#پیتزا_ماگاریتا 🍕🍗🍕🍗🍕 🍴مواد لازم مايه خمير يك قاشق چايخوري آب ولرم شش قاشق چايخوري , شكر نصف قاشق چايخوري روغن زيتون يك قاشق سوپخوري , نمك يك قاشق چايخوري آرد يك و نيم پيمانه ,سس گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري پنيرپيتزا به ميزان لازم گوجه گيلاسي به ميزان لازم ريحان به ميزان لازم 🥨🫒🥨🫒🥨 -ابتدا مايه خمير آب ولرم و شكر را مخلوط كرده و حدود 10 الي 15 دقيقه در دماي محيط استراحت مي‌دهيم. 2- سپس آرد و نمك را اضافه كرده و ورز مي‌دهيم تا خمير به دست آيد. خمير به دست آمده را داخل پلاستيكي كه با روغن زيتون چرب كرده‌ايم، به مدت يك ساعت استراحت مي‌دهيم تا حجم آن دوبرابر شود. 3- بعد روي سطح آردپاشي شده خمير را باز كرده، بر روي آن سس گوجه‌فرنگي، گوجه گيلاسي و پنير پيتزا ريخته و در فر مي‌گذاريم تا سطح آن طلايي شود و با برگ‌هاي ريحان تزيين مي‌كنيم.😋🍀 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دوسـت خـوبم🌸 یک فکر مثبت کوچک در صبح می تواند کل روزتان را تغییر دهد همین حالا با یه فکر مثبت با یه انرژی بالا روزتـو زیبـا رقم بزن #صبح بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_كدو_و_گوجه 🍴مواد لازم گوجه‌فرنگي 3 عدد كدو200 گرم تخم‌مرغ 6 عدد خامه زده شده 2 قاشق غذاخوري روغن 2 قاشق غذاخوري نمك، فلفل و جوزهندي به ميزان لازم روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم 🍛🍛🍛🍛 1. گوجه‌فرنگي‌ها را حلقه مي‌كنيم. كدوها را نيز حلقه مي‌كنيم. 2. در ظرفي تخم‌مرغ و خامه را مي‌زنيم. نمك، فلفل و پودر جوزهندي را به آن اضافه مي‌كنيم. 3. سپس روغن را در يك تابه با قطر كم مي‌ريزيم و داغ مي‌كنيم. هر دو طرف كدوها و گوجه‌ها را با روغن كم، سرخ مي‌كنيم. 4. سپس مخلوط خامه و تخم‌مرغ را روي گوجه‌فرنگي‌ها و كدوهاي سرخ شده مي‌ريزيم. در تابه را مي‌گذاريم تا با شعله كم بپزد و سپس املت را برمي‌گردانيم تا روي ديگر آن هم بپزد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#اسنک_سیب‌زمینی_هندی مواد لازم سینه مرغ بی استخوان 200 گرم سیب‌زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد نان تست 16 ورق گوجه‌فرنگی 2 عدد پیتزا گودا 8 ورق سیر 2 حبه پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، کره به مقدار لازم 🫒 1. در تابه مقداری روغن گرم کنید، پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید. 2. برش‌های مرغ را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید. مواد را مدام هم بزنید و 7-10 دقیقه در همین وضعیت تفت دهید. 3. بعد از این مدت حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد قدری خنک شوند. در کاسه سیب‌زمینی رنده شده، پنیر رنده شده، سیر رنده شده و کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. 4. سپس مرغ را به این مخلوط اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید.سطح خارجی نان‌ها را با مقداری کره نرم شده پوشش دهید، مقداری از این مخلوط روی 8 ورق از نان‌های تست بمالید، دو برش از گوجه فرنگی و یک ورق پنیر گودا روی مواد بگذارید، 8 ورق دیگر از نان‌های تست را روی نان‌های آماده قرار دهید و اسنک‌ها را کمی فشار دهید تا کاملا منسجم شوند. 5. بعد آن‌ها را به مدت 3 تا 6 دقیقه در دستگاه ساندویچ ساز قرار بگذارید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#میلک_شیک_موچا_شکلاتی 🔸 مواد لازم: ▫️شکلات تلخ 100 گرم ▫️پودر قهوه 1 قاشق چایخوری ▫️شیر کم چرب 3/4 لیتر ▫️بستنی وانیلی 2 یا 3 اسکوپ به میزان دلخواه ☕️طرز تهیه: شکلات را کاملا خرد کنید و به همراه قهوه در یک پارچ بریزید.نصف شیر را بجوشانید و شکلات و قهوه را به شیر در حال جوش اضافه کنید تا درون شیر خوب حل شوند. سپس آن را از روی شعله بردارید.حالا شیر را با بستنی درون مخلوط کن بریزید و بقیه ی شیر را به همراه کمی بستنی اضافه کنید.هنگامی که مخلوط آماده شد می توانید آن را در لیوان های بلند بریزید و اسکوپ بستنی به لیوان اضافه کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کرپ_سوسیس_و_پنیرسرخ کرده 🥪مواد لازم مواد لازم برای کرپ🥞 تخم‌مرغ 4 عدد شیر نصف پیمانه آرد سفید نصف پیمانه نمک به میزان لازم مواد لازم برای میانی کرپ🫔 سوسیس2 عدد سیب‌زمینی نگینی سرخ شده یک ونیم پیمانه پنیر پیتزا رنده کرده نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای خردکرده نصف یک عدد روغن زیتون به میزان لازم 🫕🫕🫕🫕 1. تخم‌مرغ ها را با هم مي‌زنیم تا صاف و یک‌دست شود. سپس آرد، شیر و نمک را اضافه کرده و با مفتول خوب هم می‌زنیم. 2. تابه را باکمی روغن زیتون الیت چرب می‌کنیم. وقتی کاملا داغ شد یک ملاقه از مواد را داخل تابه ریخته و تابه را می‌چرخانیم تا مایه تمام تابه را پر کند. 3. وقتی نان خودش را گرفت با چنگال آن را از تابه خارج کرده و روی طرفی که پخته است از مواد میانی پر می‌کنیم. سپس کرپ را می‌پیچیم و داخل روغن داغ سرخ می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالادحبوبات 🌱مواد لازم: ▫️لوبیا قرمز یا لوبیای سیاه ▫️لوبیا سفید ▫️نخود ▫️گوجه‌فرنگی ▫️پیازچه ▫️جعفری ▫️شوید ▫️ریحان ▫️روغن زیتون ▫️لیموترش ▫️نمک و فلفل 🥗طرز تهیه : حبوبات را به مدت ۲۴ ساعت خیس کرده و می‌پزیم، بعد از پخت اجازه می‌دهیم حبوبات سرد شود.گوجه فرنگی، شوید، جعفری، پیازچه و ریحان را خرد می‌کنیم.در ظرف دیگر روغن زیتون، نمک، فلفل و آب‌لیمو را مخلوط کرده و همه مواد را به حبوبات اضافه می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_کعک(شیرینی عربی) 🔸مواد لازم: ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️شکر 1 پیمانه ▫️آرد سفید 3 پیمانه ▫️روغن 1 پیمانه ▫️بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری ▫️هل 2 قاشق چای خوری پودر هل ▫️نمک 1/4 قاشق چای خوری 🍪طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر و هل رو با هم حوالی 5 دقیقه میزنیم بعد روغن رو اضافه میکنیم... و کمی میزنیم... سپس آرد و بیکینگ پودر و نمک رو با هم الک میکنیم و کم کم به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم... بعد مواد و به مدت 30 دقیقه داخل فریزر میذاریم.سپس به اندازه و شکل دلخواه درست میکنیم. و در کنجد میغلتونیم و داخل فر با حرارت 180درجه پنجره وسط به مدت 15دقیقه میپزیم. نوش جان... 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فلورانس_فریتا 🍴مواد لازم آب 2 قاشق غذاخوری ریحان خشک 1/2 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و سفید 1/2 قاشق چاي‌خوری نمک 1/4 قاشق چای‌خوری پونه خشک 1/4 قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ 1 عدد اسفناج خردشده 1 بسته کره 2 قاشق چای‌خوری پیازشیرین 2 فنجان سیب‌زمینی خرد فلفل قرمز 1 بطری پنیر فتا 3/4 فنجان 🧈🥗🧈 🥗🧈🥗 1. هفت ماده اول تشکیل دهنده را در یک کاسه متوسط، ترکیب کرده و کنار بگذارند. 2. کره را روی حرارت متوسط می‌گذاریم تا ذوب شود پیاز را اضافه کرد تا سرخ شود. 3. سیب‌زمینی را به مدت 9 دقیقه اضافه می‌کنیم. تخم‌مرغ را با پیاز و فلفل اضافه می‌کنیم به مدت 7 دقیقه مي‌گذاریم و بعد پنیر را به آن اضافه می‌کنیم. 4. تابه را با فویل بپیچید. 5 دقیقه می‌گذاریم تا پنیر آب شود و آن‌را به 4 قسمت تبدیل می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مافين_گوشت موادلازم 🔸مايه گوشت مثل مايه ماكاروني 🔸واسه خمير هم 🔸ارد 2 ليوان 🔸ماست 1 ليوان 🔸روغن مايع نصف ليوان 🔸فلفل و نمك به ميزان لازم 🔸پكينگ پودر يك قاشق غذاخوري 🔸تخم مرغ ٤ عدد 🔸پنير پيتزا به مقدار لازم 🥮طرزتهيه همه مواد و با هم مخلوط ميكنيم هم ميزنيم تا مخلوط شن بعد ارد و بكينگ پودر و اضافه ميكنيم و دوباره هم ميزنيم تا يكدست بشه قالب و حتما چرب كرده نصفي از خمير و داخل قالب ريخته مايه گوشتي رو ريخته روش رو با پنير ميپوشونيم مابقي خمير رو ميريزيم داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ دقيقه ميزاريم . نكته اگه ميخواين راحت از قالب در بياد داخل قالب سيليكوني درست كنيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_ماست_و_تخم_مرغ 🥗مواد لازم: ▫️تخم مرغ 5 عدد ▫️ماست 5 قاشق غذاخوری ▫️روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری ▫️سیر1 حبه ▫️جعفری1 مشت ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم 🥗طرز تهیه: تخم مرغ ها را آبپز کنید و به صورت حلقه برش داده درون ظرفی می چینیم. سیر را رنده کرده و با ماست مخلوط می کنیم و روی تخم مرغ ها می ریزیم سپس روغن زیتون و نمک را می ریزیم و در آخر با جعفری تزیین می کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کمپوت_سیب 🔸مواد لازم ▫️سیب ۶ عدد ▫️شکر ۳/۴ لیوان ▫️آب ۳ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق غذا خوری 🍏طرز تهیه ۱- سیب ها رو شسته پوست آنها را بکنید ،قاچ کرده و دانه های آن را جدا کنید.در صورتی که خواستید از سیب درسته استفاده کنید فقط پوست سیب رو بکنید ۲- آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود ۳- سپس زعفران و سیب رو اضافه کرده بعد از اینکه دو دقیقه جوشید شعله رو کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدید تا سیب ها نرم بشن ۴- یک ربع آخر پخت گلاب رو اضافه کنید ۵- وقتی سیب ها نرم شد شعله رو خاموش کرده اجازه دهید خنک شود 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوفته_پنیری 🧀مواد لازم: 🔸گوشت چرخ کرده 500 گرم 🔸پیاز1 عدد 🔸آویشن خشک1 قاشق غذاخوری 🔸تخم مرغ1 عدد 🔸روغن مایع 1 قاشق غذاخوری 🔸پنیر پیتزا 100 گرم 🔸ارد گندم 2 قاشق سر پر 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم 🍘طرز تهیه: پیاز را رنده کنید گوشت ،آویشن،روغن،آرد، تخم مرغ و نمک و فلفل را به پیاز رنده شده اضافه کنید و خوب ورز دهید سپس کوفته هایی به اندازه یک گردو درست کرده و داخلش کمی پنیر پیتزا قرار دهید و دوباره گرد کنید . فر را روشن کنید و کوفته ها را روی سینی فر قرار داده و درجه را روی 200 تنظیم کنید . تا زمانی که کاملا سرخ شود اجازه دهید داخل فر بمانید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌸برخیـز که روز دیگـر آغـاز کنیم ✨از نور دریچه ای به دل باز کنیم 🌸وقت است که با دَمِ مناجات سَحَر ✨هنگام طلـوع صبـح، اعجـاز کنیم 🌸سرمست ز شور عشق، مرغان سحر ✨لبریزِ شکوفه هاست ، دامان سحر 🌸زیباست تماشای گل افشانی نور ، ✨نجوای گل و نسیم رقصان سحر سلام🍂🌸 صبحتون بخیر 🍂🌸 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#املت_با_پنیر_پیتزا 🧀مواد لازم: 🔸تخم مرغ 5 عدد 🔸پنیر پیتزا 3 قاشق غذاخوری 🔸روغن مایع 2 قاشق غذاخوری 🔸جعفری 1 مشت 🔸نمک و فلفل به مقدار لازم 🧀طرز تهیه: همه مواد را داخل ظرفی ریخته و خوب هم بزنید . در ماهیتابه روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود . سپس مواد را ریخته و بعد از سرخ شدن یک طرف ، املت را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیتزا_گیاهی_پیاز_قرمز 🍾مواد لازم روغن زیتون 4 تا 5 قاشق غذاخوري پیاز قرمز 500 گرم خلال شده عصاره سیر 1 قاشق چای‌خوری سبزیجات معطر مخلوط مثل ریحان، آویشن و جعفری 2 قاشق غذاخوری خمیر هزارلا 225 گرم سس گوجه 1 قاشق غذاخوری جعفری برای تزيین 🍛🍛🍛 1. در یک تابه 2 قاشق از روغن زیتون الیت را ریخته، پیازها و عصاره سیر الیت را افزوده و برای 15 تا 20 دقیقه تفت دهید و هم بزنید تا پیازها نرم شده ولی قهوه‌ای نشوند، سپس سبزیجات مخلوط خردشده را اضافه کنید. 2. فر را روی حرارت 220 درجه سانتی‌گراد یا 425 درجه فارنهایت روشن کنید. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم و به دایره‌های 15 سانتی‌متری برش بزنید، لبه‌های خمیر را با چنگال یا دست حالت دهید و روی کاغذ پوستی گذاشته، برای 10 دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شوند. 3. یک قاشق روغن زیتون الیت را با سس گوجه مخلوط کرده و روی خمیرها بمالید، سپس مخلوط پیاز را روی آن‌ها ریخته، کمی فلفل و روغن بپاشید و برای 15 دقیقه در فر گذاشته تا خمیر پخته و قهوه‌ای شود. روی آن‌را با جعفری تزيين و داغ سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شربت_زعفران_و_گلاب 🔸مواد لازم: ▫️آب (نيم ليتر) ▫️شکر (به مقدار دلخواه) ▫️تخم شربتی 4 قاشق غذاخوری ▫️زعفران ساییده شده (نصف قاشق غذا خوری) ▫️گلاب (۳ قاشق غذا خوری) 🍹طرز تهیه: آب را در قابلمه گذاشته بگذاريد تا بجوشد. سپس شعله اجاق را كم كرده به آن شكر اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا شكر در آب حل شود.زعفران را كه از قبل در آب خيسانده و حل شده را به آن اضافه كنيد.هم بزنيد تا مواد يك دست شود.بعد از چند دقيقه به آن گلاب اضافه كنيد.حدود يك ربع ديگر بگذاريد روی حرارت تا غليظ شود. سپس آن را در ظرف شيشه ای تمييز در دار ريخته در يخچال نگهداري نماييد. هنگام سرو كردن يك سوم ليوان را شربت و مابقی را آب خنك همراه با يخ بريزيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سیب‌زمینی_با_مرغ مواد لازم🍞 سیب‌زمینی بزرگ 4 عدد اسپری پخت و پز خامه ترش 1 فنجان سرکه سیب 1/3 فنجان سیر خرد کرده 2 حبه پودر فلفل 1 قاشق غذاخوری خردل 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای‌خوری شکر 1 قاشق چای‌خوری سس داغ 2 قاشق چای‌خوری ترشی 1/3 فنجان پیاز سبز ورقه شده 1/4 فنجان مرغ خردشده دودی به ميزان لازم بیکن پخته شده 6 تکه پنیر چدارخردشده 1 فنجان 🫕🫕🫕 . دمای فر را روي 400 درجه تنظیم می‌کنیم. 2. سیب‌زمینی را آغشته به اسپری می‌کنیم و 1 ساعت آن‌را می‌پزیم. 3. بعد یک سوم از سیب‌زمینی، را می‌بریم. خامه ترش، سرکه، سیر خردشده، فلفل درشت زمین، خردل قهوه‌ای تند، نمک، شکر، و سس گرم را باهم بزنید. 4. در آخر ترشی خردشده و پیاز سبز را به خمیر سیب‌زمینی اضافه می‌کنیم و آن‌را در سیب‌زمینی می‌ریزیم و 1 تا 2 ساعت آن‌را در فر می‌گذاریم و با مرغ، بیکن پخته شده و پنیر خردشده، آن‌را تزیین می‌کنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کاپ_کیک_اورئو 🍥مواد لازم یک بسته بیسکوییت اورئو شکلات شیری کارات به مقدار لازم ۱۷۵گرم ارد ۱۶۰گرم شکر ۵۰ گرم پودرکاکائو وانیل کمی بکینگ پودر دوقاشق مرباخوری شیر۱۵۰سی سی کره اب شده ۸۰گرم تخم مرغ دو عدد 🧁طرز تهیه ارد و پودرکاکائو رو الک میکنیم سپس با بقیه مواد خشک مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ وشیر و کره اب شده رو اضافه کرده مخلوط میکنیم کمی با همزن میرنیم تا یکدست بشه بعد داخل قالب مافین کپسول میزاریم یک عددبیسکوییت اورئو میزاریم از مواد یک قاشق روش میریریم یه تیکه شکلات میزاریم و روش یه قاشق ازموادمیریزیم وتو فر از قبل داغ شده به مدت حدودا نیم ساعت میزاریم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دلمه_کباب مواد لازم🥢 كلم‌ برگ سفيد و قرمز 2 عدد آب گوشت 2 ليوان گوشت چرخ‌كرده 400 گرم كره 50 گرم خرده‌هاي نان ساندويچ 80 گرم پياز سرخ شده 2 قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم 🍛🍛 1. كلم‌برگ‌ها را به مدت 10 دقيقه در آب‌جوش و نمك قرار دهيد تا نرم شود. 2. سپس برگ‌ها را به آرامي و با دقت جدا كرده و در آبكش بگذاريد تا آب آن كشيده شود. 3. گوشت چرخ‌كرده را با پيازداغ تفت دهيد و به آن نمك و فلفل بيفزاييد، در نهايت خرده‌هاي وسط نان ساندويچي را به گوشت‌ چرخ‌كرده اضافه كرده و هم بزنيد و به آن نمك و فلفل بزنيد. 4. درون هر برگي يك تا دو قاشق گوشت چرخ‌كرده ريخته و به آرامي بپيچيد و در يك سبد فلزي قرار دهيد. 5. سبد را درون قابلمه‌اي بگذاريد و مقدار آب‌گوشت و كره در قابلمه بريزيد و بگذاريد به جوش آيد. 6. سپس حرارت را كم كنيد و در قابلمه را محكم روي دلمه‌ها قرار دهيد تا باز نشوند دلمه‌ها بعد از نيم‌ساعت كاملا پخته مي‌شوند. * اين غذا جزء غذاهاي سنتي هلند است و افراد سالخورده هلندي، هفته‌اي يك بار اين دلمه را براي اعضاي خانواده خود تهيه مي‌كنند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دونات_موزی 🔸مواد لازم: ▫️شکر:1 پیمانه ▫️تخم مرغ:3 عدد ▫️موز:1 عدد ▫️وانیل:1 قاشق چای خوری ▫️روغن:3/4 پیمانه ▫️شیر:1/2 پیمانه ▫️ارد:2 پیمانه ▫️بکینگ پودر :3 قاشق چای خوری ▫️ نمک "1/3 قاشق چای خوری 🍩طرز تهیه:فر رو روی 350 درجه فارنهایت روشن کنید .آرد رو با بکینگ پودر و نمک الک کنید.موز رو با چنگال له کنید شکر و تخم مرغها رو خوب باهمزن برقی هم بزنید تقریبا 7 دقیقه تا رنگش عوض بشه و کف بکنه.روغن رو اضافه کنید دوباره هم بزنید.بعد موز له شده و شیر و وانیل رو اضافه کنید خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنید.ارد رو اضافه و باز هم بزنید.قالب مخصوص برای دونات رو اسپری روغن بپاشید و از مواد بریزید توش میتونید داخل مایه کیک کمی گردوی خرد شده هم استفاده کنید.بزارید داخل فر تا وقتی که روی کیک طلایی شود. نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_عسلی_فشاری 🔸مواد لازم ▫️نمک 1/8 قاشق چایخوری ▫️بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری ▫️آرد 2 پیمانه ▫️شکر 1/2 پیمانه ▫️کره نرم 1/2 پیمانه ▫️عسل 1/3 پیمانه ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️پودر پسته به مقدار لازم 🧇طرز تهیه فر را با دماي 170 درجه سانتيگراد روشن كنيد. آرد، نمك و بيكينگ پودر را الك كنيد. شكر، كره، عسل و تخم مرغ را با همزن برقي به مدت 2 تا 3 دقيقه هم بزنيد. مواد خشك را اضافه کرده و به آرامي مخلوط كنيد. خمير را در دستگاه بيسكوئيت زن ريخته و به اشكال دلخواه داخل سيني كه كاغذ روغني انداخته ايد، قالب بزنيد. روي شيريني ها پودر پسته ريخته و در طبقه وسط فر به مدت 10 تا 15 دقيقه تا زماني كه زير شيرينيها كمي طلايي شود، در فر گرم بپزيد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کته_با_گوجه 🔻مواد لازم: ▫️برنج 2 لیوان ▫️روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری ▫️شکر 5 گرم ▫️نمک به مقدار لازم ▫️آب 3 لیوان 🍅طرز تهیه: پوست گوجه را بگیرید و با روغن زیتون تفت دهید تا جایی که نرم شود. سپس برنج خیس داده شده را اضافه کرده و برای 2 دقیقه دیگر تفت دهید. نمک و شکر را همراه 3 لیوان آب جوش روی برنج بریزید و وقتی اب برنج تمام شد دم کنی گذاشته و اجازه دهید با حرارت ملایم دم بکشد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پیراشکی_بلوچیز 🌭🌭 🍣 پنیر و زرده تخم مرغ را در کاسه کوچکی با همزن می زنیم تا پف کند . 2. سیبها را پوست می کنیم و آن را به صورت ورقه ورقه خرد می کنیم ، 3. ۳ قاشق غذا خوری کره در ماهیمتابه می ریزیم و رد حرارت متوسط سیبها را اضافه می کنیم ، زمانی که سیبها نرم شدند ، دارچین را می افزاییم و از روی حرارت بر می داریم . 4. طرز تهیه کرپ : آرد را با نمک الک می کنیم ، در ظرفی جداگانه آب یا شیر را با تخم مرغ ها می زنیم و سپس آرد به آن اضافه می کنیم . ماهیتابه با چرب نموده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم . مخلوط را داخل ماهیتابه می ریزیم به طوری که ته ماهیتابه را بپوشاند ، یک طرف کرپ باید به مدت یک تا دو دقیقه بپزد . 5. حدود دو الی دو و نیم قاشق چایخوری از مایه پیراشکی وسط کرپ نپخته ریخته و به صورت بغچه تا می‌کنیم ، 6. ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری کرده روی حرارت متوسط آب می کنیم و حدود ۳ تا ۴ دقیقه کرپها را در آن سرخ می کنیم تا دو طرف آن طلایی شود . در انتها کرپها را با سیبها و خامه تزئین می کنیم 🌮🌮🌮 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شکلات_نارگیلی 🍫مواد لازم 🔻پودر نارگیل 3 لیوان 🔻شیر عسل یک چهارم لیوان 🔻چیپس شکلاتی یک لیوان 🔻کمی شکلات تخته ای برای تزیین 🍫طرز تهیه پودر نارگیل و شیر عسل را مخلوط می کنیم.با دست ورز میدیم تا شبیهه خمیر بشه. اگر احتیاج داشت شیر عسل را بیشتر میریزیم‌ تا حدی که بتونیم بهش‌ شکل بدیم.با دست به شکل دلخواهی که دوست داریم بیرون‌ میاریم.داخل سینی و روی‌ کاغذ روغنی می چینیم. به مدت ربع ساعت‌ میگذاری داخل فریرز تا خوب به هم بچسپن.چیپس شکلاتی را داخل مایکروفر میذاریم یا بن ماری می کنیم تا آب‌ بشه.نارگیل ها را درون شکلات می زنیم.در سینی چیده و مجددا داخل فریزر میگذاریم تا خوب ببنده.شکلات تخته ای‌ را هم آب کرده و داخل قیف میریزیم و برای تزئیین استفاده میکنیم . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕