تا حالا فک کردی سرد مزاج به کی میگن؟؟🤔🤔 ❌کسی که پشت گلوش خلط جمع میشه ❌دچار یبوست شده ❌شکم و پهلو پیدا کرده ❌نفخ و ورم شدید معده داره ❌مدام کسل و خسته س ❌دچار ریزش مو و ضعف حافظه شده ❌کمکاری تیرویید پیدا کرده 🔴به فکر سلامتی خود و خانواده باشید و اصلاح مزاج رو جدی بگیرید ✅اگه درگیر این مشکلات هستی یعنی بلغمت زیاد شده و باید اصلاح مزاج بشی جهت دریافت روش درمان فرم زیر رو کامل کنید https://formafzar.com/form/h2wxl https://formafzar.com/form/h2wxl

املت باکره وگوجه وتخم مرغ و پنیر چدار ونمک وفلفل واویشن یه صبحانه خوشمزه بپزید،😋😍 💚💚💚💚💚💚💚 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

پیتزا‌ باگت 🍕😋🥖❤️ مواد لازم: #نان_باگت : ۴-۳ عدد #سینه_مرغ آبپز شده: ۱ عدد #سیب_زمینی نگینی آبپز شده: ۱ عدد #هویج نگینی آبپز شده: ۱ عدد #نخود_فرنگی آبپز شده: به مقدار لازم مواد #سس : #کره : ۱ قاشق غذاخوری سرپر #آرد : ۱ قاشق غذاخوری سرپر #شیر : ۲ لیوان (می توانید ۱ لیوان شیر و ۱ لیوان آب سینه مرغ رو اضافه کنید) #نمک : ۱ قاشق چایخوری #فلفل_سیاه : ۱ قاشق چایخوری #پنیر_پیتزا برای روی نان ها: به میزان لازم طرز تهیه: داخل یک ظرف کوچک کره را آب کنید، آرد را افزوده و تا زمانی که بوی خامی اش از بین برود تفت دهید. شیر را کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را بریزید و بعد از بجوش آمدن زیر گاز را خاموش کنید. در یک ظرف سس آماده شده، چاشنی و سینه مرغ را مخلوط کنید. اگر بخواهید داخل نان ها می توانید سس گوجه بمالید. مواد آماده شده را داخل نان بریزید و رویش پنیر ورقه ای یا رنده شده بریزید. و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا زمانی که روی نان ها سرخ شود بپزید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اول ماهی رو میشورم بعد با ی دستمال تمیز خوب ابشو میگیرم و خشک میکنم بعد به ماهی فقط زنجبیل رنده شده ی تازه و سیر رنده شده و کمی ابلیمو میزنم همین بعد از دوساعت تو مخلوط آرد گندم و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنم و تو روغن سرخ میکنم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مرغ و سبزيجات مواد لازم : مرغ /برنج٣ پيمانه /فلفل دلمه ١ عدد /سيب زميني٢ عدد متوسط /گوجه ١ عدد بزرگ /هويج حلقه ايي ١ عدد بزرگ / پياز ٢ عدد متوسط /نمك و ادويه و دو حبه هل و چوب دارچين و ميخك / دو حبه سير / دو ق غ رب /زعفران دمكرده/يه بوته سير طرز تهيه : برنج رو خيس ميكنيم . مرغها رو با آبليمو و رب گوجه و نمك و ادويه و سير له شده و دو ق غ روغن زيتون مزه دار ميكنيم ( هر چي بيشتر بمونه بالطبع بهتره ) در قابلمه ايي روغن رو كمي داغ كرده بعد پياز حلقه اي ، فلفل دلمه حلقه اي ، فلفل سبز تند ( درسته ) البته در صورت تمايل ، و ادويه پودري و هل و ميخك و چوب دارچين رو اضافه ميكنيم بعد مرغها رو بهمراه يه بوته سير روي اين مواد مي چينيم و ميذاريم ربع ساعت با حرارت كم روي گاز بمونه بعد سيب زميني حلقه شده و هويج و گوجه حلقه اي رو بهمراه كمي ادويه اضافه ميكنيم ميذاريم ده دقيقه بپزن ، بعد برنج رو ميپزيم و آبكش ميكنيم و روي سبزيجات و مرغ ميريزيم ده دقيقه بعد روش زعفران دمكرده ميريزيم و ميذاريم دم بكشه . براي سرو هم قابلمه رو توي ديس يا سيني يا يه ظرف بزرگ برميگردونيم 😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورش لوبیا سفید لوبیا سفید یک لیوان گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی دو.ق.غ فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک طرز تهیه: اول پیازو نگینی خرد کنید تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش ادویه( زرد چوبه،پاپریکا.فلفل قرمز.پودر سیر.پودر دارچین.ادویه ی خورشتی) بزنیدو کمی تفت بدین طلایی شد گوشتها را میریزیم وتفت میدیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشتها سرخ بشن گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنید خوب تفت بدین آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه میکنیم و تفت داده و سپس لوبیا هارو که از قبل خیس دادین و نیم پز کردین رو بهش اضافه کنین و تفت میدیم و در نهایت به گوشتمون اضافه میکنیم و نمک میریزیم و بعد اب اضافه میکنیم اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم اروم بپزه و جا بیفته. برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا ابغوره میتونید بریزید که من لیمو عمانی ریختم ..میتونید یه مقدار از سیب زمینی رو جدا سرخ کنید و روش بزارید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کباب_تابه_ای_مرغ من برای این کباب، ۱ کیلو ران‌ و سینه‌ بدون‌ استخوان‌ مرغ‌ رو چرخ کردم. علاوه بر سینه‌ مرغ، از ران‌ هم استفاده کردم‌ چون سینه‌ مرغ‌ به تنهایی خیلی خشک و سفت میشه‌. بعد به مرغ‌ ۱ عدد پیاز و ۲ حبه سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، پودرسوخاری، فلفل‌ دلمه‌ نگینی ریز و زعفران‌ دم کرده اضافه کردم‌. مواد رو بعد از ورز دادن‌، بمدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دادم. بعد به شکل کوبیده‌ درآوردم و داخل روغن سرخ کردم‌. . نکات: ◽این غذا بهمراه برنج یا نان‌ سرو میشه. ◾می تونید درکنارش از آب لیموترش تازه استفاده کنید که فوق‌العاده خوشمزش‌ میکنه. ◽میتونید در روغنی که کباب‌ رو داخلش سرخ میکنید، از مقداری کره برای خوش‌طعم‌ و خوش‌عطر شدن کباب استفاده کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مواد لازم : یک لیوان شیر گرم .. یک فنجان آب گرم .. یک قاشق غذا خوری مخمر فوری. یکقاشق غذاخوری شکر .. همه را مخلوط کرده و برای 10 دقیقه استراحت دهید. سپس اضافه کنید : یک فنجان روغن ... تخم مرغ .. نمک .. 4 - فنجان-آرد اضافه کردن آرد به تدریج پوشش و نیم ساعت استراحت دهید .. با قالب کوچک مطابق فیلم شکل دهید .پوشش آن و مجددا 30 دقیقه استراحت دهیدو سپس آن را در روغن داغ سرخ کنید و هم بزنید تا قهوه ای طلایی شوند. نوش جان💞💞 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

فرنی جز اون دسته از دسر هایی به حساب میاد که خیلی دوست داشتنیه چه برای درست کردن چه برای نوش جان کردن. چون هم خیلی راحت و بدون دردسر درست میشه و هم خیلی خیلی خوشمزه است. این فرنی شکلاتی هم که طرز تهیه اش رو اینجا براتون میذارم هم به عنوان دسر و هم به عنوان صبحونه عالیه و شدیدا به شکلات دوستان پیشنهاد میشه… مواد لازم برای تهیه فرنی شکلاتی ۳ پیمانه شیر ۳ قاشق غذاخوری پر آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای تهیه این فرنی سریع و خوشمزه ابتدا پودر کاکائو و آرد برنج رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنین. حالا شیر رو داخل یه قابلمه بریزین و بعد همون طور که سرده مخلوط ٖآرد و پودر کاکائو رو بهش اضافه کنین. حالا شیر رو خوب هم بزنین تا آرد و پودر کاکائو خوب با شیر مخلوط بشن. حالا با حرارت ملایم مخلوط رو مدام هم بزنین و شکر هم اضافه کنین تا خوب یکنواخت بشه و کم کم قوام بیاد. همینطور به هم زدن ادامه بدین تا مخلوط به قوام مورد نظرتون برسه. بعد از قوام اومدن رنگ فرنی کمی تیره تر میشه. حالا فرنی رو داخل ظرف سروتون بریزین و داغ و یا بعد سرد شدن در یخچال نوش جان کنین. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

به به عالیه😋😋😋 خیلی از دوستامون طرز تهیه نخودپلو رو میخواستن ، الانم که فصل نخود فرنگی تازه هست که خیلی هم مفیده . راستش من دو مدل نخود پلو درست میکنم که بنظرم هر دوشون خوشمزه میشن . اگر بخوام با مرغ درست کنم مثل شوید باقالی پلو درست میکنم . و اگر هم بخوام با گوشت درست کنم شبیه لوبیا پلو . یعنی با گوشت چرخکرده یا گوشت تیکه ای فرقی نمیکنه اما خب زمان پخت گوشت چرخکرده چون کمتره یه غذای سه سوته و دانشجویی هم میشه . یعنی یه پیاز خرد میکنم با زرد چوبه تفت میدم وقتی سبک شد ،گوشت رو باهاش تفت میدم و رب گوجه هم تفت میدم بعدش کمی اب میریزم و نخود ها رو هم میریزیم توش تا بپزه وقتی پخت و ابش کشیده شد لابلای برنج آبکش شده با ادویه پلویی و کره میریزیم 👌😋 حالا الان که تو این عکس با شویدپلو درست کردم . نخود رو گذاشتم بپزه و نرم بشه . بعد برنجم رو ابکش کردم لابلای پلو شوید ( تازه و خشک ) و نخود و ادویه پلویی میرزیم و درنهایت روی برنجم کره یا روغن کرمانشاهی😋 طرز تهیه مرغ هم تو عکسا هستش دوستای گلم💖 عالیییییی ولی باقالی پلو بهتره تا نخود پلو . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک گراتن بادمجون پوره ی سیب زمینی_ بادمجون حلقه شده ی سرخ شده_ گوشت چرخکرده که با پیاز و سیر و رب تفت داده شده_ پنیر پیتزای رنده شده و اگه دوست داشتید برای روش فلفل دلمه ای های رنگی نگینی شده لازم داریم. یه قالب کمربندی با اندازه ی مناسب موادتون بردارید و کف و دیواره هاشو با روغن چرب کنید. حالا پوره ی سیب زمینی رو دو قسمت کنید و یه قسمت رو کف قالب بریزید و فشرده کنید. روش مایه ی گوشتی رو بریزید. روش پنیر پیتزا بریزید. حالا بادمجون های حلقه شده رو بچینید. باقی پوره ی سیب زمینی رو بریزید و فشرده کنید. روش پنیر پیتزا بریزید و اسپری آب کنید. اگه دوست داشتید فلفل دلمه های رنگی رو بریزید. حالا بره توی فر یا آون در حدی که اول پنیرها آب بشه و بعد روش گریل بشه و پنیر کمی برشته بشه. درآوردید بزارید کمی خنک بشه. با چاقو دورشو آزاد کنید و کمربند قالب رو باز کنید. کیک گراتن بادمجونتون حاضره. روشو با سس کچاپ تزیین کنید و مثل کیک برش بزنید. بسیاااار خوشمزه است👌👌👌😊😊😊😊😊 اگه قالب کمربندی نداشتید توی ظرف های پیرکس هم میتونید درست کنیدضمنا میتونید برای لابلاش و روش از سس بشامل هم استفاده کنید. این ورژن یه کم رژیمی تره . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

زرشك_پلو من براي درست كردن زرشك پلو با مرغ مجلسي يه دونه پياز درشت رو رنده ميكنم و با كره يه خورده تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه ادويه جات شامل ( نمك، فلفل سياه و قرمز، زردچوبه و گاها مقداري زيره) به اضافه ي يك قاشق رب و يخورده زعفرون و يه دونه فلفل دلمه اي كه نسبتا درشت خرد شده ( كه بعد از پخت بتونم راحت از آب مرغ خارجش كنم) رو به پياز اضافه ميكنم و بعد هم تكه هاي مرغ رو اضافه ميكنم و اجازه ميدم تا با پياز و ادويه جات يخورده سرخ شن . در مرحله آخر ١ الي ١/٥ ليوان آب به تابه حاوي مواد اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم و اجازه ميدم مرغهام خوب بپزه و جا بي افته . ده دقيقه قبل از سرو مقداري زعفرون دم كرده روي مرغها ميريزم و تموم🙌🏻 پ.ن : من واسه پخت مرغ از تابه ي درب دار به جاي قابلمه استفاده ميكنم علتش هم اينه كه اگه تو تابه باشه و فضاي كافي داشته باشم مرغها روي هم قرار نميگيره و در نهايت هر تكه از مرغ يه حالت سرخ شده و خوشرنگ پيدا ميكنه و ديگه نياز نيست مجددا سرخ بشه. پ.ن ٢: در صورت تمايل مقداري هويج خرد شده هم ميتونيد به موادتون اضافه كنيد،خوشمزه تر ميشه😋👌🏻 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

كوبيده مرغ : گوشت سينه مرغ ٤٥٠ گرم پياز سه عدد متوسط نمك فلفل ريحون بمقدار لازم . . اول پيازها رو رنده كرده ميگذاريم داخل سبد كه اب پياز گرفته بشه. گوشت مرغ رو دوبار چرخ ميكنيم و با پياز و ادويه ها كاملا ورز ميديم نكته مثبت كوبيده مرغ اينه كه استرس ريختن از سيخ رو وقت پخت نداره . يكمي رو هم با ريحون ساطوري مخلوط كردم. اين مقدار گوشت شش عدد سيخ كوبيده شد. . كوبيده مرغ و ريحون طعم جالبي داره حتما امتحان كنيد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مجری که در برنامه زنده اعلام میکنه سفیدی موهاش با استفاده این روش مشکی شد 😍 موی سفید رو توی آیینه دیدم ... آهی بلند از ته دل کشیدم .. داستان موهای سفید مجری ✅ این روش رو از دست نده♻️👇🏿 https://1ta100.ir/qu-ads/995 https://1ta100.ir/qu-ads/995 https://1ta100.ir/qu-ads/995

سمبوسه تند و تیز و خوشمزه ‎۲تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی(گشنیز جعفری تره و کمی پیازچه ک ساطوری کرده بودم) اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

املت سیب زمینی خوشمزه😋😋😋 مواد لازم: روغن سیب زمینی تخم مرغ سوسیس فلفل سیاه و نمک پنیر پیتزا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کباب تابه ای مجلسی😋😋😋 کباب تابه ای برا سی و هفت نفر😍 گوشت چرخ‌کرده ترجیحا (راسته گوسفندی) سه و نیم کیلو پیاز رنده شده هشت عدد نسبتا بزرگ سیب‌زمینی متوسط خام ریز رنده شده برای نرمی و تردی کباب یک عدد (هیچ تاثیری تو طعمش نداره) فلفل و نمک به میزان کافی زعفران دم کرده یک الی دو قاشق غذاخوری همه مواد و خوب باهم مخلوط میکنیم و ورز میدیم و چن ساعت میذاریم داخل یخچال و سه ساعت قبل از اومدن مهمونا رو کیسه فریزر به اندازه مناسب صافش میکنیم و در روغن سرخشون میکنیم وقتی یکم سرخ شد نصف فنجان آب جوش به ماهیتابه اضافه میکنیم تا کبابا نسوزن و مغز پخت بشن نکته مهم ✔️کبابا رو به محض اینکه یکم سرخ شدن بردارین تا سفت و خشک نشه سرخ کردن زیاد کباب باعث سفت و خشک شدنش میشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

به به😋😋😋 كيك مرغ يه غذاي سرد و خوشمزه و شيك، كه ميتونيد از روز قبل براي مهمونيتون آمادش كنيد... مواد لازم ؛ نون تست به ميزان لازم سينه مرغ ٤ عدد ساقه كرفس جوان ٥ عدد جعفري تازه ١ دسته پيازچه ٣ عدد گردو نصف پيمانه ليمو تازه ٢ عدد سس مايونز به ميزان لازم پودر آويشن ٢ قاشق غذاخوري نمك و فلفل سياه طرز تهيه؛ > سينه هاي مرغ رو بپزيد و بعد كاملا ريش ريش كنيد، > ساقه هاي كرفس رو ريز ريز خرد كنيد، > جعفري و پيازچه رو هم ساطوري ريز كنيد، > همه مواد رو داخل كاسه اي بريزيد و با چاشني ها و مايونز كامل مخلوط و گردو ريز خرد شده رو هم اضافه كنيد، > لبه هاي نان تست رو جدا كنيد و يه لايه بچينيد كف ظرف و بعد يه لايه از مواد روي نون ها يكدست به ماليد، > اين كار رو ادامه بدهيد تا لايه آخر نون باشه > حالا با مايونز روي كيك رو بپوشونيد > در آخر باجعفری و زیتون يا چيز هاي ديگه تزئین کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کوکوی گل ریواس مواد لازم گل ریواس: یک کاسه متوسط تخم مرغ: 4 یا 5 عدد سبزی های معطر به دلخواه: یک پیاله کوچک پیاز و سیب زمینی: از هر کدام یک عدد آرد: یک قاشق غذا خوری سر پر سیر: یک حبه نمک، فلفل و زرد چوبه: به اندازه دلخواه گل های ریواس را خیس کنید و خوب شست وشو دهید. اجازه دهید آب آن کاملا گرفته شود. در این حین سیب زمینی و پیاز را رنده کنید. سپس گل های ریواس را چرخ کنید و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. در آخر مخلوط به دست آمده را مانند سایر کوکوها در روغن سرخ کنید. فوت کوزه گری: در صورت تمایل می توانید میزان پیاز را دوبرابر کرده و از سه حبه سیر استفاده کنید. این کوکو را همچنین می توانید داخل ظرف کیک در فر و با روغن کمتری تهیه کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورش ریواس خورش ریواس یکی از مشهورترین انواع خورشت بهاری ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه میشود.ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است مواد لازم جعفری : 750 گرم نعنا : 250 گرم پیاز متوسط : 3 عدد گوشت : 500 گرم ریواس : 500 گرم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم ابتدا پیاز و سبزی ها را خرد کرده روی حرارت ملایم با روغن سرخ می کنیم قسمت سبز وتلخ ریواس را دور می ریزیم و قسمت سفید را پوست کنده به اندازه 3 سانتی متر 3 سانتی متر خرد می کنیم. گوشت را پخته ، پیاز و سبزی و فلفل و زردچوبه ونمک را به آن می افزاییم. وقتی آب گوشت تقریبا به طور کامل بخار شد و گوشت کامل پخت ، ریواس ها را روی آن می چینیم و حرارت را کم می کنیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‌ کیک ژله_ای پرتقالی 🍰🍊 🍴مواد لازم🍴 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر ژله پرتغال ۱ بسته آرد ۱ و نیم لیوان آب پرتقال یا شیر یا ماست نصف لیوان بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری اسانس و رنگ خوراكى به میزان دلخواه ‌‌ 🔥طرز تهیه🔥 اول قالب رو چرب کرده کف قالب کاغذ روغنی میندازیم،فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم.تخم‌مرغ،شکر و اسانس پرتقال رو با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و حجیم بشه،روغن و آب پرتقال یا شیر یا ماست رو اضافه کرده و مجدد با همزن میزنیم.در آخر آرد و بکینگ پودر رو الک کرده به همراه پودر ژله به مواد اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شه،در صورت نیاز میتونین چند قطره رنگ خوراكى هم اضافه کنید که رنگ دلخواهو بهتون بده، مواد و داخل قالب ریخته داخل فر به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه قرار میدیم. ‌✔ پودر ژله باعث میشه عطر و طعم کیک قوی بشه و رنگ قشنگی بگیره. ✔اگر بدون اسانس میخواید درست کنید جاش وانیل بریزید. ✔به غیر از پرتغال میشه از میوه های دیگه استفاده کرد فقط باید آبمیوه های متناسب با پودر ژله را انتخاب کنیم یا به جای آبمیوه شیر یا ماست بریزیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

قارچ کاراملی😋 🍜 طرز تهیه این دورچین خوشمزه و زیبا رو با قارچ های درسته دکمه ای کوچیک درست کنید . یک چهارم پیمانه سس سویا و یک چهارم پیمانه سرکه بالزامیک یا سرکه خرما و کمی نمک و فلفل و یک ق غ عسل یا دوشاب رو با هم مخلوط کنید . قارچ های شسته و خشک کرده رو داخل بریزید و زیر و رو کنید . دو‌دقیقه بمونه داخلش کافیه . حالا داخل تابه روغن زیتون رو با دو عدد سیر رنده شده بریزید و قبل از اینکه رنگ سیر تغییر کند ، قارچ ها رو با همون سس داخلش بریزید و اجازه بدید تفت بخورند و هرازگاهی هم بزنید تا طلایی شوند . حرارت رو کم نکنید چون قارچ ها آب میندازند . با حرارت تند قارچ ها نرم میشن و سس غلظت میگیره. یک ق مرباخوری پودر نشاسته ( هر نشاسته ای که باشه ) رو با آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید و در انتها روی قارچ ها بریزید و هم بزنید تا سس قارچ ها غلطت بگیره . روش سبزی خرد شده به دلخواه بپاشید . این قارچ کاراملی با سسش برای استیک و خوراک های گوشتی و مرغ مناسبه .حبه سیرها رو ‌میشه از درازا دو نصف کرد و استفاده کرد .عسل یا شهد همراه با سس سویا بهش رنگ قشنگ کاراملی میده. بجای سس سویا از سس ورچستر هم میشه استفاده کرد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سلام دوستان اینم طرز تهیه سالاد بینظیر امیدوارم استفاده کنید و لذت ببرید موادشم که تو کلیپ کاملا مشخصه و نیازی به توضیح نداره برای سس هم سلیقه ای هستش تو کلیپ از مایونز ساده استفاده کرده شما میتونید طعم دار ترش کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سلام سلام. امروز قیمه درست کردم با برنج قالبی. توی این پست میخوام نکات قیمه ی خوشمزه رو با هم به اشتراک بزاریم. لطفا شما هم ترفندهاتونو بگید؛ هم من هم سایر دوستان استفاده کنیم. و اما نکاتی که من به ذهنم میرسه: لپه رو حتما با آب بجوشونید و اون کف بیریخت و بدبو رو دور بریزید. هم خورشت خوش رنگ تر هم خوشمزه تر میشه. . رب رو با روغن تفت بدید تا قشنگ رنگش باز بشه. حالا لپه رو بهش اضافه کنید+زعفرون دم کرده و لپه رو کمی تفت بدید. اینطوری توی خورشت وا نمیره. . . پیاز رو رنده ی ریز کنید و سرخ کنید. اینطوری به خورشت لعاب میده. از معجزه ی عرقیات و طعم دهنده ها غافل نباشید: من عرق هل و دارچین استفاده میکنم و خودِچوب دارچین و کمی پودر گلسرخ. ادویه ی خورشت قیمه ی "هاتی کارا" محشره. واقعا یه خوشمزگی خاصی به غذا میده. لیمو هارو هم تلخی گیری کنید. من چندتا سوراخ میکنم و با آبجوش چند قل میزارم بجوشه و آبشو دور میریزم و بعد به خورشت اضافه میکنم. نکته ی آخر هم اینکه این خورشت خیلی آبکی نباید نباشه. مقدار آب رو از اول به اندازه بریزید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بورک لاهماجون مواد لازم یوفکا : ۳ عدد شیر : ۱/۲ پیمانه ماست : ۱/۲ پیمانه تخم مرغ : ۱ عدد بیکینگ پودر : ۱۰ گرم ‌ برای توش : گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم فلفل دلمه ای، ریز خرد شده : ۱ عدد پیاز : ۱ عدد سیر : ۲ حبه آب : ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه ‌ 👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳 برای مواد داخلش،همه موادو ریز خرد کنید و تفت بدین. برای سس، همه موادو مخلوط کنین. سپس، یکی از یوفکا هارو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بزارین، طوریکه بیرون از قالب باشه کناره هاش، و از سس روش بمالین بعد بقیه یوفکا هارم اینجوری بزارین روی هم و بینشون سس بمالین، سپس آخر از همه مواد گوشتی رو بریزین و یکنواخت کنین و کناره هاشو به داخل تا کنین و در فر گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین، بعد که از فر درآوردین، ۵ دقیقه اینا صبر کنین بعد با کمک کاغذ روغنی رول کنین، و رشو با حوله بپوشونین ۱۰ دقیقه، بعد ببرین و سرو کنین. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

ما #شیرازی ها ، #سیب_ترش رو به شکل#آب_لمبو میخوریم. #سیب_ترش_آب_لمبو یا به قول شیرازیا (سیب عروس شده) سیب ترش ، #سیب سبز کوچکی که طعم ترش و گاه گس داره. بهترین روش آب لمبو کردن ، استفاده از گوشت کوب هست. سیب رو روی یه سطح تمیز و سفت بذارید و به آرومی و به شکل یکنواخت با گوشت کوب بهش ضربه بزنید . مراقب باشید که ضربه ها نباید باعث متلاشی شدن سیب بشه . یا مثل #انار آب لمبو، به راحتی با فشار دو انگشت شصت، سیبتون رو آب لمبو کنید. تو این مرحله سیب حسابی از ریخت و قیافه میافته ، اما طعمش حرف نداره، حالا اگر با گوشت کوب کار می کنید ضربه ی نهایی رو جوری بزنید که سیب نصف بشه، بعد لابلای سیب نصف شده، نمک و پونه یا نعنا بپاشید.دوباره روی هم فشارش بدید و نیم ساعتی صبر کنید تا نمک و پونه جذب سیب بشه یا به اصطلاح شیرازی #عروس بشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

برای تولد اینو درست کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#پیتزا_پاکتی 🍕✉️❤️🍕✉️❤️ مواد لازم: #خمیر_هزار_لایه : ۱ ورق #سس_مارینارا : ۱ پیمانه #پپرونی : ۱ پیمانه #پنیر_موزارلا : ۱ پیمانه #تخم_مرغ : ۱ عدد طرز تهیه: در ابتدا ورق خمیر هزار لایه را بر روی میز کار پهن کنید و به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید سپس ۳ عدد از خمیر های برش خرده را درون سینی فر قرار دهید و با قاشق بر روی برش های خمیر یک لایه سس مارینارا بپوشانید و بر روی آن یک لایه پپرونی قرار دهید سپس بر روی پپرونی ها یک لایه پنیر موزارلای رنده شده بگذارید و بعد یک لایه از خمیرهای هزارلایه برش داده شده را بر روی آن قرار داده و با چنگال دور تا دور آن را پرس کنید تا مانند یک پاکت سربسته شود سپس سطح خمیر را با برس آغشته به تخم مرغ همزده کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید و بعد سرو کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مربای گل محمدی نیم کیلو گل محمدی رو پر پر کردم وبا آب سرد شستم و داخل صافی ریختم وبعد روی پارچه پهن کردم تا کاملا خشک بشه یک کیلو شکر و۲/۵ لیوان آب رو مخلوط کردم وبه مدت ۲۰ دقیقه صبر کردم گهگاهی هم زدم تا شکر در آب حل شود وبعد روی حرارت متوسط گذاشتم تا بجوشه وبه حالت نیمه اقوام بیادجوهر لیمو رو اضافه کردم وبلافاصله گلها رو ریختم و حرارت را کم کردم گلها رو با یه کفگیر فشار دادم تا در شربت فرو رود و ۸ تا ۱۰ دقیقه بجوشه کمی پودر هل اضافه کردم که دلبخواهیه میتونید نزنید و گذاشتم شربت قوام بیاد و گاهی دیواره های قابلمه را با یه فرچه مرطوب کردم در ظرفی بزرگ که قابلمه مربا توش جا بشه رو با آب ویخ پر کردم مربا رو از روی حرارت بر داشتم و بلافاصله ته قابلمه را داخل ظرف آب ویخ گذاشتم تا سریع خنک بشه و در صورت ذوب شدن یخ وگرم شدن آب دوباره آب یخ بریزید تا مربا سریعتر خنک بشه وبعد مربا رو داخل شیشه درب دار ریخته ودر یخچال نگهداری کردم وقتی مربا روی حرارته رنگش کم رنگتره ولی وقتی بهش شوک وارد میشه وروی یخ به سرعت سرد میشه باعث خوشرنگ شدن گلبرگها شده وشربت سفید و گلها خوشرنگتر میشه ونیاز به رنگ خوراکی نیست . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝