💠 #لحمی 🍛 #کوفته_نخود 🍃 مواد لازم برای4 نفر 🍃نخود پخته 2پیمانه 🍃برنج پخته 1پیمانه 🍃گوشت گوسفندی یا سینه خروس چرخکرده 1پیمانه 🍃شوید،تره،برگ چغندر ساتوری 1پیمانه 🍃پیاز خلالی 2عدد 🍃رب آلو 4قاشق غذاخوری 🍃نمک.فلفل،قرمز،شحم،زردچوبه ،نعناخشک به میزان لازم ابتدا نخود و گوشت و برنج را 3بار باهم چرخ میکنیم تا یکدست شود سپس سبزی های تازه و ساتوری شده را افزوده و 10دقیقه دیگر ورز میدهیم پیازها را جداگانه کاملا سرخ کرده و در آخر زردچوبه را اضافه میکنیم بعد از خنک شدن پیازها نیمی از پیاز را به مواد کوفته افزوده و در آخر نمک و فلفل و نعنا خشک را اضافه میکنیم کوفته ها را به اندازه دلخواه گلوله کرده و کنار میگذاریم درون قابلمه نصف باقیمانده پیاز را ریخته و کوفته ها را در قابلمه میچینیم سپس به اندازه ای که آب روی کوفته ها را بپوشاند روی آن آب جوش میریزیم 45 دقیق با شعله متوسط بپزد @tebbetabiee