*🥘 آش شله با ماش(بجنورد):* *🍱 مواد لازم:* *ماش: 200 گرم* *برنج: 150 گرم* *گوشت قورمه شده: 250 گرم* *پیاز داغ: سه قاشق غذاخوری* *زیره سیاه: یک قاشق غذاخوری* *نمک دریا و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم* *👩‍🍳 طرز تهیه:* *🍃 ابتدا ماش و پیاز داغ را در ظرف ریخته و کمی آب روی آن می‌ریزیم و نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و می‌گذاریم بپزد.* *👈 بعد از نیم ساعت برنج را شسته و در داخل آن می‌ریزیم و گوشت قورمه راهم به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم بپزد.* *برنج آن باید کاملاً له شود مانند شله. هر از گاهی آن‌را هم می‌زنیم تا ته نگیرد و اگر آب آن کم بود کمی آب جوش به آن اضافه می‌کنیم. این غذا آبدار نیست و مانند شله زرد سفت می‌شود.* *💢 نکته: در این غذا از گوشت قورمه شده استفاده می‌شود. بدون گوشت هم می‌توانید درست کنید.* *✍ طریقه قورمه کردن گوشت هم به این صورت است:* *گوشت بدون استخوان را خرد کرده با کمی آب می‌گذاریم بپزد وقتی گوشت پخت و آب آن خشک شد گوشت به روغن می‌آید با چربی خود گوشت آن‌ را سرخ می‌کنیم. کمی هم نمک به آن می‌زنیم. اگر گوشت چرب نبود همان ابتدا کمی #دنبه هم در آن خرد می‌کنیم.* *#نوش_جان😋* *🦚✨✍️اولین درمانخانه طب اسلامی جنوب غرب کشور به مرکزیت کهگیلویه بویراحمد مطب و گیاه درمانی طب الرضا(ع)* *🪀http://wa.me/+989336420203* *☄️لینک گروه 32♤ نشر دهید* *https://chat.whatsapp.com/J2hDQzNKg9KG0U3NkNFV6j* *☄️🇮🇷اولین پیج اینستاگرام درمانشدگان طب اسلامی جنوب غرب کشور به مرکزیت استان کهگیلویه بویراحمد مطب و گیاه درمانی طب الرضا(ع)* *http://Instagram.com/tebeslamii_yasuj_ir* 🔹🔸🔹