🌾صفر تا صد پخت نان کامل خانگی روی ساج ✅ایشون خلاقیت به خرج دادن و در ترکیب خمیر از ارده استفاده کردند که باعث شده علاوه بر خواص بی نظیر آن، طعم بهتری هم به نان بدهد. ضمن اینکه ایشون به عنوان یک فعالیت روزانه تولید نان تازه را در دستور کار خود قرار داده اند. 🌹شما هم میتونید در ترکیبات خمیر از شیره خرما، شیره انگور، ارده و ... استفاده نمایید. ✳لازم به ذکر است ترکیبات این خمیر و نحوه پخت پیشتر در کانال بیان شده است. 🙏🏻ممنون از ایشون بابت اشتراک تجربیاتشون @Nanekhooshe #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #پخت_نان_در_روی_ساج_سفالی

✅صفر تا صد تجربه پخت نان سبوسدار خانگی روی ساج توسط یکی از اعضای کانال از ایشون بابت اشتراک مطالب ،بینهایت ممنونیم: 🌾ترکیبات: ۵۰۰ گرم آرد ۳۵ گرم خمیر ترش۱۴روزه ۳۰۰ گرم آب ۱۰ گرم نمک ⏰مدت زمان استراحت ۲ الی ۳ ساعت ⭕برای هم گروهی ها یک تجربه ای که داشتم این بود که خمیر ترش من بعد از ۱۴ روز داخل خمیر ترش حباب کم داشت صبور باشند هر چی می گذره خمیر ترش حبابهاش زیاد میشه. 🍞طریقه پخت: ساج رو اول کار روی شعله وسط گاز که بزرگ هستش می ذارم بعد شروع می کنم به چانه درست کردن و حدودا یک ربع بعد ،از چونه اولی شروع به درست کردن می کنم. درجه حرارت هم یکم بیشتر از حد کم شعله روشن می کنم البته چند بار که درست کنند دستشون میاد و تقریبا یک دقیقه شاید کمتر نون می پزه.من چونه هام هم کوچک هستش وهم نازک. بعد استراحت، زمان چانه درست کردن می باشد.و بعد از آن پخت نان ⚠️نکات مهم اولین کلیپ مربوط به زمانی است که مواد را مخلوط کردم ،کاملا چسبنده است برای کامل شدن و نچسبیدن خمیر نباید آرد اضافه کرد بلکه این چسبندگی با ورز دادن از بین می رود،بعد کم کم خمیر شروع به جمع کردن خود می کند و تقریبا ۱۵ دقیقه بعد از ورز دادن باید بگذاریم استراحت کندکلیپ دوم 📌کلام آخر هم گروهی های بزرگوار من تقریبا بعد از۲ ماه تونستم این نان را درست کنم،که برای بهتر شدن نیاز به زمان بیشتری هم دارد،توصیه می کنم با صبوری حتما میشه نان خیلی خوشمزه و مفید درست کرد، به طوری که در مدت زمان کم با خوردن نان لذیذ خانه دیگر سراغ نانوایی ها نخواهید رفت🌹 @Nanekhooshe #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #پخت_نان_در_روی_ساج_سفالی

✳اعضای محترم کانال می توانند با فشردن هریک از موارد ذیل به پست آموزشی مربوط به آن را مشاهده فرمایید: ⭕#پخت_نان_سنگک_خانگی ⭕#پخت_نان_در_روی_ساج_سفالی ⭕#پخت_نان_در_تنور_گازی_خانگی ⭕#پخت_نان_در_روی_ساج_چدنی ⭕#پخت_نان_در_فر همچنین جهت بیان سوالات و توضیحات تکمیلی می توانید با ادمین در ارتباط باشید @Nanekhooshe

🌾صفر تا صد پخت نان کامل خانگی روی ساج ✅ایشون خلاقیت به خرج دادن و در ترکیب خمیر از ارده استفاده کردند که باعث شده علاوه بر خواص بی نظیر آن، طعم بهتری هم به نان بدهد. ضمن اینکه ایشون به عنوان یک فعالیت روزانه تولید نان تازه را در دستور کار خود قرار داده اند. 🌹شما هم میتونید در ترکیبات خمیر از شیره خرما، شیره انگور، ارده و ... استفاده نمایید. ✳لازم به ذکر است ترکیبات این خمیر و نحوه پخت پیشتر در کانال بیان شده است. 🙏🏻ممنون از ایشون بابت اشتراک تجربیاتشون @Nanekhooshe #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #پخت_نان_در_روی_ساج_سفالی