#حلوا 🍮 😋 ▫️یک لیوان آرد ▫️ یک و نیم لیوان آب ▫️دو لیوان شکر ▫️ نصف لیوان گلاب ▫️ پودر هل نصف قاشق غذاخوری ▫️ کره 200 گرم ▫️زعفران به مقداررلازم 🔸اول ارد رو تفت میدم به رنگ مورد نظرم که رسید الک مبکنم و دوباره داخل ظرف برمیگردونم روی شعله قرار میدم و کره اضافه میکنم کامل هم میزنم تو ظرف جداگانه همزمان با تفت دادن ارد در مرحله اول دو لیوان شکر رو با اب و زعفران و هل بزارید روی شعله تا زمانی که شکر کامل حل بشه بعد شعلرو خاموش کنید و گلاب اضافه کنید.توجه کنید اصلا شربتتون نجوشه شربت رو به ترکیب ارد و کره اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که مواد منسجم بشه. برای اینکه مواد راحت از قیف در بیاد مقداری از شربت و نگه دارید و با حلوای درست شده ترکیب کنید تا شل تر بشه و راحت از ماسوره در بیاد 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔰حلوا نذری 💠آرد‌ ... یک لیوان 💠آب ... یک لیوان 💠شکر ... یک لیوان سرخالی 💠روغن و کره ... از نصف لیوان کمتر 💠گلاب ... نصف لیوان 💠زعفران و هل ... به میزان لازم ❇️طرز تهیه 1⃣اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده و گلاب و هل رو بهش اضافه مي كنيم و مي زاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته. 2⃣ آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کمی کرم رنگ بشه(البته با شعله كم چون آرد زود ميسوزه)،کمی بعد ، مخلوط کره و روغن رو بهش اضافه می کنیم و کمی تفت میدیم. 3⃣ سپس شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ، اگر شل بود ميتونيد بزاريد روی شعله و هم بزنيد تا آب شربت بخار و حلوا سفت تر بشه. بعد از روی حرارت برداشته مابین نونها قرار میدیم . 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #حلوا_نذری #حلوا #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔰حلوا ترک ❇️مواد لازم 💠آرد ...دو لیوان 💠شکر ...دو لیوان 💠آب ... دو لیوان 💠روغن جامد ...دو لیوان یا کمتر 💠هل ... مقداری 💠گلاب ... نصف استکان 💠زعفران ... به میزان لازم ⁦❇️⁩طرز تهیه 1⃣اول آب گلاب شکر و مغز هل سبز رو رو شعله می گذاریم وقتی آب جوش اومد و شکر حل شد شعله رو خاموش می کنیم و مقداری زعفران رو بهش اضافه می کنیم 2⃣بعد آرد رو الک می کنیم یک رب تو تابه تفت میدیم تا بوی خامیش بره با شعله متوسط 3⃣بعد روغن رو بهش اضافه می کنیم مقدار روغن باید تاحدی باشه که کفگیر داخل تابه راحت حرکت کنه یعنی آرد و روغن تو تابه روان باشه 4⃣بعد بسته به سلیقتون که دوست دارید حلواتون تیره باشه یا روشن آرد رو تفت میدیم من حدودا یک ساعت رو شعله کم حرارت میدم و مرتب هم میزنم بعد که رنگ دلخواه رو بدست آوردید شربت رو به آرد اضافه می کنیم و شعله رو خاموش می کنیم و اینقد با کفگیرچوبی هم میزنیم تا حلوا به روغن بیوفته وبعد گهوارش می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و تزیینش می کنیم. 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #حلوا #حلوا_ترک #حلوا_نذری #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔰حلوای محلی_گیلان ❇️مواد لازم 💠آرد برنج ... 4پیمانه 💠آرد گندم ...3لیوان 💠شکر ... 5پیمانه 💠پودر زیره ... یک قاشق غذا خوری 💠پودر هل ... یک قاشق غذاخوری 💠پودر دارچین ... یک قاشق غذا خوری 💠پودر قیماق ... یک قاشق غذا خوری 💠گلاب ... یک پیمانه 💠گردو ... یک پیمانه 💠آب ... 5پیمانه 💠روغن ... به مقدار لازم ❇️روش تهیه 1⃣آرد برنج با آرد گندم مخلوط کرده الک کرده با هم سرخ می کنیم 2⃣ بعد از مخلوط زیره،هل،دارچین،پور قیماق با هم مخلوط می کنیم به اندازه یک قاشق غذا خوری به ارد سرخ شده اضافه می کنیم 3⃣ آرد راازروی گاز برداشته بعد شربت کم کم به آردمون اضافه می کنیم با قاشق چوبی هم میزنیم بعد با دست قشنگ ورز میدیم تا به عمل بیاد(موقعی که مواد گرمه باید با دست قشنگ ورز بدیم) 4⃣بعد سینی مون چرب کرده حلوارو توی سینی پهن کرد بعد روی حلوارو با روغن یا کره چرب کرده بعد از مخلوط گردو زیره هل و پودر قیماق ودارچین روی مواد ریخته بعد با گوشت کوب اروم میزنیم تا مواد به حلوا بچسبه 5⃣بعد به شکل لوزی برش میزنیم ❇️طرز تهیه شربت 1⃣آب شکر گلاب رو میزاریم روی گاز تا به جوش بیاد چند تا جوش خرد شربت رو خاموش می کنیم ❇️نکته ⏺قبل از اینکه مشغول سرخ کردن آرد بشیم بهتر شربت رو روی گاز بزاریم تا اماده بشه 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #ضیافت_سفره_گیلانی #رشت_شهر_خلاق_خوراک #حلوامحلی #حلوا #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ ‍ #حلوا_کاکائو #شربت #حلوا شکر یک و نیم لیوان شیر یک لیوان ماست نصف لیوان شکلات تلخ یا شیرین 70 گرم . مواد لازم حلوا👇👇👇👇 کره 60 گرم روغن مایع نصف کمتر لیوان آرد 280 گرم پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری . #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#حلوا #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ 🕊❤️🕊

👩‍🍳#حلوا👩‍🍳 ساگو يك ليوان (آسياب شده) شكر سه ليوان زعفران دم كرده نصف ليوان زعفرونتون غليظ باشه كه حلوا مسقطيتون خوش رنگ بشه 🥰 يك ليوان روغن مايع هل يك ق چ خ آب ٣ليوان نشاسته يك ليوان گلاب يك ليوان كره ٢٠ گرم #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تا حالا حلوا انقدر خاص دیده بودین جان من😎 خودشم هفت لای زعفرانی 👌 هم‌خوشگله🤌 هم بینظیره 🥰 والا مگه نه؟ . چند تا قلق داره کافیه اونارو بدونی بعد کار کردن با نان میکادو یا همون نان بستنی خیلی برات راحت میشه 👍 حلوایی که قراره استفاده کنین باید یه کم گرم باشه خیلی نه ها یکم گرم باشه که به نان بچسبه فقط همین👌 شهد یا روغن حلوایی که استفاده میکنین نباشه زیاد باشه استاندارد باشه نه کم نه زیاد 🙋‍♀️ شهد زیاد باشه خمیر میکنه نان میکادو رو 😎 روغن زیاد باشه هم خمیر میکنه هم کلا ظاهر حلوا خراب میشه و رنگ میگیره😎 به نان میکادو به هیچ وجه آب نمیزنیم👌 من این حلوا رو هفت لا کردم 🥰بنظرم ایده جذابی میشد و اجراش کردم و خدارو شکر نتیجه فوق العاده شد🤌 فقط لایه حلوا رو ضخیم نزنین لطفا 🙏 #حلوا

حلوا تک نفره ی گوگولی رو دلت نمیاد بخوری انقدر خوشگله آرد سفید ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۶۰ گرم پودر قند ۱۶۰ گرم کره ۲۵۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم پودر هل و وانیل هر کدام نصف قاشق چایخوری #حلوا 🌟