ایده خوشمزه😋 #چوب_شور رو داخل شکلات آب شده کنید و یا انواع ترافل و اسمارتیز دیزاین کنید 😍🍫🍬 🍃🍑🍃🍑🍃🍑💫 🍃🎄🍃🌸🍃🌷🍄 ╭✵🍝🍔🍝✵╮🍥 @ashpazibano ☔️ | ✵🍝🍔🍝✵ | 🌟

روش کاشت سبزه سبزه جعبه کادو.قرار .یه ظرف چهار گوش رو برگردوندم.با پنبه روشو کامل پوشوندم و با نخ قرقره فیکس کردم.با آب پاش خیسش کردم.اینکه سبز کردم مندابه.بذر مندابو چهار ساعت خیسوندم تا لیز بشه و حالت چسبنده پیدا کنه.یه پاپیون روی جعبه بستم و بقیشو با این بذر پوشش دادم وبعد روش کیسه فریزر کشیدم.روزی سه بار آب پاشی میخواد.سریع رشد میکنه.این الان چهار روزشه.نمونه های دیگه سبزه دارم که هنوز نرسیدن چون با فاصله زمانی درستشون کردم که همه با هم خراب نشن. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 🍃🎄🍃🌸🍃🌷🍄 ╭✵🍝🍔🍝✵╮🍃 @ashpazibano🌹 | ✵🍝🍔🍝✵ |🍃

🌸🍃🌼🍃🌸🍃🌼 #متن_روز دیروز به پدرم زنگ زدم , هر روز زنگ می‌زنم و حالش را می‌پرسم. موقع خداحافظی حرفی زد که حسابی بغضی شدم گفت:"بنده نوازی کردی زنگ زدی". وقتی که گوشی را قطع کردم هق هق زدم زیر گریه که چقدر پدر خوب و مهربان است. دیشب خواهرم به خانه‌ام آمده بود ,شب ماند, صبح بیدار شدم و دیدم حمام و دستشویی را برق انداخته ‌است . گاز را شسته ‌است , قاشق و چنگال‌ها و ظرف‌ها را مرتب چیده‌ است و .... وقتی توی خیابان ماشینم خاموش شد اولین کسی که به دادم رسید برادرم بود... و منو از نگاه ها و کمک های با توقع رها کرد... امروز عصر با مادرم حرف می‌زدم , برایش عکس بستنی فرستادم .مادرم عاشق بستنی‌ست گفتم بستنی را که دیدم یادت افتادم . برایم نوشت:"من همیشه به یادتم...چه با بستنی...چه بی بستنی". و من نشسته‌ام و به کلمه‌ی "خانواده" فکر می‌کنم ، که در کنارِ تمامِ نارفاقتی‌ها، پلیدی‌ها و دورویی‌های آدم‌ها و روزگار، تنها یک کلمه نیست، بلکه یک دنیا آرامش و امنیت است. قدر خانواده هاتون رو بدونید ... روز پدر پیشاپیش مبارک ✨ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#سوفله_انگلیسی 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ @ashpazibano

#سوفله_انگلیسی مواد لازم: کره ۵۰ گرم آرد سه قاشق غذاخوری شیر نصفه لیوان تخم مرغ دو عدد پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم مرغ پخته ریش شده به دلخواه قارچ دلخواه پیاز سرخ شده یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده به دلخواه روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا کره را آب و آرد را اضافه میکنیم مخلوط میکنیم در حد هم زدن ...تفت ندهید زرده و سفیده را جدا کرده و هر کدام را جدا میزنیم زرده را دو دقیقه اما سفیده را انقدر بزنید تا پف کند شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا ارد گلوله نشود اگر هم کمی شد اشکالی ندارد وزرده را اضافه کنید و سریع هم بزنید و شعله را خیلی کم و بعد خاموش کنید سفیده را اضافه و حالت دورانی هم بزنید پنیر پیتزا را اضافه و ارام و دورانی مخلوط کنید احتیاجی نیست خیلی هم بزنید و روغن مایع را اضافه کنید مایه آماده است ظرف مورد نظر را کمی چرب ومقداری از مایه را ریخته و با قارچ و پیاز سرخ شده و مرغ پخته ریش شده روی سطح مایه را بپوشانید و بعد مابقی مایه را روی مرغ و قارچ میریزیم توجه👇👇👇👇 مدت زمان پخت ۳۰ دقیقه تا ۳۵ طبقه وسط فر ۱۸۰سانتیگراد سوفله اماده ست .. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ @ashpazibano

🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ @ashpazibano #شیرینی_ماندل_بولار

اینم شیرینی فووووقالعاده خوشمزه و راحت مخصوص عید❣ #شیرینی_ماندل_بولار شیرینی مخصوص عید مواد لازم ارد برنج 50 گرم آرد شیرینی 50 گرم کره 60 گرم وانیل کمی زرده تخم مرغ 1 عدد پودر قند دو قاشق عذاخوری اول👇👇 فررا روی درجه ۱۷۵ روشن میکنیم تا گرم شود. ارد برنج و ارد شیرینی را الک میکنیم. کره را از یخچال خارج کرده باید به دمای محیط برسه. کره رو با پودر قند خوب بزنید تا پفی بشه بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و وانیل و دوباره خوب هم بزنید سپس اول ارد برنج رو اضافه کرده سپس ارد شیرینی را اضافه میکنیم و با دست خمیر کنید اصلا ورز دادن لازم نداره. ممکن هست خمیر چسبنده باشه بذارید تو کیسه فریزر و بمدت بیست دقیقه در یخچال تا استراحت کند بعد به اندازه یک فندوق درشت(یا اگه بخواهی یک اندازه باشند روی ترازو اندازه ۸ گرمی برداید)برداشته گرد کرده وکمی در دست مالش بدید تا ترک نخورد با وسیله ای (مث ابزار فوندانت یا ته خودکار )انگشت کوچیکتون 🙈 یک سوراخ بکنید و در فر با حرارت170 به مدت 15 دقیقه تا زیر ان طلایی بشه بعد از سرد شدن با بریلو و شکلات تزئین کنید من بعضیارو کمی پودر قند روشون پاشیدم😊 نکته: 1:کمی سفیده هم اضافه کنیدتا چسبندگی بهتری ایجاد بشه 2:بریلو را اگر اماده تهیه کردید بمدت سی ثانیه در مایکروفر قرار بدید و تا کمی شل بشه بعد تو قیف یکبار مصرف بریزید و سوراخهای شیرینی را باهاش پرکنید. 3:میتونید بجای بریلو از مارمالادم استفاده کنید و یا اینکه مربا البالو را هسته رو بگیرید و پوره کنید و با شیره ی مربا مخلوط کنید و بریزید 4:این مقدار بیست عدد شیرینی بهمون میده من دو برابرش کردم چهل تا داد. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ @ashpazibano

#شیرینی_مشهدی_بدون_فر 🍪🍰 اموزش و دیزاین رایگان انواع غذا ها و کیک های خوشمزه♨️🍝♨️ ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ @ashpazibano

#شیرینی_مشهدی_بدون_فر آرد يك پيمانه نيم  پودر شكر نصف پيمانه  كره ١٠٠گرم  وانيل نصف قاشق چاي خوري  شير يا آب ولرم يك قاشق عذاخوري  زرده تخم مرغ يك عدد  عسل ياشهد يك قاشق چاي خوري  بريلو براي تزيين  شكلات براي تزيين  ابتدا كره نرم شده رو با پودر شكر ووانيل باهم دودقيقه هم ميزنيم بعد عسل وآب وزرده تخم مرغ روبهش اضافه ميكنيم درآخرهم آرد كم كم اضافه مبكنبم تايك خمير نرمي به دست بياد بعد خمير داخل ي كيسه فريزر ميزاريم ونيم ساعت داخل يخچال ميزاريم بعد نيم ساعت بيرون مياريم ودوسانت پهن ميكنيم وقالب ميزنيم وداخل تابه چرب ميچينيم وروي حرارت بااستفاده از شعله پخش كن ميزاريم وبه مدت نيم ساعت اجازه ميديم بپزه بعد برميگردونيم تاپنج دقيقه هم طرف ديگه كمي طلايي بشه بعد اجازه ميديم شيريني ها خنك بشه وبين دوتاشيريني ازمربااستفاده ميكنيم وبراي روي شيريني براي تزيين از بريلو وشكلات استفاده ميكنيم. نوش جان😋😋 ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ @ashpazibano

🌸 ۳ ایده خلاقانه برای تهیه #شیرینی، #نیمرو و #یخ های لیمویی #خانه_داری #ترفند 🍃❤️ #پست_اخرشبانه ❤️🍃 🍃🌺 #شبتون_بخیر ازخدامیخوام سال جدیدشادترین وموفق ترین سال زندگیتون باشد یاعلی 🙏🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#دلمه_برگ_مو🍀🍀🍀 طرز تهیه: برنج آشی خام 1.5پیمانه لپه پخته 1.4 پیمانه سبزی دلمه نیم کیلو نمک زردچوبه فلفل به مقدار لازم پیاز 2 عدد بزرگ برگه مو به مقدار لازم گوجه فرنگی. فلفل دلمه ای به دلخواه . اول پیاز و رنده میکنیم و سرخ میکنیم بعد سبزی دلمه را میریزیم و یک تفت مختصر میدهیم.من توی گوجه فرنگی ها هم دراوردم خورد کردم ریختم تو مواد دلمه.ادویه هارا ریخته ودر آخر برنج آشی ولپه را اضافه میکنیم یکم که مخلوط شد مواد دلمه آمادس داخل برگ مو ریخته و میپیچیم،داخل گوجه و فلف دلمه ای هم از مواد دلمه ریختم. . بعد اینکه پیچیدن تموم شد، میزاریمش رو‌گاز ،حالا یه بشقاب یکم کوچکتر(یک‌سانت) از قابلمه روی دلمه ها میزاریم و بشقابو با دست فشار میدهیم و به اندازه ای که آب روی سطح بشقابو بگیره آب داغ میریزیم. من اینجا نصف آب گوشت ریختم نصف آب داغ. . شعله ی گازو در حد متوسط میزاریم بعد از اینکه جوشید کمش میکنم تا کم کمک بپزه. کنارشم فیله مرغ سرخ شده هست. ما کنار دلمه از گوشت تکه ای یا فیله مرغ میزاریم. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#نون_خامه_ای ارد 250گرم.اب نیم کیلو.روغن مایه 75گرم روغن جامد 25گرم.تخمرغ 7عددعسل یا اب مربا یا شربت یه قاشق غذا خوری دستورابتدا اب را روی شعله گاز قرار میدهیمتا بجوش بیادروغن صفت وروغن مایه رو به ان اضاعه کرده تا حل شودسپس اردرا با ارامی کمکم به ان اضافه کرده تا قشنگ پخته شودشعله موقع پخت نان خیلی کم باشدقشنگ میزاربم روی شعله پحته شود اخر کار میزاربم به ارامی سردتر شود یعنی به اندازه ولرم شدن صبر میکنیم سپس داخل دستگاه میریزم تخمرع رابه ارامی بهش اضافه میکنی سپس دیس روچرب کنن و با هر ماسوره که دلتون میخواد بزنید180 مدت زمان پخت 20دقیقه فرهای حرفه ای فر خونگی 170مدت بستگی به دمای فر داره 40تا 45دقیقه بازتست کنید. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#مرغ_بریان_با_چاشنی_رزماری🌿🌿 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🌼🍓 کانال آشپزی نازخاتون 🍓🌼 🍂🍂🍂 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#مرغ_بریان_با_چاشنی_رزماری🌿🌿🌿 مواد لازم مرغ 1 عدد 1و نیم الی 2 کیلویی پیاز 1عدد هویج3 تا 4 عدد (پوست کنده به قطعات 2.5 سانتی متری خرد شده) سیب زمینی 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد روغن نباتی1 قاشق سوپخوری (یا روغن کانولا) رزماری2 قاشق چایخوری تازه یا نصف قاشق چایخوری خشک شده لیمو ترش2 عدد خردل1 قاشق غذاخوری (دیجون) سس هالوپینو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم (تازه آسیاب شده) طرز تهیه: فر را داغ کنید: فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر لبه دار را فویل آلومینیومی بکشید.مرغ را آماده کنید: مرغ را طوری قرار دهید که روی آن به بالا باشد و ران ها به سمت خودتان باشد.اگر مرغ نم دارد آن را با حوله ی کاغذی خشک کنید وسپس به تمامی قسمتهای مرغ روغن زیتون، رزماری، نمک و فلفل تازه آسیاب شده بمالید.سبزیجات را آماده کنید: سبزیجات را با 1 قاشق روغن، رزماری، نمک و فلفل سیاه همش بزنید. سبزیجات را دور مرغ در سینی فر بچینید.سبزیجات و مرغ را بریان کنید: لیموهای نصف شده را به طوری که طرف برش خورده رو به بالا باشد دور سبزیجات و مرغ بچینید سپس آنقدر بریان کنید تا وقتی یک دماسنج آشپزی را بعد 1 ساعت وارد ضخیم ترین قسمت ران می کنید دمای 165 درجه فارنهایت (75 درجه سانتی گراد) را نشان دهد.بعد از 30 دقیقه بریان کردن سینی فر را بچرخانید تا مرغ یکدست بپزد.زمانی که بریان شد مرغ را بیرون آورده و سس لیمو ترش بریان شده را درست کنید با استفاده از انبر آب لیموی بریان شده را داخل یک کاسه ی کوچک بریزید. سپس هرچه مایع کف سینی فر مانده در کاسه بریزید. خردل و هالوپینو را اضافه کنید و هم بزنید روی مرغ بمالید بگذارید 10 دقیقه دیگر بماند. مرغ را خرد کنید یا 4 تکه کنید و سپس با سبزیجات بریان شده سرو کنید 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#شیرینی_مدرن_فلورنتینا 🍃❤️ در #کانال_اشپزی_بانو_ایرانی کدبانوی(سراشپز) واقعی خواهی شد ❤️🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#باسلوق نشاسته یک ونیم لیوان آب دوو نیم لیوان شکر یک و نیم لیوان پودر هل یک ق چ گلاب یک چهارم لیوان کره دو قاشق غذاخوری گردوبه مقدار لازم پودرنارگیل به مقدار لازم درابتدا نشاسته و آب و شکر رومخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز قرارداد دهید و کنارش باشید و هی هم بزنید تا ته نگیره بعد چند دقیقه هل و گلاب رو اضافه کنید وهم بزنید تا خامی نشاسته از بین بره و حالت خمیری سفت بشه و دراین مرحله کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید وازرو حرارت بردارید و کنار بگذارید تا ولرم بشه بعد به اندازه گردو بردارید وتو پودر نارگیل به غلتونیدوروش گردو بگذارید ودر ظرف در دآر مناسب بچینید ودوساعت دریخچال قرار بدید 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#آناناس_بستنی  ابتدا یک لیوان خامه فرم گرفته رو با یک سوم لیوان آب آناناس و یه دونه بستنی وانیلی لیوانی با هم زن میزنیم بعد جام ها رو به مدت دو سه دقیقه داخل فریزر میزاریم تا سرد بشن بعد شکلات تخته ای تلخ رو بن‌ماری میکنیم و به دیواره های جام میریزیم بعد موز حلقه شده کف جام ها میریزیم بعد کمی از مواد بعد تکه های نگینی شده آناناس بعد گردو وکمی پودر پسته وباز مواد و حلقه های موز و تکه های شکلات و در آخر با خامه تزیین میکنیم  🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#شیرینی_مشهدی_بدون_فر 🍪🍰 اموزش و دیزاین رایگان انواع غذا ها و کیک های خوشمزه♨️🍝♨️ ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ @ashpazibano

#شیرینی_مشهدی_بدون_فر آرد يك پيمانه نيم  پودر شكر نصف پيمانه  كره ١٠٠گرم  وانيل نصف قاشق چاي خوري  شير يا آب ولرم يك قاشق عذاخوري  زرده تخم مرغ يك عدد  عسل ياشهد يك قاشق چاي خوري  بريلو براي تزيين  شكلات براي تزيين  ابتدا كره نرم شده رو با پودر شكر ووانيل باهم دودقيقه هم ميزنيم بعد عسل وآب وزرده تخم مرغ روبهش اضافه ميكنيم درآخرهم آرد كم كم اضافه مبكنبم تايك خمير نرمي به دست بياد بعد خمير داخل ي كيسه فريزر ميزاريم ونيم ساعت داخل يخچال ميزاريم بعد نيم ساعت بيرون مياريم ودوسانت پهن ميكنيم وقالب ميزنيم وداخل تابه چرب ميچينيم وروي حرارت بااستفاده از شعله پخش كن ميزاريم وبه مدت نيم ساعت اجازه ميديم بپزه بعد برميگردونيم تاپنج دقيقه هم طرف ديگه كمي طلايي بشه بعد اجازه ميديم شيريني ها خنك بشه وبين دوتاشيريني ازمربااستفاده ميكنيم وبراي روي شيريني براي تزيين از بريلو وشكلات استفاده ميكنيم. نوش جان😋😋 ب ما بپیوندید👇 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ @ashpazibano

#ایده_تزیین_تخم_مرغ 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کیک_بروانی_دبل_شکلات 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کیک_بروانی_دبل_شکلات مواد لازم کیک شکلاتی یا همون بروانی آرد دو لیوان شیر یک لیوان و نیم روغن یک لیوان و نیم شکر یک لیوان و نیم تخم مرغ سه عدد پودر کاکائو چهار قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری .............................................................. طرز تهیه اول از همه فر رو روشن می کنیم با درجه ۱۸۰ درجه گرم بشه برای تهیه سس شکلات با پودر کاکائو، شیر، شکر، روغن و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا یک مایع خوشرنگ شکلاتی به دست بیاریم، یک لیوان از این سس رو بر میداریم و کنار میذاریم.تخم مرغ ها رو در ظرفی جداگانه به همراه وانیل به خوبی میزنیم تا حباب های ریز داخلش به وجود بیاد، این کار بافت کیک رو بهتر میکنه.تخم مرغ هارو به مواد شکلاتی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.آرد و بیکینگ پودر و با هم دو بار الک می کنیم و کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.در این مرحله تا حدی که مواد یک دست بشه کافیه و نیاز به هم زدن زیاد نداره.قالب کیک رو چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و مایع کیک رو داخل قالب ریخته و در فری که از قبل گرم شده میگذاریم.زمان پخت این کیک بین ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ست، اما توجه کنین که در ۲۰ دقیقه اول زمان پخت به هیچ وجه درب فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه.بعد از گذشت نیم ساعت با کمک یک خلال دندان به آرامی داخل کیک فرو کرده و بیرون بیارین اگر خلال دندان تمیز بود یعنی کیک آماده ست و اگر خلال آغشته به مواد کیک بود باز هم برای پخت زمان میدیم و ۱۰ دقیقه دیگه چک می کنیم.بعد از اینکه کیک رو از فر بیرون آوردیم، سس شکلاتی رو که ابتدای کار کنار گذاشته بودیم روی کیک می ریزیم و یک ربع تا ۲۰ دقیقه اجازه میدیم تا سس به خورد کیک بره و از داغی بیفته ، بعد کیک رو از قالب خارج کرده و به قطعات مناسب تقسیم و سرو می کنیم.یا اینکه کیک رو همون اول از قالب در بیارین و در ظرف سرو قرار بدین بعد روش سس رو بریزین، نکته مهمش اینه که تا کیک گرم هست سس رو بریزیم. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#شیرینی_خشک_آجیلی😍😍 کره ۱۲۵گرم روغن مایع یک چهارم پیمانه آرد برنج ۲ق س نشاسته ذرت ۲ق س پودر قند ۱پیمانه وانیل یک هشتم ق چ سفیده تخم مرغ ۱عدد آرد حدود ۴پیمانه عسل مقداری فندق تست شده یا پسته خرد شده مقداری بغیر از آرد ها تمام مواد را مخلوط میکنیم بعد آرد را به تدریج افزوده و خمیر خیلی نرمی که به دست نچسبد تهیه میکنیم. خمیر را ما بین دو کاغذ روغنی باز کرده و با کاتر دلخواه قالب زده و با یک کاتر کوچکتر طرح میندازیم و بعد داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم چیده و داخل فر ۱۵۰درجه میپزیم تا بپزد. نباید تغییر رنگ دهد. بعد از پخت با قلمو به قسمت وسط شیرینی مقداری عسل زده و فندق خرد شده می ریزیم. در صورت دلخواه میتوان با شکلات و یا پسته خرد شده هم تزیین کرد.م 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

ماهی ✔ماهی شعری شکم پر با حشو جنوب👌 . 🔶برای درست کردن حشو: گشنیز و شنبلیله را خوب خرد می‌کنیم و سپس پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم و سپس سیر را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم سپس کمی زردچوبه اضافه کرده و بعد گشنیز و شنبلیله خرد شده رو اضافه میکنیم و سپس تفت میدهیم تا سبک شوند و بعد زردچوبه و کاری و نمک و فلفل به آنها میرنیم حالا باید تمر هندی را با مقداری آب جوش حل کنیم و عصاره ی تمر هندی رو از صافی رد کنیم و به سبزی های داخل تابه اضافه کنیم اجازه دهیم تا عصاره تمر هندی به خرد سیر و سبزیجات برود😋👌 . ✔️حالا شکم ماهی تمیز شده رو از حشو پر کرده و درون روغن داغ سرخ میکنیم که البته داخل فر هم میتونید بزارید😋👌 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#پیتزاژیگو #فینگرفود یک پیتز ای متفاوت و البته خیلی خوشمزه 😋😋😋 ابتدا گوشت ران گوساله را همراه با سس کچاپ و سس خردل و پیازسفید و پیازقرمز و سیر و ترکیب چهار ادویه ( میخک و جوزهندی و فلفل قرمز و زنجبیل ) و نمک و روغن زیتون و آب برای چهار ساعت با دمای ۱۷۰‌ درجه داخل فر بپزید نان تست را برش داده و به شکل قیف درآورید و داخل آن را با ژیگو پخته شده بالا پیاز و گوجه فرنگی و جعفری پر کنید و توی ظرف بچینید و بین آنها را با پنیرموزارلا رنده شده پر کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه بپزید برای سس هم از ترکیب ماست_یونانی خیار و آبلیموترش و سرکه و نمک و نعناع و شوید و جعفری و پودرسیر و روغن زیتون استفاده کنید 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆