30.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خُشکابیج میجان
خشکابیج رو با باقالی تازه درست میکنن و در کنار برنج کته و ماهی دودی و سیر ترشی سرو میکنن که به نظرم یکی از خوشمزه ترین ترکیباست.
.
به خاطر ظاهر این غذا تو بعضی از مناطق گیلان بهش "گُل در چمن" هم میگن.
🔴مواد لازم :
نیم کیلو باقالی پوست کنده
چهار حبه سیر
چهار قاشق غذاخوری شوید خشک
دو عدد تخم مرغ
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
#خشکابیج #باقالا_وابیج #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
شکوفه بانو اینبار با ماهی کباب 🥰😋
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
28.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی کباب
طرز تهیه : بعد از اینکه ماهی هارو از شانه با شکم باز کردید با پوست روی توری کباب پز که به خوبی روغن مال شده قرار میدهیم و به طرف دیگرش نمک و فلفل قرمز و زردچوبه میزنیم . بعد از پخت پوست ماهی رو جدا میکنیم و مجدد به آن سمت نمک و فلفل قرمز و زردچوبه میزنیم
در انتها هم آب پیاز را به دوطرف ماهی میزنیم
و همچنین برای چاشنی به آن آب نارنج اضافه میکنیم .
کمی کره یا روغن مایع هم به ماهی میتوانید بزنید.
#آشپزی_روستایی🌱🌱
#ماهی_کبابی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
30.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لوبیا پلو
با این لوبیا‌های تازه، لوبیا پلو درست کردم و در کنارشم یه ماست و خیار خوشمزه با خیار‌های محلی باغچمون آماده کردم
🔴مواد لازم برای ۶ نفر:
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم لوبیا سبز
۲ عدد پیاز بزرگ
۲ قاشق غذاخوری رُب گوجه
۱ لیوان آب جوش
۵ لیوان برنج
۴ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده
نمک، فلفل، زرچوبه و دارچین به مقدار لازم
#لوبیاپلو #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
16.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب تابه ای مرغ به سبک شکوفه بانو ☺️
مواد لازم برای کباب تابه ای مرغ :
۸۰۰ گرم مرغ شامل سینه و ران ، دو‌عدد پیاز ، ۱۰۰ گرم دنبه ، جعفری دو قاشق غ خ ، نمک و فلفل قرمز ، زعفران ،ادویه مرغ ، پاپریکا ،پودر سیر ، کره ، آب لیمو ، به مدت دو ساعت مواد پس از ترکیب شدن در یخچال استراحت کند
#کباب_مرغ #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
12.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅کولی غورابیج غذای گیلانی
کولی (یه نوع ماهی ریز )هستش که وقتی داخل روغن سرخ بشه
استخونش بسیار ترد هست وقتی سرخ شد اخر کنار خورشت
سرو‌میشه😍
مواد لازم
گردو
رب انار محلی ترش
نمک و زردچوبه
سبزی معطر چوچاق ،خالیواش،نعناع ،کمی گشنیز
کولی (نوعی از ماهی )
آبغوره نصف استکان
ابتدا گردو سابیده شده به همراه رب انار و نمک و اب سرد بزارید روی حرارت تا بپزه بعد سبزی ها خورد کنید با روغن و‌نمک‌و زردچوبه سرخ کنید 😍
سبزی سرخ شده و نصف استکان آبغوره به فسنجون اضافه کنید تا سبزی به خورد خورشت بره با حرارت ملایم بزارید دوساعتی جا بیافته😋
کولی ها با نمک و زردچوبه مزه دار کنید در روغن داغ سرخ کنید
کنار خورشت بزارید 😍
#کولی_غورابیج
#فسنجون
#آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
14.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رنگینک به سبک شکوفه بانو 🌼
مواد لازم : خرما نیم‌کیلو ، یک عدد بیسکوییت بزرگ ، دویست گرم‌گردو ، یک بسته کره ۱۰۰ گرمی ، یک قاشق غذا خوری پودر دارچین ، یک قاشق چای خوری پودر هل ، یک قاشق غذا خوری گلاب ، برای تزیین از پودر پسته و کنجد و نارگیل و پودر گل محمدی و رنگینک استفاده شد.
#رنگینک #آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
31.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کا_کا یه دسر خوشمزه گیلانی با دوتا جاری گیلانی باگویش گیلکی .😍
مواد لازم:👇
کدوپخته شده
شکر
آرد برنج
آرد گندم
مواد چشمی استفاده کردن.
#آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
8.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه سیر ترشی خونگی ( به سبک شکوفه بانو😍 )
مواد لازم :
سیر به مقدار دلخواه
سرکه قرمز (وردا) به مقدار دلخواه
آلبالو خشک
نمک
تقدیم نگاه قشنگ تون 🦋
*(سیر ها باید بعد نمک‌خوردن یک روز زیر نور آفتاب بمونه )
#آشپزی_روستایی
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
در هیاهوی زندگی اگر آرامیم
دلمان به خدا گرم است
چرا که خوشبختی میتواند از درون
تلخ ترین روزهای زندگی زاده شود
صبحتون بخیر....🌱🌱
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛
13.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ذرت مکزیکی خونگی ترکیب برنده😍🌽
مواد مزه دار مرغ :
پیاز و نمک و فلفل و آبلیمو
مواد لازم :
ذرت، قارچ
سس مایونز
ماکارونی پنه
فیله یا سینه مرغ
نمک، فلفل سیاه و قرمز
پودر سیر، آویشن
پنیر پیتزا
لیمو تازه
┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓
@Ashpazii_ba_eshgh
┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛