اینم رُخِ نزدیکش، حتی اگر فلفل سبز قلمی هم نداشتید اشکالی نداره ولی پودر فلفل نزنید، بدمزه میشه #شفته #روزمرگی #خودم_پز

اینم #خورش_عدسِ زینب پز 😜 من اینجوری درستش میکنم رفقا 👇 📍ابتدا پیاز و سیر رو نگینی خورد و طلایی میکنم بعدش سیب زمینی نگینی و عدس سبز رو اضافه میکنم، بعد از یکی دو دقیقه، نمک، زردچوبه، فلفل قرمز، ادویه میزنم، تا اینا با هم تفت بخورن،،🧂🥫 📍گوجه رو رنده میکنم ( من دوتا دونه زدم) به خورش اضافه میکنم و کمی هم رب گوجه،،، ( رب گوجه زیاد نزنین، خورش بدمزه میشه) 📍حالا سرِ قابلمه رو میبندم با شعله کم، که بخارپز و کمی نرم بشه عدس و سيب زميني، درآخر آب جوش اضافه میکنمو حرارت رو متوسط میکنم تا خورش قشنگ جا بیفته 😊🥘 #روزمرگی #خودم_پز @zeynabziaeii

خورشِ سه سوته 🥘☺️ پیاز و سیر رو نگینی و بزارید طلایی بشه سیب زمینی نگینی و خلال هویج رو اضافه کنید حالا حرارت رو کم کنید، سرِ ظرف رو ببنید تا حالت بخارپز بشه،، بعد از چند دقیقه، رب گوجه، ادویه، زردچوبه فلفل قرمز و نمک رو اضافه کنید رنگِ رب که باز شد آبِ جوش اضافه کنید و دیگه بزارید جا بیفته زمانِ پختِ زیادی نداره ⭕40 دقیقه ایی آمادست #روزمرگی #خورش #خودم_پز @zeynabziaeii

پلو_عدس_زعفرونی عدس رو جدا پختم، پیاز زیاد رو خلالی کرده و طلایی کردم گوشت چرخی رو اضافه کردم بعد از پختِ گوشت، نمک، فلفل قرمز، ادویه زردچوبه زدم عطر ادویه ها که باز شد، عدس پخته رو اضافه کردم حالا دست و دلبازی زعفرون بزنید☺️ بعدم مایع زعفرونی رو وسطِ برنج بزارید و تمام، #روزمرگی #عدس_پلو #خودم_پز @zeynabziaeii

بالاخره ناهار ما هم آماده شد اسمشم که نمیدونم چیه 🤔 چون کاملا من درآوردیه 🤷 ببینید دخترا زیاد نباید آب داشته باشه رب زیاد هم نزنید، میتونید همینو وسط برنج هم بزنید🥘 #روزمرگی #خورش #خودم_پز @zeynabziaeii

#آش_شلغم 🥣 انصافا راحت و آسون بود خیبی ام خوشمزه شد😋، اصلا طعم شلغم رو متوجه نمیشید، پس بچه‌ها بهانه ایی واسه نخوردن ندارن 😊 #خودم_پز #روزمرگی @zeynabziaeii

❌چون خیلیاتون گفتید امشب میرید منزل پدری دیگه آموزشش رو میزارم براتون 👇 ابتدا ژله مورد نظر بریزید کفِ قالب، م بزارید یخچال نیم بند بشه، حالا شیر، پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری، شکر، گلاب، پودر کاکائو، دو تا سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، رو مخلوط کنید و بزارید روی حرارت با شعله متوسط مدام هم بزنید تا مواد صاف و یکدستی درست بشه، مواد بدلیل داشتن نشاسته باید کمی غلیظ بشه حالا از اجاق خارح کنید از شدت داغی که افتاد بیسکوییت پتی بور رو خورد کنید و به مواد اضافه کنید هم بزنید و بزارید از داغی که کامل افتاد رویِ ژله نیم بند بریزید و بزارید یخچال تا کامل ببنده ❌چون سایز قالب‌ها فرق داره، اندازه دقیق رو نتونستم بگم بهتون البته اصلا دسر حساسی نیست 😉 #خودم_پز #روزمرگی @zeynabziaeii

#خورش_بادمجون_اقتصادی🥘🍆 🍆🥘ابتدا پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت میدیم، حالا گوجه نگینی یا پوره گوجه رو اضافه کنید رب گوجه، نمک، زردچوبه، ادویه، فلفل قرمز زده و می‌گذاریم با هم بپزن،، حالا بادمجونِ سرخ شده رو اضافه کنید به مواد و خیلی کم آب اضافه کنید، بگذارید با هم میکس بشن و تمام ☺️ #روزمرگی #خودم_پز @zeynabziaeii

#گوشت_سرخ_شده 🥩 🎗️ابتدا پیازِ نگینی رو با کمی روغن و حرارت متوسط بزارید تفت بخوره، حالا تیکه هایِ گوشت رو اضافه کرده و هم زده که عطرِ پیاز بویِ گوشت رو بگیره 🎗️حالا ادویه، زردچوبه، فلفل سیاه و زنجبیل رو بزنید، مجدد تفت بدین یک گوجه متوسط رو رنده کنید همراه با رب گوجه به گوشت اضافه کنید بعد از چند دقیقه آبِ جوش اضافه کنید و بزارید تا گوشت کاملا نرم بشه 🎗️گوشت که نرم شد، خارج کنید و نمک به همه طرفش بزنید و سرخ کنید 😋 🎗️به سوپ هم نمک زده و اگر دوست داشتید آلو اضافه کنید ☺️ #روزمرگی #خودم_پز @zeynabziaeii

اینم لایه میانی بود،، پیاز رو نگینی و با کمی روغن تفت دادم گوشت چرخی رو اضافه کردم ولی گوشت کم داشتم، سویایِ خیس خورده در آبِ جوش هم اضافه کردم بعد از پختِ این سه بزرگوار 🧅🥩 یکعدد هویجِ رنده شده و 🥕 کمی دلمه ریز شده رو اضافه کردم،، 🫑 ادویه، زردچوبه، کمی آویشن، پودر سیر، فلفل قرمز، نمک و رب گوجه هم زدم و تااامام،، #مواد_لازانیا #روزمرگی #خودم_پز

پا شدم یه دسرِ دو دقیقه ایی درست کردم، خوبم شدا 👀 🍮شیر و گلاب و آرد برنج رو مخلوط کردم گذاشتم رو گاز هم زدم تا صاف شد و زمانی که غلیظ شد دیگه خاموش کردم 🍮بعد ریختم تو ظرف سرو و شیره انگور و عسل ریختم روش بعنوان شیرین کننده ⭕ولی شما میتونید تو مواد اولیه شکر بریزید که شیرین بشه 🍮😋 #روزمرگی #خودم_پز @zeynabziaeii

آب که جوش اومد، ماکارونی رو بریزید هر شکلی میتونه باشه،، بعد بزارید جا بیفته و جعفری تازه رو آخرِ پخت به سوپ اضافه کنید و تمام 🥘 #خودم_پز #روزمرگی @zeynabziaeii