#کره_فندقی🌰🌰 😍😍
200 گرم فندق خام
3 قاشق غذاخوری پودر قند
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرزتهیه:👇👇
فندق ها را داخد ماهیتابه بریزید و تا زمانیکه پوست فندق جدا شود تفت بدید. دقت کنید نسوزد سپس فندق ها کمی که ولرم شد کف دست مالش بدید تا پوست فندق جدا شود و در غذاساز خرد کنید. روغن وپودر قند را کم کم اضافه کنید و تا زمانیکه به قوام مورد نظر برسدهم بزنید. سپس داخل شیشه های در دار بریزید و در شیشه را ببندید میتوانید به مدت طولانی داخل یخچال نگهداری کنید.
#کره_فندقی
@ashpazzkhooneh
🔷#شنیسل_مرغ
شنیسل مرغ رو که همه با طرز پختش اشنایی دارن ولی بازم روشی که باهاش خیلی ترد و خوشمزه میشه رو براتون میگم:
اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزیر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته من یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری ریختم و بعد سرخشون میکنیم
@ashpazzkhooneh
✅بادمجان سوخاری یه پیش غذای خوشمزه و آسون ژاپنی😋
4 عدد بامجان بزرگ رو به صورت راه راه پوست بگیرید و مثل ویدئو برش بزنید؛
توی قابلمه آب و مقداری نمک را بجوشانید و بعد بادمجانهارو داخلش آب پز کنید و بعد اجازه بدید خنک بشن
بادمجانهارو اول به ظرف مخلوط تخم مرغ و نمک بزنید و بعد با آرد ذرت کاملا بپوشونید و سرخ کنید
میتونید به آرد ذرت، هر ادویه ی دلخواه دیگری مانند، زردچوبه ، پودر سیر ، پودر دارچین و… اضافه کنید
برای سس هم میتونید از ترکیب ماست و موسیر استفاده کنید.
#بادمجان_سوخاری
@ashpazzkhooneh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دنیای #فوت_وفن👌😉
#گیف_اموزشی😍
نحوه #پوست_کندن_گوجه مربوط به ترشی گوجه فنگی پست بالاتر👆
گوجه هارو یک برش + بزنید و داخل آب جوش بریزید و بعد داخل آب سرد بندازید . به راحتی پوست ها جدا میشن
@ashpazzkhooneh
#نون_سیر_و_پنیر
اول سس رو اماده کنیددو تا سه قاشق غذاخوری سس مایونز، سه قاشق غذاخوری روغن زيتون جوری که سس رو روون كنه، يكم فلفل سياه و پودر آويشن و یک حبه سیر رنده شده همه و با هم مخلوط کنید
نون باگتها رو بصورت حلقه ای برش بزنید و داخل سینی فر بچینید، سپس سس رو روی نونها بکشید، و روش پنیر پیتزا بریزین و بفرستین داخل فر و گریل رو روشن کنید تا وقتی که روی پنیرها طلایی بشه
دوست داشتین برای خوشگل شدنش از حلقه های زیتون، فلفل دلمه رنگی یا دونه های ذرت استفاده کنید
@ashpazzkhooneh
جالب بدونید ، سیرترشی طبق نظرات متخصصان طب سنتی برای همه مزاجها توصیه میشود و سیر ترشی 7 ساله به دلیل خاصیت فراوانی که دارد در درمان بسیاری از بیماریها موثر است !
👈 خونساز و مصفای خون
👈 مفتح عروق کرونر قلبی و عروق مغزیست
👈 هضمکننده غذاهای سنگین
👈 دفعکننده سنگ کیسه صفرا
👈 کاهنده چربی کلسترول خون
👈 ضدعفونیکننده محیط معده
👈 پاکسازیکننده خون و کبد
@ashpazzkhooneh
🥪 #فرنچ_تست_وانیلی
۲ تکه نان تست
۱ عدد تخم مرغ
۱/۴ پیمانه شیر
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱۰ گرم کره
نوک قاشق چایخوری وانیل
در ابتدا همه ی مواد بجز نان های تست و کره رو داخل یه کاسه بریزین. حالا با یه چنگال یا همزن دستی مواد رو خوب با هم مخلوط کنین. نون های تست رو یکی یکی داخل مایه بذارین تا هر دو طرفشو به مواد آغشته بشه. حالا کره ای که دارین رو داخل یه ماهیتابه روی حرارت متوسط بذارین تا آب بشه و بعد گرم شدن ماهیتابه و آب شدن کره نون های تست رو داخل ماهیتابه بذارین. هر دو طرف نون ها رو خوب بپزین و طلایی کنین. به همین راحتی صبحونه لذیذ شما حاضره و میتونین با خامه یا عسل و میوه های دلخواهتون نوش جونش کنین.
@ashpazzkhooneh
🌮 #سمبوسه
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز دو عدد متوسط
سبزی ( جعفری) کمی
نمک و فلفل و زردچوبه
پوست سیب زمینی ها رو میگیریم خرد میکنیم و با مقدار خیلی خیلی کمی آب میذارم تا روی حرارت ملایم بپزه. اینطوری تا وقتی که بپزه آبی که همراهش ریخته بودیم هم خشک میشه و سیب زمینی حالت پفکی تری پیدا میکنه. پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با زردچوبه و نمک و فلفل در روغن که داشتیم سرخ میکنیم. بعد که سیب زمینی ها پخته شد پوره شون میکنیم و به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و سبزی خرد شده رو هم بهش اضافه میکنیم. سبزی در مرحله ای اضافه میشن که هیچ حرارتی روشن نباشه. این باعث میشه تازگی خودشون رو حفظ کنن. مواد سمبوسه رو لای نون لواش بذارید رو حرارت متوسط از هر دو طرف سرخ میکنیم. به شکلی که نسوزه ولی نان کاملا ترد باشه. در انتها هم با حوله های مخصوص روغن اضافیش رو بگیرید.
@ashpazzkhooneh
🍏 5 خوراکی که 10سال جوانتر میکند
• سیب: سلامت سیستم گوارش
• هویج: سلامت شبکیه چشم
• روغن زیتون: مانع پیری پوست
• گوجه: مانع بیماری قلبی عروقی
• خرما: بخورید افسرده نشوید!
@ashpazzkhooneh
😄یه غذای خوشمزه ی گیلانی .
قورمه گیلانی
.
200 گرم جعفری و تره رو خرد کردم و با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کردم سه لیوان آب بهش اضافه کردم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده و نمک ،فلفل،زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی رو مخلوط کردم و خوب ورز دادم گوشت رو قلقلی کردم و داخل روغن سرخ کردم بعد یک قاشق پیاز سرخ شده و پوره سیر دو قاشق رب انار ملس نمک و فلفل به گوشت اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و به سبزی اضافه کردم و در آخر بادمجونای سرخ شده رو گذاشتم کنار قابلمه حرارت رو کم کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته
@ashpazzkhooneh
درخشندگی پوست با ماسک صورت نعناع
🔸 1 عدد خیار
🔸5 عدد برگ نعناع
🔸 1قاشق غذاخوری عسل
✍🏻ابتدا خیار را رنده کنید و برگ های نعناع را خرد کنید و با عسل ترکیب نمایید، به خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکنواخت حاصل شود و سپس ماسک به دست آمده را روی صورتتان اعمال کنید و بعد از 20 دقیقه با آب شستشو دهید.
نعناع یک گیاه دارویی است، كه از آن در پاک کننده ها و تونرها استفاده می شود. نعنا یک گیاه جوان ساز است و دارای خواص ضد باکتریایی، ضد میکروبی و ضد عفونی است که به درمان برخی بیماری های پوستی به خصوص آکنه کمک خواهد کرد
@ashpazzkhooneh
#پيتزا_ماكارانى
مواد لازم:
ماکارونی شکل دار آبکش شده= به اندازه دونفر
پنیر پیتزا= به مقدار دلخواه
کالباس خورد شده = ۲ پیمانه
فلفل دلمه ای خورد شده =یک دوم پیمانه
سیب زمینی حلقه شده= یک عدد درشت
طرز تهیه:ابتدا ، سیب زمینی را کف ظرفی که از قبل چرب شده باشد می چینیم و به مدت ۱۰ دقیقه در ماکرو فر و یا ۲۰ دقیقه درون فر میگزاریم . سپس آن را بیرون آورده ونیمی از ماکارونی آبکش شده را روی آن میریزیم سپس کالباس خورد شده و فلفل دلمه ای را روی آن میریزیم و پنیر پیتزا را روی آن میریزیم حال بقیه ماکارونی را روی آن ریخته و باز مقداری پنیر پیتزا روی آن میریزیم و سپس به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت پایین و سپس به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه باحرارت بالا درون فر می گزاریم .
@ashpazzkhooneh
خواص خوردنیهای سیاه
• شاتوت: تقویت سیستم ایمنی
• خرما: ضدیبوست،دشمن کمخونی
• تخمه آفتابگردان:پیشگیری ازعفونت
• شکلات تلخ: تقویت هوش
• چای: کاهش میکروبهای دهان
• مویز:ضدپوسیدگی دندان
@ashpazzkhooneh