کلیپ تهیه #غذای ترکیه ای دستورش همزمان بافیلم ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#تست_روانشناختی_فوق_العاده_قوی در نگاه اول چه حیوانی را دیدید؟ ١-اُردک ٢-خرگوش 🐰 این تست اختلالات #روانی و #جنسی شمارا بازگو میکند پاسخ تست همین الان این جا👇 http://eitaa.com/joinchat/4276355086C61eebb7b85

🍮دسر شعريه: يه بسته شعريه يا همون ورميشل پاكستانى رو با صد گرم كره تفت ميديم و كف قالب بصورت فشرده پهن مى كنيم.روش بيسكوييت پتى بور مى چينيم.دو بسته كرم كارامل رو با دوليوان شير روى حرارت مى ذاريم ،وقتى به جوش افتاد با يه قاشق همينطور كه خيلى داغه مى ريزيمش روى بيسكوييتها و شعريه. توى يه ظرف يه بسته خامه پگاه و يه بسته پنير ماسكارپونه و نصف يه بسته شير عسلى رو خوب هم مى زنيم.يك قاشق سرپر غذاخورى پودر ژلاتين و سه قاشق غذاخورى آب سرد رو روى بخار آب مى داريم تا كامل حل بشه،كمى كه خنك شد به مواد پنيرى اضافه مى كنيم و روى بيسكوييتها مى ريزيم. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍗🍲#مرغ_ناردونی مواد لازم: مرغ ٤تیکه پیاز متوسط یک عدد انار دون شده یک و نیم لیوان آب انار یک لیوان آلو بخارا حدود 5 عدد رب گوجه یک قاشق.غ رب انار یک قاشق.غ زعفران. نمک. فلفل سیاه. زردچوبه شکر در صورت لزوم برای ملس شدن که من نزدم چون انارام شیرین بود 😋طرز تهيه پیازرو که ریز خرد کردیم با زردچوبه تفت میدیم مرغهارو داخل پیاز میندازیم. زعفران. فلفل سیاه رو اضافه وتفت میدیم تا مرغ سرخ بشه رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم آب انار رابهمراه کمی آب روش میریزیم تا مرغها نیم پز بشه. نیم ساعت بعدش رب انار و انارهای دون شده و آلوها رو اضافه کرده و میذاریم تا با حرارت ملايم بپزه و جابیفته نکته وقتی انار رو اضافه کردین درپوش قابلمه را نزارید زیرا دانه های ان سفید خواهند شد . .اگر از انار ترش استفاده ميكنيدباتوجه به سلیقه خودتون میتونید کمی شکر اضافه کنید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍱#بورک_گوشت_و_قارچ برای این بورک ها از خمیر یوفکا استفاده کردم .مایه داخلش هم گوشت چرخ کرده که با پیاز تفت دادم و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و آویشن زدم .قارچ اسلایس شده تفت داده شده و ذرت و فلفل دلمه ای نگینی هم رو به موادمون اضافه میکنیم و در نهایت پنیر پیتزا که با کل مواد مخلوط کردم. قبل از اینکه بورک ها رو بپیچیم سطح خمیر رو با و دو قاشق شیر و کمی کره اب شده کاملا برس میکنیم مواد رو لای خمیر میزاریم به هر شکلی دوست داریم میپیچیم دوباره برای بورک ها پیچیده شده شیر و روغن مایع و زعفرون رومال میزنیم و کنجد می پاشیم روی سینی فر کاغذ مومی می اندازیم بورک ها رو در سینی فر میزاریم و در فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت بیست دقیقه میزاریم تا سطحشون طلایی بشه.میتونید در روغن هم سرخ کنید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#سیب_زمینی_بامیه_ای آرد ۲/۳ پیمانه آب ۲/۳ پیمانه کره ۱۵ گرم سیب زمینی یک عدد متوسط تخم مرغ یک تا دو عدد بکینگ پودر ۱/۲ ق چ نمک یک ق چ زرد چوبه مقداری سیب زمینی را ابتدا آب پز کنید و تا داغ هست رنده ی ریز کنید . آب و کره را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوش آید . آرد الک شده را یک مرتبه به آب و کره اضافه کنید و با قاشق چوبی مدام خمیر را پشت و رو کنید تا خمیر منسجم شود و مثل توپ وسط قابلمه جمع شود و سپس شعله را خاموش کنید . وقتی کمی از دما افتاد سیب زمینی و زرد چوبه و نمک و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و حسابی ورز دهید تا به خورد خمیر رود. اگر موادتون سفت بود و قابل رد شدن از ماسوره نبود باید تخم مرغ دوم را به آن اضافه کنید. مواد را داخل قیف پارچه ای با ماسوره کنگره دار بریزید و با قیچی برشهای دو تا سه سانتی بزنید و داخل روغن داغ شناور سرخ کنید . من از ماسوره M1 استفاده کردم و به شکل گل رز حالت دادم . ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#تزیین_غذا ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @AshPaziBano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

😍این سالاد خیلی شبیه به سالاد الویه خودمونه. با این تفاوت که تکه‌های مواد درشت خرد شدن و شکل متفاوتی به خودشون گرفتن.😋 طرز تهيه فينگرفود سالاد روسى برای درست کردنش کافیه قطعات یک اندازه‌ی ژامبون، سیب‌زمینی آب‌پز، هویج نیم‌پز، خیارشور و نخود فرنگی رو با هم مخلوط کنید و با سس مایونز، ماست چکیده، آب‌لیمو، نمک، فلفل و کمی روغن مزه‌دارش کنید. این فینگر فود دوست‌داشتنی و لذیذ برای تموم مهمونی‌ها، پیک‌نیک‌ها و... کاملاً مناسبه.😋 ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

كوفته كباب مراكشي با سس مخصوص 🍔مواد لازم براي پنج نفر تا شش :گوشت چرخكرده پانصد گرم،پياز خيلي ريز خرد يا رنده شده (آب اضافشو بگيريد) يدونه بزرگ، سير رنده شده دو حبه،تركيب گشنيز و ريحان و نعناع ساطوري شده سه غذاخوري(مقدار نعناع از همه کمتر)،نمك،فلفل سياه ،فلفل قرمز،زيره سبز نصف ق چايخوري،پاپريكا يك ق چايخوري سر خالي،روغن زيتون يا مايع يك ق مرباخوري مواد لازم براي سس: ماست چكيده ساده نصف ليوان،تركيب نعناع و ريحان و گشنيز ساطوري شده يك ق مرباخوري سر پر،آبليموي تازه دو ق چايخوري،نمك و فلفل سياه طرز تهيه :تمام مواد سس رو مخلوط و در يخچال بذاريد تا مزه دار بشه. تمام مواد كباب رو هم مخلوط و حداقل يك ساعت داخل يخچال استراحت بديد تا طعمدار بشه بعد اندازه نارنگي از مواد برداشته و دور سيخ چوبي بزنيد و در تابه چدن(يا تابه دو طرفه رژيمي) كه كمي چرب كرديد و كاملا داغه با حرارت ملايم بپزيد. ميتونيد اين كباب ها رو داخل فر صد و هشتاد درجه حدود نيم ساعت بپزيد و يكم گريل كنيد. كوفته كباب مراكشي به طور سنتي روي زغال پخته ميشه .براي اينكار از سيخ فلزي استفاده كنيد. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

یه غذای خوشمزه😋 🍛پ.ن:هويج سرخ شده رو فقط براى تزيين دورش ريختم. و اما دستورش:پلوى كته رو بپزيد.گوشت چرخ كرده و پياز رنده شده و نمك و فلفل و زردچوبه رو ورز بديد و كوفته هاى خيلى ريز تو دستتون قلقلى كنيد،داخل تابه با كمى روغ تفت بديد.زرشك رو كه شستيد داخل كمى روغ سرخ كنيد،كمى شكر اضافه كنيد و زعفرون دم كشيده غليظ رو در آخر بريزيد روش.حالا توى ظرف بزرگ كوفته و پلو و زرشك رو با هم مخلوط كنيد و داخل ظرف سرو بكشيد.نوش جانتون. . ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#مافین_مرغ سینه مرغ....۱عدد قارچ....۲۰۰گرم ارد....۱۰۰گرم تخم مرغ.....۳عدد روغن....۱۰۰ گرم خامه....۱۰۰گرم پنیر پیتزا.....۱۰۰گرم فلفل دلمه ای.....۱عدد پیازچه....۱۰۰گرم نمک،فلفل.....به مقدار لازم بکین پودر.....۱قاشق چای خوری طرز تهیه: سینه مرغ را نگینی خرد کند.داخل روغن کمی تفت بدید تا تغییر رنگ بده.نمک و فلفل اضافه کنید.بزارید با آب خودش کمی بپزه(میتونین سینه مرغ بپزین و ریش ریش کنین).قارچ خرد کنید بهش اضافه کنید.با حرارت زیاد تفت بدید.تا سرخ بشه. نمک و فلفل و بکین پودر به ارد اضافه کنید.بزارید کنار.زرده و سفیده رو جدا کنید.سفیده با همزن بزنید تا فرم بگیره.زرده با روغن و خامه با همزن بزنید تا یکدست بشه.بعد فلفل دلمه ای و پیازچه و پنیر اضافه کنید.سپس مخلوط ارد اضافه کنید.در انتها سفیده فرم گرفته.به صورت دورانی مخلوط کنید.داخل قالب مافین بریزد.در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍲هیچ وقت رب گوجه را مستقیم به آب خورشت یا هر غذای دیگر اضافه نکنید. ابتدا آن را با کمی ادویه تفت دهید، بعد به غذا اضافه کنید. چراکه رب گوجه خام، طعم و بو خوب غذا را می گیرد و طعم خوبی ندارد.

کوکو سیب زمینی خوشمزه😋😍😍😍 سیب زمینی متوسط سه عدد رنده کنید بعد توی آب سرد بذارید و آبکش کنید و آبرو خوب بگیرید.یه پیاز متوسط رنده کنید آبشوبگیرید و به سیب زمینی اضافه کنید دو تا تخم مرغ نمک فلفل زردچوبه زعفران ادویه کاری پودر زیره سبز اضافه کنید خوب مخلوط کنید و تو تابع داغ سرخ کنید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍛 #قارچ_کره_ای قارچ کره ای با سس سیر مواد لازم: 200 گرم قارچ دکمه ای 40گرم کره 2قاشق روغن زیتون 1پیاز خرد شده 4حبه سیر رنده شده 1قاشق سس سویا (اختیاری) 2قاشق سرکه بالزامیک 2قاشق جعفری خرد شده تازه 1قاشق چای خوری آویشن نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کره و روغن رو در ماهیتابه بزرگ ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود سپس پیاز رو اضافه کنید و تفت دهید و بعد قارچ ها رو اضافه کنید و زمان بدید تا آب قارچ کشیده شود و یه کم رنگشون طلایی بشود سپس سس سویا، سرکه بالزامیک و بعد سبزیجات و سیر رو اضافه کنید و تفت دهید تا حسابی خوش رنگ بشن و در آخر نمک و فلفل رو اضافه کنید،و نوش جان کنید. ✔این قارچ رو میتونید کنار استیک،و غذاهای سوخاری و گریل شده گذاشت و لذت برد از خوردنش😍

پاناکوتای زعفرانی..😋🍮🍮 دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو, با دو پیمانه شیر مخلوط کنید و روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین تقریبا داخل شیر باز و یکدست بشه.. بعد نصف لیوان شکر به مخلوط شیر و ژلاتین اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر کاملا مخلوط بشه و مطمئن بشید ژلاتین یکدست داخل شیر حل شده.. حالا دو قاشق غذاخوری گلاب, به میزان لازم زعفران دم کشیده و صد گرم خامه به این مخلوط اضافه کنید و شعله ی زیر ظرف رو خاموش کنید.. مرتب هم بزنید تا خامه کامل باز بشه و مخلوط یکدستی داشته باشید نهایتا.. مواد رو داخل قالب مورد نظر بریزید و ترجیحا یه شب تا صبح توی یخچال بگذارید بعد هم با خیال راحت توی ظرف سرو برش گردونید.. نوش جااان.. . ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

#پلو_شاه_عباسی😋 لپه دو پیمونه ۲عدد پیاز نگینی خرد شده متوسط ۳۰۰گرم گوشت قیمه ای خرد شده ۴قاشق رب گوجه زعفران غلیظ آب کرده روغن به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم ابتدا برنج را با آب نمک غلیظ به مدّت حداقل یک ساعت خیس کنید. لپه رو هم با آب سرد، برای یکی دوساعت خیس کنید، دو سه بار آب آن را عوض کنید. پیاز را با روغن (به میزان لازم) تا حدّی تفت دهید تا نرم، برّاق و کمی طلائی‌رنگ بشه ، گوشت را اضافه کنید، اجازه بدید تا آب‌گوشت کشیده و کمی تفت داده بشه . بعد لپه را اضافه کرده، هم بزنید. یک قاشق رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ رو‌اضافه کنید و هم بزنید، آب را اضافه کرده، بزارید تا بپزه اواسط پخت مابقی رب گوجه‌فرنگی رو اضافه کنید.زعفران ادویه و نمک و فلفل خورش رو میزون کنید و اجازه بدید آبش کشیده بشه چون قراره این خورش لای پلو دم بکشه😍 برنج رو زنده تر آبکش کنید ته دیگ رو ته دیگ بزارید برنج و خورش رو لا بلا بکشید تا تمام برنج و خورش تموم بشه روی گاز با شعله ی متوسط بزارید تا بخار کنه دم کنی فراموش نشه وقتی برنج دم کشید روغن حیوانی و زعفرون رو برنج بدید. ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

کوفته کباب یونانی 😋 این غذای خوشمزه،خیلی ساده درست میشه. برای سرو کنارش ماست سیردار،و خیار،گوجه و پیاز و پنیر فتا میذارن و معمولا با نان خورده میشه مواد لازم برای حدودا بیست عدد کوفته کباب: یک پیاز قرمز رنده شده،حدود نیم کیلو گوشت چرخکرده مخلوط،دو حبه سیر رنده شده،سه چهارم لیوان پودر سوخاری پانکو که دونه درشته(نداشتید آرد سوخاری معمولی استفاده کنید)،تخم مرغ یک عدد،جعفری ساطوری سه ق غ،نعناع ساطوری شش برگ،پودر اورگانو(پونه کوهی)یک ق مرباخوری،یک ق غ روغن مایع،نمک و فلفل سیاه، طرز تهیه:همه مواد رو با هم مخلوط کنید،به اندازه یک ق غذارخوری از مواد در دستتون بصورت توپ در بیارید ،کوفته ها رو در آرد سفید (آرد گندم) بغلتونید و تکان بدید تا آرد اضافش بریزه بعد نیم ساعت در یخچال بذارید.روش کلاسیک اینه که کوفته ها رو در روغن خوب سرخ‌کنید ولی میتونید بجای سرخ کردن،کمی روشون روغن اسپری کنید و حدود بیست دقیقه در فر صد و هشتاد درجه بپزید. نوش جان ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

کــتلت مــرغ هویج...۱عدد سیر..دوحبه پیاز...۲عدد نعناع و ترخون خشڪ...اقاشق غڋاخورے آب نارنج...نصف لیوان سیب زمینی...پانصد گرم همون نیم کیلو تخم مـرغ....۳عدد پودر سوخاری...یک ونیم قاشق غذاخورے نمک وفلفل و زردچوبه...به میزان لازم روغن...اندازه ای سرخ کردن ڪتلت ها طرز تهیه.... ۱....اول از همه مرغ همراه هویج و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه و یک عدد پیاز خرد شده و آب نارنج بزارید بپزه عزیزان آب نارنج تو پخت مرغ یه طعم فوق العاده میده به مرغتون من همیشه میریزم مخصوصا نارنجهای این فصل شمال اصلا ترش نیست خیلی خوشمرست و خوش رنگ... ۲....سیب زمینی پست بکنید خرد کنید با یک قاشق چایخورے زردچوبه بزارید بپزه.... ۳....مرغ بعد از پختن ریش کنید ۴....سیب زمینی بعد پختن له کنید یا رنده بزنید ۵...سیب زمینی و مرغ همراه پودرسوخاری و پیاز رنده شده ڪه آبش گرفتید با سبزی های معطرتون و تخم مرغ و نمک و فلفل خوب مخلوط کنید ویکساعت استراحت بدید ۶...اول دستتون به آب سرد بزنید و از مواد کتلت به اندازه نارنگی بردارید تو دست قشنگ گرد کنید و داخلش روزنه ایجاد کنید تا مغز پخت بشه روغن حتما داغ کنید و سرخش کنید و نوش جان کنید این یه کتلت ساده ولی خوشمزه ┏━━━•🍃•💞•🍂•━━━┓ ↶【 @Ashpazibano 】↷ ┗━━━•🍂•💞•🍃•━━━┛

🍕🍕 پيتزا تُست طرز تهيه:اول فر رو با صد و هفتاد و پنج درجه روشن كنيد. نون تست ها رو داخل سيني فر بچينيد و روشون سس كچاپ (سس گوجه فرنگي) بزنيد و بذاريد كنار تا سس به خورد نون بره و نرم بشه(اين كار باعث ميشه نون تست داخل فر خشك نشه). حالا مواد رويه : ميتونيد از هر موادي دوست داريد استفاده كنيد مثل سبزيجات تفت داده شده،مرغ پخته،قارچ و ژامبون و سوسيس، گوشت چرخكرده تفت داده شده يا حتي براي بچه ها از ماكاروني كه از شب قبل مونده.روي نون ها يكم پنير موزارلا يا پنير پيتزا بريزيد،مواد دلخواهتونو روي پنير بريزيد،يكم آويشن بپاشيد و دوباره پنير.طبقه وسط فر براي پنج تا ده دقيقه بپزيد و چند دقيقه هم گريل رو روشن كنيد تا روشم برشته بشه.زياد داخل فر نمونه تا خشك نشه.