قیمه مهمونی 😋 نکته:نمک خورشت یک ساعت قبل از اتمام پخت به خورشت اضافه میشود.‌‌‌ ‌ شستن گوشت با استفاده از آب ولرم باعث خوشرنگ شدن خورشت میشود. لپه ها از قبل بصورت جداگانه نیم پز شده و آبکش شده .‌ ‌ ادویه جات مورد استفاده ی من شامل زردچوبه،فلفل قرمز و پودرسیر میباشد. ‌استفاده از دارچین و زعفران بنا به ذائقه ی شما سلیقه ای میباشد و در صورت تمایل میتوانید زعفران را در حین پخت و دارچین را در آخر به خورشت اضافه کنید ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#راتا_مرغ ۲۰۰گرم سیب زمینی آبپز نصف سینه ی مرغ پخته شده خیارشور دو عدد بزرگ پنیر خامه ای ۵۰گرم سس مایونز یک قاشق سرپر فلفل سیاه و نمک نون تست جعفری ساطوری شده کملا اندازش دلخواهه ولی دوقاشق غ خ پر کافیه پ ن:میتونید از پیازچه هم به جای جعفری استفاده کنید ولی یه کوچولو تند میشه و شاید کوچولوهاتون نپسندن😬 اضافه های نون تست را نریزید دور بزارید خشک بشه و پودرش کنید کمی تو تابه بدون روغن تفتش بدید فقط تغییر رنگ نده بهش ادویه های دلخواه را اضافه کنید و یه پودر سوخاری عالی دارید ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

بستنی قیفی رنگی رنگی 🍦 این بستنی نیاز به همزدن نداره، بافتش هم شبیه بستنی سنتی هست . مواد لازم :👇 پودر ژله ۴ ق غ که من از هر طعمی یک ق غ برداشتم ابجوش یک لیوان که من این یک لیوان تقسیم به چهار کردم برا هر پودر ژله من از طعم هلو، توت فرنگی، شاتوت و بلوبری استفاده کردم وانیل نصف ق م خامه صبحانه یک پاکت /۲۰۰ گرم شیر عسلی ۲۰۰ گرم رنگ خوراکی یک تا دو قطره قابل حذف فرواد_یادت نره😘 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

کیک خیس خونگی 🤩😋 فرواد_یادت نره😘 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#ایده_دیزاین_کیک🍰🍮🦋 ✨تزیین کیک و شیرینی به شکل پروانه🦋👍😋👌 خیلی عالیه😍 زیباترین ایده های تزئین کیک های تولد و جشن ها و مراسم ها ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

نیایش صبحگاهی 🌺🍃 ✨خدای خوبم 🌸امروزم را به تو میسپارم. 🍃به مـن کمک کن تا آنچه را 🌸 سبب دردو رنجم شده است 🍃و آنچه محدود و 🌸محـصورم میکند را ببخشم. 🍃به من کمک کن تا دوباره شروع کنم. ✨پروردگارا 🌸به زندگیم برکت ببخش 🍃و ذهنم را روشن کن. 🌸روزی را که پیش رو دارم 🍃 به تو میسپارم 🌸خودت بهترینها را برایم مقدر بفرما " آمیــن "🙏 یـــاران ┄┅┄┅┄♡ℒℴνℯ ♡┄┅┄┅┄

🍁 زندگی"باغی"است که باعشق"باقی"است "مشغول دل"باش نه"دل مشغول" بیشتر"غصه های ما" از "قصه های خیالی ماست" پس بدان اگر"فرهاد"باشی همه چیز"شیرین"است کسی هرگز نمیداند.. چه سازی میزندفردا.. زندگی را دریاب.. صبح بخیر❤️

#نان_روغنی_کوکه یک نون خوشمزه و عالی ، کوکه و یا یاغلی کوکه در زبان ترکی ، از اون نونهای خوشمزه است که برای افطار و حتی بعد ماه رمضون برای صبحانه خیلی می چسبه . یه نون کم شیرین و خوشمزه و عالی که به خاطر کم شیرینیش معروفه مواد لازم : آرد 2/5 لیوان (آرد قنادی یا ارد نانوایی ، من ارد نانوایی استفاده کردم) شیر ولرم 1 لیوان شکر 1 ق غ پودر خمیر مایه 1 ق م (لوازم قنادی ها ،سوپری ها و نانوایی ها دارن) روغن مایع 1/4 لیوان کره 25 گرم نمک 1 ق چ زردچوبه مقداری ( به دلخواه اگه دوست دارین رنگ نونتون کمی زرد رنگ بشه بریزبن و اگر نه که هیچ ) دستور تهیه : نصف شیر رو با خمیر مایه و شکر توی ظرفی ریختم و کمی هم زده و درش رو گذاشته به مدت 10 دقیقه تا به عمل بیاد. توی ظرف بزرگتری بقیه شیر و کره نرم شده و روغن مایع و نمک و زردچوبه رو ریختم و مخلوط کردم. بعد خمیر مایه به عمل اومده رو ریختم. آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم و خوب ورز دادم . سعی نکنید که چسبندگی خمیر رو با اضافه کردن آرد بپوشونید ، برای اینکه اونوقت نون خشک میشه . پس حسابی ورز بدین . من هم ورز دادم و هم صد بار روی صفحه کارم کوبیدم . خمیر رو توی ظرفی که چرب کردم قرار دادم و روش رو پوشونده و یک ساعت در جای نسبتا گرم استراحت کنه . بعد از استراحت کف سینی فر رو چرب کردم و از خمیر چونه هایی برداشتم و کف سینی قرار بدین و روش مهر زدم (منطور اینه که از یه چیز دایره ای مثلا در بطری ندشابه و یا یه رینگ روی خمیر حالت دادن) ، بعد دوباره روش دستمال کشیدم و گذاشتم 20 دقیقه دیگه استراحت کنه . بعد از استراحت دوم برای رومالش هم از زعفران دم کرده و یه دونه زرده تخم مرغ و یک قاشق مربا خوری شیر رو مخلوط و روش زدم . من روش هم کمی کنجد پاشیدم . نون ها رو داخل فر 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دادم . اکر رنگ نون هاتون طلایی نشده می تونین یکی دو دقیقه گریل شعله بالا رو روشن کنین . یه طرف حاوی آب هم می تونین داخل فر بزارین تا نون ها خشک نشن . اگه از فر استفاده نمی کنید میتونید روی گاز قرار بدید . کف تابه ای رو چرب کنید و خمیر رو توی اون بزارید دقیقا مراحلی که گفتم طی کنید و و روی حرارت بزارید و روش یک دم کنی قرار بدید . یک ربع بزارید بپزه ، بعد از اون نون رو برگردنید تا طرف دیگه اش یک ربع دیگه هم بپزه. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#نان_روغنی_کوکه ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#پلو_لیموزین 🍚۳۰۰ گرم مرغ خرد شده - ۳ پیمانه برنج - ۱ ق غ خ رب گوجه فرنگی - ۲ عدد هویج نگینی شده - ۱/۲ پیمانه کشمش - ۱/۲ پیمانه نخود فرنگی - ۱ عدد پیاز - هل کوبیده - نمک و فلفل - کره - زعفرون اختیاری 🥣ابتدا مرغ رو بشورید و به تکه های دلخواه تقسیم کنید ،آن را در مقداری کره آب شده تفت دهید.بعد زردچوبه و فلفل بزنید و با مقدار کمی آب بپزید. در مقدار کمی کره پیاز رو تفت بدید بعد رب گوجه فرنگی و هل وهویج و بعد نخود فرنگی رو اضافه کنید، و کشمش ها بشورید در ظرف جدای با کمی کره تفت دهید و به بقیه مواد اضافه کنید در آخر مرغ پخته شده رو به مواد اضافه کنید و بعد کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. برنج رو با کمی نمک بذارید نیم پز بشه بعد آبکشی کنید وموقع دم گذاشتن یک لایه برنج ویه لایه از موادمون بریزید و در آخر اجازه دهید ۲۰ -۳۰ دقیقه با حرارت خیلی کن دم بکشه. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

مواد لازم🔻 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب 3 قاشق غذاخوری نشاسته نمک کافی سیب زمینی ها را به صورت دایره ای برش زده ، مدتی در آب خیس کرده ، شسته ، نمک و سرکه اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مدتی صبر می کنیم و خشک میکنیم نشاسته را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. هر سیب زمینی گردی را که برش می دهیم کاملاً نشاسته ای خواهد بود همانطور که در فیلم دیده می شود .. در روغن داغ سرخ می کنیم .... آن را می گیریم و برای بار دوم در روغن داغ سرخ می کنیم ، سرخ شدن دو مرحله ای برای یک ترد خوب است. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#ظهرادینتون بخیر ☺️🍂🌸 🌸چون خورشید مهرآفرین 🍂🌸چون باران باطراوت 🍂🌸مثل رویا شیــرین 🦋وچون پروانه زیباوسبڪبال 🍂🌸وتمامی اوقاتتون شاااد شااااد.... ‌‌‎ #ظهرادینتون تون‌ بخیر🍂🌸 ‌💖Join👇 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @idehbano ❁✧❢

#سالاد_یونانی مواد و طرز تهيه خيلي راحت (سینه مرغ پخته شده، سیب زمینی پخته شده، قارچ تفت داده شده و خیار نگینی و پیازچه وسس البته ماست یونانی بهتره) فقط بنظرم بهتره بجای خیار از خیارشور استفاده كنين😋😋 واینکه ازقالب کمربندی هم میتونیداستفاده کنید ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

✅ یه ترفند مشکل گشا با چسب حرارتی 😃🙌 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @idehbano ❁✧❢

کیک بدون فر😋🤩 فرواد_یادت نره😘 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #ایـــده_بانــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @idehbano ❁✧❢

زندگی را جشن بگیر دیروز رفته است فردا شايد هرگز نباشد تنها چيزی که داری همین لحظه هاست پس قدر اين لحظه ها را بدان غروبتون شاد شاد ‌‎‌‌‌‎‌‌ 🌹🍃‌‌‌‌ ‌ ‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌

غروب جای خوبی برای گم شدن در میان بغض هاست... غروبتون زیبا.. 🌹🍃👌🤞

#فیلم_توپک_موزی توضیحات: بچه ها اینم عصرانه بسیار خوشمزه و مقوی و راحت بسیار خوشمزه مواد لازم: یک بسته بیسکوییت کاکائویی یک عدد موز یک قاشق شکلات(نوتلا) یک قاشق پودر پسته طرز تهیه: مواد را با هم مخلوط کرده و در پودر پسته و نارگیل و شکلات تخته ای بغلطانین نوش جان ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

. . سلام دوستان عزیزم طرز بلانچ کردن قارچ برای نگهداری قارچ به مدت طولانی، اول آن را در ابعاد مورد نیاز برش داده و می شوییم. سپس ظرف (قابلمه) محتوی آب را بر روی اجاق قرار می دهیم و پس از جوشیدن کمی آبلیمو و نمک به آن اضافه می کنیم. قارچ های شسته شده را که آبکش کرده ایم درون ظرف در حال جوشیدن می ریزیم و کمی آنرا هم می زنیم تا زیر و روی آن بطور یکنواخت پخته شود. پس از یه تا پنج دقیقه قارچ ها را آبکش نموده و درون آب سردی که از قبل تهیه کرده ایم می ریزیم و پس از سرد شدن مجددا آن را آبکش نموده و درون فریزر قرار می دهیم. بسته بندی میکنیم‌ و داخل فریزر میزاریم 👌 . با تفت دادن قارچ با آبلیمو و روغن هم خوبه ولی به نظر من این مدلی خیلی بهتره 😊 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

💞 یه #ساندویچ متفاوت 😍 وسط همبرگرو با لیوان خالی کنید.داخل ماهیتابه بزارید.وسطش تخم مرغ بشکنید.هردو طرفشو سرخ کنید.روش پنیر بزارید و داخل باگت سرو کنید 🍔🌭🍔 . ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#ژله 🌼 مواد لازم تخم شربتی خیس خورده ژله آلورا میوه دلخواه (تکه شده) 1.ابتدا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله آلورا رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه 3.تکه های میوه را در قالب قرار بدید و مقداری ژله آلورا روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن 4. و در مرحله آخر قالب رو از ژله آلورا پر کنید. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#کلم_پلو_شیرازی ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#کلم_پلو‌شیرازی ❌کپشن رو حتما بخونید❌ شبتون بخیر . اینم #کلم_پلو_شیرازی که قبلا براتون با کلم برگ درست کردم (#کلم_پلو_شیرازی_تریان) بازم سعی کردم تمام نکات رو داخل فیلم بهتون بگم ولی بازم توضیحات رو به صورت کامل ‌اضافه میکنم. . *مواد لازم: • سبزی کلم پلو شامل تره، ریحون، شوید، ترخون. که میزان ریحون و ترخون باید بیشتر باشه. من فقط این سبزی رو‌به صورت خشک اضافه کردم. •کلم قمری(کلم سر) ریز خلالی شده •برنج ایرانی(تعصب دارم رو این موضوع😅) •گوشت چرخ کرده مخلوط •زردچوبه •گرد لیمو یا غوره به دلخواه •آبغوره یا آب لیمو *مواد لازم‌گوشت قلقلیا •آرد نخودچی •پیاز رنده شده و آب گرفته •نمک‌و زردچوبه و‌فلفل سیاه . . فصل که روبه سرما میره دیگه ترخون تازه پیدا نمیشه برای همین من از ترخون خشک شده استفاده کردم. ریحون و ترخون حتما بیشتر از تره‌و‌شوید باشه. من دوبرابر استفاده کردم.یعنی نیم کیلو ریحون و ترخون در ازای 250 گرم تره و شوید. سبزی های دیگه هم بعضی ها اضافه میکنن ولی خوب این 4 تا سبزی اصلی هستن. . به برنج هنگام جوشیدن زردچوبه بزنید ، از نکات مهم این غذا هست. آبغوره یا آبلیمو از مواد لازم این غذاست و اصلا نباید حذف کنید. میتونین به دلخواه برای ترش شدن بیشتر گرد لیمو یا غوره لابلای برنج استفاده کنید. . کلم قمری باید خیلی ریز خلالی بشه و با حرارت کم سرخ بشه تا نرم بشه و بپزه. اگر کلم برگ استفاده میکنید حتما خلال های باریک باشه. هنگام سرخ کردن کلم ها زردچوبه و فلفل سیاه حذف نشه!! هیچ آرد دیگه ای جایگزین آرد نخودچی نکنید. آب پیاز رو حتما حسابی بگیرین. گوشت رو خیلی خوب ورز بدین. قلقلیا خیلی باید ریز باشه تا شیرازی باشه. حتما گوشت قلقلیا باید با برنج دم بکشن. داخل روغن داغ سرخ کنید و اولش هم نزنید تا خودشو بگیره بعد داخل تابه دورانی بچرخونید تا یکدست سرخ بشه. . بعضی از دوستان پیاز داغ اضافه میکنن که داخل دستور اصلی پیاز داغ نداره ولی اگر دوست دارین و به ذائقه خانوادگیتون نزدیکه اضافه کنید. . . ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#برنج_قالبی #کلیپ ابتدا باید قالبی رو در نظر بگیرید من معمولا از این نوع قالبها استفاده میکنم قالبهای مشابه این هم باشه مشکلی نیست البته اگه بعضی از دوستان از این قالبها هم ندارن میتونن از یه کاسه متوسط چه بزرگ چه کوچیک هم میشه ولی خوب قالب یه خوبی که داره چون شکل خاصی داره پلو هم همون شکل رو به خودش می گیره ابتدا داخل قالب رو با برس خوب چرب بکنید اگه برس ندارید روغن رو بریزید توش و خوب به همه جای قالب بگردونید تا همه جاش چرب بشه و بعد روغن رو برگردونید داخل ظرف خودش یه مقدار از پلو رو که زعفونی کرده بودید بریزید ته قالب با قاشق فشار بدید به ته قالب که پلو خوب انسجام پیدا کنه و بعد یه مقدار معین هم پلو سفید بریزید و با قاشق خوب فشار بدیدتا پلو زعفورنی و پلو سفید بهم بچسبن بعد ظرفی رو که قراره پلو رو توش سرو کنید قالب رو برگردونید خیلی راحت پلو قالبیتون سر میخوره داخل ظرف سرو. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#بیگ_برگر برای درست کردن این بیگ برگر نیاز به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده (۸۰ درصد گوشت گوساله و ۲۰ درصد گوسفندی)، پنیر موزارلا، یک بسته نان، پپرونی، پنیر گودا، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا، سس خردل (یک قاشق مرباخوری)، نمک و یک عدد پیاز متوسط آبگرفته شده هستش. داخل ویدئو کاملا توضیح دادیم فقط چند تا نکته هست که براتون می‌نویسیم. گوشت برگر نباید چند بار چرخ بشه یه بار چرخ بشه کافیه در ضمن استفاده از گوشت گوسفندی هم سلیقه ای هستش حتما برگرُ روی حرارت بالا بپزید تا آب نندازه و اصلا در ظرف رو نبندین، برای تهیه سس خیار شور هم خیار شورُ رنده ریز میکنیم به همراه سس هزار جزیره و سس خردل قاطی میکنیم و بعد این ترکیب رو به کف نون میزنیم (خیلی خوشمزس حتما یه بار امتحان کنید) وقتی پنیر موزارلا (یا همون پنیر پیتزا) رو روی برگر ریختیم باید حدودا پنج دقیقه تو دمای 180 درجه داخل فر یا مایکروفر بزاریم تا پنیرمون کاملا آب بشه. این یه دستور پخت ساده برای درست کردن برگر بود البته رسپی های زیادی برای درست کردن برگر هست امیدواریم درست کنید و لذت ببرید.❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢