و بدانید که فردا دیر است و اگر غصه بیاید امروز تا همیشه دلتان درگیر است پس بسازید رهی را که کنون تا ابد سوی صداقت برود وبکارید به هرخانه گلی که فقط بوی محبت بدهد صبحتون بخیر🌸🌺

صبح 23 فروردین

#خورش قارچ ومرغ😋😋😋 🍲@Bibi_Chef 🍲

#کدو شکم پر مواد تشکیل دهنده 1عدد پیاز 5 عدد کدوسبز متوسط ​​ 250 گرم گوشت گوساله 2عدد گوجه فرنگی متوسط نمک فلفل سیاه برای سس بشامل 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان شیر نمک پنیر رنده شده طرز تهیه کدو را بشویید و داخل آنرا کمی خالی کنید پشت آنرا با چنگال شیار بزنید و در آب جوش بگذارید تا کمی پخته شود. پیاز و فلفل را خرد کنید و با کره یا روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی رنده شده و بعد گوشت چرخ شده و ادویه جات را به ترتیب داخل تابه بریزید تا پخته شود. برای سس بشامل کره را روی حرارت آب کنید و آرد را بریزید و هم بزنید تا سرخ شود شیر را اضافه کنید تا سس یکنواختی درست شود. کدو ها را داخل سینی فر بگذارید مخلوط گوشت را داخل آن بریزید و بعد سس بشامل و در آخر پنیر رنده شده بر روی آن بریزید. بعد داخل فر بگذارید تا پنیر آن آب شود و طلایی شود. 🍲@Bibi_Chef 🍲

دیگه سالاد فصل درست نکن🥗 اگه این سالاد و توی مهمونیات درست کنی محاله دیگه سالاد فصل درست کنی مواد لازم : سینه مرغ گردو، ذرت آبلیمو ترش تازه سیب زمینی آب پز سس مایونز ۲ ق غ شوید تازه یا خشک سس خردل ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه ماست ۲ ق غ نخود فرنگی پودر پیاز خیارشور کاهو 🍲@Bibi_Chef🍲

حلوا برشتوک نخودچی سلام سلام دوست جونیا چطورین چه خبرا عزیزان دلم ...یک شیرینی دیگه آوردم یه شیرینی سریع و فوری با ماندگاری بالا به شدت هم خوشمزه و خوش خوراک تو کوتاه ترین زمان آماده میشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. برشتوک مواد لازم آرد نخودچی دو لیوان🥡 روغن جامد سه ق غ (دو سوم لیوان کره آب شده)🧈 پودر قند یا پودر شکر🍚 ( خودتون میتونید اسیاب کنید و از الک ریز رد کنید) شش ق غ_ پودر هل دو ق چ شکلات تخته ای خرد شده🍫 نصف لیوان 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 آرد نخودچی رو روی حرارت ده دقیقه تفت بدین بیشتر نشه نباید تغییر رنگ‌بده بعد روغن رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم پودر قند🍚 و هل رو وقتی مخلوط شد خاموش میکنیم غلظت مواد باید مثل فیلم باشه که براتون گذاشتم نه شل باشه نه سفت مثل حلوا ولی کمی سفت تر . اینجا اگه دیدید مواد خیلی خشکه یکم دیگه روغن جامد بهش اضافه کنید فقط در حدی که یکم نرم بشه. #حلوا #حلوا_برشتوک_نخود_چی 🍪@Bibi_Chef🍪

ذرت مکزیکی ویژه😋😋 .مواد لازم: بلال ۳ عدد یا ۴ پیمانه ذرت مکزیکی پیاز قرمز ۱ عدد متوسط یا ½ پیمانه قارچ ۱ پیمانه خرد شده فلفل هالوپینو خرد شده ۱ ق.غ گشنیز خرد شده ۲ ق.غ پنیر‌لاکتیکی یا تبریز ۳ ق.غ پنیر پازمزان ⅓ پیمانه ادویه ها: نمک 1 ق.چ فلفل سیاه ½ ق.چ پودر سیر 1 ق.چ پودر پیاز ۱ ق.چ پاپریکا ۱ ق.چ آویشن ۱ ق.چ سرخالی اب لیمو ترش برای هر پیمانه ۱ عدد یا ۲ ق.غ سس فرانسوی برای هر پیمانه ۱ ق.چ سرخالي 🍲@Bibi_Chef 🍲

#فینگر_فود فینگر فود سه سوته به شدت خوشمزه پیشنهاد میشه حتما درستش کنی 🫓 مواد لازم : نان لواش ژامبون پنیر پیتزا 🍲@Bibi_Chef🍲

امروز صبح ☘ پنجره ی قلبت راباز کن به سوی دوستت دارم ها عشق و مهربانی ها وزیبایی های خداوند سلام صبحتون بخیر🌺 خوشبختی تون به بلندای آسمان ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌

صبح 24 فروردین

کله جوش 😋 پیاز🧅 سیر🧄 زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 آرد گردو خردشده نعنا خشک کشک رقیق شده #کله_جوش 🍲@Bibi_Chef🍲

🍏 در وعده صبحانه از دارچین استفاده کنید! دارچین خاصیت چربی‌سوزی دارد و نوشیدن چایی دارچینی یا ترکیب عسل و دارچین در کاهش کلسترول، آب شدن چربی‌های شکم و نیز افزایش عملکرد مغز موثر است! #دارچین 🍲@Bibi_Chef🍲

رول سوسیس😍😋 مواد لازم: ۶ عدد نان تست ۲ تخم مرغ ۸۰ میلی لیتر یا یک سوم پیمانه شیر مقدار دلخواه نمک ۶ ورق پنیر دلخواه مثل گودا ۶ سوسیس پخته شده - کناره های نون هارو ببرین و با وردنه نازک کنین و روشون مواد دلخواه بزارین و رول کنین و داخل مخلوط شیر و تخم مرغ بغلطونین بعد خواستین داخل آرد سوخاری بغلطونین بعد در روغن داغ یا کره کم، سرخ کنین هر طرفشونو. زیاد روغن نریزین چون خیلی روغن جذب میکنه. 🍲@Bibi_Chef🍲

خودت درست میکنی یا از بیرون میگیری؟ وقتی خودتون به همین راحتی می تونین خشک کنین خواص لیمو خشک در چای افرادی که دچار خستگی و بی حالی میشن می تونن لیمو خشک در چای مصرف کنند و بخاطر این که خواص خارق العاده ای داره می تونه شما را از آن حالت بی حالی خارج کند مورد مصرف دیگه اشم استفاده از اون در غذا هستش مخصوصا خورشت قیمه #لیمو_خشک 🍲@Bibi_Chef🍲

#پلو شیرین پلو (پلو مخلوط) مواد لازم برنج ابکش شده مرغ پخته و ریش ریش شده یا گوشت چرخ کرده قلقلی در روغن وزعفرون تفت خورده یا گوشت چرخ کرده تفت خورده خلال پوست نارنج خلال پوست  پرتقال خلال  نارنگی خلال بادام خلال پسته کشمش تفت داده زرشک تفت داده زعفران دم کرده شکر خیلی کم پودر هل طرز تهیه خلالهای میوجات را سه بار جوشانده وابش را عوض کنید که تخلیش از بین بره وتو روغن تفت میدیم وشکر میزنیم برنج رو ابکش یا چلوکش میکنیم برنج رو که آبکش کردیم تمام مواد بالا رو لابلای برنج میدیم ودم میزاریم برای ته دیگ .مقداری از برنج آبکش شده و تخم مرغ و زعفرون می‌زنیم . قابلمه مورد نظر رو روعن میریریم گرم که شد مواد اماده شده بر ته یگ رو میریزیم چند دقیقه میزاریم تا ته دیگ ببنده بعد برنج و موادش رو لا به لای برنج میریزیم زعفرون روش میدیم و دم میزاریم من از گوشت چرخ کرده و تفت داده شده استفاده کردم میتونید از خلال سرخ شده هویج هم استفاده کنید    ‎‌‌🍲@Bibi_Chef 🍲

کورن داگ😋 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد آرد ذرت ½ پیمانه نمک، فلفل، پودر سیر آرد سفید گندم ½ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ هات داگ ۳ عدد شیر ½ پیمانه 🍲@Bibi_Chef🍲

🌸چه زیبـاست که با مهر 💗دل از کینه بشوییم 🌸چه نیکوست که با عشق 💗گل از خار برآریم 🌸بیایید از این عالم تاریک 💗دل افروزتر از صبح 🌸جهانی دگـر آریم 💗ســــــلام 🌸روز تون پر از لبخند

پاستيل خونگى😍 مواد لازم : پرتقال ۲ عدد پودر ژلاتين ۱ بسته آب پرتقال ½ لیوان آب ليموترش ½ عسل ۱ ق غ 🍲@Bibi_Chef🍲

وافل🧇 موادلازم:1 لیوان شیر ،نصف لیوان شکر،نصف لیوان روغن ،1 عدد تخم مرغ ،1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر،1 بسته وانیل( یک چهارم قاشق چایخوری )،1.5 لیوان آرد دستور پخت: تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط می کنیم. با اضافه کردن آرام آرام شیر، روغن، بکینگ پودر، وانیل و آرد، مایع خمیرآماده می کنیم. بعد از گرم شدن دستگاه در بالاترین درجه، قسمتی که خمیر را می ریزیم روغن می زنیم. مقداری از خمیر آماده شده میریزیم و چک میکنیم که نسوزه🍓🥝 #وافل 🍲@Bibi_Chef🍲

رولت درباری یا رولت مرغ و گوشت😋 یه غذای بسیار خوشمزه مناسب ناهار شام و یا دورهمی خانواده مواد لازم : پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه‌ای سماق حدود ۱ ق غ سینه و ران مرغ ۳۵۰ گرم گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم آرد سوخاری ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه سیر ۲ حبه پیاز ۱ عدد رب گوجه زردچوبه پاپریکا زعفران 🍲@Bibi_Chef🍲

ترفند آشپزی ترفند برای خوشمزه تر شدن تهچین وقتی مواد پایه تهچین مانند ماست و تخم‌مرغ و زعفران را با هم مخلوط‌ میکنید ، حدود نصف استکان کره آب‌ شده به آن اضافه نمایید. با این کار هم بوی زهم تخم‌مرغ شما گرفته‌ می‌شود و هم تهچین شما ترد و خوشمزه‌تر خواهد شد. #ترفند_آشپزی 🍲@Bibi_Chef🍲

#اسنک بدون ساندویچ ساز اسنک مرغ درست کن 🍲@Bibi_Chef 🍲

کیک شکلاتی😋 مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱۲۵ گرم شکر ۲۰۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم پودر کاکائو ۱/۴ پ آبجوش ۱/۲ پ وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ مواد سس : شکر ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ شیر ۱ پیمانه 🍪@Bibi_Chef 🍪

خورشت کدو برای این خورش،پیازداغ🧅 نگینی فراوووووون درست کردم و گوشت رو به همراه یک قاشق زعفران داخلش تفت دادم.رب گوجه🥫، ادویه خورشتی،دارچین، نمک🧂 و خیلی کم آبغوره اضافه کرده و مجدد تفت دادم و بعد مقدار کافی آب اضافه کردم و زمان دادم تا خورشتم جابیفته. کدو رو جداگانه سرخ کردم و بیست دقیقه آخر پخت روی خورش چیدم،برای پخت کدو همین مقدارزمان کافیه وگرنه له میشه.من عموما داخل خورش کدو گوجه 🍅و لپه،غوره هم میریزم😊 #خورش #خورش کدو 🍲@Bibi_Chef🍲

سمبوسه سیب زمینی پیتزایی😍 مواد لازم : قارچ ۸ عدد فلفل دلمه ۱ عدد سوسیس کوکتل ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد نمک، فلفل سیاه فلفل قرمز آویشن #سمبوسه 🍲@Bibi_Chef🍲

🌷صبح است کنون بیا 🌿که آواز کنیم 🌷یک روز دگر به عشق 🌿آغاز کنیم 🌷برخیز و بیا که غم 🌿فراموش شود 🌷در اوج صفا و مهر 🌿پرواز کنیم 🌷سلام 🌿صبحتون پر از عشق و امید 🌷روز تون سراسر شاد و سپید

صبح 26 فروردین

چیز کیک کارامل😍 مواد لازم : آب ۴۰ گرم ژلاتین ۱۳ گرم کارامل آماده ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۸۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم بریلوی کاراملی ۱۲۰ گرم پنیر خامه‌ای ۳۵۰ گرم کره حیوانی ۸۰ گرم کره حیوانی ۲۰ گ شکر ۱۰۰ گرم #چیز_کیک_کارامل 🍪@Bibi_Chef🍪

#کتلت_سویا #غذا_گیاهی در مصرف سویا اگه زیاده روی بشه شاید ضرر داشته باشه وگرنه یکماه یکی دو دفعه خیلی هم خوبه☺شام سبک وخوشمزه ، واسه گیاه خوران عااالیه عزیزان هر کتلتی اگه با روغن کم سرخ بشه مغز پخت نمیشه باور کنید با روغن کم سرخ کنید روغن بیشتر جذبش میشه تا روغن زیاد .این کتلت زیاد روغن جذب نمیکنه بسیار هم خوش طعمه😉 این مقدار مواد مقدار کتلته تو فیلم سویا دو لیوان پیاز یک عدد سیب زمینی خام‌ یک عدد نسبتا بزرگ تخم‌مرغ دو عدد سیر دوحبه جعفری خرد شده دوالی سه قاشق آرد معمولی ویا آرد سوخاری یک الی دو قاشق نمک،فلفل،زردچوبه و زیره آسیاب شده به مقدار لازم زیره هم نداشتید اشکال نداره سویا رو با کمی آب و زردچوبه ونمک میپزیم حدود ده الی ۱۵ دقیقه مواظب باشید شعله بالا باشه سر میره سپس آبکش کرده وخوب با دست بچلانید . سیب زمینی خام وپیاز رو رنده کرده و آبشو بگیرید سویا وپیاز وسیب زمینی وسیر رو با دستگاه یا غذا ساز و یا از چرخ گوشت استفاده کنید. تا خوب له ویکدست بشه سپس تخم مرغ وجعفری وادویجات (زردچوبه کم بزنید چون موقع پخت هم زردچوبه زدیم)کیک قاشق آرد رو اضافه وبا دست خوب بزنید تا انسجام پیدا کنه اگر دیدید شله کمی دیگه آرد بزنید روغن رو داغ کرده و دو طرف کتلتها رو خوب سرخ کنید عزیزان اونکی با هاون ریختم فلفل قرمز بود عزیزان اگر آرد سوخاری داشتید آرد سوخاری بزنید خوشمزه تره من نداشتم میتونید سویا رو به جای اینکه بپزید یکساعتی خیس کنید 🍲@Bibi_Chef🍲