eitaa logo
اشپزی بانو ایرانی
5.7هزار دنبال‌کننده
29.8هزار عکس
34هزار ویدیو
135 فایل
#تــــــــــــــــوجه👇👇👇 📚 کتاب هایی که قبل ازمرگ باید بخوانیم...👇✅ https://eitaa.com/joinchat/2373517458Cb099503ae7 مدیر👇 @Hossein_hajivand #تبلیغات👇تبلیغ http://eitaa.com/joinchat/2953183246Ce6d64e22a6
مشاهده در ایتا
دانلود
🍕🍕🍕 ابتدایک ق غ خمیر مایه ویک ق م شکر رو مخلوط کرده ودر یک لیوان آب ولرم حل کرده وپانزده دقیقه استراحت داده که به عمل بیاد(نشونه به عمل اومدن اینه که روی لیوان چند سانت حالت کف بالا میاد) سپس خمیر مایه رو با نصف پیمانه روغن مایع وکمی نمک که بستگی به ذائقه داره مخلوط کرده وبعدسه لیوان آرد (برای هر یک عدد پیتزا یک پیمانه آردلازم هست واندازه ی آرد وآب بستگی به آرد داره تا جایی اضافه کرده که خمیر به دست نچسبه )رو اضافه ومخلوط کرده و ورز داده و خمیر رو بصورت ضربه چند بار به ظرف زده تا خمیر یک دست بشه وبعد روی خمیر پارچه انداخته وبه مدت یک ساعت در فری که از قبل کمی گرم وخاموش شده قرار داده (یا در جای گرم)تا حجم خمیر دو برابر بشه وبعد ته ظرف ودست رو چرب کرده وخمیر رو بادست بصورت یکنواخت در ظرف پهن کرده وروی اون مقداری سس کچاب ریخته وبه همه جای خمیر کشیده وبعد کمی پنیر پیتزا در همه جای خمیر پاشیده وبعد سوسیس حلقه شده ی نازک (مواد پیتزا سلیقه ای هست)وفلفل دلمه ای نگینی شده،ورقه های نازک قارچ یا میگو که با کمی نمک وپودر سیر مزه دار شده ،زیتون حلقه شده وذرت (البته به جای میگو میتوان از گوشت چرخ کرده که با پیاز وکمی زرچوبه تفت خورده استفاده کرد) وبعد کمی پنیر پیتزا وسپس کمی آب روی پنیر اسپری کرده ودر فر از قبل گرم شده با درجه حرارت صد وهشتاد به مدت بیست وپنج دقیقه قرار داده وبعد از این مدت اگر خمیر پخته شده بود پیتزا رو ازفر بیرون آورده ودوباره به مقدار دلخواه پنیر پیتزا وپودرآویشن ریخته وبه اندازه ای که پنیر آب بشه توی فر قرار داده وسپس حرارت رو خاموش کرده وبعد از چند دقیقه نوش جان کنید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#مرصع_پلوی_با_رل_مرغ🍗🍗 برای مرصع پلو اول یه برنج سفید درست میکنید و بقیه مواد رو جدا آماده میکنید، خلال هویج که با کمی شکر و کره تفت دادم وقتی نرم شدن کمی آبغوره اضافه کردم و یه تفت کوچولو تا آبغوره بخار بشه و بخورد هویج ها بره، کشمش پلویی هم تفت دادم، زرشک رو با کمی شکر و کره و چند قطره آبلیمو تفت دادم، خلال هارو هم من خام دوست دارم شما میتونید تفت بدید، فیله مرغ یا سینه مرغ رو به طول برش زدم نمک و زعفران زدم رل کردم (با سیخ چوبی) و با کمی روغن یا کره تفت بدید، خلال پرتقال رو هم سه بار جوشوندم و سریع توی آب یخ گذاشتم و تلخیشو گرفتم با کمی شکر تفت دادم(ابتدا میتونید خلال هارو توی آب سرد بزارید و چند بار آبش رو عوض کنید بعد توی آبجوش بزارید و تلخیشو بگیرید، و کنار هم روی چلو تزیین کنید، 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
عضو کانال جدید ادمین شوید 😊👇 http://eitaa.com/joinchat/1244659730Ca3e69ab5c1
✨ 🌸✨ ✨🌸✨ 🌸✨🌸✨ ✨🌸✨🌸✨ ✳️ غذاهای مفید برای کبد 🔺بادام همانطور که می‌دانید این ماده منبع غنی از ویتامین E. است می‌تواند در برابر بیماری کبد چرب از بدن محافظت کند. بادام و سایر آجیل‌ها برای سلامت قلب نیز مفیدند. 🔺موز موز سرشار از پتاسیم است و همین امر باعث می‌شود در بیشتر رژیم‌های غذایی گنجانده شود. موز به هضم کمک می‌کند و به کبد کمک می‌کند سموم را از بدن حذف کند. 🔺کلم بروکلی کلم بروکلی نیز مزایای زیادی برای بدن دارد. این سبزی یکی از موارد خوب برای کبد محسوب می‌شود. 🔺چای سبز چای سبز سرشار از کاتچین است و می‌تواند از سرطان‌های مختلفی همچون سرطان کبد پیشگیری کند. البته باید مد نظرتان باشد که مصرف بی رویه چای سبز ممکن است برای کبد مضر باشد. 🔺جوی دوسر حاوی فیبر است و همین امر باعث می‌شود بیشتر سیر شوید. تحقیقات نشان می‌دهد این ماده به کاهش وزن کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی را کاهش می‌دهد. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
هدایت شده از متن های خاص
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عزیزان بیایید برای سلامتی هموطنانمان و مخصوصا عزیزان که در ایام واقعا در شرایط سختی هستند از ته دل دعا کنیم🙏 ⭐️پـروردگــارا 🌺به حق مهربانی‌ات ⭐️هموطنان مارا 🌺از خطرات سیل و... ⭐️حـفـظ بـفـرمـا 🌺و به عزیزانمان که هم اکنون ⭐️گرفتار شده‌اند 🌺صبر و قدرتی بده تا بتوانند دوباره ⭐️و از نو زندگی خود را بسازند 🌺الــــهـــی آمــیــن🙏 ⭐️خــدایا هموطنان را حـفظ بـفرمـا⭐️ ⭐️شبـ🌙ـتون در پناه خدای مهربان⭐️ 🔰 ☀️ @Sobeh_Shab 🌙 😔🙏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان مغزدار کشمش فندق 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
نان عصرانه یا نان صبحانه با بافتی نرم وخوشمزه 😉 مواد لازم آرد به مقدار لازم اندازه ش مشخص نیست قاشق قاشق بریزید تا حساب کار دستتون بیاد😉 شیر نصف لیوان شکر ۶۰ گرم یک چهارم پیمانه خمیر مایه ۱۴ گرم یا دو قاشق سوپ خوری تخم مرغ کامل یک عدد زرده تخم مرغ یک عدد وانیل نوک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع ۶۰ گرم یا یک چهارم پیمانه شیر را کمی ولرم کرده کیک قاشق چایخوری از شکر دستور را درآن حل کرده خمیر مایه روی سطح شیر میپاشیم حدود ده دقیقه تا یک ربع بزارید عمل بیاد (شیر انگشت‌رو نسوزانه) در این فاصله تمام مواد به جز آرد داخل کاسه میریزیم وخوب با همزن دستی میزنیم تا شکر حل بشه خمیر مایه عمل شده اضافه کرده ووارد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه به تخته کار انتقال میدهیم وبا آرد پاشی وورز زیاد چسپندگی خمیر رو میگیریم بخش اعظم خمیر با چسپندگی گرفته میشه دقت کنید آرد زیادی به خورد خمیر ندید که نون سفت بشه کاسه رو با چند قطره روغن مایع چرب کرده وخمیر رو استراحت میدیم تا حجم اون دوبرابر بشه(روشو بپوشونید ) مواد میانی فندق ۱۰۰ گرم گردو ۵۰ گرم دارچین یک قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری پودر نان ویا کیک ۸۰ گرم من از مغز نان باگت خشک شده استفاده کردم(قبلا خشک کرده بودم تو فریزیر داشتم) کشمش ۱۰۰ گرم مارمالا زردالو یا هلو یک چهارم پیمانه جز کشمش ومارمالا همه مواد رو با غذا ساز یا مخلوط کن پودر کنید سپس کشمش که قبلا خوب شسته وروی بخار آب نرم کردیم همراه مارمالاد تو غذا ساز ریخته چند پالس میزنیم تا له بشه سپس مواد پودر شده اضافه کرده تا خمیر چسپناکی بدست بیاد خمیر نان اماده شده روی سطح کار انتقال داده کمی ورز دهید تا پفش بخوابه با وردنه باز کرده طبق فیلم مواد میانی ریخته ورول میکنیم تو سینی چیده پارچه نازک روشو میپوشدنیم برای استراحت دوم (بیست دقیقه)سپس‌ رومال کرده کنجد ویا فندق پودر شده میپاشیم ومیزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه تا روی نان طلای بشه مواد رومال تخم مرغ یک عدد کمی زعفران خوب زده تا کف کند کنجد به مقدار لازم به دلیل حجم زیاد فیلم بسیار از قسمتها رو پاک کردم از جمله بافت نون این نون رو میتونید با فر دست ساز درست کنید 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
دوستی مدتش مهم نیست دوامش مهمه دوری و نزدیکیش مهم نیست یادش مهمه این گلهای زیبا با عطر مهر و محبت تقدیم به شما دوستان 💝 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
موقع خورد کردن پیاز تا میتوانید گریه کنید !😭 زیرا اشک و سوزش چشم موقع خورد کردن سبب میشود چشم آهسته‌تر پیر شود، در بزرگسالی دچار آب مرواردید و پیری چشم نشده و آلودگی و سموم چشم ازبین برود + امروز قیمت هر کیلو پیاز به 10هزار تومان رسید و قطعا کمک میکنه بهتر گریه کنید :) 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
آگهی 🔹پیاز کارکرده در حد نو رنگ: سفید باروکش سبز یک لکه رنگی داره 🔹فقط با پرداخت ۱۱هزار تومان صاحب این پیاز شوید. خواهشا اگه پولشو ندارین مراجعه نکنید 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساخت دستگاه برش سیب زمینی برای تهیه چیپس با وسایل ساده 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
هدایت شده از متن های خاص
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عزیزان بیایید برای سلامتی هموطنانمان و مخصوصا عزیزان که در ایام واقعا در شرایط سختی هستند از ته دل دعا کنیم🙏 ⭐️پـروردگــارا 🌺به حق مهربانی‌ات ⭐️هموطنان مارا 🌺از خطرات سیل و... ⭐️حـفـظ بـفـرمـا 🌺و به عزیزانمان که هم اکنون ⭐️گرفتار شده‌اند 🌺صبر و قدرتی بده تا بتوانند دوباره ⭐️و از نو زندگی خود را بسازند 🌺الــــهـــی آمــیــن🙏 ⭐️خــدایا هموطنان را حـفظ بـفرمـا⭐️ ⭐️شبـ🌙ـتون در پناه خدای مهربان⭐️ 🔰 ☀️ @Sobeh_Shab 🌙 😔🙏
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅زندگیتون به سبزی این طبیعت زیبا همیشه که نباید همه چیز، خوب باشد! در دلِ مشکلات است که آدم، ساخته می‌شود. گاهی همین سختی‌ها و مشکلات؛ پله‌ای می‌شوند به سمتِ بزرگترین موفقیت‌ها. در مواقعِ سختی، نا امید نباش. برایِ آرزوهایت بجنگ. و محکم‌تر از قبل، ادامه بده... چه بسیارند؛ جاده‌های همواری‌، که به مرداب ختم می‌شوند، و چه بسیارتر؛ جاده‌های ناهموار و صعب‌العبوری؛ که به زیباترین باغ‌ها می‌رسند. تسلیم نشو...! شاید پله‌ی بعد؛ ایستگاهِ خوشبختی‌ات باشد💗 #انرژی_مثبت_صبح‌بخیر_شب‌بخیر🔰 ☀️ @Sobeh_Shab 🌙
👌 ایران درایتا 👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1244659730Ca3e69ab5c1 فقط مخصوص دوستانی که بیشتراز پست های پرانرژی☺️صبح بخیر☀️یاشب بخیر🌙برای گـروه هایاکانالش استفاده میکنه😍👇 http://eitaa.com/joinchat/1244659730Ca3e69ab5c1 🔥شما هم اولین کاربرای ایتا باشیدباوجود این کانال باپست های ویژه ودسته اول صبح☀️ ظهر💥عصر🌤وشب🌙 بخیرهای پرانرژی💪،به عزیزان همگروهی، دوستان یاخانواده چندتا پست پرانرژی وقت بخیر حالشونووو توووپپپ کنید😍👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1244659730Ca3e69ab5c1 http://eitaa.com/joinchat/1244659730Ca3e69ab5c1 💛💚💛💚💛💚💛💚💛💚
#توپک_خرمایی_عصرانه☕️ خرما ,كره ٣٠گرم ,كنجد، خلال پسته ، پودر نارگيل براي تزيين . 👇👇👇 خرما ها رو از هسته جدا كنيد و در قابلمه روي شعله خيلي ملايم بزاريد و كره اب شده رو بهش اضافه كنيد تا خرماها يكم نرم بشه بعد از روي شعله برداريد و ورز بديد اونقدر ورز بدين تا تمام خرماها يكدست بشه اگر به دست ميچسبيد يكم اب بزنيد به كف دستتون ، و به شكل توپك دربياريد و بغلتانيد توي كنجد ، خلال بادام ، پسته و نوش جان كنيد. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#دسر_دنت رديف اول بيسكويت خرد شده بهمراه مارشملو (مارشملو به دلخواه) رديف بعدي دنت شكلاتي يا وانيلي و يا كاراملي رديف بعد كيك خرد شده سپس دنت و با شكلات و ميوه تزيين كنيد داخل يخچال ميزاريم 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
  ‌ ✅ نان کماچ😋 #نان_کماج #کماج 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
  ‌ ✅ نان کماچ😋 ✍مواد اولیه : وانیل به مقدار لازم شیر داغ 1.5لیوان بکینگ پودر 1.5قاشق غذاخوری تخم مرغ 2عدد شکر 12قاشق غذاخوری آرد 24قاشق غذاخوری گردوخرد شده (اختیاری) 2قاشق غذاخوری 🍜 طرزتهیه : ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن می زنیم به قدری که که شکر حل شود و رنگ مایع تغییر کند بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 1 بار الک میکنیم و کم کم به مایع اضافه و هم میزنیم (به همزن نیازی نیست با قاشق هم می زنیم) در صورت تمایل میتونید 2 ق غذاخوری گردو اضافه کنید و در نهایت شیر داغ را کم کم اضافه و هم بزنید در ماهیتابه روغن ریخته و صبر میکنیم داغ شود بعد مایع را داخل ماهیتابه میریزیم و در تابه را میگذاریم و حرارت کم میکنیم وقتی یک طرف طلایی شد آن را برمیگردانیم تا طرف دیگر هم طلایی شود البته برای طلایی شدن طرف دیگر لازم نیست در ماهیتابه را بگذاریم من مایع رو به 2 قسمت تقسیم میکنم و 2تا کماچ درست میکنم. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
#شیرینی_شطرنجی 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
مواد لازم : تخم مرغ 1 عدد ارد 200 تا 250 گرم کره 113 گرم پودر قند 125 گرم وانیل 1/3 قاشق چایخوری پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه : ابتدا دستگاه را با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود (کلید کانوکشن ) پودر قند و کره نرم شده را با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه با همزن بزنید تا روشن و کشدار شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید ارد را به تدریج اضافه کرده و با دست ورز دهید تا مواد خمیر شود و چسبندگی مختصری داشته باشد سپس ان را به دو قسمت تقسیم کنید یک بخش از خمیر را با پودر کاکائو ورز دهید (خمیر نهایی باید چسبندگی داشته باشد به این دلیل که بعد از استراحت سفت می شود ) سپس انها را در کیسه فریزر جداگانه به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید یک قسمت از خمیر قهوه ای را به صورت لوله ای باریک و بلند شکل دهید با خمیر سفید هم این کار را انجام داده و دو نوار لوله ای را در کنار هم بگذارید و با وردنه روی ان بکشید تا صاف شده و به هم بچسبد سپس انها را با چاقو به عرض 1/5 تا 2 سانتیمتر برش دهید برش ها را دوتا دوتا به صورتی که رنگهای متضاد در کنار هم قرار گیرند به هم بچسبانید تا به شکل شطرنجی دراید (می توانید 2خمیر جداگانه را به شکل گرد دراورده و روی هم قرار دهید سپس ان را رول کرده و برش بزنید ) سپس انها را در ظرفی که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله چیده و دستگاه را به مدت 10 تا 12 دقیقه با دمای 150 درجه سانتیگراد روشن کنید و انها را بعد از سرد شدن از ظرف جدا نمایید 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی پیچ پیچی و هات چاکلت مخصوصش😋🍫 یکی از باحال ترین انواع شیرینی و کیک و بیسکوئیت خوردن زدن توی یه چیزی خوردنه😃 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فينگر فود اسفناج و پنير ☘🍙عالى👌 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین و ساده ترین دستور بیسکوئیت دنیا😋 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano