#فیلم_آموزشی # شامی _ترش 💜 ↬ @AshpaziBano

#ماست_خونگى 😋❤️😋❤️😋❤️ مواد لازم: شير پرچرب(محلى): ۴ ليتر ماست شيرين: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهيه: شير را در قابلمه ى مناسب بریزید و بزارید بجوشه، بعد جوش آمدن به مدت ۱۵ دقيقه روی حرارت ملايم قرار دهيد تا حسابى جوش بيايد، سپس در ظرف مورد نظر برای ماست ريخته و وقتی شير به دماى ۴۵-۴۲ درجه سانتیگراد رسيد (يعنى وقتى انگشت تو شير فرو می كنيد كمى احساس سوختگى داشته باشيد وقت اضافه كردن مايه ماست است). دو قاشق ماست شيرين (اين دو قاشق ماست خيلى مهمه كه از نوع خوب و با کیفیت باشد) رو با شير مخلوط و خوب همزده و به شير اضافه كنيد روی شیر مایه خورده را خوب بپوشانيد و بگذاريد تا ۵ ساعت بماند و در آخر ماست را باز كنيد و آب جمع شده روی آن را برداريد و در يخچال قرار بديد. نوش جان😄😍 نكات: 😍سعى كنيد ماست رو يک شبانه روز دست نزنيد تا حسابى خشک بشه و بعد مصرف كنيد. 😍ماست رو هميشه از كنار ظرف برداريد، چون آبى كه ماست داره در كنار جمع می شود و شما می توانيد به راحتى آب رو از ماست بگيريد. 😍تكرار اين كار باعث می شود ماست خشک و چكيده اى داشته باشيد. 💜 ↬ @AshpaziBano

اینم روش نگهداری #برگ_موبا آب نمک واسه اونایی که رژیم نمکی ندارن،چی از این بهتررر؟؟ مواد لازم برگ مو خشک ،نمک چهار لیوان ترجیحا نمک دریا،آب ولرم دولیتر برای هر لیتر آب دو لیوان نمک توضیحات طبق فیلم انجام بشه 💜 ↬ @AshpaziBano

#شیرینی_خرمایی🥟 برای خمیر: کره : ۲۰۰ گرم ماست : یک قاشق غ سر پر تخم مرغ : یک عدد روغن مایع : نصف لیوان شکر : نصف لیوان وانیل : نوک قاشق چایخوری آرد : ۵ لیوان برای مواد میانی: خرما: ۲۰ عدد آب جوش:۴ قاشق غ پودر دارچین : یک ق چ گردو خرد شده : نصف لیوان 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 💜 ↬ @AshpaziBano

#فیلم_آموزشی # مسقطی _خونگی 💜 ↬ @AshpaziBano

🌿روغنها رو روی بخار کتری ذوب کنید و خنک که شد استفاده کنید خمير ٢٤ ساعت تو دماي محيط استراحت كنه شعله پخش کن حتما ۲۰ دقیقه از قبل گرم بشه با تابه معمولی دمکنی بزارید و برای تابه رژیمی واشر رو در بیارید مدت زمان پخت ۳۰ دقیقه زیر شیرینی طلایی شد کافیه تا سرد نشده به شیرینیا دست نزنید چون شکننده هستن برای پخت فر طبقه وسط با دمای ۱۵۰ درجه فر گازی و ۱۴۰ درجه فر برقی به مدت ۱۵ دقیقه دوستتون دارم خیلی زیاد 😍😘 ____ #شیرینی #شیرینی_خانگی 💜 ↬ @AshpaziBano

😍🌿#ذرت_مکزیکی . . فقط باید همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید 🥰💜 همین 😂😌 . . موادلازم رو اول کلیپ براتون گذاشتم میتونید اسکرین شات بگیرید 😍🦋🌸 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

باسلوق گردویی : . پودر ژلاتین : ۲ق‌غ نشاسته گل : ۱ پیمانه آب : ۳ و ۱.۳ پیمانه شکر : ۱.۵_۲ پیمانه گلاب : ۱.۲ پیمانه وانیل : ۱.۲ ق‌چ گلوکز : ۴ ق‌غ کره : ۱.۴ پیمانه پودر نارگیل و مغز گردو : به میزان لازم . .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🥔😍🍄 سیب زمینی تنوری با سس قارچ . . . مواد لازم : . ( برای ۲ نفر ) . سیب زمینی متوسط : ۴ الی ۵ عدد قارچ : ۶ الی ۷ عدد شیر : ۱ پیمانه خامه : ۱/۲ پیمانه پنیر پارمسان : ۱/۲ پیمانه سیر : ۱ حبه جعفری خشک : ۱ ق‌غ نمک ، فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا ، فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر آویشن : از هرکدام ۱ق‌چ . . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#پارت_دوم #بورک_کشک_و_بادمجون 🔶 بادمجونای سرخ شده به مواد داخل تابه اضافه کنید و با یک لیوان آب جوش بزارید با حرارت ملایم کاملا مغزپخت و نرم بشن وقتی آبش خشک شد با گوشت کوب یا چنگال کاملا لهشون کنید و کشک آماده رو اضافه کنید پ هم بزنید تا یکدست بشن مواد میانی بورک آمادست . 🔶 کف سینی فر رو با روغن چرب کنید و کنار بزارید یه ورق خمیر یوفکارو با آب مرطوب کنید و ۲ قاشق ازمواد میانی رو روی خمیر با فاصله۲ سانت از اول خمیر بریزید و به آرومی رول کنید اگر مواد میانی زیاد باشن از دو طرف بورک بیرون میریزن و ظاهر خوبی ندارن پس از مواد میانی به اندازه بریزید . 🔶بورک ها به این صورتی که میبینید داخل قالب از اطراف به سمت مرکز قالب کیپ و چفت هم بچینید این کارو تا زمانی قالب پر بشه انجام بدید در آخر هم با مخلوط زده تخم مرغ ، شیر و زعفرون رومال کنید و به دلخواه روی سطحش سیاه دونه یا کنجد بریزیدداخل فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار بدید . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🥔😍🍕پیتزا سیب زمینی . . فوق‌العاده خوشمزه و آسونه 🥰🌻 . . موادلازم : . سیب زمینی بزرگ :۲ دونه سینه مرغ آبپز یا گریل : ۱ عدد قارچ متوسط : ۷ تا ۸ عدد فلفل دلمه کوچیک : ۱ عدد پنیر پیتزا : به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم . . سوالی داشتید لطفا زیر همین پست بپرسید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

شاید خیلیاتون که این خورش رو درست نکردید با خودتون بگین کلم همینجوری هم بو میده چه برسه به اینکه توی خورشت بره دیگه بدتر !!!! من اومدم که بگم سخت در اشتباهید چون اصلا طعم و بوی کلم توی این خورش احساس نمیشه یه خورش متفاوت با طعم خاصه. که البته اگه بخام با بقیه خورشت‌ها مثال بزنم چیزی تو مایه خورش بادمجونه خیلی خیلیییی خوشمزه اس و قول میدم یه بار درستش کنید میره تو لیست خورشت‌های ثابتتون🙌🏻👌🏻👌🏻 ⭕️این خورش رو هم میتونید با مرغ درست کنید هم گوشت ،من اینجا از گوشت گوسفندی استفاده کردم ⭕️استفاده از گوجه گیلاسی تو این خورش اختیاریه و اینکه به محض اضافه کردنش به خورش باید شعله رو خاموش کنید چون قرار نیست گوجه ها له بشه بریم سراغ مواد لازم و مراحل پخت گوشت گوسفندی (بهتره همراه با قلمه باشه )۳۰۰تا۵۰۰گرم گل کلم ۲۰۰گرم پیاز ۱عدد نمک و زردچوبه پوره گوجه ۲عدد بزرگ زعفرون دمکرده ۲ق غ آبغوره نصف لیوان ادویه ها :پودرانبه ،پودر گوجه ،فلفل سیاه،تخم گشنیز،کمی پودرسیرو دارچین، ادویه کاری (این ادویه ها کاملا اختیاری شما هر ادویه ای که توی خورشت دوست دارید بریزید) ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦