#سس_کوفته مواد لازم ➕سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری ➕سس سویا ۱ قاشق غذاخوری ➕سس خردل ۱ قاشق غذاخوری ➕آب ۱۰۰ میلی لیتر طرز تهیه ✨در همان ماهیتابه که کوفته را سرخ کرده اید سس ها را تفت داده آب اضافه کنید تا به جوش بیاد، کوفته را در سس ریخته تا کوفته بپزد مدت ۱۰ دقیقه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کباب_چنجه مواد لازم ❄️راسته گوسفندنیم کیلوپیاز رنده شده۱ عددسرکه۱ پیمانه لیمو۱ برش میخک۴ دانه برگ بو۲ عددزیره ساییده۲ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ساییده۱ قاشق مرباخوری زنجبیل۱ قاشق مرباخوری کره۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه 🔆 برای تهیه کباب کنجه هندی ابتدا باید گوشت را به صورت کبابی خرد کنید.نه درشت باشد نه خیلی ریز. گوشت ها را در ظرفی بریزید و همه مواد را به جز نمک، فلفل و کره را روی گوشت بریزید و مخلوط کنید. سپس یک پیمانه آب روی مواد بریزیو و ظرف را داخل یخچال قرار دهید. ✍🏻هرچه گوشت بیشتر در این مواد بماند کباب خوشمزه تر و تردتر خواهد شد. بعد از این مدت گوشت را به سیخ بکشید و روی آن نمک و فلفل بپاشید. سیخ ها را روی ذغال کباب کنید تا بپزند و در حین کباب کردن مقداری کره آب شده روی گوشت ها بمالید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

⧔ یه روز خوب هیچ وقت نمیاد🌥💯 ⧔ یعنی پا نداره که بیاد ؛❌✨👣 ⧔ خودمون باید بسازیمش🪜💛 . 🌹سلام صبح قشنگت بخیر عزیز دل❤️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_مربا_بادمجان 🍃🌼🍃🌼 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

طرز تهیه #دوشاب_سیب🍎🍏 .. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نون_پنیر_مجلسی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوغان_پلو ابتدا برای هر نفر سه یا چهار عدد پیاز کوچک رو پوست گرفته نمک و آبلیمو زده در مقداری روغن تفت بدید تا طلایی و مغزپخت بشن سپس از روغن خارج کنید و کنار بذارید. برای سه نفر دویست گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل و سماق و ادویه کاری مخلوط کنید ، خوب ورز بدید و قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید و تو روغن سرخ کنید سپس سه پیمانه برنج رو که از قبل با نمک خیس دادید زنده تر آبکش کنید کف قابلمه روغن بریزید ته دیگ نان یا سیب زمینی بذارید و از برنج آبکش شده یک لایه بریزید و لایه بعد سوغان ها(پیازهای کوچک) تفت داده شده و گوشت قلقلی هارو قرار بدید و لایه بعد دوباره برنج بریزید و نصف استکان زعفران دم شده اضافه کنید و بذارید دم بکشه. پلوی معطر و خوش طعم شما آماده اس نوش جان.🥰 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#غذای_کودک #سرلاک_خانگی تست حساسیت فراموش نشه مامانا از 7 ماهگی مجازه.... سرلاک گندم خرما بادام مواد لازم 👇👇👇 بلغور گندم خرما شیر یا آب بادام 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کباب علی نازیک🍓 #کلیپ_آموزش_کباب_علی_نازیک😋 بادمجون سه عدد فلفل دلمه رنگي نصف هر كدام گوجه دوعدد گوشت چرخ كرده يك پياله پياز يك عدد ماست چكيده يك ليوان سير چهار حبه نمك،فلفل قرمز،زردچوبه بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لقمه_مرغ_با_سس_کبابی میتونید لقمه هاتون رو با ماست بخورین که به نظرم محشره، با سس هم میتونید دیگه انتخاب با خودتونه😉 سینه مرغ ۱ عدد برای ۶ عدد لقمه متوسط، بادمجان ۲ عدد، قارچ ۵-۶ عدد، گوجه ۲ عدد، پیاز ۱ عدد متوسط، ماست جعفری، نمک، فلفل، پاپریکا، پودرسیر، زیره، کاری، (یا ادویه دلخواهتون)، روغن زیتون، نان لواش 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ماهیچه_بره_توی_فر فقط به ماهیچه هاکمی نمک ودوسه قاشق روغن زده وتوی کیسه فرمیذارین وبعدچند تا چاک روی پلاستیک فرایجادکرده و درفر 200 درجه قرارمیدین تاخوب مغزپخت بشه و نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_بریانی_روسی😍😋 مواد تشکیل دهنده:👇 مرغ🍗 1 عدد سس مایونز👈3 قاشق غذاخوری نمک آویشن👈1 قاشق غذاخوری پاپریکا 👈1 قاشق غذاخوری سیر 👈2 حبه گشنیز 👈1 قاشق غذاخوری ♥️کرفس و هویج و سیب زمینی♥️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فلافل_ترد شما ميتونيد ادويه مخصوص فلافل رو از عطاري ها تهيه كنيد،قبل از مرحله زدن بكينگ پودر و آب سرد ،ميتونيد فلافل رو فريز كنيد❤️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اکبر_جوجه_شمالی ⁩ فوت کوزه گری : بهتره ظرفی که برای پختن استفاده میکنید نچسب باشه ✨ عموما فکر میکنن اکبر جوجه توی روغن فقط سرخ میشه ولی اینطوری نیست همون‌طور که دیدین توی آب روغن و کره اول با بهار آب پخته و بعدش سرخ میشه حدود یک تا دو ساعت طول می‌کشه ❌ 🌧رب انار هم که یکی از جذاب ترین قسمت های این غذا هستش میتونید با کمی آب و روغن زیتون بدون بو رقیقش کنید . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#هالاپینیو_شکلات_داغ 🥄شیر: چهار فنجان 🥄شکلات خورد شده: یک بسته 🥄وانیل: یک قاشق چای خوری 🥄چوب دارچین: یک عدد کوچک 🥄فلفل: یک یا دو عدد اگر تند بود یک یا نصف ، بستگی به ذائقه 🥄شما دارد. 🥄شکر: سه قاشق غذاخوری طرز تهیه هالاپینیو شکلات داغ: 1🥂- شکلات ها را کاملا خورد می کنیم و فلفل ها را نصف می کنیم. 2🥂- شیر را در قابلمه می ریزیم و روی اجاق می گذاریم و شکلاتهای خورد شده را به همراه فلفل ها به شیر اضافه می کنیم. 3-🥂 تا جایی ادامه می دهیم که شکلات ها آب شود، چوب دارچین را هم اضافه می کنیم تا بوی آن به شیر عطر و طعم خاصی بدهد، شکر را هم اضافه کرده وقتی کاملا شکلات ها آب شد، آماده نوشیدن است در ظرف مورد نشر می ریزیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌹🪴صبح هدیه شگفت انگیز خداوند است، فرصت جدیدی برای بهتر بودن و تلاشی دوباره... از این فرصت تازه نهایت استفاده را ببر روز خوبی داشته باشی🌸💓 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ #مربای_تمشک تمشک یک کیلو شکر دوکیلو و نیم چند دانه هل کمی جوهر لیمو تمشکها رو پاک کردم و با احتیاط کامل شستم تو آبکش ریختم وقتی آب اضافش رفت تو دیگ لعابی ریختم برای یک کیلو تمشک یک کیلو شکر لا به لای تمشکها ریختم و دیگو تو یخچال گذاشتم در طول دوازده ساعت چند بار زیرورو کردم بعد روگاز گذاشتم بیست دقیقه با شعله کم وقتی شکر حل شد شعله گازو کمی زیاد کردم . هنگام جوش خوردنه شربت روش کف جمع میشه که حتما باید با قاشق چوبی جمع بشن. بعد از نیم ساعت تا 40 دقیقه کمی جوهر لیمو بریزید و 5 دقیقه بعدش خاموش کنید . به اندازه ی کافی از شهد برای خودِمربا بر دارید و باقی شهدو بهش دو یک کیلو و نیم شکر اضافه کنید دو لیوان آب هم بریزید دوباره بزارید روی گاز با شعله متوسط چندتا دونه هل درسته هم بندازید بیست دقیقه بجوشه تا شکر کاملا حل بشه اگه شربت یا مربا زیاد بجوشن رنگشون تیره میشه و چنگی به دل نمیزنه از زمانی که شربت یا مرباتون رو رو گاز گذاشتید با قاشق چوبی بهم بزنید تا شکرک نزنه و نکته آخر ریختن جوهر لیمو باعث جلوگیری از شکرک زدن مرباست اگه جوهر لیمو نداشتید یه ق غ آبلیمو بریزید. از همین الان گوارای وجود نازنینتون🍇 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوا_گردو_روسی تمامی نکات داخل کلیپ گفته شده نوش جان😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#‬‏نون_تاتار_چورگ مواد لازم👇 تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱/۲ ق چ وانیل چند قطره آرد به مقدار لازم ۱ نیم لیوان فرانسوی میشه . همه مواد رو مخلوط و آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه ورز بدین تا خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد خمیر رو به چونه های کوچیک(اندازه گردو) چونه بگیرین و روشون نایلون بکشین تا خشک نشه ۲۰ دقیقه استراحت بدین بعد دونه دونه چونه ها رو با وردنه باز کنید، در حد امکان نازک باز کنید تا نون تاتاریتون کیفیت بهتری داشته باشه موقع باز کردن حسابی آرد پاشی کنید تا به سطح کارتون نچسبه مطابق تصویر دور تا دور خمیر رو برش بزنید(برای تمیزی کار و این که همه در یک اندازه و سایز باشن) روی پارچه تمیز بذارین و روشو هم با پارچه بپوشونید، خمیر باید کمی خشک بشه ولی نه زیاد برای همین روشو با پارچه میپوشونیم اندازه ها دست خودتونه اما برای من عرض یکو نیم سانت و طول بیست سانت بود تقریبا سعی کنید اندازه هارو یکسان دربیارید تا کارتون زیباتر باشه داخل قابلمه کوچیک یا شیرجوش حدود یک یا یکو نیم لیوان روغن مایع بریزین بذارین کاملا داغ بشه و بعد حرارت رو کم کنید دور وردنه نازک مثل وردنه باقلوا خمیر رو بپیچین خیلی فشرده نباشه و انتهای خمیر رو با چنگال نگه دارین تا باز نشه داخل روغن سرخ کنید و همچنان با چنگال نگه دارین تا باز نشه حدود ۵ ۶ ثانیه نگه دارین و بعد وردنه رو به دو جهت بچرخونید تا لایه های وسط هم سرخ بشن و بعد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه دقت کنید نباید تغییر رنگ بده ۱۰ یا ۱۵ ثانیه برای سرخ شدنش کافیه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_باب_اسفنجی😍🍦 🔶️مواد لازم : 🔵هر پیمانه 250ML 🔵 پوره انبه : ‏500 گرم یا 2 پیمانه شیر عسلی : 20 گرم یا 1 قاشق غذا خوری خامه صبحانه : 200 گرم یا 1 پیمانه + 2قاشق غذا خوری یا 1 عدد خامه پاکت صورتی که توی بازار هست ( اکثرا 200 گرم هستن ) 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_بلغور_عربی😍😋 مواد لازم:(برای 4-5 نفر) نصف بسته بلغور عربی (حدود 10 دقیقه با آب جوش پخته شود) ذرت، نخود فرنگی خیارشور خرد شده مرغ پخته و ریش ریش شده شوید تازه مواد سس: 5 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری سس مایونز(قابل حذف) نعناع خشک، فلفل ، نمک 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#پارافه_موزی😍 مواد لازم: شیر ۱ونیم لیوان نشاسته ذرت ۳ ق.غ وانیل ۱ق.م شکر ۴ ق.غ خامه صبحانه ۲ ق.غ شکلات تخته ای ۵۰ گرم بیسکویت پتی بور ۲ بسته موز ۳ عدد متوسط گردو به دلخواه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_چیز_کیک_فکتوری😍😋 مواد لازم: کاهو🥬 ۱ عدد متوسط بیکن یا ژامبونِ ریز خرد شده و سرخ شده 🥓۶ ورق پنیرِ فتا یا پنیرِ بلوچیز خرد شده🧀 ۵۰ گرم آووکادو🥑 یک نصفه تخم مرغ آب پز🥚 ۱ عدد گوجه گیلاسی🍅 ۸ عدد سینه مرغ پخته شده در فر یا گریل شده🍗 ۱ عدد سینه مرغ رو با کمی نمک و فلفل و پاپریکا و روغن زیتون مزه دار کنین و توی فر با دمایِ ۱۹۰ درجه تا زمانی که سطحش طلاییه بشه بپزید. من مقدارهارو خودم چشمی ریختم ولی تقریبا برایِ این ظرف که مناسبِ ۲ نفر بود، حدودا همین میزان مواد استفاده کردم. برایِ سس: سرکه بالزامیک 🍇 ۲ ق س سس خردل🥣 ۱ ق س روغن زیتون 🫒 ۱/۴ پیمانه سرخالی نمک و فلفل🌶🧂 به مقدارِ لازم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پاناکوتا_نسکافه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بالشتک_عسلی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕