#لوبیا_پلو😍😋 گوشت قیمه ای ۳۰۰ گرم لوبیا سبز خرد و سرخ شده ۳۰۰ گرم رب ۲ ق.غ پیاز داغ نصف پیمانه ادویه به دلخواه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر یا سیر تازه، زیره، زعفران دم کرده) برنج آبکش شده ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم اول پیاز داغ را حاضر میکند، گوشت ها رو داخلش تفت میدید، بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و‌ رب رو اضافه میکنید و کمی تفت میدید، آب جوش به اندازه ای که گوشت رو بپوشونه بهش اضافه میکنید و‌میگذارید قشنگ بپزه.اواخرپخت، لوبیا سبز رو بهش اضافه میکنید که دست به دست هم بده ولی له نشه و آب مواد کشیده بشه از طرفی برنج رو در آب و‌نمک خیس کردید و بعد در آب جوش و نمک نیم پز میکنید و آبکش میکنیدبعد از اینکه برنج و مواد کمی خنک شد ، در یک قابلمه ی نچسب با هر ته دیگی که دوست دارید، لایه لایه برنج و مواد رو به ترتیب میریزید تا تموم بشن، توصیه میکنم تو هر لایه کمی زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. میگذارید دم بکشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذا_با_مرغ #مرغ_نخودفرنگی ✅ مرغ رو با یک عدد پیاز و زردچوبه و نمک و چندتکه چوب دارچین جوش بدین و بعد از پخت از آب جدا کنید. 2 عدد سیب زمینی زو خلالی کنید نمک و زردچوبه بزنید و داخل روغن سرخ کنید و کنار بزارین. بعد مرغ پخته شده رو داخل روغن سرخ کنید و کنار بزارید‌.1 عدد پیاز ریز خرد شده رو داخل همون روغن سرخ کنید با کمی زردچوبه بعد که کاراملی شد 1 ق غ سرپر رب گوجه و خیلی کم نمک و فلفل سیاه و پودر زیره وگشنز بهش بزنید و کامل تفت بدین بعد کنسرو نخودفرنگی رو بدون اب اضافه کنید و آب مرغ بزارین تا بجوش بیاد بعد مرغ های سرخ شده بزارین داخل سس و بزارین رو شعله ی دم تا کامل جابیفته وقتی روی مرغ ها کامل به روغن افتاد سیب زمینی های سرخ شده اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#املت_ماسالا -۲عدد تخم مرغ -۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده -۴-۶ تکه گوجه فرنگی خرد شده -۱/۲الاپینو خرد شده (فلفل سبز) -۲ قاشق غذاخوری برگ اسفناج خرد شده -۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده -۱/۸ قاشق چایخوری پودر زیره -۱/۸ قاشق چایخوری ماسالا -۱/۸ قاشق چایخوری زردچوبه -۱/۲ قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز( ادویه) -نمک واسه مزه اسپری روغن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خامه_خونگی - کره : 150 گرم یا حدود دوسوم پیمانه( اگر پیمانه 250 میلی لیتری باشد) یا سه چهارم پیمانه( اگر پیمانه 200 میلی لیتری باشد) - شیرخشک : 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری - آب : 150 میلی لیتر یا حدود دوسوم پیمانه( اگر پیمانه 250 میلی لیتری باشد) یا سه چهارم پیمانه ( اگر پیمانه 200 میلی لیتری باشد) کره ، شیرخشک و آب رو بریز توی ظرف . ظرف رو بذار روی حرارت متوسط و شروع کن به همزدن تا بجوشه . از روی حرارت بَرش دار . بذار حرارتش بیاد پایین . بعد بریزش داخل آسیاب . یک دقیقه هم بزن . بریزش توی یک ظرف دیگه و در ظرف رو ببند و بذارش توی یخچال برای حداقل 12 ساعت . از یخچال بیارش بیرون و با همزن شروع کن به همزدن تا حجمش دوسه برابر بشه و بافتش بشه مثل خامه بازاری ‌. اگه خواستی شیرینش کنی از پودر قند یا پودر شکر(شکری که با دستگاه آسیاب شده باشه ) استفاده کن . و برای عطرش از وانیل. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_شیرینی آرد نان 265 گرم 3 گرم مخمر فوری شکر 30 گرم 1/4 قاشق چایخوری نمک 120 گرم شیر دلخواه 50 گرم شیر نارگیل تغلیظ شده 30 گرم کره نرم فیلینگ: 25 گرم کره ذوب شده 70 گرم نارگیل خشک شده 50 گرم شیر نارگیل تغلیظ شده خوب مخلوطش کنید و بزاریدش کنار دستور پخت: آرد، شکر، نمک، مایه خمیر، شیر، شیر تغلیظ شده را در یک همزن قرار دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس همزن را روشن کنید، کره نرم را اضافه کنید، با سرعت کم هم بزنید تا خمیر یکدست شود، حدود 10 تا 12 دقیقه. خمیر را صاف کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند تا حجمش دو برابر شود. ‌ خمیر را به 8 عدد تقسیم کنید و به صورت گلوله درآورید و 10 دقیقه استراحت دهید. توپ را با کف دست خود به صورت دایره ای صاف کنید. حدود 15 گرم فیلینگ را در مرکز آن اضافه کنید. لبه ها را جمع کنید و به شکل توپ گرد در آورید. خمیر را با وردنه صاف کنید. نان ها را شکل دهید و روی آن را بپوشانید، بگذارید تا حجمش دو برابر شود (حدود 45 دقیقه) روی نان را به آرامی با شیر نارگیل تغلیظ شده بمالید. با دمای 175 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آب_طالبی_بستنی طالبی یا ملون ۱عدد موز ۱عدد شیرنصف لیوان بستنی وانیلی ۲عدد گلاب ۲ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خانواده شوهرت که میان یک میوه درسته یا یک ژله ساده نریز تو ظرف ببر جلوشون مثل مامان بزرگا😑🙀 بیا اینجا کلی خوشمزه و چیزای خوشگل دیگه که دلو از ادم میبره یاد بگیر😹😸🍕🍭🍷 اینجا میگه چجور پذیرایی کنی ک همه فامیل تو خماریت بمونن😻👇🍰🍮 👩🏻‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/632488159C7f888d9e10 👩🏻‍🍳 ایده های پذیرایی شیک همگی اینجا😽☝️ ♥️💧🌸

#دیزاین_خمیر_پیراشکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شام سه سوته🥪• از اون غذاهایی ک پلک بزنی آماده شده حتما درست کن و لذتشو ببر😁❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاستا با سوسیس دودی و سس ایتالیایی🍝 مواد لازم :👇🏻 پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ حبه پاستا ۳۰۰ گرم ریحان تازه ۱۵۰ گرم (ریز خرد کنید) سوسیس دودی خرد شده ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد کوچک پوره ی گوجه ۱ پیمانه (گوجه رنده شده) پنیر چدار ۱۵۰ گرم آویشن یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه :در ابتدا پاستاها را با مقداری نمک در آب جوش ریخته تا بپزند در این فاصله پیاز و سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند و تغییر رنگ دهد سپس پوره ی گوجه و ریحان را به آن اضافه کنید . حرارت را کم کنید تا سس غلیظ شود. سپس در ماهیتابه ای دیگر فلفل دلمه ای و سوسیس را سرخ کنید و سس گوجه ای که در مرحله ی قبل درست کردید به همراه پاستاهای آبکشی شده به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد از اینکه آماده شد قبل از اینکه شعله را خاموش کنید کمی پنیر چدار به آن اضافه کنید و بعد غذا را سرو کنید. و این پاستای لذیذ را نوش جان کنید 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود پنیر و سبزی اینقدر قرتی میشه آخه؟ ولیییی خییییلی خوشمزه اس حتما اینو درست کن پنیر لبنه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰ گرم گردو خرد شده ۲،۳ ق غ نعنا و تره ۲٫۳ ق غ فلفل سیاه یه کوچولو😜 برای تزئین هم هررررچی که دوست داری. گوجه خیار،گردو،شوید،نعنا فقط اگه از گوجه استفاده میکنی مث من برش های شیشه ای و نازک بزن که آب نندازه و پنیر رو خیس کنه از قبل هم میتونی آماده کنی و بذاری تو ظرف دردار تو یخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_حلقه_ای_شکمپر🧑‍🍳 شیر گرم 500 میلی لیتر یا دو پیمانه شکر یک ونیم ق چ خمیر مایه یک ونیم ق چ آرد 750 تا 800 گرم روغن 3 ق غ پر نمک 2 ق چ #پارت اول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳