🍪طرز تهیه گوش فیل خانگی مخصوص ماه رمضان 💕 @mooMCook 💕 🍪مواد لازم تهیه گوش فیل خانگی 🔸تخم مرغ:۱عدد 🔹شیر : نصف فنجان 🔸شربت : ۲ قاشق غذاخوری 🔹بیکینگ پودر :۱ قاشق مرباخوری 🔸ماست : ۱ قاشق غذاخوری 🔹روغن جامد یا کره : ۲ قاشق غذا خوری 🔸آرد : به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد 🔹هل، وانیل، گلاب : به میزان لازم 🍪ابتدا روش تهیه شربت گوش فیل: 💕 @mooMCook 💕 ⚜️دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراهکمی وانیل، هل، زعفران ( در صورت تمایل )و گلاببگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کناربگذارید تاخوب سرد شود. 🍪روش تهیه خمیر و پخت گوش فیل: ⚜️تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر به آرامی آرد را اضافه کنید و خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید .زمانی که خمیردیگر به دست نچسبید آرد کافیست.یک تا دو ساعت خمیر را کنار بگذارید سپس با وردنه آن را صاف کرده و لوزی لوزی ببرید که می توانید وسط لوزیها را نیز جمع کنید یاهمینطور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است بیندازید.وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود.سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته شود.می توانید خمیر را نیز با قالبهای ستاره ای یا گل نیز شکل دهید. منبع: آشپزی ها 〰〰🌧☀️🌧〰〰 https://goo.gl/DOx8H9 ⚜️ #شیرینی #دسر #رمضان