🌸🍃 🍃 🔖 #بهارانه (بخش اول) 🌱بهار، مزاج گرم و تر دارد، يعني طبيعت و بدن به سمت گرمي و تري حركت مي‌كند. 🌱بايد مصرف خوردني‌ها و نوشيدني‌هاي گرم و تر (مانند #نان، #گوشت‌ ها، #برنج، مواد شيرين و شيريني‌ها) كاهش پيدا كند. 🌱بهار فصل پاكسازي بدن از مواد زائد جمع شده بر اثر مصرف مواد سنگين در فصل زمستان مي‌باشد. شايد يكي از علل خوردن #ماهي در رسم شب عيد به همين دليل باشد، چون ماهي يك #گوشت سبك و خنك است. 🌱در فصل بهار مصرف ميوه‌ها، شربت‌هاي رو به خنكي (مانند شربت به ليمو، آبليمو، سكنجبين رو به ترش، زرشك، انار، آلو و تمرهندي تازه) مفيد است. ادامه دارد... ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گلِ آویشه

🌸🍃 🍃 🔖 #بهارانه (بخش دوم) 🌱روش تهيه شربت #تمرهندي يا #زرشك 👈تمر هندی یا زرشک را چند ساعت خيس كرده بعد دست‌ها را شسته و دستكش يكبار مصرف به دست کرده و آنها را در ظروفي كه حالت توري مانند دارند، چنگ بزنند تا لِه و با هم مخلوط شوند. با صاف كردن آن از صافي، عصاره خارج مي‌شود. 👈مقداري (حدود يك سوم حجم آن بسته به اندازه تمايل به شيريني و ترشي) #شكر يا پودر #قند به آن اضافه شود. 👈روي حرارت آن را هم بزنند تا كم حجم و غليظ شود. به اين ترتيب مايه شربت به دست مي‌آيد. ✅مصرف اين شربت در روزهاي آخر #زمستان و اول #بهار مفيد است. مي‌توان به اين شربت مقداري #خاكشي هم افزود. چون خاكشي تميزكننده و دفع‌كننده مواد زائد و خنك‌كننده بدن است و براي #كبد هم بسيار مفيد است. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گلِ آویشه