🌺سلام 🌸 صبح شنبہ تون بخیر و شـادی 🌺 همراه با آرامشی 🌸 وصف نشدنی 🌺 شروع روزتون پراز 🌸 اتفاقهای قشنگ 🌺 ولحظه لحظه زندگیتون 🌸 مملو از عشق 🌺 و محبتی خدایی آرزو میکنم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نوتلا خونگی😍😋 مواد لازم : فندق بو داده 🌰: ۳۰۰ - ۲۵۰ گرم پودر کاکائو🍫: ۳۰ گرم پودر قند (پودر شکر)🍚 : ۳۰ گرم نمک🧂 : یک پنس روغن خوراکی🥃 : ۱۰ میلی لیتر شیر🥛 : ۱ قاشق سوپخوری (برحسب غلظت نوتلاتون شیر میشه کم و زیاد بشه و یا حذف بشه و از شیر مدت دار استفاده کنید) نکته : (خیلی باید هم بزنید حدود یک ربع تا کرمی بشه و خرد کنتون تیز باشه و حتما بهش استراحت بدید، فندق تازه بو داده باشه و داغ باشه بهتر) #نوتلا_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شربت آلبالو😍😋 دستور تهیه : برا یک کیلو آلبالو حدود ۱/۵تا ۲ کیلو شکر لازمه که بستگی به ترشی البالو هاتون داره البالو هارو شستم ودمشونو گرفتم وتو قابلمه لعابی ریختم (سعی کنید تو قابلمه لعابی درست کنید چون تو قابلمه تفلون یا المینیومی رنگ شربتتون بد میشه ) و روی آلبالوها دو لیوان آب ریختم وبعد گذاشتم رو حرارت تا بجوشه ورنگ پس بده بعد ده دقیقه جوشیدن صاف کردم من اصلا البالوهارو فشار نمیدم چون رنگش کدر میشه اب البالو رو دوباره رو حرارت گذاشتم وشکر رو اضافه کردم گذاشتم بجوشه وقوام بیادومواظب باشید سر نره وکف روش رو مدام جمع کردم وبعد کمی غلیظ شدن ۱/۴قاشق وانیل اضافه کردم و زیرشو خاموش کردم ودوباره زمانیکه گرمه از یه پارچه یا صافی حریری رد کردم تا صاف بشه واینکار باعث میشه رنگ شربت شفافتر بشه( اگه خنک بشه از حریر رد نمیشه) چون تو خونه ما مربا خواهان نداره من زیاد درست نمیکنم بهمین خاطر هسته آلبالوهارو نگرفتم خود آلبالو هارو هم از صافی رد کردم ولواشک درست کردم #شربت_آلبالو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خانه داری رسوب کتری اینطوری از بین ببر #خانه_داری #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یه نوشیدنی خوشمزه و ساده☕️ فقط با دو سه قلم مواد مواد لازم : شیر حدوداً ۱ لیوان بیسکویت هیس ۳ عدد بستنی شکلاتی ۳ عدد #نوشیدنی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یخ های تزئینی و طعم دار🤤 از مهمونات خیلی خاص پذیرایی کن🤩 چیا لازمه 🤔 تخم شربتی خاکشیر پنیرک زعفران گل سرخ نعنا لیموترش #یخ_تزئینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کاپ کیک شکلاتی😋• ~❤️موادلازم: -2 عدد تخم مرغ -1 لیوان شکر -سه چهارم لیوان روغن -1 لیوان شیر گرم -یک سوم لیوان پودر کاکائو -1.5 لیوان آرد -1 قاشق غذاخوری کره -1 کاسه کوچک شکلات خرد شده -یه قاشق چایخوری وانیل -یه قاشق چایخوری بیکینگ پودر #کاپ_کیک_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مرغ پنیری با سبزیجات ⠀ 6 عدد ران مرغ بدون پوست و استخوان ⠀ برای سس؛⠀ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی⠀ 1 قاشق غذاخوری ماست⠀ 1/4 لیوان روغن زیتون⠀ 2 حبه سیر⠀ نمک، فلفل سیاه،پاپریکا یا پول بیبر ادویه کاری⠀ همه مواد سس را با هم مخلوط کنید و مرغ ها را مزه دار کنید، سپس مرغ ها را کف سینی فر بچینید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید تا روی مرغ ها طلایی شود.⠀ فیلینگ:⠀ 1 عدد پیاز خرد شده ⠀ 10-12 قارچ خرد شده ⠀ 1 عدد فلفل قرمز ⠀ 5 تا 6 عدد فلفل سبز خرد شده⠀ اسفناج شسته و خرد شده ⠀ نمک و فلفل⠀ سس بشامل؛⠀ 1 قاشق غذاخوری کره ⠀ 1 قاشق غذاخوری آرد ⠀ 1.5 لیوان (300 میلی لیتر) شیر ⠀ جوز هندی رنده شده ⠀ نمک ⠀ سبزیجات تفت داده شده، سس بشامل و پنیر را روی مرغ پخته شده بریزید و مجدد داخل فر قرار دهید، گریل فر را روشن کنید و اجازه دهید روی پنیر برشته شود #مرغ_پنیری_با_سبزیجات ⠀ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شام خوشمزه و سالم🫕🧄🤤 ‎ اسمشو نمیدونم چی بزارم… چیکن استراگانوف نیستا… مواد لازم؛ ‎سینه مرغ ۴۰۰ گرم‌ ‎پیاز متوسط ۲ عدد که حلقه ای برش زدم ‎قارچ ۳۰۰ گرم ‎سیر ۶ حبه بزرگ ‎خامه ۲ قاشق غذاخوری ‎ادویه ها : نمک ، فلفل پاپریکا، پودر تخم گشنیز #شام_خوشمزه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پاپ کورن فیله مواد لازم🍗 فیله یا سینه مرغ پودر سوخاری و آرد سوخاری آرد ساده تخم مرغ نمک کره پوره سیر جفعری تازه خرد شده ذرات چیلی پنیر پارمزان #پاپ_کورن_فیله 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ساندویج چدار مواد لازم: فلفل🫑 بیکن یا ژامبون سرخ شده🥓 نان تست🍞 پنیر خامه ای🥛 پنیر چدار🧀 #ساندویچ_چدار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍃🌸ســــلام 🍃🌸‌صبح دل انگیـز 🍃🌸بهاریتون پـرانـرژی 🍃🌸دلتون پراز نغمه‌های شادی 🍃🌸و پـر از احـساس خوشبختی 🍃🌸جـاده زنـدگی ‌تـون هـموار 🍃🌸و تـوأم با سلامتی و کامیابی 🍃🌸صبحتون بخیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحانه هتلی مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ🥚 ¼ فنجان نصف و نیم خامه یا شیر🥛 ½ قاشق چایخوری آویشن، خرد شده🌱 کمی نمک و فلفل🧂 ۱ عدد کروسان بزرگ🥐 50 گرم پنیر گرویر ورقه شده🧀 بیکن یا ژامبون 2 برش🥓 2 قاشق غذاخوری عسل🍯 1 قاشق غذاخوری سس تند یا کچاپ🌶️ #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیتزا پستو مواد لازم🍕 خمیر هزار لا🫓 سس پستو🍵 گوجه فرنگی🍅 گوجه گیلاسی🍒 نمک و‌ فلفل🧂 پنیر خامه ای🧀 ریحان تازه🌱 تخم مرغ🥚 (محتویات داخلش به اختیار خودتون هست) برای تهیه سس پستو: برگ ریحان،پنیرپارمزان،مغز گردو،سیر،روغن زیتون،آب لیمو،نمک و فلفل سیاه همه این مواد رو باهم میکس میکنید. #پیتزا_پستو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شکلات فانتزی مواد لازم🍫 بیسکوییت شکلات تخم مرغی مارشمالو پاستیل مینی شکلات تخم مرغی شکلات بن ماری شده (محتویات رو به سلقیه خودتون انتخاب کنید) #شکلات_فانتزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بشقاب رژیمی مواد لازم🥙 250 گرم سینه مرغ 100 گرم کینوا 100 گرم سیب زمینی شیرین یک مشت اسفناج گوجه فرنگی خیار تٌربچه پپرونی سس: 1 قاشق غذاخوری پستو ، کمی آب لیمو ، کمی نمک #بشقاب_رژیمی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پاستا تند مواد لازم: 500 گرم گنوچی یا پاستا🍝 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒 2 حبه سیر خرد شده🧄 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1/2 فنجان فلفل خرد شده🌶️ 1 فنجان خامه سنگین یا خامه🥛 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده🧀 1 قاشق غذاخوری کره نمک زده🧈 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم🧂 #پاستا_تند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سه طعم شربت خوشمزه😍😋 برای رفع عطش تو روزهای گرم عالیه شربت سکنجبین : آب ۴ لیوان نعنا ۴۰۰ گرم سرکه سفید ½ لیوان گلاب ½ استکان شکر ۴ لیوان زعفران شربت زعفرانی : شکر ۲ لیوان آب ۱.۵ لیوان زعفران دم شده ½ استکان آبلیمو ۱ ق غ شربت نعنا : نعنا ۶۰۰ گرم گلاب ½ استکان رنگ خوراکی سبز ۲ قطره آب لیمو ۱ ق غ شکر ۴ لیوان آب ۴ لیوان #شربت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بستنی موزی😍😋 ۲ عدد موز درشت (یا ۳ عدد موز کوچک) رو حلقه‌ای خرد کنید و داخل یه سینی فلزی روی کاغذ روغنی بچینید (یا داخل زیپ‌کیپ بریزید، اما رو هم قرار نگیرن)موز هارو حداقل ۴ ساعت داخل فریزر قرار بدید تا یخ بزنن موز یخ زده رو با غذاساز یا خرد‌کن مخلوط کنید تا به بافت مناسب بستنی برسه من مثل کلیپ اونقدر نزدم که روان بشه، همین که حالت دون دون پیدا کردن موز ها، با لیسک دور ظرف رو جمع کردم، بعد با لیسک فشار دادم تا منسجم بشه، بعد شکلات چیپسی رو باهاش مخلوط کردم اسکوپ زدم؛ یعنی مثل کلیپ مجدد فریز نکردم مزه‌ش عالیه، اما اگه موزتون زیاد شیرین نبود، میشه کمی عسل روی بستنی ریخت؛ برای تزئین هم از پودر دارچین، پودر نارگیل، مغزیجات خرد شده، موز و استفاده کنید. #بستنی_موزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

جایگزین عالی خامه قنادی😋 مواد لازم : کره ۱ ق غ شکر ۱ لیوان شکلات شیری ۱ بسته خامه فرم گرفته ۱ بسته نشاسته ذرت ۱ فنجان زرده تخم مرغ ۱ عدد چای کاکائو ۱ لیوان شیر حدود ۱ لیتر آرد ۱ لیوان #جایگزین_خامه_قنادی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شامی کباب لرستانی 🧆😋😍 برای این شامی کباب خوشمزه نیاز داریم به 👇🏻 ۴۰۰گرم گوشت چرخ کرده ۱۰۰گرم سبزی ریحون ترخون گشنیز و جعفری (ریز خورد کنید ) ۸۰گرم گردو (باید پودر بشه) ۱ پیاز بزرگ (رنده ریز بزنید ) ۲قاشق غذاخوری نخودچی ۱عدد تخم مرغ ادویه ی بی نظیر آروما اسپایس ،نمک و پودر سیر برای سس غذا: ۱ پیاز بزرگ (رنده ریز کنید ) ۲۰گرم‌گردو ۲قاشق غ رب انار نمک *وقتی که شامی ها رو سرخ کردید ،پیاز رنده شده رو تو همون روغن بریزید و بعد گردو و رب انار و یک لیوان آب اضافه کنید .کمی شعله رو زیاد کنید تا آب بجوشه و تا جوش خورد شعله رو کم کنید و شامی ها رو بچینید توی سس بعد از بیست دقیقه تا نیم ساعت شامی کباب لرستانی شما آمادست 😍نوش جان♥️ #شامی_کباب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•مرغ زعفرونی با سس زرشک😍😋 ~مواد لازم برای سس زرشک: ۱/۵ پیمانه زرشک ۱/۳ پیمانه شکر ۱ ق چ خ نمک ۱ ق غ خ سس انار ۱ ق چ خ رب گوجه ۱ ق چ خ نشاسته ذرت یا گندم ۱ ق غ خ کره ~مواد لازم برای مرغ زعفرونی: ران مرغ به تعداد لازم پیاز درشت ۱ عدد ۳ حبه سیر زعفرون دم شده نمک، فلفل سیاه، (پودر پیازچه به دلخواه) #مرغ_زعفرونی_با_سس_زرشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸کم کم داریم با اردیبهشت ماه 🌼با ماه عطر شکوفه های بهار نارنج 🌸با ماه دشتی پراز گل 🌼خداحافظی میکنیم 🌸دوست من امیدورارم 🌼ماه اردیبهشت براتون 🌸اندوخته ای به یاد ماندنی 🌼اندوخته ای از عشق 🌸و مهربانی ، صفاو شادی بوده باشد در واپسین روزهای اردیبهشت براتون خوشی آرزومندم🌸😇

پنکیک مواد لازم🥞 2 تخم مرغ بزرگ 2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1 ⁄ 4 قاشق چایخوری پودر کرم تارتار 1 قاشق غذاخوری شیر 1 ⁄ 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل 3 قاشق غذاخوری آرد کیک 1 ⁄ 4 قاشق چای خوری بکینگ پودر برای تزیین: پودر قند ، شربت افرا یا عسل ، میوه های تازه نکته مهم: اگر به کرم تارتار دسترسی ندارید میتونید به ازای هر سفیده تخم مرغ، نصف قاشق چایخوری آبلیمو جایگزینش کنید. #پنکیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترفند آشپزی پخت سریع گوشت #ترفند_آشپزی ‍‌‌‍‌‍‍‌‌‎‌‎‌‍‌‎‎‌‎‌‍‌‎‍‌‌‎‌‍‌‍‍‌‌‎‌‎‌‍‌‎‎‌‎‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕