دیروز پیام داد که #سالاد_تن_ماهی رو آموزش بدین 😅
منم بهش گفتم ننه ی قشنگم تو کانال هست ❤️
اخر شب دیدم درست کرده که هیچ ، عکسشم برام فرستاده همینقد خوشجلِ موشجل 😍
@a_mazhaji
.
این هم شاهکار یه مادر هنرمندِ خسته و له بوده 😅
من میدونم داستان چیه ، ولی شما فقط دعا کنید حل شه قضیه 😉
@a_mazhaji
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_مرغ_کبابی با سس ویژه 🍅
رژیمی ترین #ساندویچ دنیاست 👌
از ترکیب سبزیجات کبابیش هم نگم دیگه براتون 😉
چیا میخواد ⁉️
سینه مرغ
بادمجان
گوجه
پیاز
قارچ
جعفری
نان لواش یا پیتا
ماست
لیمو
🔺 مرغ مزه دار شده با ادویه ها و ماست رو کمی استراحت بدین و بعد کباب کنید 😋
آقا پیشنهاد میکنم یکمی از اون سس سبزیجات کبابی رو یه لقمه بپیچید و جدا میل کنید 🤩 خیلی معرکه است 😋
#بادمجان_کبابی #ساندویچ_رژیمی #ساندویچ_مرغ #شاورما #رپ_مرغ #شاورما_مرغ #دونر_مرغ #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
👆
این پست رو دیدین ⁉️
موافقین فردا بهتون یاد بدم که خودتون توی خونه #نان_پیتا درست کنید ⁉️
استقبال خوب باشه یاد میدمااا😉
اینجا برام ❤️ بفرست 👇
@a_mazhaji
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سمبوسه_گوشت_قارچ
تو این پست شما #پیچیدن_سمبوسه رو کاملا اصولی یاد میگیرید 😍
ترکیبات داخلش رو میتونید با توجه به سلیقه ی خودتون تغییر بدین و اینطوری #سمبوسه_سیبزمینی یا #سمبوسه_پیتزایی درست کنید 😉😋
یه عنوان #فینگرفود میتونید این #سمبوسه هارو درست کنید و حتی میتونید ازش کسب درآمد کنید ❤️
#فینگر_فود #آشپزی #آموزش_آشپزی #شام
#فستفود
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذای_فوری
شاید باورتون نشه ولی این غذا اسم نداره 😍
ولی یک غذای بسیار مقوی و سه سوته و راحته 😋
برای همین اسمش رو گذاشتم #غذا_کارمندی
چیا میخواد ⁉️
سیب زمینی
پیاز
گوشت چرخی
ادویه
جعفری
رب گوجه فرنگی
شما هم بفرست برای همه ی خانم های #کارمند اطرافت ❤️😍
#غذای_نونی #غذا_سنتی #کباب_تابه_ای #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
روز من اینجوری با پیام های قشنگتون شروع میشه ❤️
مرسی که هستین 💋
@a_mazhaji
.
.
سلام سلام
روز همگی بخیر باشه انشالله 🌺
حدودا ۴ ساعت و نیم هست که بیدارم و همچنان دارم دور خودم میچرخم 😵💫
درجریانید که امروز مسافر هستم 🥺
@a_mazhaji
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه_عاشقانه 👩❤️👨
عاغا این #سوسیس_تخم_مرغ اصن ساخته شده واسه تازه عروسا 👰♀
خیلی جینگولی و قرتی هستن بزرگوار ❤️
چیا میخواد⁉️
سوسیس🌭
تخم مرغ🥚
فلفل دلمه ای 🫑
جعفری 🍀
و دیگر هیچ 😐
برای #شام هم خوبه 😅
#صبحانه #صبحونه #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
.
دقت کردین 🤔 روزایی که کار داری چقد همه چی پیچیده تر میشه 😐
الان واقعا وقت خراب شدن دستگاه تصفیه آب نبود😤
این حق من نیست 🥵
@a_mazhaji
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سبزی_پلو با مرغ شمالی 😋
شماهم قبول دارین غذاهای شمالی یجور دیگه خاصن ⁉️ من عاشقشونم 😋
چیا میخواد⁉️
مرغ
رب انار
پیاز 🧅
شوید تازه 🌿
سیر تازه 🧄
برنج 🍚
نمک ،فلفل و زردچوبه و زعفران
روغن و کره 🧈
زیره کامل
پیشنهاد مامان مهداگلی 🧕 اینه که چند تا دونه حبه سیر هم بزارین روی پلو تا باهاش دم بکشه 😢 خیلیییییییی خفن میشه طعمش کنار سبزی پلو 🤩
#پلو_مخلوط #مرغ_شمالی #آشپزی #ناهار
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
زیارت عاشورا فانی.mp3
28.44M
روز سی ام از چله ی زیارت عاشورا 🖤
التماس دعا 🌺
به یاد شهید فیروز حمیدی زاده ❤️
به رسم همشهری بودن 💐
ب این میگن استقبال گرم 😍
چشم آموزش #نون_پیتا رو آماده میکنم و تا شب حتما توی کانال میزارم 🫓
@a_mazhaji
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_ساندویچی
این #نون مثل #نون_باگت نیست و خیلی بافت نرم و پنبه ای داره 😋
چیا میخواد ⁉️
آب یک لیوان
آرد 000 ۲ و نیم الی ۳ لیوان
مخمر یک ق غ
روغن مایع معمولی ۲ ق غ
شکر نصف ق غ
نمک ۱/۳ ق غ
تخم مرغ و کنجد و سیاهدونه هم برای رومال نان
⚠️ تمام نکات توی فیلم گفته شده
فقط دقت کنید این خمیر چسبنده هست پس الکی بهش آرد اضافه نکنید ❌
#نون_خونگی #نان_همبرگر #نان_باگت #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_دونر
این #ساندویچ #دونر_مرغ سالم ترین و خوشمزه ترین دونر عمرتون میشه 😍
ببین نه #پنیر_پیتزا داره ، نه روغن ازش چکه میکنه 😅
چیا میخواد⁉️
سینه ی مرغ نازک برش خورده
پیاز
فلفل دلمه
گوجه
قارچ
ماست
سس مایونز و خردل
پولبیبر ، پودر پیاز ، پودر سیر ، فلفل سیاه و نمک
ساااااده ترین #ساندویچ دنیا این جاذاب قرتی هستن 🌯
#فستفود #فست_فود #آشپزی #شام #غذا_نونی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فوت_کوزه_گری
این داستان : برش یکسان و یک شکل سبزیجات 🫑🧅
عایا با ریز کردن پیاز و فلفل دلمه ای مشکل داشتید ⁉️
عایا هر برش پیاز و یا فلفل دلمه ای شما به اشکال فضایی خاصی شباهت دارد ⁉️
عیبی یوخ بابا 😉
بعد دیدن این کلیپ همچین برش میزنی که مهندسا تو کفش میمونن 😅👌
#ترفند #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
.
ننه های قشنگم یادتونه گفتم بخش #ترفند به آموزش های کانال قراره اضافه بشه 😇
بین اسم هایی که پیشنهاد داده بودین اسم های زیبایی بود 💜
من #فوت_کوزه_گری رو فعلا انتخاب کردم 👌
اگر بازهم نظری دارین با جان و دل میشنوم 👂👇
@a_mazhaji
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کشک_بادمجون
#کشک_بادمجون_رژیمی
میدونم خیلیاتون عاشق کشک بادمجون اید ولی بخاطر چرب بودنش و مصرف روغن زیادی که داره درستش نمیکنید😢
این ویدئو آموزش #کشک_بادمجان 🍆فقط با سه قاشق روغن 👌😋
چیا میخواد⁉️
بادمجان
گردو
پیاز
کشک
ادویه و نعناع
#شام #غذا_رژیمی #غذا_نونی #غذا_بدون_گوشت #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
.
اگر به من بگن یه غذا معرفی کن که هم 👇
1⃣ رژیمی باشه
2⃣ خوشمزه باشه
3⃣ زود آماده شه
4⃣ بدون گوشت باشه
5⃣ جاذاب باشه
صددرصد میگم همین #کشک_بادمجون و تامااااااام 💚
تو هم یکی مثال بزن ببینم چقد بلدی ⁉️ قشنگ کدبانوها الان معلوم میشن 😉👇
@a_mazhaji
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_پیتا 😋😍
نون بادکنکی جاذاب ، بدون فر ، خیلی هم راحته👌🏻
از این نون برای انواع #ساندویچ ، مثل #شاورما استفاده میشه 😋
چیا میخواد⁉️
آرد فانتزی ۲۲۰گرم ( یک و نیم پیمانه + ۱ ق غ)
شیر هم دمای محیط ۱۰۰گرم( ۱/۲ پ )
آب هم دمای محیط ۷۰ تا ۱۰۰ گرم (۱/۳ پ ، اگه نیاز بود ، دو تا سه قاشق دیگه آب اضافه میکنیم)
روغن مایع ۲۵گرم ( ۲ و نیم ق غ )
خمیرمایه ۴ گرم (۱ق چ )
نمک ۵ گرم (یک و نیم ق چ
شکر ۵گرم(نصف ق غ )
آرد کامل گندم ۷۰گرم (۱/۲ پ )
⚠️میتونید بجای آرد فانتزی ، آرد سفید استفاده کنید.
⚠️اگه آرد کامل گندم نداشتید ، به همون میزان آرد فانتزی یا سفید اضافه کنید ، و دقت کنید درصورت حذف آرد کامل گندم ، میزان آب کمتری نیاز هست.
⚠️دقت کنید بیشتر از دو دقیقه روی حرارت نباشه تا خشک نشه
⚠️اگه میخواید قطر نونتون بیشتر باشه وزن چونه ها رو ۱۲۰گرم بگیرید و به قطر ۲۴ سانت پهن کنید
⚠️ حتما آردها الک بشن.
✅وزن هر چونه : ۹۰ تا ۱۰۰ گرم
✅استراحت اول خمیر : یک ساعت
✅استراحت چونه ها : پانزده تا بیست دقیقه
❌موقع وردنه کشی دقت کنید که سطح کار و وردنه و روی خمیر رو آرد پاشی کنید ، چون اصلا نباید به سطح کار یا وردنه بچسبه ، وگرنه موقع پخت بادکنکی نمیشه.
#نان_ساندویچ #نون_ساندویچ #نون_پیتا #آشپزی
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡
ادامه آموزش نان پیتا 😋👇
❌خمیر رو موقع وردنه کشی زیاد نازک نکنید ، تقریبا هرچونه به قطر ۱۹ تا ۲۰ سانت پهن بشه
✅تابه داغ داغ باشه ، بعد خمیر رو کف تابه پهن میکنیم ، یکم که خودش رو گرفت برعکس میکنیم ، و مرتب زیر و رو میکنیم تا بادکنکی بشه.
✅حرارت طی مدت پخت متوسط باشه ، خیلی کم نباشه.
❌خمیر پیتا نباید خیلی شل و چسبنده باشه ( پس حتمااا آب رو کم کم اضافه کنید)، چون موقع وردنه کشی مدام به سطح کار یا وردنه میچسبه و دیگه بادکنکی نمیشه
✅وقتی وردنه میکشید مدام خمیر رو بچرخونید و مجدد وردنه بکشید تا به سطح نچسبه و پاره نشه
🍡~~~~~~~~~~~🍡
@ashpazinemone
🍡~~~~~~~~~~~🍡