#سبزه_عید🌱
برای درست کردن سبزه به شکل کلاه ابتدا یه اسفنج بگیرین و به شکل کلاه برشش بدین و به مدت 24 ساعت توی یه ظرف آب قرار بدین سپس دانه های شاهی را به مقدار دلخواه در آب خیس کنید تا زمانیکه لزج بشه و لعاب دار، سپس روی سطح اسفنج بکشید تا تمام سطح اسفنج را بگیره این نوع سبزه رو چند روز یه بتر بتید اب بدید و بعد از شش روز کلاهتون کامل سبز میشه و باروبان تزیینش کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
# نون خامه ای_ بدون فر
#شکر_پنیر_گردویی
#شکلات
#آبنبات
مواد لازم
شیرکم چرب ،پاستوریزه ۴ لیوان
شکر ۳ لیوان
پودر هل. ۱/۴ قاشق چایخوری
گردو نگینی خرد شده. ۱/۴ لیوان
طرز تهیه
ابتدا شیر را روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید بعد شکر را اضافه میکنیم هم میزنیم تا حل شود و جوش بیاید شعله را کم کرده و اجازه میدهیم تا آبنبات به قوام بیاد
باید مراقب باشید چون مواد سر میرود وقتی به قوام آمد برای اینکه مطمئن شوید آبنبات آماده است داخل یک کاسه چند قالب یخ بریزید و کمی آب تا کاملا سرد شود یک قاشق از مواد را داخل آب سرد بریزید ودر دستتان گلوله کنید اگر کاملا سفت شد زمان گرفتن آبنبات است اگر نرم بود زود است و باید هنوز بجوشد .
زمانی که مواد به قوام آمد پودر هل و گردو را اضافه میکنیم داخل سینی را کمی چرب میکنیم و مواد را سریع در سینی میریزیم و می گذاریم تا خنک شود بعد خرد میکنیم .
نوش جان
نکته: ۱-اگر دوست دارید آبنبات پر رنگتر شود میتوانید کمی کاکائو بریزید
۲-میتوانید وقتی شیر جوش آمد شعله را کم کنید وقتی ۲/۳ شیر تبخیر شد بعد شکر را اضافه کنید
#کیک_رژیمی_بدون_شکر_و_روغن
مواد لازم
آرد گندم یا قنادی یک لیوان
شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ
.وانیل یا هل ساییده نوک ق چ
تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید،من ته تابه رژیمی رو کاغذ روغنی انداختم. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم،داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باز هم بذارین بمونه
نوش جان 💖
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش کشک😍😋
لوبیا یک لیوان
نخود یک لیوان
عدس نصف لیوان
سبزی آش نیم کیلو
پیازدرشت ۳ عدد
نعناخشک ۴ قاشق غذاخوری
رشته آش تقریبا بین ۲۰۰ تا۲۵۰ گرم
آب به میزان لازم
نمک وفلفل وادویه به میزان لازم
سیردرصورت دلخواه ۱۰ حبه
کشک به میزان لازم
ابتداپیازرویاخلالی یا رنده میکنیم بعدتفت میدیم یکمی که تفت خوردبهش سیروزردچوبه اضافه کرده بعدسبزی آش رومیریزیم تواین مرحله بهش آب اضافه کرده مقدارآب نبایدکم باشه بهش حبوبات روهم اضافه میکنیم میزاریم حدودا یکساعت تاسبزی پخته بشه بعدرشته هارو سه قسمت کرده داخل آش میریزیم تارشتها به اصطلاح دل بازکنه بعدنعناداغ روبهش اضافه کرده اجازه میدیم تاآش ماجابیفته تواین مرحله میتونید یکمی کشک اضافه کنین ویامثل من موقع سرو کشک روی آش بریزین وبه صورت دلخواه تزیین کنید
#کاچی_زعفرانى 🍮 😋
▫️آرد چهارقاشق غذاخوری
▫️شکر هشت ق غ
▫️روغن یا کره ذوب شده هشت ق غ
▫️گلاب چهار ق غ
▫️آب سرد سه لیوان
▫️زعفران به مقدار کافی
🔸آرد الک شده و کره رو توی قابلمه ریخته و بیست دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد از بین بره و بعد سه لیوان آب سرد رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا گوله گوله نشه و بعد شکر و زعفران رو اضافه کرده و درب قابلمه رو میذاریم و چهل دقیقه زمان میدیم تا غلیظ بشه و در ده دقیقه آخر گلاب رو اضافه کرده و بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و توی ظرف سرو ریخته و با گردو و دارچین تریین کرده
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیله_استریپس
با خیال راحت درست کنید،روی این فیله استریپس کاملا کریسپیه و داخلش هم مغز پخت شده و اصلا مرغ خام نمیمونه🤩
توی این روزها که رستوران رفتن شرایط خاصی داره می تونید این غذا رو خودتون کاملا بهداشتی درست کنید و با عزیزانتون نوش جان کنید .
11چیزی که باید به یاد داشته باشی :
- گذشته نمی‌تونه تغییر کنه.
- نظرات بقیه نمی‌تونه واقعیت زندگیت رو تعریف کنه.
- مسیر زندگی هر آدمی متفاوته.
- اوضاع معمولاً با گذر زمان بهتر میشه.
- قضاوت‌ها، اعتراف درونی از طرف شخصِ گوینده هستن.
- نشخوار فکری به غم و ناراحتی ختم میشه.
- باید خوشبختی رو درون خودت پیدا کنی.
- افکار مثبت چیزهای مثبتی رو خلق می‌کنن.
- لبخندها واگیردارن.
- تنها زمانی که تسلیم بشی شکست‌خوردی.
- از هر دست بدی از همون دست هم پس می‌گیری
♥️
♥️💚
🔥تق تق فشفشه
💥فاصلمون کم بشه
☄هیزم و نفت و آتیش
🔥دوستت دارم خداییش
💥غماتو بیار فوتش کن
☄کینه داری شوتش کن
🔥هوا بهاری میشه
💥زردی ازت دور بشه
☄هر چی میخوای جور بشه
🔥پیشاپیش چهارشنبه سوری مبارک🔥
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #شیرینی باقلوا تابه ای🤩
مواد لازم در پارت بعدی👇
ادامه دارد.....💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا تابه ای3⃣
موادلازم برای خمیرباقلوا
تخم مرغ یک عدد
آرد ۲لیوان
ماست ۲قاشق غ
بکینگ پودر یک قاشق چ
روغن مایع ۴قاشق غ
کره یاروغن جامد ۱۰۰گرم
پودر قند یک قاشق غ
وانیل نوک قاشق چ
مواد میانی گرودخرد شده یک لیوان
هل نصف قاشق چ
دارچین نصف قاشق چ.
پودرقند یک قاشق غ
مواد رومال زرده تخم مرغ یک عدد زعفران دکرده یک قاشق
مواد شربت: آب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب دوقاشق غ
زعفران دمکرده یک قاشق
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا تابه ای2⃣
موادلازم برای خمیرباقلوا
تخم مرغ یک عدد
آرد ۲لیوان
ماست ۲قاشق غ
بکینگ پودر یک قاشق چ
روغن مایع ۴قاشق غ
کره یاروغن جامد ۱۰۰گرم
پودر قند یک قاشق غ
وانیل نوک قاشق چ
مواد میانی گرودخرد شده یک لیوان
هل نصف قاشق چ
دارچین نصف قاشق چ.
پودرقند یک قاشق غ
مواد رومال زرده تخم مرغ یک عدد زعفران دکرده یک قاشق
مواد شربت: آب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب دوقاشق غ
زعفران دمکرده یک قاشق
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#كله_گنجشگي
📌طرزتهيه :
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمك و فلفل قرمز و پودر پياز و زنجبيل و پودر سوخاري مخلوط ميكنيم وبصورت قلقلي در مياريم و سرخ ميكنيم .
بعد توي قابلمه جداگانه گوجه فرنگي پوره شده ميريزيم تا ابش تمام بشه و پیاز رنده شده را با روغن سرخ ميكنيم تا طلايي شه و به پوره گوجه فرنگي اضافه ميكنيم و يك يا دو قاشق رب گوجه هم ميريزيم و خوب سرخ ميكنيم
زردچوبه و دارچین و فلفل هم میزنيم وبهش اضافه ميكنيم تفت ميديم و اب میریزيم توش چندتا قل که زد گوشت قلقلي را توش میندازيم و ميزاريم جا بیوفته.
چاشنی اصلیش ابغوره هستش که نصف استكان اضافه میکنيم و بعد از پخت روش سیب زمینی سرخ شده میریزيم و با کته برنج ایرانی سرو میشه. بی نظیره 😋😋
✨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
# کتف و بال_ باربیکیو
#سوپ_اسفناج 👌👌
اگر دوست دارید یه سوپ‌متفاوت و درعین حال بسیارخوشمزه رو امتحان‌کنید پیشنهاد من‌به شما
#سوپ_اسفناجه که مطمئنم خوشتون میاد
یک لیوان جوی پرک‌رو با آب مرغ بپزیدمن کمی بلغور گندم‌هم‌بهش اضافه کردم‌که لعاب بیشتری داشته باشه مقداری آب و عصاره مرغ هم‌میتونید بهش اضافه کنید.کل آب این سوپ درحدود هفت تا هشت لیوان‌باید باشه.حالا یک و نیم پیمانه ماست رو با دوقاشق غذاخوری آرد و کمی نمک مخلوط کنید.از سوپ‌داغ به تدریج به ماست اضافه کنید ومجددا به ظرف سوپ برگردونید.اگر ماست سرد رو یکدفعه به سوپ اضافه کنید بریده بریده میشه سوپتون.بعداز این‌مرحله دولیوان اسفناج خردکرده رو به سوپ اضافه کنید و بزارید ده دقیقه بجوشه تا پخته شه
پ.ن پودرآویشن خوشمزگی این سوپ رو دوبرابر میکنه🤗