چای بابونه
مزاج: گرم و خشک
خواص: • در بیماری های معدی ،یبوست،عفونتهتی،اختلالت قاعدگی, دردغذا ,بدهضمی و ضعف اعصاب
• ضد کرم مقوی نیروبخش مسکن ضد زردی و هیسترین ،اشتهاآور ضد زخم ،بادشکن,عرق آور، ادرارآورجهت تقويت قلب و معده و خفقان عجيب الفعل
مواد مورد نیاز:
۲۰گرم بابونه
یک لیتر آب
طرز تهیه: • ۲_۳ق سوپ خوری گلهای گیاه در ۳ فنجان آب ۲الی ۳بار در روز یا ۲۰گرم در یک لیتر آب جوش سی دقیقه بجوشد
مضرات و مصلحات: • عسل _انار
• خواب آلودگی و آلرژی
نحوه و میزان مصرف: • ۲الی۳ بار در روز
احتیاط و منع مصرف: • بارداری
در ظروف مسی قلع
همراه با گردو ، ژلاتین ،سولفات آهن سرب نقره ،گنه گنه،تانن،املاح جیوه
کلید واژه ها:
منابع :
• نورانی- مصطفی-1384ه.ش- دایره المعارف بزرگ طب اسلامی- انتشارات ارمغان یوسفی- قم- چاپ اول
•
• عقیلی علوی شیرازی،۱۳۸۰ ه ش، مخزن الادویه حکیم خراسانی _انتشاران باورداران _تهران_چاپ 5 صفحه ۳۳۷
شام چی بپزم ؟؟ شامی
مزاج:
خواص: • تقویت سیستم ایمنی بدن, سلامت قلب
مفید برای خانم های بارداربالا رفتن انرژی، بهبود خلق وخو
جلوگیری از ابتلا به اوتیسم، ضد التهاب ، سلامت روده ها
کاهش درد قاعدگی بهبود عملکرد دستگاه گوارش,
کاهش اشتها کاذب،
مواد مورد نیاز:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد متوسط ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ ۱۰۰
تخم مرغ ۱ عدد ۶۰
آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری ۲۰
گوجه فرنگی ۳ عدد ۳۰۰
روغن ارده کنجدی ۴ قاشق غداخوری ۴۰ گرم
نمک یک قاشق چایخوری ۲ گرم
زردچوبه یک قاشق چایخوری ۱ گرم
فلفل یک قاشق چایخوری ۱ گرم
طرز تهیه: • سیب زمینیها را با یک رنده مناسب به صورت ریز رنده کنید
• مرحله ۱ را برای پیاز هم تکرار کنید و آن را به کاسه سیب زمینی رنده شده اضافه کنید.
• در گام بعدی گوشت چرخ شده را به کاسه حاوی سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و خوب مواد را با یکدیگر ورز دهید تا یکدست شوند.
• آرد نخودچی را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به کاسه محتوی سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و مجدداً مواد را به مدت چند دقیقه خوب ورز دهید. ورز دادن را تا زمانی ادامه دهید تا مواد کاملاً یکدست شوند و انسجام پیدا کنند.
• یک تابه مناسب را انتخاب کنید و مقداری روغن مایع در آن بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن، مقداری از مایع شامی کباب را با قاشق بردارید و بر کف دست بگذارید و آن را در کف دست صاف ک
شامی کباب را با قاشق بردارید و بر کف دست بگذارید و آن را در کف دست صاف کنید و در تابه بگذارید تا سرخ شوند.
• بعد از اینکه یک طرف شامی کبابها سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. بعد از اینکه تمام شامی ها را سرخ کردید. گوجهها را بشویید و به دو نصف تقسیم کنید و درون تابه آنها را سرخ کنید.
مضرات و مصلحات: دیر هضم افزایش غلظت خون
فلفل، دارچین، آویشن و زیره سبز
نحوه و میزان مصرف:
احتیاط و منع مصرف: غلظت خون _نقرس_نارشایی کلیه
شکر پلو شیرازی
خواص: چاق کننده ،انرژی دهنده ،پیشگیری سرطان
سلامت قلب،بهبود عملکرد گوارش و هضم آسان غذا
اسهال، استفراغ، تصفیه خون، لاغری و ضعف جسمانی، زخم معده، تقویت معده، زیاد کننده اسپرم، دافع سودا، متعادل کننده غدد تیروئید، تقویت کننده حافظه، درمان تاول دهان، تقویت کننده کبد، از بین برنده یرقان، تقویت کننده روده، از بین برنده سرفه مزمن، از بین برنده ضعف کلیه ها و طحال، تقویت کننده دندان و خوشبو ...
مواد مورد نیاز:
برنج ۵ پیمانه پلوپز ۱۰۰۰ گرم
شکر ۴ لیوان ۸۰۰ گرم
روغن ارده کنجدی ۲ ق غ ۲۰ گرم
گلاب یک پیمانه ۲۰۰ گرم
خلال بادام نصف پیمانه ۷۵ گرم
خلال پسته نصف پیمانه ۷۵ گرم
طرز تهیه: آب را در قابلمه بریزید و مقداری شکر به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید. خلال نارنج، پوست نارنگی یا پوست پرتقال را در یک قابلمه دیگر پر از آب جوش بریزید. سپس آنها را آبکش کنید. این کار را سه بار تکرار کنید تا تلخی خلالها کاملا گرفته شود. بهمدت ۵ دقیقه در قابلمه آب و شکر بریزید و بجوشانید تا شیرین شوند. خلال بادام و پسته را در مقدار کمی گلاب برای نیم ساعت خیس کنید تا کمی نرم شوند و عطر گلاب را به خود بگیرند. سپس آنها را آبکش کنید..خلالها را در مقداری روغن روی حرارت متوسط تفت دهید و برای تزئین پلو کنار بگذارید.آمادهسازی شهد شکر پلو: شکر را در قابلمهای جداگانه با دو لیوان آب و گلاب برای ۵ دقیقه بجوشانید تا شکر غلیظ شود و بهصورت شیره در بیاید.
زعفران را با مقداری آب جوش مخلوط کنید و به شکر بیفزایید. سپس ۲ قاشق غذاخوری روغن در آن بریزید. شهد را کنار بگذارید.
یک قابلمه نسبتا بزرگ را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آیدآب برنج را خالی کنید و آن را در قابلمه آب در حال جوش بریزید. مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا برنج بهمدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزد. پس از اینکه دانههای برنج کمی نرم شدند اما هنوز مغز آنها سفت بود، برنج را آبکش کنید.
کف قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید تا داغ شود. سپس ته دیگ مورد نظرتان را در آن بچینید و برنج را روی آن بریزید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج برای ۲۰ دقیقه دم بکشد.قبل از دم کشیدن کامل برنج، آن را با کمک کفگیر بهآرامی به یک آبکش منتقل کنید. نیمی از شهد آماده شده را بهآرامی روی برنج بریزید و مخلوط کنید.برنج را دوباره دم کنید و پس از ۲۰ دقیقه، بقیه شهد بهعلاوه شهد باقیمانده در سینی را روی برنج بریزید. توجه کنید که در این مرحله شعله گاز باید کم باشد.
مضرات و مصلحات:
شکر و عسل و همچنین رب ترش
HODAdiet
مژده مژده رژیم ویژه بانوان باردار با تخفیف استثنایی بهمناسبت اعیاد پیش رو فقط و فقط با ۳۰ هزار تو
هم چنین تخفیف ویژه آقایان
۵۰درصد تخفیف رژیم دوماه با ۴ رژیم مختلف و مزاج شناسی رایگان
فقط و فقط با ۱۱۰هزاز تومان
به مناسبت اعیاد ❤️