یادتون باشه! اگر چه گاهی تکه ابری جلویِ تابش خورشید رو می‌گیره ولی خورشید پابرجاست… نگذارید لکه‌هایِ اَبرِ غم و مشکلات مانعِ تابشِ خورشید به زندگی‌تون بشه از زندگی لذت ببرید #صبح_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_گل_برای_صبحانه😍🔝🎥 مواد لازم خمیر: اندازه لیوان 200 میلی 1 ق م نمک 1 ق غ شکر 1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1ق غ ) 1 لیوان شیر ولرم 1 لیوان آب ولرم 2-3 ق غ روغن مایع 5 لیوان آرد روغن مایع زیاد برای سرخ کردن طرز تهیه: تمام مواد گفته شده به غیر از آرد برای خمیر را در کاسه ای ریخته با هم مخلوط کنید و سپس آرد را بتدریج و کنترل شده بریزید و ورز بدید ودر انتها 2-3 قاشق روغن را اضافه کنید تا به خوبی خمیر را مهار کنید و به دستتان نچسبد. 20-25 دقیقه استراحت بدهید و بعد مثل فیلم به تکه های مساوی تقسیم کرده و بعد چانه درست کنید و سپس به صورت گرد باز کنید و با فشار ته یک استکان وسط خمیر را کمی گود کنید و عین فیلم با قیچی و یا کارد برش دهید و انتهای هر تکه برش خورده را با دست کمی فشار دهید تا در نهایت خمیر به شکل گل در بیاید.در روغن زیاد سرخ کنیدبه وسیله حوله کاغذی روغن اضافی گرفته و بعد از کمی خنک شدن با مرباهای دلخواه وخوشمزه سرو کنید. نوش جونتون شفا باشه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#کوکو_تره_خاص🥙🧆🌱 نمک فلفل سیاه ؛زردچوبه کمی عصاره زعفران دو یا سه قاشق غذاخوری آرد سفید بریزین دو عدد تخم مرغ رو بزنین . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

معجون خونگی😍😋 🔴مواد لازم بستنی موز خامه گردو برای تزیین( پودر قهوه ، پسته ، گردو ، موز ، کنجد، عسل) ✅از پودر قهوه حتمااا استفاده کنید طعمش شبیه بیرونی ها میشه ✅میتونین از خامه صبحانه یا سنتی یا قنادی هرکدومو که دارین استفاده کنین . . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_کدو_حلوایی خوشمزه😋🧡 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_اموزشی #فرنی_بستنی🍨 . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_نان_آجری😋 . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_کوکی_چنگالی😋 . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آموزش_پیراشکی_سیب_زمینی😋 . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#میوه_آرایی_سیب🍏 رو انجام بده . . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#جوجه_چینی 1.5 لیوان آب بکینگ پودر ۲۰ گرم یا ۵ گرم جوش شیرین ۱۴ قاشق غذاخوری آرد آب سودا یا آب گازدار ۲ حبه سیر له شده فلفل سیاه، زیره، فلفل قرمز، نمک به مقدار لازم . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسکالوپ_مرغ مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد قارچ: 3 عدد سس گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا: 2/1 لیوان گوجه فرنگی بدون پوست: 1 عدد آب: 2 قاشق غذاخوری جعفری: 5 ساقه آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری پاپریکا، پودر سیر، آویشن، روغن، نمک و فلفل به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و استخوان‌ها و پوست را جدا می‌کنیم. هر قسمت را به‌ صورت برش‌های طولی به 2 قسمت برش می‌دهیم و با استیک کوب یا گوشت کوب کمی آن‌ها را پهن می‌کنیم، مقداری از ادویه‌ها را با روغن مخلوط کرده و سینه‌های مرغ را داخل آن می‌گذاریم. گوجه فرنگی را خرد کرده و با مقداری روغن تفت می‌دهیم.سس گوجه فرنگی، پودر سیر، آویشن و نمک و فلفل را اضافه کرده و جعفری‌ها را خرد و اضافه می‌کنیم کمی تفت می‌دهیم و آب را اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم و از روی حرارت بر می‌داریم.سینه‌های مرغ را پهن کرده و مقداری از قارچ خرد شده و پنیر را همراه مقدار کمی از سس وسط هر یک می‌گذاریم، کناره‌های را روی هم آورده و با گوشت کوب به آرامی لبه‌ها را می‌کوبیم تا به یکدیگر بسته شوند.حدود 5 تا 6 دقیقه سرخ می‌کنیم و با مابقی سس سرو می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تندوري_چيكن جوجه اي با طعمي متفاوت🥰 ابتدا سينه ي مرغ بدون استخوان رو بصورت مكعبي برش ميديم و در ظرفي ريخته سپس يك عدد پياز و كمي فلفل دلمه اي و دو تا سه قاشق روغن مايع و كمي نمك و زردچوبه و دو تا سه قاشق غذاخوري أدويه تندوري بهش اضافه ميكنيم و مخلوط كرده و به مدت يك تا دو ساعت در يخچال قرار ميديم تا مزه دار بشه🙏 (اين أدويه نارنجي رنگ و تند رو ميتونيد از عطاري ها تهيه كنيد و ديگه نيازي به اضافه كردن فلفل نيست) سپس مرغ هارو در سيخ چوبي بزنيد در تابه با كمي روغن و حرارت ملايم تفت بديد كه هم مغز پخت بشن و هم كمي حالت سرخ شده پيدا كنند شما ميتونيد روي آتش هم كباب كنيد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

اجازه ندهید ذهنتان به بهانه ناراحتی ومشكل فعلی تان ازشما یک مظلوم وقربانی بسازد احساس تاسف برای خودوبازگویی ماجراها برای دیگران،شما را درچرخه تكرار اسير نگه میدارد #صبح_بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فيلم_آموزشي #آموزش_صبحانه_آواکادویی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کرامبل_بارِ_توت_فرنگی🍓• ~💓مواد لازم : آرد ۱ پیمانه🥡 جو دو سر پرک فوری یا درشت ۱ پیمانه🌾 کره مذابِ خنک ۳/۴ پیمانه(۱۷۰ گرم)🧈 شکر سفید ۱/۲ پیمانه(۱۰۰ گرم)🥡 پودرِ دارچین ۱ ق چ🥄 گردو خُرد شده ۱/۲ پیمانه🌰 پودرِ نارگیل ۱/۴ پیمانه🥥 توت فرنگی یا میوه دلخواه خرد شده۲پیمانه🍓 شکر سفید ۱/۳-۱/۴ پیمانه(بستگی به میزان شیرین بودنِ میوه داره)🍭 نشاسته ذرت ۲ ق غ . . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکی_رِدوِلوِت 🍪 یا کوکی مخملی قرمز ♥️ یکی از خوشگل ترین و محبوب ترین کوکی های حال حاضره که به مناسبت روز دخترتقدیمش میکنیم به همه دختر خانوما😍 این کوکی خیلی راحت درست میشه و اصلا سخت نیست، میتونید رنگیشم نکنید تازه.. اصلا موردی پیش نمیاد.. موادش به اندازه دقیقا 30 تا کوکیه.. 😊 که میتونید خمیرشو توی یخچال به مدت 5 روز نگه دارید، و هم اینکه میتونید بعد از پخته شدن کوکی ها توی ظرف دربسته به مدت 5 روز نگهش دارید.. طعمش فوق العاده بود و نه خیلی شیرین و نه کم شیرین بود.. 😋 بافت خیلی هیجان انگیزی داشت و یه ♨️نکته: حتما بعد از اینکه از فر درآوردید بذارید خنک شه بعد حمله کنید بهش.. 😂😂😂 خلاصه که امتحانش کنید و ازش لذت ببرید.. اگه درستش کردید هم عکساتونو برامون حتما بفرستید.. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مينى_کلزون🌮🥟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ایده_دسر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مقوی_وخوشمزه_باخرما 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#طرز_خشک_کردن_گوجه🍅 👈موارد استفاده: در خوراک و خورشت و درست کردن پودر گوجه🍅☺️🍃🙌🏻 🛑 گوجه ها را بعداز شستن ورقه ای برش بزنید (با چاقوی اره ای تیز) و بر روی سبد بچینید و بر روی آنها نمک بپاشید، بعداز ۲۴ ساعت پست و رو کنید ، بعداز ۳_۴ روز ورقه های گوجه کامل خشک میشود🌺 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

😍یه #سالاد با_سس_عالی مواد لازم: گوجه فرنگی خیار پیاز قرمز کوچک ذرت آووکادو کاهو مواد #سس: آب یک لیمو 1/4 لیوان روغن زیتون گشنیز تازه سیر 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید کمی نمک مواد مرینیت #مرغ: پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، لیمو، نمک، ادویه مخلوط مرغ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تزئین_حلوا_و_خرما #حلوا نون های تارت آماده قیف ماسوره ماسوره ها ‏BC2C 7161 112 حلواها هم حلوای👇 حلوای سه آرد حلوای هویج 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_بادمجون_صورتی 🤌😋🌶️🫑🍆 خیلی راحت و بی دردسر درست میشه و کنار پلو و غذاهای خوشمزتون حسابی دلچسبه😋🤤 بادمجونارو برشهای دلخواه بزن داخل آب جوش چند دقیقه ای بپز که نرم بشن بعد آبکش بریز کنار بذار که آبش کشیده بشه🍆 سیرو فلفل تند رو ریز خرد کن 🌶️🧄 سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز و نعنا رو ریز کنید🍀☘️🌱 چند برگ کلم قرمز هم برای خوشرنگ شدن بادمجون اضافه کردم که رنگ ترشیم صورتی بشه 😍💖 درنهایت سرکه و نمک رو جوشوندم و به مخلوط ترشی اضافه کردم که فوری آماده بشه و بعد دو روز بتونیم استفاده کنیم👩🏻‍🍳🌈 #ترشی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سس_گوجه_ایتالیایی (#مارینارا)⁣ بیشترین کاربردش برای انواع پیتزا ست که اکثرا سس کچاپ رو جایگزینش میکنیم. برای درست کردنش احتیاج داریم به⁣ یک حبه سیر⁣ دو عدد گوجه فرنگی⁣ یک قاشق رب گوجه⁣ سه قاشق روغن زیتون⁣ یک قاشق شکر⁣ دو قاشق برگ ریحان خرد شده⁣ نصف قاشق پودر آویشن یا برگ آویشن خشک⁣ نصف قاشق چایخوری نمک⁣ *این مقادیر برای سه پیتزای متوسط کافیه* سیر رو له کنید و با روغن زیتون بذارید روی حرارت کم تفت بخوره، لازم نیست رنگش طلایی بشه.⁣ گوجه ها رو پوره کنید و با ریحان خرد شده به سیر و روغن زیتون اضافه کنید و اجازه بدید آب گوجه ها روی حرارت کشیده بشه. بعد هم رب گوجه و شکر و پودر آویشن رو اضافه کنید و اجازه بدید به غلظت مناسب برسه. غلظت سس رو میتونید توی عکس آخر ببینید که روی خمیر پیتزا مالیده شده.⁣ این سس رو میتونید توی انواع پیتزا یا پاستا و لازانیا استفاده کنید. این سس رو میتونید در ظرف در بسته توی فریزر نگهداری کنید.🍅 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕