تردی خیار می شود. به این منظور بهتر است ۶ الی ۷ دانه نخود درون ظرف خود بیندازید. زیرا گازی که آن تولید می کند سبب ترد شدن خیار می شود. 3⃣آب شیر و کلر دار عامل کپک زدن و خراب شدن خیار است پس از آب جوش استفاده کنید. 4⃣در هر لیتر آب باید دو و نیم قاشق غذا خوری نمک بریزیم (اولویت با نمک دریا است) 5⃣ سفت و محکم کردن در ظرف، بهتر است ابتدا روی در ظرف یک لایه پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید سپس در آن را محکم ببندید با این کار از ورود هوا جلوگیری کرده اید. طبع خیار شور سرد هست اما نسبت به خیار سردیش کمتر هست کانال مشاوره .بارداری در تلگرام https://t.me/tebghorbani12 کانال در اینستاگرام https://instagram.com/dr.ghorbani8518 کانال در ایتا http://eitaa.com/joinchat/2878537734C97301a1ba9 کانال در تلگرام https://t.me/teb_irani12 ‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‎‌