🥧🥧🥧🥧🥧🥧
من اموزش کیک اسفنجی میزارم توی کانال 👌
اما این نکته رو بگم که.....
پخت یک کیک اسفنجی اصولی دنیایی قلق داره ✅
با مواد اولیه ی تقریبا مشابه میشه بهترین یا بدترین #اسفنجی رو پخت❌❌
پس پخت اسفنجی با بقیه ی کیک ها فرق داره باید قلق هاش بدونید و رعایت کنید تا به نتیجه ی دلخواهتون برسید🥰☺️😘😘
#کیک_پایه
#کیک_اسفنجی_یاس
#یلدا
در قسمت پرانتز میزان مواد بر حسب یک تخم مرغ محاسبه شده👇👇👇
تخم مرغ (1عدد)
شکردانه ریز (22گرم)
آرد قنادی (20گرم)
نشاسته ذرت (5گرم)
بکینگ پودر 1قاشق چایخوری
وانیل 1/8قاشق چایخوری
طرز تهیه:
سفیده ها و زرده ها را از هم جدا کنید
زرده ها و نیمی از شکر را با وانیل ترکیب کنید👌
ارد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر را با هم ترکیب و الک کنید
سفیده ها وباقی شکر را بزنید تا فرم بگیرند
سپس زرده ها را اضافه و با دور کند 20 تا 30 ثانیه بزنید
و ارد را کم کم اضافه کنید و اروم ترکیب کنید
داخل قالب کاغذ روغنی بندازید و مواد داخلش بریزید
داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180
البته بسته به دمای فرتون 45تا 50دقیقه اجازه ی پخت بدید
https://eitaa.com/yassss72
🍰🍩
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_یلدایی 🍉
#ترفند
#یلدا
مواد لازم :
چوب شور
شکلات تخته ای سفید یا شکلات رنگی(قرمز،سبز)
رنگ پودری قرمز و سبز اگر از شکلات سفید استفاده کردید
ترافل رنگی برای تزئین
طرز تهیه:
شکلات رو روی بخار کتری بنماری کنید بعد اگر مثل من از شکلات سفید استفاده کردید رنگ پودری اضافه کنید هم بزنید بعد قسمت بیشتر چوب شور رو آغشته به شکلات کنید و چوب شور رو وارونه بگیرید و چند تکان دهید تا شکلات اضافی بریزد بعد روی کاغذ روغنی بزارید و با ترافل تزئین کنید🥰
من از شکلات رنگی استفاده نکردم چون طعم شکلات رنگی هارو دوست ندارم
https://eitaa.com/yassss72
🍰🍩
#چیز_کیک_وانیلی
مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد
ارد 1 پیمانه
شکر یک دوم پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
شیر 2قاشق غ خ
بگینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1 قاشق چایی خوری
مواد لایه پنیری
خامه قنادی 200 گرم
پنیر خامه ای دو قاشق
پودر هل یک سوم قاشق چایی خوری
آب سرد یک چهارم پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه
وانیل 1 قاشق چایی خوری
پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
شکر یک چهارم پیمانه
اول بریم سراغ اماده کردن کیک تخم مرغ +شکر+وانیل پنج دقیقه هم میزنیم بعد از کرم رنگ و کش دار شدن تخم مرغ ها روغن
اضافه میکنیم شیر هم اضافه بشه و بیست ثانیه در حد مخلوط شدن ترکیب کنیدآرد و بگینگ پودر الک شده رو اضافه میکنیم و
اروم هم میزنیمداخل قالب ریخته توی فر از قبل گرم شده دمای 18045 دقیقه اجازه پخت میدیمبرای اماده کردن مواد پنیری اول
پودر ژلاتین و اب سرد مخلوط میکنید و روی حرارت بخار آب به صورت بنماری یک دست میکنیم و اجازه میدیم از داغی بیوفته شیر
شکر و پودر هل ترکیب و روی حرارت ملایم اجازه میدیم شکر حل بشه لازم نیست شیر بجوشه حالا خامه قنادی فرم میدیم دو قاشق پنیر خامه ای اضافه میکنیم هم میزنیم و پودر ژلاتین و شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه حال دور کیک طلق میگیریم و مواد پنیری روی کیک میریزیم و داخل یخچال باید یک ساعت بمونه