2.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اولین دلیلش اینه که...... 👇
🔸کیک هنوز خنک نشده
برش میدید❌
دومین دلیلش 👇
از #تخم_مرغ های کوچیک
استفاده بشه❌
سومین دلیلش👇
تایم طولانی توی #فر بمونه
یا دمای فر بالا باشه❌
.
#نکات_قنادی
.
.
بچه ها......
هر چی هوا گرم ترمیشه
ممــــکنه بیشتر بوی #تخـــم_مرغ 🥚
توی کیک هاتون احساس کنید🥧
پس حتما......💁🏻♀
💭 از تخم مرغ تازه استفاده کنید
💭 از #وانیل مرغوب استفاده کنید
💭 و با شکر و #وانیل با دور تند همزن
حسابی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه🥰
.
.
.
#نکات_مربوط_به_تخم_مرغ
💭 زرده ی #تخم_مرغ باید
خوب زده بشه تا کیک بوی
تخم مرغ نگیره🥧🥚
💭 برای دستوراتی که
زرده و سفیده جدا میشه
تخم مرغ باید #خنک باشه
تا سفیده خوب فرم بگیره👌
💭 دستوراتی که جدا نمیشه
#تخم_مرغ باید به دمای محیط برسه✅
.
.
1.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خب درمورد.......
#تــــــــخم_مـــــــــرغ بگیم🥚😌
داریم به فصل گرما
نزدیک میشیم☀️
پس ویس بعدی گوش بده
#نکات مهمی درمورد
دمای تخم مرغ گفتم 🥰🤌
👇👇👇
.
.
از اونجایی که #کیک.......
مقداری از پف خودش از
سفـــــیده #تخم_مــــــرغ میگیره🥧🥚
اگه موقع هم زدن مواد
با سرعت و به هـــــر جهت
هم بزنیم 🥣
پف مواد میخوابه و در نهایت
پف #کیک خوشگلتم
می خــــــــوابه 🤷♀🥲
.
#نکات_قنادی
.
.
4.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
رومال با #تخم_مرغ و شیر
تا حدی میتونه تاثیر داشته باشه🥚🥛
تخمیر درست #خمیر خیلی مهمه ✅
و از همه مهمتر
خمیرگیری اصولی و پخت اصولی
خیلی میتونی کمک کنه 👇
برای داشتن یه #نون_طلایی
و خوش رنگ
.
.
2.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳خب نکته مهم
حتما با دقت ببینید🤏🏻🥧
وقتی #تخم_مرغ شما
تا این حد حجم میگیره 🥚🥣
فکر میکنید کافیه و❌
بقیه مراحل انجام میدید
اینجاست که #کیک شما
👇👇👇
.
.
@𝓨𝓪𝓼𝓼♡- 𝓐𝓬𝓪𝓭𝓮𝓶𝔂
🥧🍰
.
حالا بازم خوشحالم که......
ترکیبات پنکیک 🥞🥛
شیر و #تخم_مرغ و آرد.....
دلخوشم به سالم بودنش ☺️
.