🌸ســـــلام 🍃سلامی به قشنگی بهشت 🌸به بی‌انتهایی هستی 🍃به زیبایی بـهار 🌸به گرمی تابستان 🍃به‌جلوه برگهای پاییزی 🌸وسفیدی وپاکی برفها 🍃سلامی به محکمی پیوندقلبها 🌸که یادآورخوبیهاست 🌸صبحتون زيبـا🌸 ﹝ @Jomlax ﹞

لازانیا بدون فر 😍😋 سس بشامل رو اینجوری درست کنین: یه قاشق کره رو آب کنین؛ ۲ قاشق آرد رو اضافه کنین و همشون بزنین تا یکدست شن؛ یک لیوان شیر رو کم کم اضافه کنین و وقتی مواد یکدست شد ادویه ها رو بریزین توش. نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سفید و پودر سیر و اورگانو. اگه جوز هندی دارین، نصف قاشق چایخوری جوز هم بریزین توش👌 استفاده از پنیر پارمسان یا خامه هم اختیاریه ولی نیازی نیست❤️ ورقه های لازانیا رو حدود ۳ الی ۴ دقیقه توی آب در حال جوشیدن و روغن و نمک بذارین تا نرم شن ولی پاره نشن. مقدار مواد لازم لازانیا برای ۳ الی چهار نفر هم اینهاست: گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم قارچ: ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای کوچک: ۱ عدد رب یک قاشق چایخوری لازانیا : ۱۰ عدد پنیر چدار: پنج ورق نمک و فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا: یک قاشق چایخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گله گنجشکی😍😋 گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز برای گوشت یک عدد بزرگ ادویه گوشت: زردچوبه ، فلفل قرمز ، آویشن نمک گوجه ۴ عدد رب گوجه ۲ ق غذاخوری مرزه یک قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه پیاز یک عدد متوسط سیب زمینی سرخ شده یک عدد بزرگ ادویه سس : زردچوبه و فلفل قرمز و نمک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پنکیک پفکی با ماست😍😋 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد ماست ۱/۳ پیمانه آرد قنادی ۱/۳ پیمانه شکر ۲/۳ ق ع وانیل ۱/۴ ق چ آبلیمو چند قطره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#برگر_اقتصادی سویا ۲۰۰ گرم گوشت ۵۰۰ گرم پیاز ۳ عدد کره ۲ ق غ اب جوش نصف فنجون نمک ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق م فلفل سیاه ۱ ق م کاری ۱ ق م پاپریکا ۱ ق م کاهو فرانسه ، گوجه ، خیارشور ، نون باگت به اندازه لازم سویا رو کاملا با غذاساز میکس میکنیم ، بهش کره و ابجوش میزنیم و بازم میکس میکنیم ، گوشت رو اضافه میکنیم ، پیاز اب گرفته شده و ترکیب ادویه های نمک ، فلفل ، پودر سیر ،کاری ، پاپریکا رو اضافه و میکس میکنیم بعد از انسجام کامل داخل درب پلاستیکی قرص برگر درست میکنیم ، ۲ ساعت در یخچال استراحت میدیم و بعد در یک تابه داغ به همراه روغن سرخ میکنیم ، هر طرف حدود ۳ دقیقه کافیه ، در نان باگت به همراه کاهو گوجه و خیارشور پیاز قرمز ساندویچ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_انبه پیشنهاد میکنم درست کنید و از طعم بینظیرش کنار غذاهایی مثل کتلت، فلافل ، سمبوسه و ... لذت ببرید. انبه سبز نیم کیلو زعفران یک ق چ زیره نصف ق چ شکر یک ق س سیر سه حبه زردچوبه یک ق م فلفل قزمر آسیاب شده یک ق چ(می تونید کنم یا بیشتر بزیزید) نمک یک ق س تخم گشنیز یک ق م خیلی ها این سس رو با انبه رسیده هم درست میکنند ولی چون انبه رسیده شیرین هست حتما شکر3 و حذف کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربا_زرشک زرشک تازه ۲۰۰ گرم شکر ۶۰۰ گرم زرشک ها رو بعد شستن با احتیاط پاک کنید، چون تیغ های خیلی تیزی داره که چند بار دست های منو زخم کرده بود. البته پیشنهاد میکنم تا جایی که امکان داره پاک شده و دون شده بخرید. داخل قابلمه یک لایه زرشک و یک لایه شکر میریزم تا شکر و زرشک تموم بشه ، چند ساعت تو محیط آشپزخونه میزاریم بمونه تا شکر آب بندازه، بقیه مراحل تهیه داخل ویدیو کامل توضیح دادم . نکته: دوستان زرشک ترش هست پس قطعا مربا زرشک هم نسبت به بقیه مربا ها مزه ترشی خوشمزه ای داره که اگر خواستید مربا تون شیرین تر باشه مقدار شکر و یکم بیشتر در نظر بگیرید اگر هم خواستید ترش تر باشه مقدار شکر و کمتر در نظر بگیرید. حواستون باشه که مربا زیاد نجوشه که رنگ مربا تیره میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #برنج_رنگی برنج ۳پیمانه زعفران شوید خشک آب لبو برنج آبکش شده رو به ۴قسمت تقسیم کنید و به یکی آب لبو یوی زعفران ویکی رو با شوید مخلوط کنید.قابلمه رو حسابی چرب کنید دوتکه فویل رو روی هم ضربدری سوار کنید و وسط قابلمه بزارین وداخل هر قسمت رو یه رنگ برنج بریزید وخوب فشرده کنید فویل هارو به آرومی در بیارین و بازم فشرده کنید و۴۵دقیقه بزارین دم بکشه وبرگردونید وروش روغن داغ شده بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_شیرمال ✔️آرد:سه لیوان ✔️مخمر: یک قاشق سوپخوری ✔️شکر: سه قاشق سوپخوری ☑️بهبود دهنده:نصف قاشق چایخوری ✔️تخم مرغ: یک عدد ✔️شیر: یک لیوان ✔️کره ۱۰۰ گرم ✔️وانیل: نوک قاشق چایخوری 📌مواد رومال: یک عدد زرده تخم مرغ، یک قاش مرباخوری شیر یک قاشق چایخوری روغن مایع 📌دما فر:۱۷۰ درجه فر برقی 📌زمان پخت: حدود ۲۵ دقیقه(زیر و روی نان که طلایی شد زمان پخت کافیه) 📌می تونید این نون و به شکل رول یا هر شکلی که دوست دارید درست کنید. 📌زمان تقریبی ورز دادن خمیر با دست حدود ۲۵ دقیقه و با میکسر حدود ۱۰ دقیقه تا حدی باید خمیر و ورز بدین که خمیر و وقتی میکشید پاره نشه(تست پنجره) حتما فر و از قبل روشن کنیدو داخلش کاسه آب بزارید و وقتی میخواین نان داخل فر بزارید کاسه رو بردارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_بریانی #مرغ_رژیمی #رژیمی 📌این مرغ خوشمزه رو هم داخل فر و هم داخل هواپز می تونید درست کنید، داخل هواپز حدود ۲۵ دقیقه و داخل فر حدود یکساعت زمان میبره تا ترد و طلایی بشه. 📌اگر داخل فر می پزید حتما یک یک ربع قبل فر و روشن کنید با دما ۱۸۰ درجه و یک ربع اول پخت روی مرغ فویل بکشید و بعد از یکساعت اگر مرغ پخت و روش طلایی نشد، چند دقیقه گریل و روشن کنید تا حسابی طلایی بشه. ✔️مرغ یک و نیم کیلویی یک عدد ✔️سیر رنده شده یک حبه ✔️ماست پرچرب یک ق س روغن زیتون یا زوغن مایع پخت و‌پز یک یک قاشق ✔️ریحان سبز و گشنیز ریز خرد شده دو قاشق سوپخوری ✔️آب یک قاشق سوپخوری ✔️نمک و فلفل به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #کوکو سیب زمینی ۳ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد فلفل سبز ۳ عدد سیر ۲ حبه جعفری ۱۰ گرم سوسیس ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد پودر سوخاری ۲ ق غ نمک ۱ ق چ خ فلفل سیاه ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ سیب زمینای آب پز شده رو خورد میکنیم و بهمراه دلمه قرمز خورد شده و فلفل سبز و سوسیس خورد شده و سیر و جعفری و تخم مرغ و پودر سوخاری و ادویه ها داخل غذاساز ریخته و خوب پوره میکنیم و بکمک قیف و ماسوره داخل رو داغ پایپ میکنیم و بعد از سرخ شدن ✅اگه مثل من ماسوره زدین دقت کنید اندازه کوکوها کوچیک باشه تا وانره روغن هم حسابی داغ باشه پشت و رو میکنیم و بهمراه سنگک داغ و ریحون آمادست برای یه وعده دلچسب😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_زنجبیلی 📌آرد یک و نیم پیمانه سر پر(۲۵۰ گرم) 📌تخم مرغ : یک عدد 📌روغن مایع یک ق س (۱۵ گرم) 📌ماست یک چهارم پیمانه(۵۰ گرم) 📌مخمر ۴ گرم(یک ق م) 📌بهبود دهنده نصف ق چ 📌زنجبیل رنده یک ق س یا پودر زنجبیل یک ق م 📌آب ۸۰ گرم (یک سوم پیمانه) 📌کره: ۲۰ گرم 📌شکر یک ق م 📌نمک نصف ق چ 🔖نکات مهم 🔹زمان پخت نباید طولانی بشه که نون سفت میشه همین که زیر نون طلایی شد و روش رنگ گرفت کافیه(حدود ۱۰ الی ۱۵) 🔹یک ربع قبل فر و روشن کنید و بهتره داخل فر کاسه آبجوش قرار بدین وپنج دقیقه از زمان پخت گذشت بردارید. 🔹قبل از انتقال داخل فر روی خمیر اسپری آب بزنید 🔹دما ۲۰۰ درجه با عملکرد بالا و پایین و فن گردش هوا 🔹برای رومال یک ق مرباخوری شیر، یک عدد زرده تخم مرغ، نصف قاشق چایخوری شیره انگور، چند قطره زعفران دم شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقلوا_پسته_ای 🔹خمیر باقلوا 20 ورقه 🔹پسته 300 گرم درشت خرد شده 🔹کره 300 گرم 🔹شکر 1 لیوان 🔹آب 1 لیوان 🔶طرز تهیه باقلوا پسته ای استانبولی ابتدا آب و شکر را روی حرارت کم هم میزنیم تا شهد آماده شود. و بعد از آن کره را ذوب میکنیم. ترجیحا ارتفاع قالب باقلوا 3 یا 4 سانتی متر بیشتر نباشد. قالب را به کره آغشته میکنیم و بعد از آن حدودا 20 لایه خمیر باقلوا اضافه میکنیم و هر لایه را به مقدار کمی کره آغشته میکنیم. به دلخواه به مواد میانی هل و یا دارچین اضافه میکنیم. بعد از 10 لایه خمیر، پسته ها را میریزیم و روی آخرین لایه کره را اضافه میکنیم و بعد از برش قطعه های باقلوا، بقیه کره ها را میریزیم. بعد از پخت باقلوا، شهد را اضافه میکنیم. 🔺خمیر ورقه های باقلوا را میتوانید با برندهای ایرانی و یا خارجی که در بازار عرضه می شوند را از لوازم قنادی فروشی تهیه کنید. 🔷پخت باقلوا با "فر آلتون" : مرحله اول: المنت پایین 25 الی 30 دقیقه در دمای 180 درجه در فر "از قبل گرم شده" برای طلایی شدن روی باقلوا: 2 الی 4 دقیقه با المنت بالا در دمای 180 درجه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹تهچین ماکارونی🍝🍽 🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بی دردسر ترین دسر دنیا همینه😍 انقد زود و راحت آماده میشه که حد نداره 🖤مواد لازم شیر ۱ لیوان پتی بور ۴۰ عدد یا ۱/۵ بسته خامه صبحانه ۱ بسته پودر کارامل ۱ بسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گراتن خامه ای😋 بی شک خاص ترین و خوشمزه ترین غذا همینه🥰 📎موادلازم سیب زمینی ۷۰۰ گرم کره ۲۵ گرم آرد سفید ۲ ق س سیر ۲ حبه شیر ۲ پیمانه خامه صبحانه ۱/۳ پیمانه نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ ژامبون یا بیکنِ سرخ شده ۱ پیمانه جعفری خرد شده ۲ ق س پودرِ پنیرِ‌پارمسان ۱ پیمانه پنیرِ پیتزا(مخلوطِ چدار و موزارلا) به مقدارِ لازم 💜در فر با دمایِ ۱۹۰ درجه به مدتِ تقریبی ۱ ساعت. 💜بعد از ریختنِ پنیر، حدودا ۱۰ دقیقه بدونِ فویل داخل فر بذارین تا سطحش طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر فوری🍫• فوق العاده راحته و خوشمزه 😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شیک شکلاتی🧋• هر وقت هوس یه چیزی کرده بودی ولی نمیدونستی حوس چی ، ۱۰۰ درصد شیک شکلاتیه😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فلافل خيابونی 😍😋 مواد لازم : گشنیز ۵۰ گرم سیر خشک ۶ حبه ادویه مخصوص فلافل جوش شیرین یا بیکنیک پودر ۱ ق چ آرد نخود خام ۲ ق غ سیب زمینی ۱ عدد زردچوبه ½ ق چ ادویه مخلوط نخود ۵۰۰ گرم فلفل ۱ ق چ پیاز ۱ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاناکوتای پرتقال🍊 یه ساعته آماده ست🤌عطر و طعم و بافتش هم عالیه موادلازم:آب پرتقال طبیعی یک لیوان،خامه صبحانه یک بسته،شیر نصف لیوان،پوپر ژلاتین دو قاشق غذاخوری سرخالی؛آب سرد برای بن ماری کردن پودر ژلاتین یک چهارم لیوان،شکر نصف لیوان ،زست پرتقال یک قاشق غذاخوری،وانیل نوک چاقو،پرتقال تو خالی شده چهار الی پنج عدد برای بن ماری کردن پودر ژلاتین اب سرد رو روی پودر ژلاتین بریزید شکری که شد بزارید روی بخار آب تا اروم اروم روون بشه مث عسل بعد استفاده کنید حتما موادتون یه دست بشن بعد تو پوست پرتقال بریزید در نهایت روشو با هر چی دوس داشتید تززین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_کیک_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیتزای نون سیر😍 میتونم هرچقدر از این پیتزا باشه رو بخورم واقعااا🤩 🤍چیزایی که لازم داری: کره دمای محیط سیر نمک وفلفل جعفری نون داخواهتون گوجه فلفل دلمه ریحان روغن زیتون رب گوجه پنیر پیتزا پپرونی اورگانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #کازان ـ دیبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم ـ آموزشی #شیک_آناناس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳