👩‍🍳#پنینی_گوشت_قارچ مواد لازم برای ۲نفر: 🧅-پیاز ۱ عدد 🥩-گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم 🍄-قارچ ۱۰ عدد 🌶️-فلفل دلمه یک چهارم یک عدد 🍔-نون همبرگر دو عدد 🧀-دیپ پنیر گودا کالین 🧀-دیپ پنیر چدار کالین 🧂-ادویه ها : نمک و فلفل پودر سیر و پیاز آویشن و فلفل قرمز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شیرموزقهوه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_شکم_پر ‌ ۳۰۰ گرم سبزی پاک شده و خورد شده کوکویی‌ ۴ عدد تخم مرغ‌ دو قاشق آرد قنادی‌ یدونه پیاز رنده شده‌ سیر:سه حبه‌ نمک و فلفل و زردچوبه:به مقدار لازم‌ گردو و زرشک هم برای داخل کوکو‌‌ ‌ ‌ تخم مرغ و سبزی و آرد و پیاز و ادویه هارو و با سیر رنده شده ترکیب کنید فقط همین خب؟ ‌ قالب یا قابلمه مناسب انتخاب کنید‌ ‌ چرب کنید و بزارید داغ بشه ‌ یکی دو ملاقه مواد کوکویی بریزید و گردو و زرشک هم وسط مواد؛دوباره یکی دو ملاقه دیگه هم روی مواد بریزید.‌‌ ‌ پیاز داغ هم واسه داخلش عالی میشه ‌ اجازه بدید یک طرف کوکو کاملا پخته بشه و برگردونبد تا طرف دوم هم برشته بشه.‌ ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالادماکارونی موادلازم برای تهیه سالاد ماکارونی برای ۶ نفر ماکارونی شکلدار ۱ بسته خیار شور یک لیوان هویج ۱ عدد بزرگ سوسیس یا کالباس ۲۵۰ گرم کنسرو نخود فرنگی یک لیوان ذرت ۱۰۰ گرم آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز به اندازه دلخواه(من دو قاشق غذا خوری زدم) ماست پر چرب یک لیوان پر روغن زیتون دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده دو دسته (صد گرم ) نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن هر کدوم یک قاشق چایخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_دیزاین_برنج ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آبدوغ_خیار غذاي تابستاني چي بهتر از اين دلبر !! تا تابستون تموم نشده درستش کن 😉 خیار: ۳ عدد سبزی :شوید ،ریحون،جعفری،نعنا مرزه و ترخون،تربچه نقلی پيازچه ٣عدد گردو ۶عدد کشمش ۶ق غذاخوری ماست محلی خامه صبحانه (درصورت دلخواه دوقاشق) دوغ محلی نمک فلفل‌سیاه فلفل‌تند پودر گل گل سرخ نون خشک مخصوص ابدوغ خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کتریت سوخته ؟ 😢 باز یادت رفت زیرشو خاموش کنی ،ناراحت نباش😔 نداز دور بیا اینجا با چند تا #ترفند_جدید ، دوباره درستش کن🤩👇🏻 ◤━━━━━✨━━━━━◥ https://eitaa.com/joinchat/1222771124C70423cf986 آموزش #صدها ترفند وتکنیک خانه‌داری

#کوفته_با_سیزیجات #رژیمی گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد تخم مرغ یک عدد پودر‌سوخاری نصف لیوان فلفل سیاه، زیره، نمک به میزان لازم سبزیجات سیب زمینی بادمجون فلفل کاپی (اگر نبود فلفل دلمه) مواد سس پیاز رنده شده یک عدد گوجه رنده یا پوره شده ۴ عدد سیر یک حبه رب گوجه یک قاشق مرباخوری شکر یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، زیره سیاه و‌نمک مواد کوفته رو باهم ورز بدین و قلقلی کنید و‌ نیم ساعت بذارین کنار بادمجون و‌سیب زمینی هارو مکعبی خرد کنید فلفل هارو هم درشت خرد کنید و‌ سرخ کنید حالا داخل ظرف مناسب فر گوشت های قلقلی و بادمجون و‌سیب زمینی و‌فلفل هارو بچینید یکی دوتا هم فلفل سبز خام بریزین روش حالا بریم سراغ سس پیاز ریز خرد شده رو تفت بدین گوجه ی پوره شده رو با رب گوجه اضافه و‌تفت بدین سیر رنده شده، شکر، نمک و‌فلفل و‌زیره سیاه رو اضافه و تفت بدین حالا یک‌ و‌نیم لیوان اب بریزید و‌اجازه بدین پنج دقیقه بجوشه حالا از صافی رد کنید و‌بریزید روی گوشت و‌سبزیجات نباید سس خیلی از سطح سبزیجات بالاتر بره بذارین داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۲۰۰ به مدت ۲۰ دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#یتیمچه بادمجون دو سه عدد سیب زمینی یک عدد درشت گوجه فرنگی سه چهار عدد پیاز یک عدد فلفل دلمه یک سوم رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و‌کمی دارچین طرزتهیه اول مواد رو اماده کنید کنار دستتون باشه پیاز رو خرد کنید بادمجون‌هارو خرد کنید و‌ تلخیش رو بگیرید سیب زمینی‌هارو مکعبی خرد کنید گوجه فرنگی رو پوستشو بگیرید و خرد کنید فلفل‌دلمه‌ رو خرد کنید، من یه دونه هم فلفل کاپی خرد کردم رب گوجه رو‌ با یه لیوان اب مخلوط کنید پیاز خرد شده‌رو داخل روغن تفت بدین تا کمی تغییر رنگ بده بادمجون‌های خردشده رو اضافه کنید و تفت بدین(نیازی نیست خیلی سرخ بشه همین که کمی تغییر رنگ داد کافیه، چون اخرش قراره اب اضافه بشه) سیب زمینی‌های خردشده رو‌اضافه و تفت بدین حالا ادویه‌هارو اضافه کنید و بعد گوجه‌هارو بریزین و مخلوط کنید نوبت فلفل دلمه‌ها و‌سیر رنده‌شده‌س که اضافه بشه حالا رب گوجه و‌ آب رو اضافه کنید، حرارت رو‌کم‌ کنید و در تابه رو بذارین تا جا بیوفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_لیمو آرد ۲ پیمانه روغن مایع نصف پیمانه ماست نصف پیمانه شکر یک پیمانه تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر یک ق غ پوست لیموترش یک ق چ اب لیموترش تازه ۴ ق غ در صورت تمایل شکلات چیپسی نصف لیوان فر رو۳۰ دقیقه قبل گرم کنید موادرو اماده کنید در دمای محیط قرار بدین ارد بیکینگ پودر مخلوط الک کنید سفیده و زرده تخم‌مرغ‌هارو جدا کنید سفیده هارو باهمزن انقدر بزنین تا حجیم و پف‌دار بشه وقتی ظرف رو برمیگردونید سفیده هانریزه بعد بذارین داخل یخچال حالا زرده‌ها،شکر و پوست لیموترش رو با همزن حسابی هم بزنین تاکشدار و‌کرم رنگ بشه روغن مایع رو اضافه کنیدحدودا سی ثانیه هم بزنید ماست رواضافه کنید وحدودا۳۰ ثانیه دیگه هم بزنید حالا اب لیموترش رو اضافه کنید دیگه همزن رو خاموش کنید مخلوط ارد و بیکینگ پودر رو با سفیده تو سه مرحله اضافه و با لیسک دورانی هم بزنید تا یه دست بشه قالب رو چرب و ارد پاشی کنید نیمی از مواد رو داخل قالب بریزین و نیمی از شکلات چیپسی رو پخش کنید روش و بعد مابقی شکلات چیپسی رو با مابقی مواد مخلوط کنید و داخل قالب بریزین ‌قالب رو داخل فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه یا تا زمانیکه کیک پخته شد قرار بدین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱۸ مرداد ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

👩‍🍳#زیتون_پرورده_شمالی -زیتون بدون هسته ۱ کیلو -گردو تازه ۳۰۰ گرم -سبزی های محلی چوچاق و گشنیز هرکدام یک مشت ( جایگزین نعنا و جعفری) میتونید سبزی خشک هم استفاده کنید -روغن زیتون ۲ قاشق -رب انار ترش سه قاشق -آب انار ترش غلیظ (دلخواه)۵ قاشق -گلپر ۱ قاشق چایخوری -دو حبه سیر به صورت دلخواه بهتره یک ساعت داخل یخچال بمونه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ســـــلام صبـحتـون پُـر از عطر خــدا روز چهارشنبـه تـون معطر بـه بـوی مهربانی الـهی دلتـون شـاد لبتـون خندان قلب تـون مـملو از آرامـش صبح زیبـای چهارشنبه تـون بـخیر ﹝@Jomlax ﹞

#ساندویچ_مرغ #سالاد_ژامبون_و_قارچ پیاز خلالی خردشده سینه یا فیله مرغ نواری خرد شده فلفل دلمه نواری خردشده قارچ اسلایس شده سرکه بالزامیک نمک و فلفل سیررنده شده یکی دوحبه موادلازم برای سس ساندویچ سس مایونز یک ق سس خردل یک ق سرکه بالزامیک یک ق نمک، فلفل لیموترش روغن زیتون یک ق همه رو باهم مخلوط کنید پیاز رو تفت بدین وقتی سبک شد سرکه بالزامیک اضافه کنید مرغ نواری خردشده رو اضافه و تفت بدین سیر رنده شده رو اضافه کنید تو این قسمت کمی نمک و فلفل هم بزنین کمی بعد فلفل دلمه و قارچ رو اضافه کنید و همه رو باهم تفت بدین تا هم پخته بشن هم اب قارچ کامل کشیده بشه وقتی کاملا پخته شد پنیر موزارلا رو روی مواد ساندویچ قرار بدین و در تابه رو بذارین تا پنیر اب بشه داخل نون باگت کاهو خیارشور و‌گوجه بذارین و بعد سسی که درست کردین رو بریزین و در اخر مواد ساندویچ اگر دوست داشتین میتونید مثل من گریل کنید اگر گریل نداشتین دو طرفش رو داخل تابه بدون روغن بذارین یه طرفش که رنگ گرفت برگردونید برای سالاد ژامبون و قارچ کاهوی خردشده ژامبون نواری خردشده قارچ اسلایس شده سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و‌قرمز و آویشن فراوون بریزین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_کوفته_و_سیب_زمینی موادلازم برای کوفته: گوشت ۳۰۰ گرم پیازرنده شده یک عدد سیررنده شده یک عدد آردسوخاری ۴ ق غ نمک فلفل سیاه نصف ق چ زیره سیاه نصف ق چ پولبیبریک ق چ یک عدد هم تخم مرغ داخل مواد بود من نریختم اگر تمایل داشتین استفاده کنید مابقی‌مواد برای خوراک سیب زمینی به میزان دلخواه پیاز درشت یک عدد گوجه دو عدد سیررنده شده ۲ عدد فلفل سبز یا کاپی یا فلفل دلمه(من فلفل کاپی ریختم) مواد سس: رب گوجه یک ق غ پولبیبر نصف ق چ پاپریکا کمی نمک کمی فلفل سیاه آب گرم یکی دولیوان (همه رو باهم مخلوط کنید) تمام مواد کوفته رو باهم مخلوط و حسابی ورز بدین و بعد به مدت حداقل یک ساعت داخل ظرف دربسته در یخچال قرار بدین تا استراحت کنه بعد از یک ساعت از کتلت کوچیکتر تو دستتون شکل بدین و بعد داخل روغن دوطرفش رو سرخ کنید و‌کنار بذارین داخل همون تابه سیب‌زمینی‌های خردشده، پیاز خلالی خردشده و سیر رنده شده رو بریزید و بعد کوفته‌های سرخ شده رو‌بریزین حالا آب گرم و سسی که اماده کردین رو داخل قابلمه بریزین حالا فلفل کاپی خردشده و گوجه‌ی چهار قاچ شده رو بچینید و در قابلمه رو بذارین تا با حرارت ملایم بپزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کراکت_سیب_زمینی سیب‌زمینی ۵۰۰ گرم پنیر پیتزا به میزان لازم جعفری تازه خوردشده دوسه ق غ آرد برنج دو ق غ نشاسته ذرت یک ق غ نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر به میزان دلخواه برای سوخاری کردن آرد تخم مرغ زده شده پودر سوخاری سیب زمینی رو با پوست بشورید و بذارین بپزه حین پخت یک قاشق نمک اضافه کنید خیلی نذارین بپزه و له بشه همینکه چنگال زدین و دیدین فرو میره کافیه وقتی پخت اجازه بدین کاملا خنک بشه و‌ پوستش رو بگیرین با رنده یا با له‌کن کاملا له کنید ارد برنج و نشاسته ذرت و ادویه‌هارو اضافه کنید و ورز بدین تا یکدست بشه حالا مثل ویدیو تو دست شکل بدین و پهن کنید و پنیر و جعفری بذارین بینش و ببندینش همه رو به همین شکل‌انجام بدین (من نیم ساعتی گذاشتم یخچال و مواد سوخاری رو اماده کردم) حالا اول کراکتهای اماده شده رو بغلطونید داخل آرد گندم بعد داخل تخم مرغ و در اخر داخل پودر سوخاری بغلطونید وقتی کامل شد نیم ساعت بذارین داخل فریزر و بعد داخل روغن داغ و شناور سرخ کنید این فینگرفود رو میتونید از شب قبل سوخاری کنید و موقع سرو سرخشون کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #شام سیب زمینی سه عدد سینه یا فیله مرغ خرد شده پنیر موزارلا رنده شده یا پنیر پیتزا مواد لازم برای مرینیت سیب‌زمینی روغن زیتون فلفل سیاه پودرسیر اورگانو (یا آویشن) ریحان خشک موادلازم برای مرینیت مرغ زردچوبه نمک فلفل سیاه زیره سیاه ریحان خشک(اگر نداشتین آویشن) جعفری تازه خردشده سیب زمینی هارو خرد کنیدو ادویه هارو همراه با روغن زیتون اضافه و مخلوط کنید سپس داخل سینی فر بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه با درجه حرارت ۲۲۰ بذارین تا بپزه (داخل ایرفرایر هم میتونید بپزید) اگر هیچ کدوم رو نداشتین داخل تابه سرخ کنید و ‌روغن اضافیش رو بگیرین مرغهارو با ادویه‌هایی که نوشتم همراه با کنی روغن زیتون مخلوط کنید و حداقل نیم ساعت بذارین یخچال بعد از استراحت داخل تابه سرخ کنید وقتی مرغ‌ها پخته شد سیب‌زمینی‌های پخته شده رو اضافه و‌مخلوط کنید در اخر پنیر رو بریزین در تابه رو بذارین تا پنیرها آبشه موقع سرو جعفری خرد شده بریزین و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_سیب_زمینی #سالاد_بروکلی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_پیتزایی نون باگت سوسیس سرخ شده قارچ ژامبون سس سالسا یا کچاپ سس مایونز پنیر پیتزا جعفری تازه دو سه ق غ پیاز خلالی خرد شده یک عدد کوچک در صورت تمایل ونیر ورقه‌ای چدار مثل ویدیو قسمت بالای نون باگت رو جدا کنید (برای نون باگت در بزارین😅) داخل نون باگت رو خالی کنید بعد داخل نون رو به سس سالسا یا کچاپ و سس مایونز آغشته کنید بعد روش سوسیس سرخ شده بچینین روی سوسیس ها پنیر پیتزا بریزید بعد پپرونی یا ژامبون یا بیکن بچینید کمی جعفری تازه و پیاز خلالی خام بریزین بعد روشو با قارچ خام بپوشونید مجدد پنیر پیتزا بریزین لایه‌ی بالای نون رو بزارین روش (در رسپی اصلی تو این قسمت نون باگت رو لای فویل پیچید و‌یه وسیله سنگین گذاشت روش تا کمی پهن بشه بعد فویل رو‌باز کرد و‌ادامه‌ی کار) روی نون هم پنیر ریختیم بعد فرستادم داخل فر و صبر کردم پنیر اب بشه برای طلایی شدن پنیر، چند دقیقه گریل رو روشن کنید اصلا زمان خاصی مورد نظر نیست چون تمام مواد اماده‌س و نیازی به پخت ندارن فقط پنیر‌ اب بشه و کمی طلایی رنگ بشه کافیه فوق العاده خوشمزه و‌لذیذ میشه (پیاز و‌ جعفری رو حذف نکنید) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه_ای گوشت چرخ شده سیصد گرم پیاز رنده‌ی اب گرفته شده یک عدد درشت نمک فلفل به میزان لازم سماق یک قاشق غذاخوری رب گوجه یک ق غ گوجه فرنگی سیب زمینی سرخ شده اب پیاز رو حسابی بگیرید و همراه با نمک و فلفل و زعفرون به گوشت اضافه و حسابی ورز بدین و یکی دوساعتی بذارین داخل یخچال بعد از استراحت تو دست شکل بدین و مثل همبرگر گردش کنید و داخل تابه با روغن سرخ کنید وقتی یه طرفش سرخ شد برگردونید و یک قاشق رب گوجه رو با یک لیوان اب مخلوط کنید و بریزید روی کباب کنارش هم گوجه‌های حلقه شده رو بچینید کمی نمک و فلفل بزنید و اجازه بدین بپزه و جا بیوفته برای سیب زمینی سرخ شده هم که قبلا گفته بودم چیکار کنید تُرد بشه اول سیب زمینی رو ریز خردکنید بعد بریزید داخل یخ و اب و کمی نمک تا نشاسته‌ش گرفته بشه یکساعت بمونه داخلش بعد ابکش کنید و بریزید روی پارچه تا اب اضافیش گرفته بشه و در اخر سرخ کنید برنج هم کته گذاشتم وقتی ابش کشیده شد مقداریش رو با ماست و زعفرون و‌ یک قاشق گلاب مخلوط کردم کنی روغن ریختم داخل قابلمه بعد برنج زعفرونی و در اخر برنج سفید رو ریختم و گذاشتم دم بکشه وقتی سرو کردید روش سماق بپاشین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_کرفس_مرغ سینه یا فیله مرغ پخته و خورد شده ساقه‌ی کرفس ریز خرد شده دو ق غ گردوی خرد شده یکی دو ق غ پیازچه خرد شده یک ق غ(درصورت تمایل) من نداشتم موادلازم برای سس ماست دو ق غ کمی جعفری کمی ریحون نمک و فلفل و اویشن روغ زیتون دو ق غ تمام مواد رو بریزین داخل دستگاه و میکس کنید سینه یا فیله مرغ رو با هر روشی که دلخواهتون هست بپزید و خرد کنید (من دو سه تیکه فیله رو با پیاز و کمی زردچوبه و‌نمک و فلفل و برگ بو پختم حالا مرغ خردشده، گردو، ساقه کرفس باهم مخلوط کنید اگر پیازچه دوست داشتین هم بریزین مواد سس رو بریزین و مخلوط کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_فلفلی #کوفته_ترکی گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم پیاز رنده شده یک عدد فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده دو ق غ فلفل کاپی ریز خرد شده یک ق غ سیر دو‌حبه نمم، فلفل سیاه و قرمز، زیره، پولبیبر ارد سوخاری ۳ ق غ پودر سوخاری ۲ ق غ تخم مرغ یک عدد همه‌ی مواد رو حسابی باهم ورز بدین و بذارین داخل یخچال کمی استراحت کنه و‌بعد داخل تابه دو طرفش رو سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_سبزی سبزی کوکو، نمک فلفل و خیلی کم زردچوبه و تخم مرغ ها رو باهم مخلوط و حسابی با چنگال یا همزن دستی هم بزنین یه دونه پیاز کوچیک هم رنده کر‌دم و اضافه کردم کمی هم گردوی خرد شده هم دوست داشتین اضافه کنید اگه خواستین زرشک‌بریزین یکمی صبر‌کنید بریم جلو داخل تابه روغن بریزین بزارین داغ شه یه مقدار از موادی که اماده کردین رو‌بریزین و بعد زرشک رو بریزین وسطش و باقی مواد رو بریزین روی زرشک و‌سطحش رو‌صاف کنید صبر کنید یه طرفش سرخ شده تقسیم بندی کنید و‌برگردونید تا اون طرفش هم‌سرخ بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳