#رب_غوره 🌀برای تهیه این رب نیاز به غوره عسگری داریم غوره آبگیری نمیشه چون دونه هاش درشته و باعث تلخی رب میشه. .. سه کیلو گوجه رو چهار قاچ کردم داخل قابلمه ریختم و روی شعله گذاشتم وقتی جوشید ونرم شد شعله رو خاموش کردم تا خنک بشه بعد از خنک شدن از صافی رد کردم تا پوست و تخمه گوجه جدا بشه دوکیلو ونیم غوره عسگری رو پاک کردم یعنی دونه کردم وشستم وقتی آبش رفت داخل مخلوط کن حسابی پوره کردم وبعد با آب گوجه مخلوط کردم نصف لیوان روغن ویک قاشق نمک هم اضافه کردم و روی شعله گذاشتم تا حسابی جوشید و مثل رب گوجه سفت شد شعله رو خاموش میکنم تا خنک بشه داخل شیشه می ریزیم و نگه میدارم .نگه داریش مثل رب گوجه هست 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_بستنی_نعنایی مواد لازم 🔆 ۱/۳ پیمانه 🔆 ¼ پیمانه شکر 🔆 ۱٫۵ پیمانه ویفر شکلاتی خرد شده 🔆 یک لیتر بستنی شکلاتی 🔆 یک پیمانه آب‌نبات نعنایی 🔆 یک پیمانه کیک شکلاتی-نعنایی خرد شده روش تهیه ۱٫❄️ در یک کاسه متوسط، کره آب شده و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. ویفرهای شکلاتی خرد شده را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را کف قالب دلخواه بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. ۲٫❄️در کاسه مقاوم در برابر سرما، بستنی را با قاشق چوبی هم بزنید تا نرم شود. نصف پیمانه آب‌نبات نعنایی و نصف پیمانه کیک نعنا-شکلاتی خرد شده رابه آن اضافه کنید. سپس آنها را داخل قالب بریزید و به مدت ۱ ساعت یا بیشتر در فریزر قرار دهید. ۳٫❄️ روی آن را با شکلات و کیک نعنایی تزئین کنید. روی کیک را با پلاستیک بپوشانید و به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شود. ۴٫❄️ برای سرو، دسر را از فریزر خارج کنید تا به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در دمای اتاق بماند. سپس آن را سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

ســـ😊ـــلام ✋ دوستان گـلم🌸🍃 صبحتون بخیر🌸🍃 امـروزتـون شـاد و دلتون فقط جای خوشحالی و عشق🌸🍃 امـيدوارم امـروز لحظه هاتون شـادتر دنیـاتـون قـشنگـــــــ تـر 🌸🍃 و صدای خنده هاتون بلندتر باشه روزتـون به زیبـایی دلهای مهربونتون🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزش_صبحانه_فوری😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#عدسی_گندم_باطبع_گرم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#راز_ترشی_لیته 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تی_تاپ_خونگی . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فریزکردن_بامیه آب نصف لیموراداخل ظرف آبجوش میریزیم بامیه هارابهش اضافه میکنیم، میزاریم چندجوش بزنه کمی که بامیه نرم شد روی صافی میریزیم زیرآب سردمیگیریم آبش که رفت بسته بندی میکنیم وفریزمیکنیم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خرما_داغ . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#قهوه_فوری 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_مدرن_بوراتوس 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لواشک_چند_میوه . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#موکتل_گل_رز . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#عدس_با_رشته مواد لازم: 🔆عدس.....1 لیوان 🔆رشته آش....100 گرم 🔆پیاز.....1 عدد 🔆رب گوجه.....1 قاشق غذاخوری 🔆روغن مایع.....1 قاشق غذاخوری 🔆نمک و فلفل ....به مقدار لازم 🥄طرز تهیه: ❌عدس ها را همراه آب بپزید تا کاملا نرم شوند . در ظرفی پیاز خرد شده را تفت دهید تا سبک شود و بعد رب گوجه را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم . سپس 4 لیوان آب داغ را افزوده ، عدس و رشته آش را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

طرز تهیه #ژله_بستنی_مورب😍 ابتدای کار قالب مورد نظر رو نمناک کرده و داخل فریزر بذارید تا منجمد بشه،یک بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کنید،برای شفاف شدن مایه ژله از روش بن ماری استفاده کنید،این مایه باید از حرارت بیفته،چون بعد از آماده شدن ژله بستنی،حالت دو لایه پیدا نکنه،یک لیوان بستنی وانیلی که به دمای محیط رسیده و نرم شده به مایه ژله که خنک شده اضافه میکنیم،به مدت چند دقیقه به هم میزنیم تا مخلوط بشه،داخل قالب میریزیم و بمدت چهل دقیقه،داخل یخچال قرار میدهیم بصورت کج تا خودشو بگیره . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح یکشنبه تون زیبـا 🌸🍃 امیدوارم باغچه زندگیتون 🌸🍃 همیشـه پراز گلهای رنگارنگ باشه🌸🍃 وعطر خوشبختی بـه مشـامتـون بـرسـه 🌸🍃 دلتون پراز عشق ماندگار🌸🍃 و لبخنـدتون پایـدار روزتــان سـرشـار از آرامــش 🌸🍃 ‌‌‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزش_صبحانه😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ ‬ سالاد فتوش لبنانی با سس مخصوص این سالاد رو حتما امتحان کنید که بینظیره😉👌🏼 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 سس مخصوص این سالاد: نعنا خرد شده+سیر+سماق+رب انار+آب لیمو+سرکه سفید+نمک و فلفل سیاه+روغن زیتون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پپرونی محبوب ترین پیتزا تو کل دنیاست🌎🍕 ولی تو ایران داستان فرق داره😁 اما داستان اینجا فرق داره🥩 پیتزا مورد علاقه شما چیه؟🤔 🍕چیزایی که لازم داریم آرد000 ۲۵۰ گرم اب ولرم ۱۵۰ گرم مخمر فوری ۷ گرم شکر ۱۰ گرم ۱ ق.غ روغن زیتون نمک ۵ گرم (این مقدار خمیر بهتون دوتا پیتزا میده) ⏱️۱ ساعت استراحت اولیه خمیر و‌۱۰ دقیقه بعد از چونه گیری ۱۵۰ گرم گوشت راسته گوساله ۲ ق.غ سس سیر ماینز ۱۰۰ گرم پنیر موتزارلا فلفل دلمه ای رنگی پیاز قرمز زیتون 💯این پیتزا رو‌ با دمای ۲۰۰ تا ۲۲۰ درجه بپزین تا گوشتش اب نندازه👌 #پیتزا 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیله_استریپس_پولکی اسپایسی یا ساده؟ شاید باورت نشه اما به همین سادگی میتونی تو خونه درستش کنی☺️ ادویه ها: نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا و پودر سیر (البته میشه از ادویه های دیگه‌ای هم استفاده کرد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ ‬‏و باز هم یه شیک و مجلسی دیگه🤓😃 #شاه_پلو_آذربایجان مواد لازم:👇👇 600 گرم برنج خیس خورده 600 گرم گوشت (گوسفند، گوساله) 4-5 عدد پیاز خلالی خرد شده 100 گرم آلو خشک 120 گرم زردآلو خشک 50 گرم کشمش 150 گرم شاه بلوط(اختیاری) 250 گرم کره ذوب شده زعفران دمکرده 100 میلی لیتر آب گرم(برای پخت گوشت با حرارت خیلی ملایم) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و هر ادویه دلخواه دیگه طبق ذائقه نان لواش و یا خمیر یوفکا(حتما دو طرف نان یا یوفکا چرب شود) ظرف پخت را روی اجاق گاز یا در فر 200 درجه سانتی گراد حدود 1 تا 2 ساعت قرار دهید تا نان یا خمیر یوفکا طلایی و ترد شود 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ ‬‏😍🥥حلوای بوتیکی با پنج طعم گل سرخ ، زعفرون ، پسته ، نارگیل ، کاکائو #حلوا_بوتیکی 🔹آرد : ۲ پیمانه 🔹کره : ۱۲۵ گرم 🔹پودر هل : ۱/۲ ق‌چ 🔹پودر زنجبیل : ۱ ق‌چ 🔹پودر دارچین : ۱ ق‌چ 🔹پودر قند : ۱ پیمانه (من نصف پیمانه ریختم) 🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ 🔹کره : ۱۵ گرم (برای پودرکاکائو و …) 🔹پودر کاکائو : ۱ ق‌غ 🔹پودر پسته : ۳ ق‌غ 🔹پودر گل‌سرخ : ۱ ق‌غ 🔹پودر نارگیل : ۳ ق‌غ . 🔺آرد و پودر قند رو حتما الک کنید ‌🔺 به هیچ‌وجه از روغن مایع استفاده نکنید ‌🔺 میتونید برای پررنگتر شدن حلوا پسته و گل سرخ از ۲ قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ژله ژله با طعم های دلخواه، بستنی وانیلی به اندازه ژله ها ✅ هر بسته ژله را با یه لیوان آب حوش مخلوط و روی بخار کتری بزارید تا ذرات ژله حل بشه. 1عدد بستنی وانیلی که به دمای محیط رسیده را با ژله مخلوط کنید و درون قالب بریزید. هر لایه رو که ریختید ۱۵ دقیقه بزارید فریزر تا نیم بند بشه سپس لایه بعدی رو بریزید ۸ساعت بزارید یخچال تا کاملا سفت بشه برای در آوردن ژله از قالب درون یه ظرف آب جوش بریزید دور تا دور ژله را با کمک چاقو از قالب جدا کنید سپس برای چند ثانیه داخل آب جوش بزارید و در انتها درون ظرف سرو برگردونید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ ‬‏شیک و مجلسی پذیرایی کن😍👌 #مرغ_تنوری_و_سبزیجات مواد لازم: برای مرینیت مرغ👇 1 لیوان ماست 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو آب پیاز یا پیاز ریز رنده شده 1 قاشق چایخوری سیر له شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن پودر پاپریکا،پودر تخم گشنیز، نمک، ادویه کاری، فلفل سیاه ، زردچوبه، ادویه مخلوط مرغ (همه مواد مرینیت را با هم مخلوط کنید و مرغ و سبزیجات رو مزه دار کنید) بقیه مواد: پیاز هویج سیب زمینی فلفل سبز گوجه فرنگی گیلاسی رزماری،برگ بو ،سیر استخوان پشت مرغ ها را با چاقو جدا کرده و مرغ را مزه دار کنید (در صورت داشتن وقت کافی مرغ ها را حداکثر یک روز در یخچال استراحت دهید)سپس سبزیجات را کف سینی فر بریزید و با مواد مرینیت مرغ مزه دار کنید سپس مطابق ویدیو مرغ ها را روی سبزیجات گذاشته و با کاغذ روغنی و فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 200 درجه به مدت تقریبی 1 تا 2 ساعت قرار دهید،اواخر پخت فویل را بردارید و گریل را روشن کنید تا روی مرغ ها برشته و طلایی شود 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‏ #مرغ_خامه ای ‬‏نظرتونه؟🤓 مواد لازم : 4 ران مرغ بدون استخوان 1 عدد پیاز 1 حبه سیر مقداری جعفری 1 قاشق غذاخوری آرد 1 لیوان خامه (در صورت تمایل می توانید از شیر هم استفاده کنید) 1 قاشق چایخوری ادویه سبزیجات تند 1.5 قاشق غذاخوری کره 1 لیوان آب مرغ برای مزه دار کردن مرغ:هر کدام 2 قاشق چایخوری؛ زیره، آویشن، کاری، پاپریکا، نمک طرز پخت: تمام ادویه ها را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید،سپس تکه ها ی مرغ را با مخلوط ادویه کاور کنید،کمی روغن را داخل تابه گرم کنید و درو طرف مرغ ها را سرخ کنید (با حرارت متوسط)در همان ماهیتابه کره بریزید،پیاز و سیر تفت دهید سپس آرد را اضافه کرده و برای مدت کوتاهی تفت دهید، آب مرغ و خامه را اضافه کنید،در صورت نیاز می توانید بسته به قوام کمی آب بیشتر اضافه کنید،وقتی سس غلیظ شد جعفری و ادویه سبزیجات یا استاک سبزیجات را اضافه کنید و مخلوط کنید و در نهایت مرغ سرخ شده را به تابه برگردانیدو درب بسته به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕