سلااااام دوستای گلم من اومدم با یک#لقمه_نان خوشمزه ۵۰ گرم کره ذوب شده ۱ فنجان چایخوری آب ولرم ۱ فنجان چایخوری شیر ولرم ۱ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ پودر خمیر فوری ۱ عدد تخم مرغ ۴ الی ۵ لیوان آرد سفید آب ولرم و شیر ولرم و شکر و نمک و پودر خمیر فوری و تخم مرغ و آرد سفید الک‌ شده رو با هم مخلوط کنین، حدود ده دقیقه ورز بدین و روش رو بپوشانید و در جای گرم ۱ ساعت استراحت بدین، سپس پهن کنید و برش بزنید و بپیچونید و حدود ده دقیقه دیگه هم استراحت بدین و در روغن داغ سرخ کنین ، نوش جااان❤️ ‏ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#شیرینی_مرنگ یکی از شیرینی هایی که با سفیده تخم مرغ درست میشه، شیرینی مرنگ هستش، ساده و بی دردسر، مثل پفک‌ میمونه😅 _نصف پیمونه سفیده تخم مرغ _یک پیمونه پودر قند _یک چهارم ق چای خوری وانیل _نصف ق چای خوری پودر تارتار (که جایگزینش میتونید از ۱ قاشق چایخوری آبلیمو استفاده کنید) ✅طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ از هم جدا کنید،هیچ ذره ای از زرده تخم مرغ نباید داخل سفید بمونه،وگرنه سفید تون خوب پف نمی کنه، سفیده رو وقتی به دمای محیط رسید با پودر قند و وانیل و پودر تارتار و با همزن چقدر دقیقه بزنید تا حجمش بگیره. برای بهتر فرم گرفتن سفیده، میتونید پودر قند رو چند مرحله ای هم اضافه کنید. زمانی که ظرف رو برمیگردونید و نمیریزه، آماده ماسوره زدن هستش. البته قبلش میتونید به چند قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت رنگ خوراکی دلخواه تون رو بزنید. در سینی که کاغذ روغنی گذاشتید ماسوره بزنید و در فر از قبل گرم شده، با کمترین دمای فر، ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بذارید بمونه ، وقتی راحت از کاغذ روغنی جدا شد و رطوبت نداشت، میتونید از تو فر دربیارید.       •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را در آب پزیا به صورت بخار یا به صورت پوسته بجوشانید. سپس آنرا داغ له کرده و بصورت پوره له کنید. برای خرد کردن از همزن استفاده نکنید. ‎کره و زرده تخم مرغ را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.. ‎ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط کنید. اگر قوام بیش از حد شل باشد ، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری نشاسته اضافه کنید. ‎درون کیسه بریزید ‎یک تخته را با فویل بپوشونید و روی آن بصورت نواری بریزید حدود 1 ساعت در فریزر باشد تا استراحت کرده ‎پس از برداشتن آنها از فریزر ، به برش هایی به طول دلخواه برش بزنید . ‎ابتدادر آرد ، سپس تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید تخمها و آرد سوخاری را دوباره آغشته کنید تا ماده ترد شود و ترک نگیرد. هنگام یافتن آن ، اطمینان حاصل کنید که مواد از همه جا تهیه شده است. در غیر این صورت ممکن است هنگام سرخ شدن ترک بخورد ‎با چرخاندن هر دو طرف آن در روغن گرم آن را سرخ می کنیم. روغن باید داغ باشد. اگر روغن شما سرد باشد ، زمان پخت طولانی تر خواهد شد ، کروکت ها روغن زیادی را جذب می کنند و ممکن است هنگام پخت و پز شکسته و باز شوند. #کروکت #فینگرفود •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#فیلم_اموزشی #مینی_پیتزا_پپرونی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

ترشی غوره (فصلشه حتما درست کن😋) ترشی خورا دستا بالا🖐😁 . خیلی اسونه درست کردنش و ۱۰ الی ۱۵ روزه امادس . غوره های تپلی روو دون کنید بشورید و بزارید خشک شه ، بریزید داخل بطری ، ۳ قاشق غ خ نمک و در اخر آب جوشیده سرد شده 😎 درشو ببندید بزارید یه گوشه بمونه ۱۰ تا ۱۵ روز دیگه نوش جان کنید. #ترشی #غوره #ترشی_غوره •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

آموزش حلوا مسقطی خوشمزه و خوش طعم 😋👌 بسیار آسون و #بدون_فر #ویژه_ماه_مبارک_رمضان #حلوا #حلوا_مسقطی اول یک پیمانه نشاسته رو با یک و نیم لیوان آب مخلوط میکنیم تا نشاسته ها حل بشه تو ظرف دیگه ای یک و نیم لیوان شکر رو هم با یک و نیم لیوان آب حل میکنیم نصف پیمانه هم خلال بادام لازم داریم که باید جدا رو حرارت یکم تفت بدید یا به اصطلاح بادام هارو رو حرارت بو میدیم بعد همه‌ی مواد رو داخل قابلمه و روی گاز می‌بریم تا شروع به جوشیدن کنه مرتب هم بزنید تا به غلظت موردنظر برسه. •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

وقتی وارد مرحله غلیظ شدن بود،نصف پیمانه گلاب و نصف پیمانه روغن مایع اضافه میکنیم مرتب هم میزینم تا غلیظ و یه دست بشه بعد دو قاشق سوپخوری زعفران دم کرده میریزیم در صورت دلخواه برای بهتر شدن طعم حلوا ،پنجاه گرم کره داخلش میریزیم در آخر نصف پیمانه خلال بادام که به تنهایی بو دادیم رو به حلوا اضافه میکنیم کل مراحل ۳۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشه تا وقتی داغ هست داخل قالب مورد نظر میریزیم این حلوا در دمای معمولی خودش رو میگیره و آماده میشه بسیار لطیف و خوشمزه هست. •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

دوستای خوبم اینم یه #سمبوسه راحت که همتون میتونید به راحتی درست کنید🙆‍♀️ چون مواد اولیه اش راحت و در دسرسه البته که خیلی هم خوشمزس..😋 مواد اولیه کاملا سلیقه ای هستش ولی این ترکیب هم راحته هم خوش مزه 🥰😋😋 مواد لازم سیب زمینی ۱ عدد بزرگ پیاز ۱ عدد سوسیس ۲ عدد (یا گوشت چرخ شده یا سینه ی مرغ پخته ) قارچ ۶ الی ۷ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد نمک فلفل زردچوبه و آویشن : به مقدار لازم نان لواش نرم ۴ عدد(یا نان سمبوسه یا خمیر یوفکا) روغن برای سرخ کردن : مقداری پنیر پیتزا : به مقدار لازم (هرچی بیشتر بهتر و کاملا قابل حذف). قسمت اول ادامه در پست بعدی •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

قسمت دوم سمبوسه نکات 👈من توی تابه رژیمی سرخ کردم که سالم تره البته وقتی توی روغن شناور سرخ میشه یه چیز دیگست، 👈میتونید توی روغن شناور سرخ کنید تا وقتی که کاملا طلایی بشه 👈حواستون باشه که حتما روغن خوب داغ بشه بعد سمبوسه هارو اضافه کنید تا ترد بشن . 👈بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی بزارید تا روغن اًضافه اش بره 👈هرچی فلفل و پنیر سمبوسه بیشتر باشه لذید تره 👈سمبوسه هارو داغ داغ روی هم نزارید و توی ظرف درب بسته هم نزارید وگرنه نرم و خمیری میشه 👈ترجیحا قبل سرو سرد کنید •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#دسر موزشکلات موز کوچک سه عدد زرده ی تخم مرغ دو عدد شکر یک لیوان شیر سرد چهار لیوان نشاسته ی گل (گندم) دو قاشق غ خ آرد گندم سه ق غ خ وانیل نصف ق چ خ خامه‌صبحانه دو ق غ خ شکلات تخته ای ۸۰گرم گردو خرد شده(نصف لیوان)اختیاری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#فرنى#دسر_افطار #ویژه_ماه_مبارک_رمضان من خودم با شيره ى انگور يا مربا ى گل دوست دارم و اينكه زياد آبكى هم نباشه بچه ها هم كه نگم هر روز درست كنم باز دوس دارن☺️ اما تو اين ماه هم سريع اماده هم به عنوان افطارى سبك و خوشمزه ، مهمون هم كه داشته باشى يه تزيين سرپايى و سريع هم داشته باشى🥰 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

من خودم با شيره ى انگور يا مربا ى گل دوست دارم و اينكه زياد آبكى هم نباشه بچه ها هم كه نگم هر روز درست كنم باز دوس دارن☺️ اما تو اين ماه هم سريع اماده هم به عنوان افطارى سبك و خوشمزه ، مهمون هم كه داشته باشى يه تزيين سرپايى و سريع هم داشته باشى🥰 حالا دستورى كه هميشه باهاش درست ميكنم👇🏻 ❌فقططططط نشاسته نیس آرد برنجه❌ نمیدونم چرا تو کلیپ نشاسته زدم🙄پس توجه کنید🥰 مواد لازم شير ؛ ٣ پيمانه آرد برنج؛ ٤ ق غ خ شكر؛ ٣ ق غ خ گلاب ؛ ٢ ق غ خ همه ى اين مواد را باهم مخلوط و ١٠ تا ۱۵ دقیقه میزاریم بمونه و رو حرارت کاملا ملایم میزاریم و مدام همزده تا غلیظ بشه و بلافاصله تا غلظتش بیشتر نشده در ظرف تکنفره یا کاسه ای بزرگ میریزیم و چند دقیقه ای صبر کرده تا رویه ببنده و بعد به طرح دلخواه تزیین کنید ؛ تزیین رو در کلیپ ببینید🥰. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

🎥 #فیلم_حلیم_خونگی قسمت اول #ویژه_ماه_مبارک_رمضان ✍ کامل با تمام نکات •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

🎥 #فیلم_حلیم_خونگی قسمت دوم ✍ کامل با تمام نکات •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

بیسکوییت سیب زمینی 😳😋🥔🍪 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

دلمه کلم دلمه کلم مواد لازم ؛ 1) 2.5 فنجان برنج 2) 2 عدد پیاز 3) 1 پیمانه جعفری 4) 300 گرم گوشت گاو چرخ کرده 5) 1 لیوان چایخوری روغن 6) 1 قاشق چای خوری نعناع 7) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 8) 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 9) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 10) 1 کلم #دلمه #دلمه_کلم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

برای سس👇 11) 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 12) نمک 13) آب گرم 14) 2 قاشق غذاخوری روغن ⠀ آماده سازی ؛ 1) پیاز را با روغن تفت دهید تا کمی سرخ شود ⠀ 2) گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید. ⠀ 3) رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آن را سرخ کنید. 4) برنج را از داخل آب رد کنید و اضافه کنید. ⠀ 5) ادویه ، جعفری و نمک را بعد از مخلوط کردن اضافه کنید 6) در آخر ، آب جوش را اضافه کنید تا روی آن باشد ، درب ظرف را ببندید 7) اجازه دید آب ان گرفته شود و بپزد 8) به قابلمه ای که کلم می تواند در آن وارد شود آب اضافه کنید و آن را بجوشانید 9) برگهای بالای کلم را برداشته و پایین را به آرامی بازی کنید. ⠀ 10) کلمي را که داخل ظرف شستيم ، برداريد 11) قسمت سفت برگ ها رو جدا کنید 12) از مواد روی برگ ها بریزید و رول کنید ⠀ 13) کف ظرفتون رو برگ کلم بچینید 14) وقتی ته دیگ ضخیم شد ، 15)به ترتیب دلمه ها رو داخل ظرف روی هم بچینید 16) رب گوجه فرنگی را به همراه روغن برای سس در یک قابلمه دیگر سرخ کنیم. 17) و بعد از افزودن آب داغ و افزودن نمك ، بگذارید روی گوشت پر شده را بریزیم 18) روی مواد رو یک بشقاب وارونه بگذارید بیایید 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. 19) بعد از اینکه آب آن گرفته شد اجازه دهید30 دقیقه استراحت کند سپس سرو کنید. نوش جان🤩🤩 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

شیرینی های بای #شیرینی_های_بای #شیرینی_چرخشی بدون فر در فر دست ساز یا ماهیتابه دوطرفه هم میتوانید درست کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

پاناکوتای خرما #پاناکوتا #پاناکوتا_خرما مواد لازم برای۴ نفر خرما پوست و هسته گرفته ۲۰ عدد شیر ۱ لیوان آب سرد ۳/۴ لیوان خامه‏ صبحانه(200 میلی لیتر) ۱ پاکت پودر ژلاتین ۱.۵ قاشق غذا خوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- خرماهای پوست و هسته گرفته شده را با شیر کاملا میکس کنید ۲- آب سرد را روی ژلاتین بریزید و بعد از ۱۰ دقیقه روی بخار کتری قرار دهید تا شفاف شود و پس از شفاف شدن با خرما مخلوط کنید ۳- خامه و کمی وانیل به مواد اضافه کنید و کامل مخلوط کرده و به ظرف مورد نظر منتقل کنید و برای ۳ ساعت اجازه خنک شدن دهید ۴- برای لایه ی دوم دقیقا همینکار را تکرار کرده فقط پودر کاکائو اضافه میکنید و بعداز بسته شدن لایه ی اول به آرامی روی آن میریزیم سایر نکات برای برگردندن تمامی ژله ها و دسرها میتونید از سشوار یا آب داغ(3 ثانیه داخل آب گرم قرارداده) استفاده کنید. همچنین بشقاب یا ظرفتون رو کمی خیس کنید تا ژله ی برگردنده شده به راحتی حرکت کنه و بتونید جای خودش قرار بدید م :‌سرآشپز پاپیون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐