برای درست کردن یه چلو گردن خوشمزه چندتا نکته اس که باید رعایت کنید تو کپشن نوشتم با دقت بخونید 👌 ✅اول اینکه حتما از گردن بره استفاده کنید چون لذیذ تر و خوشمزه تره ✅راز خوشمزگی این غذا پیاز فراوونه اصلا کمش نکنید برای ✅این مقدار یک کیلو پیاز استفاده کنید ✅این غذا نیازی به آب زیاد نداره چون پیاز آب میندازه فقط یه لیوان آب اضافه کردم ✅هر از گاهی هم بزنید اگه دیدید آبش کمه یه استکان آب جوش بریزید ✅یه چوب دارچین هم بزنید که خیلی خوشمزه میشه ✅اگه دوست داشتید یکم رب هم تفت بدید هم اضافه کنید ✅چلو گوشت و ماهیچه هم با این روش درست کنید ✅زعفرانم با دست و دلبازی استفاده کنید 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این شربت انقدر آسونه که اراده کنی میتونی درست کنی😋🥤 مواد لازم نعنا ۲۰۰ گرم آب دو لیوان شکر یک لیوان و نصف آبلیمو نصف لیوان این ترکیب باید بهش آب و یخ اضافه بشه🥰 مقدار آبلیمو دلخواهه 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌀میتونید از ارد سفید هم استفاده کنید 🌀برای طعم بهتر میتونید به سلیقه خودتون کمی هل هم اضافه کنید 🌀 این حلوا فوق العادس پس کمی حوصله به خرج بدید که نتیجش عالیه 🌀۴۰ دقیقه طول میکشه تا کامل طول میکشه تا ب رنگ سوهان برسه و دائم باید هم بخوره پس لطفا خسته نشین . ⚜️لطفا به عقاید هم احترام بزاریم . . . #حلوا #حلوا_مجلسی #نذری 🥦 آشپزی با عشق2⃣ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌀ایده تزیین کیک 🍰🎂 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌀سیب‌زمینی رستورانی🍿😍 سیب زمینی را برش زده و قطعه قطعه میکنیم‌و به آب در حال جوش که نمک زدیم‌ اضافه میکنیم چند دقیقه که جوشید با آب سرد آبکشی کرده با آرد نشاسته ذرت آغشته کرده و سپس سرخ میکنیم لذید و خوشمزه 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱.نصف فنجون برنج در مخلوط کن بریزین و بزارین دو دقیقه روشن بمونه بعد خودتون متوجه تغییر تیغه مخلوط کن میشین😊 ۲.گوشی هم اگه خیس شد بزارین دو روز داخل ظرف برنج بمونه تا آب به خودش جذب کنه و کاملا خشک شه📲📱 بفرستین واسه کسایی که به دردشون میخوره🌹🌾 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

4 خاصیت باورنکردنی سماق"👌 ⬜️ آیا میدانستید هربلور سماق دارای سی هزار اتم است که هر اتم باعث ساخت گلبول قرمز خونی می شود ⬜️ آیا میدانستید رنگ قرمز سوخته سماق از وجود دازیتنینوزن است که باعث از بین بردن هر نوع سلول سرطانی می شود ⬜️ آیا میدانستید مصرف سماق با غذا باعث جلوگیری از جذب چربی ها می شود ⬜️ آیا میدانستید سماق باعث رفع الزایمر به دلیل وجود اندوسیتوز در آن است حتما منتشر کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

قابل توجه خانومای ایرانی که هر روز به آقاشون نگن واسه امروز چی درست کنم؟👆 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌀وکیوم کردن مواد غذایی با یه ترفند ساده ✅✌️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#يادداشت_هاى_يك_بانو_خانه_دار📝 🔅مواد داخل #سمبوسه👇 سیب زمینی پخته و له شده، پیاز،نمک،فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه ، تره و گشنیز و کمی جعفری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دمنوش_سيب_و_دارچين🍮🍎 اين #دمنوش خوشمزه و مفيد رو اينجوري درست كنيد👇 يدونه سيب خرد شده+چند تكه كوچك چوب دارچين+دو تا هل با پوست(هل رو بشكنيد كه عطرش خوب خارج بشه)+سه يا چهار ليوان آب :همه رو داخل قوري ريخته روي شعله ملايم بذاريد تا به جوش بياد بعد از روي شعله برداريد و نيم ساعت روي بخار كتري بذاريد تا خوب دم بكشه.وقتي دَم كشيد،با كمي عسل شيرين كنيد و ميل بفرماييد🌹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_فنجانی 🧁🧁 ▫️1 لیتر شیر ▫️1 لیوان چای خوری آرد ▫️2 قاشق غذاخوری نشاسته ▫️1 لیوان شکر ▫️1 قاشق غذاخوری کره ▫️1 بسته وانیل شکری 🍰 برای تزیین روی دسر ▫️1 لیوان پودر نارگیل ▫️12 توت فرنگی 🍧شیر ، شکر، آرد و نشاسته را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید، آن را روی حرارت قرار داده و مخلوط کنید تا به جوش بیاید ، پودینگ را حداقل 7-8 دقیقه بجوشانید و سپس وانیل و کره را اضافه کنید. و تا زمانی که کره کاملا ذوب و مخلوط شود هم بزنید. و سپس زیر اجاق را خاموش کنید.کف و دیواره های فنجان ها را خیلی کم خیس کنید، پودینگ ها را تا نصف فنجان گرد ریخته و سپس دقیقا از وسط یک عدد توت فرنگی یا هر میوه دیگر دلخواه قرار دهید، بعد از اینکه ولرم شدند حداقل 4 ساعت در یخچال بگذارید.(حتی می توانید آنها را یک شب در یخچال نگه دارید) با یک چاقو کناره های دسر را از دیواره فنجان جدا کنید و ارام از فنجان برعکس کرده و خارج کنید.آن را در یک ظرف قرار داده و پودر نارگیل بریزید، برای تزیین توت فرنگی را روی هرکدام بگذارید و آن را سرو کنید. 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_الویه_قالبی 🎀 #سالاد_الویه برای درست کردن سالاد الویه قالبی من از قالب پلاستیکی استفاده کردم داخل قالب رو کمی با فرچه چرب کردم بعد یه کیسه فریزر رو داخلش پهن کردن داخل قسمتی پاپیونی هویج رنده شده رو گذاشتم و کمی فشار دادم که محکم شه. بعد مواد سالاد الویه رو گذاشتم دوباره کمی فشار دادم بعد برعکسش کردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پخت_فرنی🥣 🔸اگر می خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود بهتر است که در هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک_صبحانه 🍪 يه دونه تخم مرغ رو با سه قاشق غذاخوري شكر سه قاشق غذاخوري روغن مايع و كمي وانيل هم بزنيد حسابي . يك پيمونه و دو قاشق غذاخوری آرد رو با يك قاشق چايخوري بكينگ پودر و يك چهارم قاشق چايخوري نمك الك كنيد و به مخلوط تخم مرغ اضافه كنيد و در آخر هم يك پيمونه ( پیمونه شیرینی پزی یا لیوان فرانسوی دسته دار ) سر خالي شير بريزيد و مواد رو حسابي هم بزنيد تا يكدست بشه . تابه نچسب رو بذاريد روي حرارت تا داغ بشه نیاز به چرب کردن نداره ، يك ملاقه از مايه پنيك بريزيد تو تابه وقتي حباب زد برش گردونيد تا سمت ديگه اش با حرارت ملايم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ طرز تهیه #جیب_تاجر خوشمزه آموزش عالیییی👌👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_تبریزی 🥘 🔻برای هر کوفته: صد گرم گوشت چرخکرده، یک قاشق سرپر برنج ( برنج خشک، که بعد نیم پزش میکنم)، یک قاشق لپه ( لپه خشک، که آون رو هم نیم پز میکنم) ، یک قاشق سبزی خشک معطر ( ترخون و مرزه و تره) یا اگر سبزی معطر نداشتم: فقط ترخون خشک، یه پیاز کوچیک رنده شده و آب گرفته؛ نصف یه تخم مرغ ( یعنی برای دو تا کوفته، یه تخم مرغ کامل و بعضا هم به قاشق گرد نون به مواد بالا اضافه میکنم. ♨️من برای راحتی کار کل مایه رو توی کاسه همزن میریزم، با سری خمیرزن! پنج تا ده دقیقه ورز میدم و معرکه میشه انگار پنج نفر، نفری نیمساعت ورزش داده باشن. خیلی هم تمیز و راحت 😁 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیری_پوست 😍🙂 ۶ گزینه غذایی که روند پیری پوست را به تأخیر می‌اندازد👇 🔺زردچوبه 🔺پونه کوهی 🔺سیر 🔺جینسنگ 🔺زغال اخته 🔺آووکادو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده خوشمزه #بیسکوییت_شکلاتی 🍪 🍫😋 🔸ابتدا شکلات تلخ یا شیرین رو به روش حرارت غیر مستقیم , روی بخارکتری ذوب کنید، سپس شکلات آب شده رو روی بیسکوییت های ساقه طلایی یا پتی بور یا هر بیسکوییتی که دوست داشتید بریزید و با انار و خلال پسته یا هر نوع ترایفلی که در دسترس داشتید تزیینشون کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاناكوتا_زعفرانى 🍮🍜 شیر ٣ پیمانه خامه یک بسته شکر ١ پیمانه پودر ژلاتین٣ ق چ زعفران به میزان لازم وانيل ١/٢ ق چ گلاب ٤ ق غ 🔸طرز تهیه #پاناکوتا زعفراني پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش) شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بياد. وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره. وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره! در آخر هم تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_نسکافه 🍮🍫 دو لیوان شیر پودر ژلاتین دو قاشق غ شکر یک لیوان سر خالی نسکافه دو قاشق غ خامه صبحانه سه ق غ آب سرد نصف پیمانه 🔻پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کرده و روی بخار کتری میزاریم تا کامل شفاف بشه 🔻شکر و شیر و نسکافه رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم گاز میزاریم و تا به جوش بیاید بعد ژلاتین رو اضافه میکنیم و واز رو حرارت برمی داریم و خامه رو با چنگال میزنیم و اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا خامه کامل حل بشه 🔻مایع رو کمی میزاریم تا از حرارت بیوفته بعد در قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم وحداقل ۳ ساعت در یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره بهتره شب درست کنید تا صبح در یخچال باشه تا خوب جا افتاده بشه من مواد بالا رو دو برابر کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقالی_پلو_با_ماهیچه 🍖 یک پیاز بزرگ رو خلالی کرده،سرخش میکنیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم و ی تفت کوچیک میدیم،سپس کمی آب و زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و با شعله کم میذاریم بپزه.تقریبا یک ساعت بعد از پخت،دو ق غ رب گوجه رو توی تابه با کمی روغن تفت میدیم و داخل خورشتمون میریزیم و نمک و یک عدد چوب دارچین هم اضافه میکنیم،نیم ساعت آخر پخت آلو خورشتی اضافه میکنیم و در آخر زعفرون غلیظ شده هم میریزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چوب_شور_خانگی 🍿 شیر1/2پیمانه روغن1/4پیمانه نمک کمی بکینگ پودریک قاشق مربا خوری آردبه مقدار لازم شیرو نمک را باهم مخلوط می کنیم.بکینگ پودررا افزوده سپس آرد را به اندازه ای اضافه میکنیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد. به خمیر نیم ساعت استراحت میدهیم. سپس به شکل چوب شور فرم داده و در روغن سرخ میکنیم.سپس روی آنها نمک می پاشیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رژیمی #سالم #قند_طبیعی 🍱 یه پیمانه عسل + یه پ ارده میذاری روی حرارت از کناره ها که قل زد مغزیجات مورد علاقتو میریزتوش واز داغی که افتادتوی ظرف چهارگوش میریزی وبه فریزر منتقل میکنی (یه رب ۲۰ دیقه کافیه)خودشو که گرفت برش میزنی یا از اول توی قالب سلیکونی میریزی که بعدشم درد سر برش و مکافات هم اندازه کردنش نداشته باشی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_پيچ_اسفناج🍃🌯 اگه تا حالا درست نکردین حتما درست کنین مطمئنم خوشتون میاد😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳