کباب لقمه خونگی😋 مواد لازم : سویا ۲ لیوان پاپریکا ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه پودر پیاز ۱ ق غ پودر گشنیز ۱ ق غ کاری، زردچوبه ۱ ق غ گوشت چ.ک ۵۰۰ گرم پودر سیر ۱ ق غ آویشن ۱ ق غ پیاز ۲-۱ عدد سیر ۱ بوته #کباب_لقمه_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شب انتهای زیبایی ست برای امتداد فردایی دیگر تا زمانی که سلطان دلت خداست کسی نمی تواند دلخوشی هایت را ویران کند! شب خوبی برای همه شما آرزو میکنم شب بخیر

سه شنبه تون عالی 🍂🌸 🌸دعای امروز من ❄برای تک تک تون 🍂🌸آرامش و خیر و برکت 🌸الهی ❄شادی و زیبایی 🍂🌸نصیب لحظه هاتون بشه 🌸الهی ❄خوشبختی حک در 🍂🌸سرنوشت تون باشه 🌸الهی 🍂به آرزوهاتون برسید 🥰🌸🍂روزتون زیبا و در پناه خدا

پای سیب🍎 ❌رسپی کیک: کره ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه) دمای محیط شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه) تخم مرغ ۳ عدد دمای میحط آرد ۲۱۰ گرم (۱ و ۱/۲ پیمانه) بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شیر ۸۰ گرم دمای محیط وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری برای سیب ها🍏🍎 ترجیحا از سیب زرد استفاده بشه. یک و نصفی سیب متوسط رو باریک ببرید. بهش دو قاشق غذا خوری آرد، دو قاشق شکر یا پودر قند و کمی دارچین اضافه کنید. آرد باعث میشه سیب موقع پخت آب نندازه #پای_سیب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیتزا داخل هواپز🍕 مواد لازم برای خمیر پیتزا: 🍕 شیر🥛 ولرم یک لیوان خمیر مایه یک قاشق غذا خوری سر پر شکر یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری روغن چهار قاشق غذا خوری (من روغن زیتون زدم) آردنول(آرد قنادی، سه صفر) سه و نیم تا چهار لیوان #پیتزا_داخل_هواپز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

‌ کیک یزدی😍😍😋 کیک امروز یکی از راحت ترین و خوشمزه ترین کیک هایی که باهاش خاطره داریم مواد لازم🪴 تخم مرغ. 3عدد شکر. 200گرم آرد. 300گرم شربت بار یا عسل. 60گرم روغن مایع. 180گرم شیر. 150گرم جوش شیرین. 1/2قاشق چایخوری بکینگ پودر. 1قاشق چایخوری پودر هل. 1و1/2قاشق چایخوری 🪴🪴 برای درست کردن این کیک ابتدا فر رو روشن می‌کنیم تا گرم بشه چون خمیر این کیک خیلی سریع درست میشه(دمای200درجه) حالا داخل کاسه ی همزن شکر و تخم مرغ ها و کمی وانیل وشیر و روغن و عسل وآرد و بکینگ پودر وجوش شیرین که سه بار الک کردیم را هم اضافه کردم و ابتدا 4دقیقه با دور 4هنزن مخلوط کردم وبعد 2دقیقه هم با دور 6همزن مخلوط کردم ودر آخر داخل قالب ریختم وداخل فر گرم شده قرار دادم (البته روی کیک ها رو به دلخواه خلال بادوم ویا کنجد بپاشید) مدت تقریبی 15تا18دقیقه ‌ #کیک_یزدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک شکلاتی کافی شاپی😍😋 مواد لازم : وانیا ½ ق چ شکر ¾ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد آرد ۱ و ¾ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ جوش شیرین نوک ق روغن مایع ¾ پیمانه آب جوش ¾ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ مواد کرم شکلاتی : شکلات ۲۵۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم کره ۳۰ گرم #کیک_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🤙🏽چیکن استراگانف 😍😋 ۱ عدد سینه مرغ ۷۵۰ گرم قارچ 🍄 ۲ عدد پیاز 🧅 ۲ حبه سیر 🧄 ۲ عدد سیب زمینی 🥔 ۲ لیوان شیر 🥛 ۲۰۰ گرم خامه ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید ۵۰ گرم کره 🧈 روغن آویشن زردچوبه پاپریکا نمک فلفل سیاه ۱. سینه مرغ، پیاز، سیر، قارچ را یکدست خرد کنید. ۲. تابه را روی حرارت بگذارید و به ترتیب کره و پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود. ۳. مرغ را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و آویشن و با حرارت بالا تفت دهید. ۴.سپس قارچ را به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا قارچها آب نیاندازند. ۵. سیب زمینی ها را رشته ای خرد کنید و در آب و یخ بگذارید. ۶. در تابه ای دیگر، آرد را در کمی کره تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، سپس شیر را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی با آرد مخلوط شود، سپس خامه و وآویشن را نیز به سس اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. ۷. پس از اینکه سس کمی غلیظ شد، مواد تفت داده شده را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا مواد کامل به سس آغشته شوند. #چیکن_استراگانف 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چنجه خودمونی🫠🍢🤌😍😋 چه موادی لازم داریم؟!🤔 راسته گوسفندی ۱ کیلو دنبه گوسفند ۱۵۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد روغن زیتون ۴-۵ ق غ انجیر خشک ۸ الی ۱۰ عدد فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک 1️⃣ انجیر خشک بذار تو آب ولرم تا خیس بخوره (۳-۴ ساعت) 2️⃣ گوشت هارو به اندازه ۴ سانتی برش بزن، انجیر که نرم شد با روغن زیتون و آب پیاز و فلفل سیاه و فلفل قرمز بریز تو غذاساز و خوب میکس کن یا این کار با هاون انجام بده 3️⃣ مواد بریز روی گوشت ها و ۷۰-۶۰ دقیقه بذار کنار (طولانی تر نباشه این زمان) 4️⃣ گوشت هارو بزن به سیخ و دنبه یادت نره (نمک و فلفل و لیمو هم بپاش روش) 5️⃣ روی ذغال کباب کن با قارچ کبابی و فلفل سبز کبابی بریز رو یه کاسه روش کنجد و کره محلی آب شده بریز و نوش جان #چنجه_خودمونی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ماست غلیظِ 😍😋 ترفند امروز خییلی کاربردیِ،این روزا بخاطر افزایش ق.ی.م.ت خوبه که محصولات لبنی رو خودمون درست کنیم. دغدغه ی اکثرمون تو درست کردن ماست،آب انداختنشه امروز میخوام یه روش بهت یاد بدم که ماستت دیگه آب ننداره هر یک کیلو شیر یک قاشق پر ماست هریک کیلو شیر یک قاشق نشاسته ذرت این ماست خیلی زودتر از ماستایی که تا الان درست میکردیم آماده میشه 🌺دمای شیر موقع اضافه کردن مایه ماست باید به حدی باشه که وقتی انگشتمون رو داخل شیر میگذاریم داغ باشه ولی دستمون رو نسوزونه 🌺اون ۳ ساعتی که ماست داخل آب جوشه باید درش باز باشه،ولی وقتی تو یخچال میگذاریم باید درش رو ببندیم 🌺خیلی بهتره که از شیر محلی(موجود در لبنیاتی ها)استفاده کنید #ماست_غلیظ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چای کرک🫖 مواد لازم برای دو نفر: دو لیوان شیر هل کوبیده تا ۵ عدد به دلخواه چای سیاه ترجیحا چای کله مورچه ای دو قاشق غذا خوری شیر عسلی بنا به مقدار شیرینی که دوست دارید من سه قاشق اضافه کردم. زعفران یک چهارم قاشق چای خوری اگه شما شیر ابوقوس‌ پیدا کردید به جای شیر دستور، آب اضافه کنید به همراه دو‌قاشق شکر و شیر عسلی رو کامل حذف کنید. بقیه ی مراحل طبق ویدئو هست. #چای_کرک 🍕@ashpazzkhooneh🍕