# تزیین _کوکو 🌟

🔷#کیک_ماست_کشمشی 😍😍 تخم مرغ ۳عدد شکر یک پیمانه سرخالی ماست نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد یک و سه چهارم پیمانه وانیل یک دوم ق چ بکینگ پودر ۱ق م‌ سرخالی کشمش نصف پیمانه تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم ( در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم ودر آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم ودر قالب چرب شده ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ قرار میدیم . این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید .

#میگو_سوخاری .

#میگو_سوخاری . مواد لازم : پودر سوخاری پانکو طلایی آرد سفید میگو ۲ عدد تخم مرغ ادویه مورد نیاز برای مرینت کردن میگوها طرز تهیه : ابتدا میگو ها را پاك كرده و بشورین و داخل آبكش بزارین تا كاملا خشك بشن. داخل ظرف در دار آب لیمو ترش،پودر سیر،موسیر،پودر پیاز،کمی ادویه پاپریکا،نمك،فلفل و میگوهای خشك شده رو میریزیم و درشو میبندیم ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال قرار میدیم. تخم مرغ هارو داخل کاسه ای میشکونیم و بهم میزنیم تا لختگیش گرفته بشه و کمی کف کنه. آرد و پودر سوخاری رو هر كدام داخل ظرفی میریزیم. بعد از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها ، اونارو از یخچال بیرون بیارین ، درون تابه به مقدار زیاد روغن بریزین و بزارین داغ بشه. میگوها رو به ترتیب در تخم مرغ و بعد آرد و در مرحله آخر پودر سوخاری بزنین و در روغن داغ قرار بدین وقتی برشته و طلایی شد خارج کنین و روغن اضافه اونارو بگیرین. نکات : ميگوها را زياد در آرد نغلتونین. در مدت زمان سرخ شدن میگوها باید در روغن شناور باشن. میگوها را زیاد سرخ نکنید تا ترد و پفکی باشن برای گرفتن روغن اضافی میگوها را روی دستمال کاغذی یا در صافی بریزین تا روغن اضافیش خارج بشه. برای سرخ کردن میگو ها باید حرارت به اندازه ای باشد که روغن نسوزه. توجه داشته باشین که تابه باید کوچیک باشه تا روغن به خوبی روی میگوها رو بگیره. . .

به خدا اعتماد کن گاهی بهترین ها را 🍂🌸 بعد از تلخ ترین تجربه ها به تو می دهد تا قدر، زیباترین چیزهایی که به دست آوردی را بدانی ...🍂🌸 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

دیگران را ببخش و خود را رها کن اگر کینه ای در دل نداشته باشی سبکتر خواهی بود هیچ پرنده ای با بار سنگین اوج نخواهد گرفت در ماه مبارک رمضان همدیگر را ببخشیم 🙏🙏 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

🌸 . مشاوره رایگان😇 🌸

مزه دار کردن جوجه .

مزه دار کردن جوجه زعفرونی😋 👈این مقدار برای ۱ کیلو جوجه کباب هست. خب راهکارهای لازم برای اینکه جوجه بعد از پخت خشک نشه چیه؟ شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه، پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران را به تکه های جوجه اضافه میکنیم و بعد کبابش می کنیم ولی نکاتی داره که باید رعایت بشه. ♦️ مرغی که برای جوجه کباب استفاده میکنید باید تازه باید باشه تا بعد از پخت جوجه ها بو ندن. ♦️یادتون باشه پیاز را نباید ریز ریز کنید یا رنده کنید وگرنه بعد از پخت یه لایه تلخ و سوخته پیاز روی جوجه خواهید داشت. همیشه پیاز را خلال کنید.خلال درشت تا راحت از جوجه ها جدا کنید. ♦️دوستان جوجه کباب اصیل و زعفرونی فقط و فقط زعفران داره نه زردچوبه.پس یادتون باشه با دست و دل باز زعفران دم کنید تا رنگ و عطر جوجه حفظ بشه. ♦️سس مایونز تضمینی هست بر اینکه آب توی جوجه حفظ بشه و خشک نشه. ♦️آبلیمو نباید زیاد باشه.بعضی دوستان به اشتباه مقدار زیادی آبلیمو میزنن و جوجه را در اون استراحت میدن و بعد می بینن که جوجه خشک شده بعد از پخت. پس فقط در حدی که عامل اسیدی داشته باشیم آبلیمو بزنید نه در حد غوطه ور شدن. ♦️ماست ترش میتونه جایگزین آبلیمو باشه ولی وجود این دو عامل کنار هم باعث خشکی جوجه میشه. ♦️برای رفع بوی زُهم مرغ وجود نمک لازمه پس حذفش نکنید. ♦️زمان استراحت جوجه خیلی مهمه.حداقل ۶ تا ۱۲ ساعت در یخچال استراحت بدید. ♦️جوجه زیاد توی مواد و در یخچال بمونه شروع به فاسد شدن میکنه.پس زمانبندی پخت را رعایت کنید. ♦️به دلخواه میتونید یه حبه سیر که از وسط نصف شده لای جوجه ها بذارید ولی واجب نیست. ♦️برای لذیذ تر شدن جوجه ها بعد از پخت تا داغ هستن کره روی آنها بزنید. ♦️مورد آخر اینکه جوجه را همون روز میل کنید.ذات جوجه کباب اینه که هر چقدر بمونه سفت تر میشه. روش های زیادی برای مرینیت کردن جوجه هست ولی این روش برای جوجه زعفرونی تضمینی و امتحان شده است🤗 .

🌷این گلهای زیبا تقدیم به تک تک شما خوبان🌷 ❤دلهاتون سرشار از عاشقانه‌های الهی❤ سرشار از محبتهای خالصانه💞 سرشار از نورانیت‌های بی‌پایان🌷 طاعاتتون مورد قبول درگاه حق🙏 التماس دعا 🙏 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

این ذهنیت ما آدمهاست که تعیین میکنه روزمون خوب بگذره یا بد! "امروز" به خودی خود روز خوبیه، مگه اینکه بخوای با فکر دیروز خرابش کنی روز بهاریتون خوش🌸 ‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#جوجه_کباب_تابه_ای .

#جوجه_کباب با مهربانی به دیگران است که رحمت (خدا) فرود می آید. امام علی (ع) (میران الحکمه) سلام مهربونا ، جوجه کباب چه روی منقل کباب بشه یا این شکلی تابه ای درست بشه هر دوش می چسبه . حالا بریم سراغ جوجه کباب برای ۲تا ۳ نفر سینه مرغ یک عدد پیاز ۱ عدد زعفران به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم ماست یا سس مایونز ۱ تا۲ ق غ سیر یک حبه روغن زیتون ۱ تا ۲ ق غ آب نصف عدد لیمو ترش سینه مرغ رو تکه تکه کردم و مکعبی خرد کردم. برای مرینیت کردن : داخل گوشت مرغ ، زعفران، نمک ، فلفل ، پیاز خرد شده،ماست یا سس مایونز (به خاطر سفت و خشک نشدن جوجه )، سیر رنده شده ، روغن زیتون ، ریختم یخچال چند ساعتی بمونه ، حالا اگه وقت داشتید و زود جنبیدید از شب قبل باشه بهتره . بعد جوجه ها رو به سیخ کشیدم . داخل تابه یه کوچولو روغن ریختم و روی حرارت ملایم و رو به کم پختم. گوجه ها رو هم جدا به سیخ فلزی کشیدم و همون روی گاز کبابش کردم☺️😜 . .

#۵روش_مزدار_کردن_جوجه .

#۵روش_مزدار_کردن_جوجه 🛑مزه دار کردن جوجه به ۵ روش مختلف: ❇️جوجه زعفرونی :زعفرون ، روغن مایع، سس مایونز، فلفل سیاه ، نمک ، سیر رنده شده ، پیاز خلالی ، فلفل دلمه ای خرد شده ❇️جوجه ماستی : سیر رنده شده ، ماست ، زنجبیل، روغن مایع ، فلفل سیاه، پاپریکا ، پیاز خلالی ، فلفل دلمه ای ❇️جوجه اسپایسی: سس کچاپ ، روغن مایع ، پودر زنجبیل، فلفل سیاه، نمک ، ابلیمو،پولبیبر،پاپریکا،پیازخلالی، ، سیر رنده شده ❇️جوجه عسلی : سس مایونز یا سس خردل ، پودر خردل ، عسل ، سیر رنده شده ، نمک ، روغن مایع ، ابلیمو ، فلفل سیاه ، پودر تخم گشنیز ، گشنیز تازه یا فریزری ، پیاز خلالی ❇️جوجه سبز یا گشنیز جعفری : پیاز ، فلفل دلمه ، گشنیز، جعفری ، سیر ، نمک ، فلفل سیاه ، تخم گشنیز ، رب انار همگی داخل میکسر نکته ها : ✅پیاز فقط خلالی کنید اصلا رنده نکنید ✅میزان ادویه ها بستگی به ذائقه خودتون داره میتونید کم و زیاد یا حذف و اضافه کنید ✅زعفرون و حتما اول اضافه کنید و کمی ورز بدین تا به خورد مرغ بره ✅حداقل زمان مزه دار شدن ۳ ساعته بیشتر بشه که چه بهتر ✅جوجه مزه دارشده رو تا دو روز تو بخچال ‌تا یکماه تو فریزر میتونید نگه داری کنید حتما در ظرف در بسته که هوا نکشه. .

🌺الهے در این ظهر زیبا 🍃سایه خدابرسرتون 🌺سلامتے بروجودتون 🍃سرسبزے درخانه هاتون 🌺 سخاوت خدا درمالتون 🍃سرنوشت نیڪو در عمرتون 🌺سبد سنبل در دستتون 🍃سیب خنده رو لباتون 🌺🍃عزیزان ظهرتون بخیر 🖤⃟ೄྀ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#ژله_ماءالشعیر🥤 🥂🥂🥂🥂🥂🥂 ژله ماءالشعیر مواد لازم برای۳ نفر مواد اصلی ژله موز یا آناناس ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد ۱ لیوان طرز تهیه ۱- ژله آناناس یا موز رو طبق دستور روی بسته درست کنید. ۲- دوسوم ژله رو داخل یخچال بذارید یه ذره که ژله نیم بند شد اونو از یخچال بیرون بیارید و با چنگال هم بزنید تا حبابدار بشه . ۳- ژله های حبابدارو داخل جام بریزید. و دوباره داخل یخچال بذارید. ۴- تو این فاصله مابقی ژله ها که بیرون از یخچال بود و با دور تند همزن بزنید تا مثل سفیده تخم مرغ کف کنه. ۵- حالا کف ها رو با قاشق داخل جام روی ژله های حبابدارتون بریزید. و مجدد جام ها رو داخل یخچال بذارید تقریبا یک ساعت طول میکشه تا ژله ها آماده بشن. ♥️

زعفران در قالب یخ بااستفاده از قالب یخ میشه به راحتی و باسرعت بیشتر اشپزی کرد،زعفران دم کرده را داخل قالب بریزید و فریزکنید. اینجوری رنگ دهیش هم عالی میشه 💞خانه داری🏠 🌟

🔻جزء سیزدهم قرآن کریم 🔸به روش تندخوانی (تحدیر) 🔹با صدای استاد #معتز_آقايی ⌚️ ۳۲دقیقه ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

📚 دعای روز سیزدهم ماه مبارک رمضان 🔹أَللّـٰهُمَّ طَهِّرْنِى فیهِ مِنَ الدَّنَسِ وَالْأَقْذٰارِ، وَصَبِّرْنى فیهِ عَلى کٰائنٰاتِ الْأَقْدٰارِ، 🔸خدایا در این ماه مرا از پلیدى ها و آلودگى ها پاک گردان، و در برابر مقدّرات شکیبایم کن، 🔹وَوَفِّقْنى فیهِ لِلتُّقىٰ وَصُحْبَةِ الْأَبْرٰارِ، بِعَوْنِکَ یٰا قُرَّةَ عَیْنِ الْمَسٰاکین. 🔸و بر پرهیزگارى و همنشینى نیکان موفّقم بدار، به یاریت اى روشنى چشم نیازمندان. ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#فلافل .

#فلافل برای حدودا ۱۵ عدد نخود یک لیوان (۱۵۰ گرم) سیر ۲الی ۳حبه پیاز ۱ عدد ادویه فلافل به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زیره به میزان لازم نخود رو از ۲۴ الی ۴۸ ساعت قبلش خیسونده بودم . مدام هم آبش رو تعویض می کردم . حتما نخود رو از قبل بخیسونین ، توی حبوبات هم هیچ وقت از آب جوش برای خیسوندن استفاده نکنید ، چون باعث میشه که موقع پخت سفت بشه . بعد نخود رو داخل سبد ریختم تا کلا آبش بره . بعد توی چرخ گوشت ریختم و دوبار چرخ کردم . پیاز و سیر رو هم رنده کردم .داخل چرخ گوشت هم باز نریزید که تیغه هاش رو کند می کنه . بعد نخودهای چرخ شده و سیر و پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زیره ( برای کم کردن نفخ خوبه)و کمی ادویه فلافل ( از فلافل فروشی ها و سوپر مارکت ها میتونید تهیه کنید ، که واقعا طعم فلافل بیرون میده ) با هم مخلوط کردم . میتونین کمی هم بیکینگ پودر اضافه کنید. یک کم هم آب کم کم داخلش ریختم کمتر از نصف لیوان تا کمی شل بشه و همچنین در پوکشدن فلافل موثره . روشرو پوشوندم و یک الی دو ساعت داخل یخچال قرار دادم توی تابه روغن ریختم گرم بشه و داغ نمی خواد توی روغن هم غوطه ور بشه . قالب رو کمی چرب کردم و مواد رو داخلشریختم و منسجم کردم و بعد داخل روغن برگردوندم . یه طرفش سرخ شد برمی گردوندنم تا طرف دیگه اش سرخ بشه . بدون قالب با دست هم می تونید طرح بدید .

صداقت ؛ یک هدیه بسیار گران قیمت است ...! آن را از انسانهای ارزان ، انتظار نداشته باش ...!!! ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

🌸 امشب 🌺از پروردگار مهربان میخواهم 🌸فاصله نباشد میان شما و 🌺تمام احساس های خوبتون 🌸شما باشید و عشق باشد و 🌺یک دنــیــا سلامتی و شــادی و 🌸امضای خدا پای تمام آرزوهاتون 🌺زندگیتون پر از یاد خــدا ‌‌‌‌‌‌‌‌🌸شب زیباتون بخیر عزیزان 🌺در آرامش بخوابید🌙⭐ ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

بیدار كه می شوی خورشید برای طلوع آواره‌ی پلک هايت می شود گنجشک ها سمفونی صبح بخير می نوازند بیدار كه می شوی گلهای اسيرِ گلدان هم لبخند می زنند. ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

🔻جزء چهاردهم قرآن کریم 🔸به روش تندخوانی (تحدیر) 🔹با صدای استاد #معتز_آقايی ⌚️ ۳۲دقیقه ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

📚 دعای روز چهاردهم ماه مبارک رمضان 🔹اَللّـٰهُمَّ لاٰ تُؤٰاخِذْنى فیهِ بِالْعَثَرٰاتِ، وَأَقْلِنِى فیهِ مِنَ الْخَطٰایٰا وَالْهَفَوٰاتِ، 🔸خدایا در این ماه مرا بر لغزش هایم مؤاخذه مکن، و از اشتباهات و لغزش هایم درگذر، 🔹وَلاٰ تَجْعَلْنى فیهِ غَرَضاً لِلْبَلاٰیٰا وَالْأٰفٰاتِ، بِعِزَّتِکَ یٰا عِزَّ الْمُسْلِمینَ. 🔸و هدف بلاها و آفت ها قرارم مده به عزّتت اى عزّت مسلمانان. ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#سالاد_خسروشاهی .

#سالاد_خسروشاهی یک سالاد خوشمزه . می تونم بگم حتی یک غذای عالی😊😍 ، هم می تونید خالی بخورید و هم حتی با نان . سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد قارچ ۶ تا ۷ عدد سیر یک حبه در صورت تمایل (یا پودر سیر) سیب زمینی ۲ عدد نمک و فلفل به میزان لازم سس مایونز ( یا ماست) به میزان لازم سینه مرغ رو با یک پیاز و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و برگ بو پختم و ریش ریش کردم . قارچ رو هم ورقه ورقه کردم و توی روغن تفت دادم . پیاز رو هم خرد کردم و تفت دادم و سرخش کردم . سیب زمینی رو هم خلالی کردم و سرخش کردم . توی ظرفی میتونین همه رو با هم مخلوط کنین یا می تونین لایه لایه بریزین ، من با هم مخلوط کردم . مرغ و قارچ و پیاز سرخ شده و سیر رنده شده به همراه نمک و فلفل و آویشن و یکعدد آب لیموی تازه و سس با هم مخلوط کردم . من خیلی سس نریختم اگه دوست دارین زیاد بریزین سلیقه ای هستش. بعد توی ظرف سرو ریختم و سیب زمینی های خلالی سرخ شده دورش ریختم و با سبزی تزیین کردم . می تونین نصف از پیاز سرخ شده رو داخل مواد بریزین و نصف برای تزیین ، که من نصفش روبرای تزیین استفاده کردم .

#لوکوم_هویج .