#آش
آش_نخود
🍵نخود را از هشت ساعت قبل خیس بدهید و در قابلمه ای بپزید . نخود باید کاملا پخته شود. در قابلمه ای دیگر آب گوشت و برنج را ریخته و با حرارت متوسط هم میزنیم تا بجوشد . بعد نخود پخته شده را اضافه می کنیم . در ظرف دیگری ماست و تخم مرغ را به همراه یک لیوان از اب گوشت هم زده و به داخل آش می ریزیم . سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم . این آش با نعنا داغ سرو می شود
💕#مرغ
_بریان بدون فر
اول یک مرغ یک کیلو نیمی تا دو کیلو رو انتخاب کنید مرغ رو شسته و داخل شکم مرغ رو حسابی تمیز کنید بعد تمام قسمتهای مرغ رو نمک بزنید ودورش پارچه تمیز پیچیده و به مدت چهار تا شش ساعت داخل یخچال قرار بدین ،بعداز این فاصله مرغ رو از یخچال بیرون بیارید و داخل یک قابلمه یا تابه دیواره بلند تمام قسمتهای مرغ رو سرخ و طلایی کنید نکته:حرارت باید بالا باشه تا مرغ اب اندازه بعد از اینکه تمام قسمتهای مرغ سرخ شد داخل شکم رو با چند برش لیمویی تازه و پیاز و هویج و فلفل دلمه پر میکنیم و داخل قابلمه که روغن اضافه رو خارج کردیم میزاریم یک لیوان مخلوط اب و کره و زعفران و چند قاشق ابلیمو رو روش میریزیم و به مدت دو ساعت با شعله ملایم میزاریم بپزه نکته:فقط چند بار در قابلمه رو باز میکنیم وبا قاشق از سس داخل قابلمه روی مرغ میریزیم تا هم خوش طعم وهم مغز پخت بشه
❤️🌹❤️🌹❤️🌹
نکته:
داخل شکم مرغ سلیقه ای هست شما از هر موردی که دوست دارین میتونین استفاده کنین و به ازای هر مرغ فقط از یک لیوان آب استفاده کنین چون مرغ در حین پخت اب میندازه
#مربا_هویج
بفرمایید مربا هویج
نیم کیلو هویج با نیم کیلو شکر +۲لیوان اب گزاشتم
بعد چهل دیقه ی ساعت که هویجا نرم شد چوب دارچین یکم خلال بادام هل اضافه کردم
ده دیقه بعد نوک ق چ جوهرلیمو اضافه کردم بعد دو دقیقه خاموش کردم
#اعضای_گروه
#خانه_داری
#نکات_قیمه
_برای شفاف و خوشرنگ بودن خورشت، از همون اول رب گوجه رو خوب با گوشت قیمه ای خرد شده و پیاز تفت میدم و به جای پودر دارچین یه چوب دارچین میندازم و آخرش هم درمیارمش( در اخر کمی پودر دارچینم میریزم)_برای عطر قیمه از زعفرون فراوون ،کمی پودر هل( در آخر) استفاده می کنم ._برای ترشی خورشت از آبغوره و لیمو عمانی استفاده میکنم_لپه رو که از قبل نیم پز کردم، به همراه گوشت و پیاز تفت میدم این باعث میشه لپه له نشه _سیب زمینی هارو هم اول حدود2دقیقه( بسته به ضخامتی که خلالیشون کردین) با آب و کمی نمک میپزم و بعد ابکش میکنم و سرخ میکنم،اینجوری یک دست سرخ میشن و نرم نمیشن،آخرای سرخ شدنش کمی زعفرون سابیده میریزیم
🔴کرونا بزرگترین پروژه قرن برای متوقف شدن شیعه و ایران در آستانه ظهور است⁉
⭕️تمام نقشه های صهیونیزم جهانی با اسم رمز کرونا😱
😳وقتی تست "PCR" نوشابه کوکاکولا مثبت میشود‼️
🔴دکتر میرسیدی: در صورت بروز عوارض واکسن کرونا به "هیچ جا" نمیتوانید شکایت کنید.بعد از واکسن زدن شما و خانوادتون ردیابی میشید......!!!!!
🛑واکسنی که تحت عنوان ایرانی ولی توسط خانم مینو محرز ساخته شده هم زیر نظر سازمان بهداشت جهانی و طبق پروتکل های صهیونیستی آن ساخته شده و همان ویژگیهای واکسن خارجی راداراست⁉️
تنها واکسن تمام ایرانی و کاملا بومی که طبق پروتکل های دشمنانمان تولید نشده ، واکسن شهید_فخری_زاده است، پس چرا آنرا رها کرده اند و واکسن هائی که طبق دستور #WHO درایران ساخته شده ، تبلیغ میکنند⁉️
آیا دولت در ستاد کرونا با تصمیمات متناقض و ناعادلانه سیاستهای #سازمان_جهانی_آدمکشی را دنبال میکند⁉️
اهداف دشمنان از تبلیغ واکسن در حالی که داروی قطعی آن در چین جواب داد و با طب سنتی فوتی هایشان صفر شد چیست⁉️
کرونا اسم رمزیست برای تغییر دنیا طبق خواست صهیونیزم جهانی توسط عوامل نفوذی شان⁉️
دنیائی که در آستانه ظهور قرار داشت⁉️
🌮 #شامی_سبزی
گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرم
سبزی معطر(گشنیز ،تره، نعناع، برگ چغندر،جعفری و ترخون) ۲۰۰ گرم
پیاز۱ عدد بزرگ
تخم مرغ۱ عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه مقدار کافی
👩🍳 #طرز_تهیه:
🍀 برای تهیه شامی سبزی ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه جادار می ریزیم و کمی ورز می دهیم، سپس سبزی معطر را به صورت #ساطوری خرد می کنیم و به کاسه حاوی #گوشت اضافه می کنیم. اگر سبزیجات محلی شمالی دارید حتما اضافه کنید.
👈 در ادامه پیاز رنده شده به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم.
🍃 در ادامه تخم مرغ را در یک کاسه کوچک می ریزیم و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ان اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاید، سپس مخلوط تخم مرغ و ادویه ها را به دیگر مواد اضافه می کنیم.
🌮 حالا مواد را با دست به مدت ۵ دقیقه مخلوط می کنیم تا کاملا منسجم شوند. در ادامه یک سلفون روی درب کاسه می کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه الی یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود.
🥙 پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم و یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود. حالا به اندازه یک پرتقال کوچک از مواد بر می داریم و با دست شکل می دهیم.
#نوش_جان 😋
🍪 چنگمال خرما (کرمان):
🍃 مواد لازم:
حدود 10 عدد خرمای هسته گرفته شده
یک استکان گردو خرد شده
کف دست نان خورد شده
زیره سبز و زیره سیاه به مقدار دلخواه
روغن حیوانی به مقدار لازم
پودر هل و زنجبیل و دارچین هرکدام به مقدار کم
👩🍳 طرز تهیه:
برای درست کردن آن باید در یک تابه مقداری روغن حیوانی یا کره گاوی بریزید تا داغ شود.
👈 سپس خرمای هسته گرفته شده را داخل آن تفت دهید .در حین تفت دادن خرما ،گردوی خرد شده را هم اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند بعد زیره و ادویه های گفته شده را به همراه نان خرد شده به خرماها اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که روغن به خورد نانها برود.
در این مرحله تابه را از روی حرارت بردارید و پس از کمی سرد شدن مواد ، آن را با دست ورز دهید و به شکل توپک های کوچکی در بیاورید.
#نوش_جان😋