. سلام سلام روز همگی بخیر باشه انشالله 🌺 حدودا ۴ ساعت و نیم هست که بیدارم و همچنان دارم دور خودم میچرخم 😵‍💫 درجریانید که امروز مسافر هستم 🥺 @a_mazhaji .

#صبحانه_عاشقانه 👩‍❤️‍👨 عاغا این #سوسیس_تخم_مرغ اصن ساخته شده واسه تازه عروسا 👰‍♀ خیلی جینگولی و قرتی هستن بزرگوار ❤️ چیا میخواد⁉️ سوسیس🌭 تخم مرغ🥚 فلفل دلمه ای 🫑 جعفری 🍀 و دیگر هیچ 😐 برای #شام هم خوبه 😅 #صبحانه #صبحونه #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. دقت کردین 🤔 روزایی که کار داری چقد همه چی پیچیده تر میشه 😐 الان واقعا وقت خراب شدن دستگاه تصفیه آب نبود😤 این حق من نیست 🥵 @a_mazhaji .

#سبزی_پلو با مرغ شمالی 😋 شماهم قبول دارین غذاهای شمالی یجور دیگه خاصن ⁉️ من عاشقشونم 😋 چیا میخواد⁉️ مرغ رب انار پیاز 🧅 شوید تازه 🌿 سیر تازه 🧄 برنج 🍚 نمک ،فلفل و زردچوبه و زعفران روغن و کره 🧈 زیره کامل پیشنهاد مامان مهداگلی 🧕 اینه که چند تا دونه حبه سیر هم بزارین روی پلو تا باهاش دم بکشه 😢 خیلیییییییی خفن میشه طعمش کنار سبزی پلو 🤩 #پلو_مخلوط #مرغ_شمالی #آشپزی #ناهار 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

روز سی ام از چله ی زیارت عاشورا 🖤 التماس دعا 🌺 به یاد شهید فیروز حمیدی زاده ❤️ به رسم همشهری بودن 💐

ب این میگن استقبال گرم 😍 چشم آموزش #نون_پیتا رو آماده میکنم و تا شب حتما توی کانال میزارم 🫓 @a_mazhaji .

#نان_ساندویچی این #نون مثل #نون_باگت نیست و خیلی بافت نرم و پنبه ای داره 😋 چیا میخواد ⁉️ آب یک لیوان آرد 000 ۲ و نیم الی ۳ لیوان مخمر یک ق غ روغن مایع معمولی ۲ ق غ شکر نصف ق غ نمک ۱/۳ ق غ تخم مرغ و کنجد و سیاهدونه هم برای رومال نان ⚠️ تمام نکات توی فیلم گفته شده فقط دقت کنید این خمیر چسبنده هست پس الکی بهش آرد اضافه نکنید ❌ #نون_خونگی #نان_همبرگر #نان_باگت #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#ساندویچ_دونر این #ساندویچ #دونر_مرغ سالم ترین و خوشمزه ترین دونر عمرتون میشه 😍 ببین نه #پنیر_پیتزا داره ، نه روغن ازش چکه میکنه 😅 چیا میخواد⁉️ سینه ی مرغ نازک برش خورده پیاز فلفل دلمه گوجه قارچ ماست سس مایونز و خردل پولبیبر ، پودر پیاز ، پودر سیر ، فلفل سیاه و نمک ساااااده ترین #ساندویچ دنیا این جاذاب قرتی هستن 🌯 #فستفود #فست_فود #آشپزی #شام #غذا_نونی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. فعلا این #نون بینظییر رو ببینید تا #پیتا آماده بشه 😉 @a_mazhaji .

#فوت_کوزه_گری این داستان : برش یکسان و یک شکل سبزیجات 🫑🧅 عایا با ریز کردن پیاز و فلفل دلمه ای مشکل داشتید ⁉️ عایا هر برش پیاز و یا فلفل دلمه ای شما به اشکال فضایی خاصی شباهت دارد ⁉️ عیبی یوخ بابا 😉 بعد دیدن این کلیپ همچین برش میزنی که مهندسا تو کفش میمونن 😅👌 #ترفند #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. ننه های قشنگم یادتونه گفتم بخش #ترفند به آموزش های کانال قراره اضافه بشه 😇 بین اسم هایی که پیشنهاد داده بودین اسم های زیبایی بود 💜 من #فوت_کوزه_گری رو فعلا انتخاب کردم 👌 اگر بازهم نظری دارین با جان و دل میشنوم 👂👇 @a_mazhaji .

#کشک_بادمجون #کشک_بادمجون_رژیمی میدونم خیلیاتون عاشق کشک بادمجون اید ولی بخاطر چرب بودنش و مصرف روغن زیادی که داره درستش نمیکنید😢 این ویدئو آموزش #کشک_بادمجان 🍆فقط با سه قاشق روغن 👌😋 چیا میخواد⁉️ بادمجان گردو پیاز کشک ادویه و نعناع #شام #غذا_رژیمی #غذا_نونی #غذا_بدون_گوشت #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. اگر به من بگن یه غذا معرفی کن که هم 👇 1⃣ رژیمی باشه 2⃣ خوشمزه باشه 3⃣ زود آماده شه 4⃣ بدون گوشت باشه 5⃣ جاذاب باشه صددرصد میگم همین #کشک_بادمجون و تامااااااام 💚 تو هم یکی مثال بزن ببینم چقد بلدی ⁉️ قشنگ کدبانوها الان معلوم میشن 😉👇 @a_mazhaji .

#نان_پیتا 😋😍 نون بادکنکی جاذاب ، بدون فر ، خیلی هم راحته👌🏻 از این نون برای انواع #ساندویچ ، مثل #شاورما استفاده میشه 😋 چیا میخواد⁉️ آرد فانتزی ۲۲۰گرم ( یک و نیم پیمانه + ۱ ق غ) شیر هم دمای محیط ۱۰۰گرم( ۱/۲ پ ) آب هم دمای محیط ۷۰ تا ۱۰۰ گرم (۱/۳ پ ، اگه نیاز بود ، دو تا سه قاشق دیگه آب اضافه میکنیم) روغن مایع ۲۵گرم ( ۲ و نیم ق غ ) خمیرمایه ۴ گرم (۱ق چ ) نمک ۵ گرم (یک و نیم ق چ شکر ۵گرم(نصف ق غ ) آرد کامل گندم ۷۰گرم (۱/۲ پ ) ⚠️میتونید بجای آرد فانتزی ، آرد سفید استفاده کنید. ⚠️اگه آرد کامل گندم نداشتید ، به همون میزان آرد فانتزی یا سفید اضافه کنید ، و دقت کنید درصورت حذف آرد کامل گندم ، میزان آب کمتری نیاز هست. ⚠️دقت کنید بیشتر از دو دقیقه روی حرارت نباشه تا خشک نشه ⚠️اگه میخواید قطر نونتون بیشتر باشه وزن چونه ها رو ۱۲۰گرم بگیرید و به قطر ۲۴ سانت پهن کنید ⚠️ حتما آردها الک بشن. ✅وزن هر چونه : ۹۰ تا ۱۰۰ گرم ✅استراحت اول خمیر : یک ساعت ✅استراحت چونه ها : پانزده تا بیست دقیقه ❌موقع وردنه کشی دقت کنید که سطح کار و وردنه و روی خمیر رو آرد پاشی کنید ، چون اصلا نباید به سطح کار یا وردنه بچسبه ، وگرنه موقع پخت بادکنکی نمیشه. #نان_ساندویچ #نون_ساندویچ #نون_پیتا #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

ادامه آموزش نان پیتا 😋👇 ❌خمیر رو موقع وردنه کشی زیاد نازک نکنید ، تقریبا هرچونه به قطر ۱۹ تا ۲۰ سانت پهن بشه ✅تابه داغ داغ باشه ، بعد خمیر رو کف تابه پهن میکنیم ، یکم که خودش رو گرفت برعکس میکنیم ، و مرتب زیر و رو میکنیم تا بادکنکی بشه. ✅حرارت طی مدت پخت متوسط باشه ، خیلی کم نباشه. ❌خمیر پیتا نباید خیلی شل و چسبنده باشه ( پس حتمااا آب رو کم کم اضافه کنید)، چون موقع وردنه کشی مدام به سطح کار یا وردنه میچسبه و دیگه بادکنکی نمیشه ✅وقتی وردنه میکشید مدام خمیر رو بچرخونید و مجدد وردنه بکشید تا به سطح نچسبه و پاره نشه ‏ 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. من همین الان رسیدم خونه ی مامان و بابا 😍 ولی به درجه ای از له بودن رسیدم که پوره ی سیب زمینی اونقد له نیست 😐 @a_mazhaji .

عاغا خستگی من با این دوتا پیام شسته شد رفت ❤️ عزیزمنید 💐 انشالله فردا مجدد درخدمتتون هستم 💋 @a_mazhaji .

. سلااااام صبح بخیر چطوریایی یا نه ⁉️ @a_mazhaji .

#صبحانه قرتیش خوبه 😍 تا حالا چند مدل از این نوع #صبحونه ها بهتون آموزش دادم 😉 واقعا خوشمزه و راحتن ، حتما تست کنید و نظرتون رو بهم بگین 😅 چیا میخواد ⁉️ نان تست سوسیس یا ژامبون فلفل دلمه یا پیازچه یا قارچ تخم مرغ ادویه پنیر #پیتزا ⚠️ صددرصد قابل حذف هست ، من قطعا حذف میکنم ❌ برای بچه هایی که اصلا به صبحانه خوردن علاقه ندارن عالیه 💪 #آشپزی #شام #نیمرو #املت #اسنک 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

‌#کباب_چیلی اين غذا از كشور همسايه مهمون ما شدن 😅 خيلي به ذائقه ماايراني ها نزديكه 😋 چیا میخواد ⁉️ گوشت چرخ كرده پياز اب گرفته فلفل دلمه اي قرمز اب گرفته گشنيز خرد شده نمك وفلفل ،تخم گشنيز و زردچوبه 🔺بعد مخلوط کردن کمی استراحت بدین به مواد 🔺اين غذا رو درون فر يا حتي دستگاه هواپز ميتونيد به راحتي درست كنيد ‌#آشپزی #ناهار #کباب_تابه_ای 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#مرغ_اناری اگه از ترکیب مرغ و رب گوجه خسته شدی این جاذاب ماله خودته 😋 چیا میخواد ⁉️ مرغ پیاز رب انار رب گوجه گردو آسیاب شده ادویه اون دون دونه های گردو که میاد زیر دندون 🥲 خیلییییییییی خوووووبه #چلو_مرغ #مرغ_مجلسی #زرشک_پلو #آشپزی #ناهار #شام 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡