#ژله_بستنی ژله تمشک دوبسته : دو‌بسته ژله لیمونعنا : یک سوم بسته  ژله آلورا : یک‌بسته بستنی لیوانی : ۱ عدد  خامه صبحانه : ۱قاشق غذاخوری . . دو بسته ژله تمشک با دو لیوان آب جوش حل‌ میکنیم وبعد یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم چند قاشق از این ژله تمشک را تو ظرف از قبل چرب شده میریزیم وتو یخچال میذاریم تا ژله ببنده ودر این فاصله ژله لیمو نعنا رو با چند قاشق آب جوش خوب حل میکنیم ومیذاریم سرد بشه ولایه دوم توی ظرف ژله میریزیم ودوباره تو یخچال تا ببنده ،حالا ژله آلوئه ورا رو با یه لیوان آب جوش مخلوط وبعد شفاف شدن یه لیوان بستنی ویه قاشق خامه اضافه میکنیم ولایه سومی روی ژله میریزیم وبه همین ترتیب لایه لایه ظرف رو پرمی کنیم وبرا چند ساعت درون یخچال میذاریم تا خوب ببنده ونوش جان میکنیم.😋😋😋 ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#ترشی بادمجان کبابی بسیارخوشمزه😉😉 بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کردم ... الان هم میشه این ترشی رو خورد آماده است خیلی تند و پر سیر شده اما خوبه برای روزای سرد با سبزی پلو ماهی و یا غذاهای نونی مثل کتلت ..... جاتون سبز ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#مربای_به از این بهتر مربایی نیست ! اسمش روشه : به ! 😁👌😘 هر یک کیلو به ، یک کیلو شکر میخواد . ریختن دانه میخک و دانه هل اواخر پخت برای عطر مربا سلیقه ایه . بعضی ها اواخر پخت گردوی خرد شده و تفت داده شده و خلال پسته هم میریزند . اندازه قطعات میوه هم سلیقه ایه .پوست میوه رو حتما باید گرفت وگرنه بعدا سفتی پوست حالت چروک و جمع شده به قطعات مربا میده .میتونید میوه رو رنده یا چرخ کنید و مارمالاد درست کنید . لعاب دانه های در داخل شهد مربا حالت ژلاتینی بهش میده . بعضی ها جدا داخل تور بسته و توی ظرف میندازند . بعدا خارج می کنند . میتونید بعد از خرد کردن میوه رو شکرپاشی کرده و بذارید تا آب بندازه . به زود میپزه مراقب باشید له نشه . اگه تو ظرف مسی بپزید مربا سریعتر رنگ باز میکنه و‌ قرمز خیلی خوشرنگ میشه . اگر مربا به غلظت نرسیده روی حرارت ملایم با در باز بجوشانید . وقتی رنگش قرمز دلخواه شد بهش آب لیموترش یا جوهرلیموی حل شده با چند ق غ آب رو اضافه کرده و بعد از چند جوش هم زده و خاموش کنید . مربا رو بیش از حد نجوشانید وگرنه بعد از سرد شدن شکرک میزنه . هرچند ترشی لیمو از شکرک جلوگیری میکنه ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🌻 سلام مهربانوهای گلم. امروزبراتون یک ساندویچ متفاوت و خوشمزه در نظر گرفتم امیدوارم خوشتون بیاد.دوستان گلم دستوراتشو تو فیلم نوشتم ایشالادرست کنیدوخوشتون بیاد ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

مرغ یونانی😋😋😋 ۳/۴ پ ماست ۱/۲ پ ابلیمو ۲ق روغن زیتون ۲ ق سرکه ۶ حبه سیر طرزتهیه ش هم توفیلم مشخصه ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

. حالا نون حلقه ایم نبود همون نون شیرین نرما هم کارو را میندازه😉تو فرم نذاشتین تو فویل بپیچین بذارین تو قابلمه 😊 دونات پیتزا پنیری توفیلم همه چی مشخصه ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#چلو ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#کیک_کرمدار_بادام_رمینی مواد لازم برای کیک بادام زمینی:  برای کیک: 80 گرم کره(5 قاشق غذاخوری ) 200 گرم شکلات تیره (حدود 2 بسته و نیم) 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 استکان شکر(80گرم) 1 بسته وانیل شکری 5گرمی ترک(یا 1/4قاشق چایخوری وانیل ایرانی) 1 بسته بیکینگ پودر 10 گرمی ترک(یا 1 قاشق مرباخوری پر) 3عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری روغن 100 گرم آرد (6تا5 قاشق غذاخوری) طرز تهیه کیک : طبق ویدئو اول کره و شکلات را در یک کاسه بریزید وبه روش بن ماری آب کنید(با بخار آب جوش). جداگانه در یک کاسه بزرگ شکر و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و با همزن برقی خوب بزنید تا حجم مواد دو برابر شود بعد روغن را اضافه کنید وکمی هم بزنید و در مرحله بعد کره وشکلات مخلوط شده را بریزید وهم بزنید و آرد وبیکینگ پودر ونمک الک شده و پودر کاکائو را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید تا گلوله های آرد وپودر کاکائو باز شود. قالب 22 سانتی را کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید (اگه قالب مربعی باشه بهتره) مایه را در قالب بریزید وبزازید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 35تا40 دقیقه تا کیک پخته شود (با خلال چوبی چک کنید اگه مایه کیک بهش نچسبید کیک شما آمادست) 👩🍳🍰 مواد لازم برای کرم بادام زمینی: 150 گرم کره نرم شده 3 قاشق غذاخوری پر کره بادام زمینی 3/4 لیوان پودر شکر (120 گرم) طرز تهیه : کره نرم شده را در کاسه بریزید وبا همزن برقی بزنید تا کمی باز شود، پودر شکر را اضافه و مخلوط کنید تا رنگ کره سفید شود همینطور که با همزن میزنید قاشق قاشق کره بادام زمینی را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شودمیزازیم ┏━━━•

روز وروزگارتون پراز شادی وسلامتی دوستان❤چشم بهم زدیم تیر ومرداد تموم شد وشهریور با بوی پاییز نرم نرمک از راه رسید انشاالله که درشهریور زیبا هرچی خیر وبرکته مهمون خونه هاتون باشه💕💕امروز خورش هویج با مرغ محلی داشتم ولی مرغای محلی هم انگاری اون عطر وطعم گذشته رو ندارن 😊برا درست کردن این خورش اول مرغ رو با نمک وفلفل وزردچوبه ودوسه تا پیاز درسته ودو سه لیوان اب میزاریم جوش بیاد بعد حرارتو کم می کنیم تا گوشت بپزه بعد پختن با کمی روغن وزعفرون مرغامون رو سرخ کرده وکنار میزاریم هویج رو نازک خلال کرده وتو همون تابه سرخش میکنیم ودر اخر دوقاشق پیاز سرخ شده با هویج قاطی کرده اونم میزاریم کنار در تابه دوقاشق پیاز سرخ کرده رو با دوقاشق رب گوجه تفت میدیم ابی که ازپخت مرغ باقی مونده بهش اضافه میکنیم وچندتا آلوی خورشی هم افزوده میزاریم همزمان با پختن الو سس خورش هم غلیظ بشه در ده دقیقه اخر مرغ وهویج رو به تابه بر میگردونیم ومیزاریم چند قل بزنه وبعد با برنج سروش می کنیم ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#ترشی_بادمجون🍆 اول بادمجانهارو پوست میگیریم (اگه بادمجونها ریز بودن میتونید به همون شکل درسته ترشی کنید اگر نه، باید بادمجونها رو ریز یا به اندازه دلخواه خرد کنید) بعد تو آب نمکی که تقریبا شور هست به مدت چهار پنج ساعت میزاریم تا تلخیشون بره بعد تو صافی ریخته و فشارشون میدیم تا آبشون کاملا گرفته بشه تو یه قابلمه آب ریخته وقتی جوشید نصف لیوان آبلیمو میریزیم بعد بادمجان هارو داخل آب جوش انداخته میزاریم تا نیم پز بشن (زیاد نپزید چون بعداً داخل سرکه نرم و له میشه ) بعد از پخت،بادمجان ها رو آبکش کرده میزاریم تا خنک بشن داخل ظرف مورد نظر یک لایه بادمجان ریخته و روش نعناع و جعفری خرد شده و سیر نگینی شده میریزیم به این ترتیب کل بادمجانها را داخل ظرف منتقل میکنیم برای آب ترشی هم مقداری آب را جوشونده میزاریم تا خنک بشه بعد به همون اندازه سرکه را داخل اب ریخته و کمی هم ‌نمک باهاش مخلوط میکنیم بعد روی بادمجونها میریزیم و میزاریم دوسه روزی بمونه تا سرکه به خورد بادمجونها بره بعداز این مدت ترشی با هر غذایی که دوست دارین قابل استفادس این ترشی باید داخل یخچال یا جای خنکی نگهداری بشه ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

رولت مرغ ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

رولت مرغ مواد لازم : گوشت چرخ شده سینه وران مرغ مخلوطی ازهردو 500گرم پیاز 1عدد متوسط سیر2_3حبه تخم مرغ 1عدد اردسوخاری 2ق غ نمک ،فلفل ،زردچوبه وزعفران به میزان لازم مواد لازم برای بین رولت : این مواد سلیقه ای و به دلخواه می باشد می توان ازجعفری ساطوری شده،هویج پخته ونگینی شده یا درسته ،قارچ ورقه وتفت داده شده،نخودفرنگی پخته شده،فلفل دلمه ای ریزخردشده ،پنیرپیتزا وحتی تخم مرغ ابپزشده و... استفاده کرد. من از هویج پخته شده وجعفری ساطوری شده وفلفل دلمه ای نگینی شده استفاده کردم، دستور تهیه : گوشت چرخ شده مرغ را به همراه پیازوسیررنده شده آب پیاز راکمی بگیرید، نه خیلی که فقط تفاله پیاز بمونه_تخم مرغ ،نمک ،فلفل ،زردچوبه زعفران و آردسوخاری مخلوط کنیدوخوب خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند، به دلخواه می توانید ازسبزیهای معطر نیز درون گوشت استفاده کنید، سپس روی سطح کاریک پلاستیک فریزربازشده پهن کنید روی ان راکامل آردسوخاری بپاشید گوشت راروی ان منتقل کنید وبه شکل مستطیل وبه ضخامت نیم تا یک سانت پهن کنید هرباردستتان رادرآب یاروغن زده که گوشت به دستتان نچسبد یا باوردنه پهن کنید رولت راصاف ویکنواخت کنید. بعد روی ان کامل ازمواددلخواه تان بپاشیدورولت رابه کمک پلاستیک زیری رول کنید بعدازرول کردن رولت رابا چندبارغلطاندن روی سطح کار یکدست ومنظم کنیدوروی ان را کامل اردسوخاری بزنید، سپس همه طرف رولت رادرروغن و باحرارت بسیارملایم سرخ کنید درحدطلایی شدن،پس از سرخ شدن داخل سس بگذارید وحدود نیم ساعت تا چهل دقیقه اجازه دهید با سس پخته وطعم دار شود، سس رولت مرغ : یک عدد پیاز نگینی را درکمی روغن تفت دهید مقداری فلفل دلمه ای وهویج خرد شده اضافه کنید سپس یکی دوقاشق رب،خوب تفت دهید تا رنگ ان قرمز شود نمک ،فلفل ادویه بزنید و یکی دو لیوان اب روی ان بریزیدمی توانید بعد ازجوش امدن رولت را داخل ان بگذارید واجازه دهید که رولت بروی حرارت با سس جا بیفتدوسس غلیظ شود. سس آماده وغلیظ شده راپوره کرد تا یکدست شودوسپس درکنارغذا وبه صورت جدا سرو کرد. من همیشه از مخلوط ران وسینه مرغ استفاده می کنم رولت کاملا نرم ولطیفه وخشک نمیشه ولی می تونین کمی دنبه هم همراه با گوشت مرغ برای لطافت بیشتر چرخ کنید ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

برسیل ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#بربسیل_غذای_اصیل_کوردی غذای نونی خوشمزه واصیل با سبزی عالی میشه مخصوصا تو سبزی حتما گشنیژ باشه بربسیل غذای اصیل از دیار کوردستان خوش طعم ولذید مناسب این فصله😍اگر با گوشت گوسفندی وماست گوسفندی که باشه میشه نور علی نور این مقدار مواد این غذا تقریبه به ذایقه خودتون کم وزیادش کنید گوشت هر چه بیشتر خوشمزه تر لپه تو این غذا اختیار این غذا با مرغ هم خیلی خوشمزس دقیقا به همین روش پخته میشه لپه رو خیس کنید و با کمی آب بزارید رو گاز تا چند قل بزنه پیاز یک عدد نبستا بزرگ گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم نداشتید گوساله بزنید. ماست گوسفندی یک کاسه نداشتید ماست گاو بریزید ویا ماست پاستوریزه پرچرب ولی با ماست خونگی یه چیز دیگه س. لپه نصف لیوان نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وروغن به میزان لازم پیاز رو تفت داده تا سبک وشیشه ای بشه تکه های گوشت رو بهش اضافه میکنیم تفت که خورد ادویه ها رو میزنیم وباهاش تفت میدیم اب جوش میریزیم جوش که اومد شعله رو کم کرده تا با حرارت ملایم نیم پز بشه . نیم پز که شد لپه بهش اضافه میکنم نمک میزنیم .دوباره درشو میزاریم تا کاملا بپزه وابشو کم بشه عزیزان نزارید ابش کاملا کشیده بشه دولیوان بیشتر آب ازش مونده باشه به ماست یکعدد تخم مرغ میزنیم وبا قاشق بزنید تا صاف ویکدست بشه به گوشت پخته شده اضافه کنید مدام هم بزنید تا صاف ویکدست بشه .مقداری پیازچه وتره دو ریز خرد کرده وبا کمی روغن ویا گره تفت داده روش میریزیم وگاز رو خاموش کرده به همین راحتی ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

مرغ تنوری با ادویه ملایم 😋 برای دیدن دستورهای بیشتر، لایک و فالو یادتون نره مواد لازم : ران مرغ ۵ الی ۸ عدد نصف استکان آب معدنی یا دلستر بی طعم نصف استکان روغن زیتون ۲ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری آویشن ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز طرز تهیه : در تمام مواد( روغن ، دلستر ، نمک و فلفل ، پودر پیاز ، پاپریکا ، آویشن ، زیره و سیر ) را با هم مخلوط کرده سپس بر رو سطح مرغ ها برش ایجاد کرده تا هم زودتر بپزد و هم طعم ادویه ها به داخل مرغ نفود کند . سپس مرغ ها را به سس آغشته کرده و در کاغذ روغنی و فویل پیچیده و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ الی ۲۲۰ قرار داده تا کاملا بپزد و به همراه برنج یا سبزیجات سرخ یا بخار پز نوش جان کنید 😋 پ.ن : نیازی به اضافه کردن آب به مرغ ها نیست پ.ن: به دلیل داشتن پودر پیاز و سیر هیچ گونه بوی نامطبوعی ندارد ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍻لیموناد تمشک - هلو 🍑🍓 🍹مواد لازم: ۵ پیمانه آب ۱ پیمانه آب لیموترش ⅔ پیمانه شکر ⅓ پیمانه تمشک له شده ⅓ پیمانه هلو له شده طرز تهیه: 1- همه مواد را درون یک پارچ بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید. 2-پس از حل شدن شکر، آن را به مدت ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. 3- سپس با میوه تازه و قالب های یخ سرو کنید.

سس سبزیجات همراه با خامه سس سبزیجات و خامه، یک سس سالاد میوه بسیار خوش طعم هست که شما می توانین اون رو همراه با سالاد میوه و یا سالاد سیب زمینی مصرف کنین. تو این دستور سس، شما می توانید انواع سبزیجات تازه را تو سس، به کار ببرین. مواد لازم: یک قاشق مرباخوری پیاز ریز و یا رنده شده یک لیوان سس مایونز کم چرب یک لیوان خامه ترش یک لیوان ماست کم چرب یک قاشق غذاخوری خردل نصف قاشق غذاخوری عسل کمی نمک کمی فلفل 2 قاشق غذاخوری شوید و یا ترخون 1 قاشق غذاخوری جعفری 🍥طرز تهیه : 1. در ابتدا، خامه کم چرب را با سس مایونز کم چرب مخلوط کنید. بگذارید این ترکیب، حدود یک ساعت بماند. 2. پس از آن، سرکه، خردل، جعفری، گشنیز و ترخون، عسل، ماست، خامه ترش و نمک و فلفل را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و کمی پودر فلفل به آن اضافه کنید. 3. سپس مخلوط خامه و سس مایونز را با این مواد مخلوط کرده و بگذارید بماند. این سس سالاد میوه بسیار خوش طعم است. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

سس هزار جزیره خانگی مواد لازم: ماست (کم چرب): یک دوم پیمانه سس_مایونز : 2ق س شیر (کم چرب): 2 ق س سس_گوجه فرنگی: 2 ق س سویاسس: یک و یک دوم ق چ سرکه سیب: یک دوم ق چ نمک: به مقدار لازم سس چیلی: یک دوم ق چ خیارشور (ریز خردشده): 3 ق س فلفل دلمه ای (ریز خردشده): 3 ق س 🍥طرز تهیه: ماست، سس مایونز، شیر، سس گوجه فرنگی، سویاسس، سرکه سیب، حدود یک چهارم قاشق چای خوری نمک و سس چیلی را در مخلوط کن ریخته و با هم به خوبی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند. سس را به ظرف مناسبی انتقال داده و خیارشور و فلفل دلمه ای ریز خردشده را اضافه و مخلوط کنید. نکته: می توانید به جای سرکه سیب از سرکه سفید استفاده کنید.

🍗#بوقلمون_شکم_پر مواد لازم: بوقلمون درسته ١ عدد، سیب زرد ١ کیلو، کره ۲٥۰ گرم، ماکارونی ۲٥۰ گرم، آرد ۲ قغ، شکر ١/٢ پیمانه، آلو خورشی نیم کیلو، هویج ۲ عدد، سبزی معطر ١ دسته، سیر ١ تا ۲ حبه، آب‌لیمو به‌میزان دلخواه، نمک و فلفل به مقدار کافی 🍱طرز تهیه: بوقلمون را تمیز کنید و داخل شکمش کمی نمک و فلفل بپاشید. ماکارونی رو در آب و نمک بجوشونید تا کاملاً نرم بشه و بعد ۸ تا از سیب‌های یک اندازه و سالم را کنار بگذارید و بقیه را پوست بکنید. ۱/۳ از کره رو روی شعله بذارید تا ذوب شه. بعد سیب‌های خرد شده رو در کره کمی تفت بدید. ماکارونی رو به اون اضافه کنید و هم بزنید و یکم بعد از روی شعله بردارید. شکر رو هم در ظرف کوچکی روی حرارت ملایم قرار بدید و مرتب هم بزنید تا طلائی بشه. نصف استکان آب‌جوش داخل شکر کارامل شده بریزید و اجازه بدید ذرات شکر کاملاً حل بشند. نصف این شربت را با مخلوط فوق هم بزنید و داخل شکم بوقلمون رو با این مواد پر کنید و اون رو بدوزید. بقیه کره رو در ظرفی روی شعله قرار بدید. طرفین بوقلمون رو سرخ کنید و ۲ لیوان آب روش بریزید. سبزی معطر، سیر، هویج خرد شده و بقیه سیب‌ها رو اضافه کنید. حرارت رو ملایم کنید و اجازه بدید تا بوقلمون کاملاً بپزه. در اواخر طبخ سیب‌های درسته و آلو رو اضافه کنید که بپزند اما له نشند. دسته سبزی معطر رو از ظرف خارج کنید. بعد کمی نمک، فلفل، بقیه شربت کارامل و آب‌لیمو اضافه کنید و اجازه بدید تا چند جوش بزنه. نوش جان