گفتین اپلیکیشن ها رو آپدیت کن ،درست میشه اما نشد🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀ گفتین برو از تنظیمات گوشیت ساعتتو دوباره تنظیم کن ، درست میشه بازم نشد🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀

۷۲ ساعت از شروع کلاس زولبیا در سال جدید میگذره و هنرجو جان ، از هایپر محل سفارش زولبیا بامیه گرفتن ☺️☺️☺️ به لطف خدا امسال چهارمین سالی هست که کلاس زولبیا ، بامیه رو برگذار میکنم ، و البته که ایشون هنرجوی همین امسال هستن👌👌👌

و نظر یکی از هنرجویانی که از سال اول همراه من هستن 😘😘❤️❤️🌹🌹

وقتی هنرجو هام ، خجسته تر از خودم هستن 😂😂😂😂

#کیک_باقلوا یعنی دلبرتر از کیک باقلوا ، خودشه😉😉😉 آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید @violetsugarr انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

#کیک_باقلوا آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید مواد لازم برای کیک : تخم مرغ ۶ عدد آرد ۳ پیمانه شکر دانه ریز ۱٫۵ پیمانه ماست شیرین ۱ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه بکینگ پودر ۳ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ ✅ زرده ی یکی از تخم مرغ ها را برای زرین کنار بگذارید. @violetsugarr مواد لازم برای شیره : آب ۳/۴ پیمانه گلاب ۱/۴ پیمانه شکر ۱٫۵ پیمانه پودر هل نصف ق چ جوهر لیمو یک پنس زعفران به میزان لازم ✅ اگر جوهر لیمو ندارید میتوانید ، یک ق چ آبلیمو اضافه کنید . ✅ به جای پودر هل ، میتوانید از دو ق غ عرق هل استفاده کنید ، در اینصورت به میزان دو ق غ از آب دستور کم کنید. @violetsugarr مواد لازم برای زرین: ماست شیرین ۲ ق غ زرده ۱ عدد پودر قند ۱/۲ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ زعفران به میزان لازم آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید مراحل انجام کار: ابتدا شربت را آماده میکنیم. سپس مایع زرین را . و در نهایت مایع کیک را. @violetsugarr طرز تهیه ی شربت : آب ، گلاب و شکر را با هم ترکیب کنید ، روی حرارت کم قرار دهید تا دانه های شکر داخل آب باز شود ، حال شعله را زیاد کنید تا شربت جوش آید ، در طول این مدت به کمک یه قلمو و مقداری آب سرد ،مرتب دور ظرف را تمیز کنید ، این کار از شکرک زدن شربت جلوگیری میکند. وقتی شربت بار به طور کامل جوش آمد ، جوهر لیمو را افزوده و بعد از گذشت یک دقیقه شعله را خاموش کنید ، هل و زعفران را افزوده و اجازه دهید شربت در دمای محیط سرد شود. ✅ در زمان افزودن جوهر لیمو ، شربت کمی کف میکند و این امر طبیعی است. @violetsugarr طرز تهیه ی مایع زرین: شش تخم مرغ در دستور داریم ، زرده ی یکی از آنها را جدا کرده ، لت میدهیم و به همراه وانیل ، پودر قند و زعفران به ماست اضافه میکنیم و خوب ترکیب میکنیم. آنگاه یک درپوش برایش میگذاریم و اجازه می‌دهیم در دمای محیط کمی استراحت کند. ✅ به جای پودر قند میتوانید ، یک حبه قند داخل مایع زرین بیندازید و یا اینکه از شکر استفاده کنید. پودر قند به خوش رنگ تر شدن مایع زرین بعد از پخت کمک بسزایی میکند. ✅ حتما وانیل اضافه کنید ، درست است که زعفران داریم اما هیچ چیز مثل وانیل در از بین بردن بوی زحم زرده مؤثر نیست‌. ✅ بهتر است مایع زرین حداقل سی دقیقه قبل از استفاده آماده شود . آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید @violetsugarr طرز تهیه ی مایع کیک: آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کرده و کنار بگذارید. تخم مرغ ، وانیل و شکر را به کمک همزن برقی به مدت ده دقیقه بزنید. حال روغن مایع را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. اکنون آرد و ماست را به تناوب ، در سه مرحله افزوده و به حالت کراس هم بزنید. کف سینی سی در چهل را با روغن مایع چرب کنید ،مواد را داخل سینی ریخته و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه قرار دهید. وقتی کیک کاملا پخت ، آن را از فر خارج کرده و مواد زرین را روی آن می‌زنیم و مجدد ده دقیقه داخل فر قرار میدهیم ، بعد از گذشت ده دقیقه شعله ی گریل را روشن میکنیم و دو تا سه دقیقه زمان میدهیم تا سطح کیکمان خوش رنگ شود ، کیک را از فر خارج کرده ، برش میزنیم و شربت ولرم رو به سردی را روی کیک داغ میریزیم. @violetsugarr آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید ✅ اگر با همزن حرفه ای کار میکنید ، شش ، هفت دقیقه شکر و تخم مرغ را بزنید ،کافیست. ✅ در طول مدتی که شکر و تخم مرغ را با همزن میزنید ، یکی دوبار همزن را خاموش کرده و به کمک لیسک کناره های ظرفتان را تمیز کنید تا اگر زرده به دیواره چسبیده ، آزاد شود و با مایع کیک هم بخورد ، اگر این کار را نکنید و زرده های متصل به دیواره بعدا وارد مایع کیکتان شوند ، کیکتان بوی زحم تخم مرغ خواهد داد.🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀ ✅ زمانی که کیک را برای زرین کردن از فر خارج میکنید ، به هیچ عنوان به کیک شوک دمایی وارد نکنید ، زیرا پف آن می‌خوابد . فرضا کیک را روی سرامیک های آشپزخانه ، یا در معرض باد کولر قرار ندهید. ✅ ارتفاع کیک باقلوا نباید بیشتر از سه ، چهار سانت شود. ✅ اگر خواستید کیک باقلوا را با خلال پسته و بادام تزیین کنید ، بلافاصله بعد از ریختن شیره روی کیک این کار را انجام دهید تا خلال به کیک بچسبد و اما اگر خواستید با پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید ،اجازه دهید شیره کاملا جذب کیک شود و کیک سرد شود ، آنگاه پودر پسته یا نارگیل را بریزید تا زیبایی کار حفظ شود. ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

#کیک_باقلوا قسمت اول آماده سازی شربت باقلوا و مایه ی زرین آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

#کیک_باقلوا قسمت دوم آماده سازی مایه ی کیک آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏

#کیک_باقلوا قسمت سوم نحوه ی برش زدن کیک آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید انتشار تمام و یا بخشی از اطلاعات ارائه شده در این کانال آموزشی ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال بلامانع است.☺️☺️ ❌ کپی از رسپی آموزش های رایگان کانال حتی با عکس و فیلم برداری توسط خودتون ، مجاز نیست. 🙏🙏