#کشک یکی از فراورده های #شیر است که از تغلیظ یا خشک کردن #ماست یا #دوغ بدست می آید. #کشک با حجم کم خود، یک ماده غذایی فوق العاده است که در بر دارنده تمامی ویژگیهای شیر میباشد. #کشک حاوی #کلسیم، #چربی، #نمک، #پروتئین و #ویتامین_نیاسین است. میزان انرژی تولید شده با ۱۰۰ گرم کشک حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلو کالری میباشد که میتواند به عنوان یکی از تأمین کنندههای انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. روند فرآوری کشک ، نوع شیر که #کشک از آن گرفته شده بستگی دارد و حجم مواد مغذی موجود در این فرآورده را تعیین میکند.
از محصولات جدید #سلامتکده_حکیم #کشک_چیپسی_گوسفندی با کیفیت بسیار بالا و ۱۰۰درصد طبیعی می باشد که ضمن حفظ تمامی مواد مغذی شیر، مصرف آن را برای کودکان و همچنین بزرگسالان تسهیل نماید
از مهمترین مواد مغذی موجود در کشک، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
#ویتامینها B1، B2 و B3 (پروبوتیکها)
#آهن #فسفر #پتاسیم و #کلسیم