🥙#ایده_آشپزی سیب زمینی آبپز،تخم مرغ آبپز،کمی نمک و فلفل سیاه،کمی نعناع و جعفری و شوید تازه و خرد شده،دو یا سه خیار شور خرد شده یک #افطاری یا شام عالی و ساده👌🏼 بجای سبزیجات تازه میتونید فقط نعناع خشک بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙🥘خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو ❤ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲آش گندم 👌 حبوبات که شامل لوبیا چیتی،نخود،لوبیا چشم بلبلی و عدس میشه رو به همراه مقدار کمی برنج از شب قبل خیس میکنیم و چندین بار آبش رو عوض میکنیم. گندم پوست کنده رو هم جداگانه خیس میکنیم.حجم گندم باید تقریبا نصف حجم حبوبات باشه. در ظرف بزرگی که گنجایش آش رو داشته باشه پیاز داغ فراوون درست میکنیم و زردچوبه میزنیم و بعد نصف گندم رو به همراه حبوبات و مقدار آب کافی، به پیاز داغ اضافه کرده ،میزاریم تا نیم پز بشه،حالا سبزی آش که باید حجم بیشترش اسفناج باشه به همراه نصف دیگه گندم به آش اضافه میکنیم و زمان کافی میدیم تا آش جابیفته و درپایان نمک و فلفل اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم و با پیاز داغ تزیین میکنیم. حدودا ۶تا۸ ساعت زمان برای پخت نیازه تا آش کاملا جابیفته،این آش خوشمزه چاشنی خاصی نداره وبا پیاز داغ تزیین و سرو میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘🍪#شکلات_مغزدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮🥪براى كوكوى امروزم چهارتا سيب زمينى متوسط رو پختم و بعد از اينكه كاملا خنك شدن پوست گرفتم و با رنده ى ريز رنده كردم يدونه پياز متوسط هم رنده كردم و بهش اضافه كردم سه دونه تخم مرغ كوچيك ،نمك،فلفل،زردچوبه،پودرسير و يك قاشق آرد هم اضافه كردم و اين شد مايه ى كوكو 🍘يه ظرف آب كنار دستم گذاشتم و اندازه يه نارنگى از مايه برداشتم و دونه دونه تو دستم گرد كردم و به طرفينش پودر سوخارى زدم و تو روغن سرخ كردم ميتونيد اصلا پودر سوخارى نزنيد يا اينكه به طرفينش كنجد بزنيد يا هر طور كه دلتون ميخواد🤗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛#خورش_قیمه من برای قیمه پیاز داغ نگینی فراوون درست میکنم؛گوشت گوسفندی رو به همراه دوقاشق زعفران آبشده به پیاز داغ اضافه میکنم و کاملا تفت میدم،لپه رو که از شب قبل خیس کردم و چندین بار آبش رو عوض کردم به گوشت اضافه میکنم و یه تفت کوچیک میدم.میتونیم لپه رو جداگانه بپزیم و اخرای پخت به خورش اضافه کنیم. به نظرم این دومی بهتره😉 فلفل سیاه،زردچوبه،ادویه خورشتی و نوک قاشق پودر گل محمدی به همراه چند قاشق رب گوجه اضافه میکنم و مجدد کاملا تفت میدم تا رب گوجه رنگ باز کنه،حالا به مقدار کافی آب اضافه میکنیم زمان میدم تا خورشم جابیفته اواسط کار چند تا لیمو عمانی که ازقبل خیس کردم رو هم به خورش اضافه میکنم.در پایان نمک خورش رو به همراه یک قاشق زعفران اضافه و بعد از چند قُل شعله رو خاموش میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاپ_کیک_هندوانه #شب_یلدا مرحله اول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاپ_کیک_هندوانه #شب_یلدا مرحله دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاپ_کیک_هندوانه #شب_یلدا مرحله آخر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جدول_زمانی_طبخ_هوا_پز #فر_نوری #فلیورویو ◀️نوع غذا زمان لازم درجه جرارت: مرغ 30 الی 40 180-200 ماهی 10 الی 15 130-150 کیك 10 الی 15 140-160 میگو 10 الی 12 140-160 سوسیس 10 الی 15 120-150 خشكبار 30 30 الی 40 140-160 سیب زمینی 12 الی 15 150-180 بال جوجه 15 الی 20 150-180 كباب كردن گوشت و غیره 18 الی 20 تسل مرغ یا ماهی و پیتزا حتی سیب زمینی سرخ کرده در آن خوشمزه تر و تردتر می شوند . اگر سیب زمینی را کبابی دوست ندارید هنگام پخت فقط دو قاشق روغن زیتون به آن بزنید طعم فوق العاده ای پیدا می کند .برای شما بطور خلاصه طرز تهیه چند نوع سس جهت آماده کردن مواد غذایی را می نویسم . 🔘استیک : دو قاشق سس سویا – دو قاشق سس خردل – پیاز خرد شده . گوشت استیک را سه ساعت و نیم در یخچال در این سس بخوابانید و بدون نمک زدن به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه در هواپز بپزید. 🔘جوجه کباب : زعفران آب کرده – پیاز خرد شده – نمک - روغن زیتون 2 قاشق و فلفل در صورت تمایل . جوجه کباب را بمدت سه ساعت در یحچال در این سس بخوابانید و سپس به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه در هواپز بپزید. برای مرغ بریان بهتر است از کره استفاده کنید. 🔘شنیتسل مرغ یا ماهی : ماهی را ابتدا با نمک و آبلیمو مزه دارکنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند . مرغ یا ماهی را ابتدا دریک عدد تخم مرغ و سپس در پودر نان + کمی فلفل یا پودر سوخاری بغلطانید و در هواپز بچینید . مدت پخت برای مرغ 30 دقیقه در دمای 180 درجه و برای ماهی 15 دقیقه در دمای 150درجه می باشد. ◀️- دستگاه فر نوری یا هواپز یا فلیورویو از طریق گردش هوای گرم در اطراف غذا عمل می کند یعنی گرمای ایجاد شده توسط لامپ هالوژنی دستگاه توسط یک فن در سراسر محفظه مخصوص و دور تا دور غذا پخش می گردد و باعث پخته شدن غذا می گردد وجود یک فاصله کوچک بین طبقه کوتاه و کف محفظه نیز به همین خاطر می باشد . اما در مورد نحوه پخت غذا : همراه با سفارش این محصول یک عدد دفترچه فارسی راهنمای دستگاه به شما تحویل داده می شود علاوه بر آن سی دی آموزش آشپزی با دستگاه های فر نوری یا فلیورویو که شامل بیش از 54 نوع غذا و دسر و خوراکی های دیگر می باشد نیز به شما تقدیم می گردد (شامل مواد لازم - نحوه پخت - دما و زمان لازم برای پخت و نکات دیگر) ◀️نحوه پخت در هواپز : 1. برای بخارپز کردن به فرض مثال سبزیجات را داخل فویل بگذارید و کمی آب در فویل بریزید یا کمی آب داخل دیگ شیشه ای بریزید . 2. برای سرخ کردن دور مواد را مقداری روغن بمالید و داخل دیگ شیشه ای بگذارید تا مواد سرخ شود . 3. برای آب کردن مواد غذایی از انجماد درجه را روی 100 بگذارید و 5 تا 10 دقیقه بعد غذا را چک کنید که باز شده است . ◀️جدول پخت غذاهای مختلف : نوع غذا زمان لازم درجه حرارت: مرغ 30 الی 40 دقیقه 180-200 درجه ماهی 10 الی 15 دقیقه 130-150 درجه کیک 10 الی 15 دقیقه 140-160 درجه میگو 10 الی 12 دقیقه 140-160 درجه سوسیس 10 الی 15 دقیقه 120-150 درجه بادام زمینی(خشکبار) 30 الی 40 دقیقه 140-160 درجه سیب زمینی 12 الی 15 دقیقه 180-200 درجه بال مرغ 15 الی 20 دقیقه 150-180 درجه کباب کردن گوشت 18 الی 20 دقیقه 220-240 درجه - من توی این دستگاه انواع جوجه کباب ، ماهی ، دل و جگر و کباب چنجه می پزم .حتی میتونی توش مرغ و سیب زمینی خلالی سرخ کنی . اول به یه اسپری روغن روشون روغن می پاشی و یا با یه قلمو روغن مالیشون می کنی برای سیب زمینی حرارت 190 درجه و برای مرغ حرارت 220 درج و برای جوجه آخرین درجه کافیه . در ضمن روی پنجره بلنده باید اینا رو کباب کنی . واسه ماهی هم 200 درجه و برای مرغ 180 درجه #کار_با_هواپز #کیک حداقل دما رو باید رو 180 تا 200 بزاره اولش ک قسمت پایین دستگاه هم باشه . مواطب کیک باید باشن. تا روی نسوزه کیک در هوا پز نسبت به دستگاهای دیگه مثل فر یا ماکروفر کیفیت پایینی داره باید قالب کوچک باشه. و به دیوارهای دستگاه نزدیک نباشه. و یکی و دوبار بپزن تا قلق دستگاه به دستشون بیاد. #جدول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میوه_آرایی 🍎🍐🍓 #ایده_یلدا🍉 هندونه هارو قلب قلبی برید خیلی شیک و خوشگل شد😍🍉👌 ••••❥⊰🕸🐚JOiN👇🏻 🧚‍♀➺👸 @baanooye_shaad 👸 ╰━━═━━⊰❀💃❀⊱━━═━

با نام خدا پنچشنبه ۲۷ آذر ماه را آغاز میکنیم🍂 پروردگارا امروز اُمید مان بہ رحمت توست هر آنکہ چشم گشود قلبش سرشار از امید و زندگیش سرشار از رحمت و برکت تو باد آخر هفته تون سرشار از بهترین ها🍂

پنج شنبه است🌾 دلمان گرم به خاطره پدرهایی که نیستند🌾 مادرهایی که رفته اند ودوستانی که بارسفربستند با هدیه ای به زیبایی🌾 فاتحه وصلوات دلشان را شاد کنیم🌾

🍕🍕 پيتزا تُست طرز تهيه:اول فر رو با صد و هفتاد و پنج درجه روشن كنيد. نون تست ها رو داخل سيني فر بچينيد و روشون سس كچاپ (سس گوجه فرنگي) بزنيد و بذاريد كنار تا سس به خورد نون بره و نرم بشه(اين كار باعث ميشه نون تست داخل فر خشك نشه). حالا مواد رويه : ميتونيد از هر موادي دوست داريد استفاده كنيد مثل سبزيجات تفت داده شده،مرغ پخته،قارچ و ژامبون و سوسيس، گوشت چرخكرده تفت داده شده يا حتي براي بچه ها از ماكاروني كه از شب قبل مونده.روي نون ها يكم پنير موزارلا يا پنير پيتزا بريزيد،مواد دلخواهتونو روي پنير بريزيد،يكم آويشن بپاشيد و دوباره پنير.طبقه وسط فر براي پنج تا ده دقيقه بپزيد و چند دقيقه هم گريل رو روشن كنيد تا روشم برشته بشه.زياد داخل فر نمونه تا خشك نشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮🌮شامی پوک🤗❤ یک پیاز رنده ریز کمی آب گرفته یک پیمانه گوشت پخته ریش ریش یک پیمانه لپه پخته شده با گوشت کوب برقی خوب پوره کنید یک حبه سیر رنده شده دو عدد تخم مرغ نمک فلفل زردچوبه ادویه کاری به دلخواه کمی پودر زیره سبز البته زعفرون تو ویدیو یادم رفت بگم حتما اضافه کنید اگرمواد شل بود یک قاشق مربا خوری پودر سوخاری خوب مخلوط کنید به اندازه گردو بردارید گرد کنید کمی در آرد سوخاری بزنید و پهن کنید و با انگشت یک سوراخ در وسط ایجاد کنید. بعد خوب سرخ کنید و نوش جان کنید.😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍊🍗مرغ پرتقالي مرغ رو اگه زمان داشتين بهتره چند ساعت با پياز،زنجبيل تازه،سير،نمك،وروغن زيتون مرينيت كنيد، بعدداخل كره وزعفرون تفت بدين،از قابلمه خارج كنيد تو همون ظرف يه پياز كوچك(چون از قبل تو پياز مرينيت شده)كه خيلي ريز خوردش كردين سرخ كنيد،سيرُ زنجبيل تازه هم اضافه كنيد،تفت بدين مرغها رو اضافه كنيد،دو ليوان آب پرتقال ملس (طبيعي)و محلول زعفرون اضافه كنيد اگه پرتقال شيرين بود آب ليمو ترش تازه اضافه كنيد،بعد بزاريد ٢ تا سه ساعت بپزه،. پ ن:پنج دقيقه آخر تكه هاي برش خورده پرتقال با پوست رو بهش اضافه كنيد تا عطرش چند برابر بشه. پ ن:بهتره از ادويه خاصي استفاده نكنيد تاعطر پرتقال محسوس باشه، پ ن:بهتره از قابلمه بزرگ استفاده كنيد تا تكه هاي مرغ روي هم قرار نگيرن ووقتي سس غليظ ميشه جذب مرغ بشه و بهتره كه برشته بشه ولي خيلي سسش خشك نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم اموزشی 😍😍 دسر میوه ای خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #کرم_دانمارکی #کلیپ_آموزشی👇 سلام دوستان لطفا علاوه بر فیلم حتما دستور را بخونید روی فیلم که نمی شه کامل دستور را تایپ کرد مواد لازم ... شیر یا اب یا ترکیب هردو دولیوان نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری آرد دوقاشق غذا خوری میتونید بجای نشاسته هم ارد بریزید وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک لیوان طرز تهیه.......... شیر وارد وشکر را مخلوط ویکبار از صافی رد کنید ترجیحا توی ظرفی باشه که کف ضخیم داشته باشه روی حرارت ملایم مرتب بهم بزنید تا مثل فرنی بشه طبق فیلم👇 ودر اخر وانیل را اضافه واز روی حرارت بردارید توی ظرف دیگه ای ریخته وروش را سلفون بکشید تا رویه نبنده وخنک بشه واسه استفاده توی شیرینی دانمارکی نکته........ شما نصف مواد درست کنید اینمقدار مواد زیاد میاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده پاستیل هندوانه ای #ایده یلدا پاستیل یلدا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_رول_سوخاری ✍ کامل با تمام نکات ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_سیب این کیک به جز ظاهر جذاب و خوشگلی که داره طعمشم عالیه مخصوصا با چایی اونم بعد از ظهر حسابی میچسبه🤤 . مواد لازمش هم👈یک و نیم لیوان آرد و یک قاشق بکینگ پودر که با هم مخلوط شده و سه بار الک کردیم، شکر یک لیوان، کره ۷۵ گرم، سه عدد تخم مرغ که به دمای محیط رسیده، نصف لیوان ماست، نصف قاشق چایخوری وانیل، پودر قند و دارچین به میزان لازم و دو عدد سیب که نازک برش دادیم😊 مراحل تهیه هم کامل توضیح دادیم حتما تا انتهای ویدئو ببینید😍(قالب کیک رو با روغن چرب میکنیم و در صورت دلخواه کاغذ روغنی بزارید) فر رو به مدت ده دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد داغ میکنیم و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه کیک رو داخل فر میزاریم و در انتها اگه کیکتون پخت از فر دربیاورید و چند دقیقه ای بزارید خنک بشه و بعدشم با یه چای دبش کنار خانواده لذتشو ببرید🤤 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ قیساوا #صبحانه #آذری #محلی 🔹مواد لازم برای 5 نفر 🔸خرما 1 بسته 🔸تخم مرغ 2 عدد 🔸پودر گردو 5 یا 6 قاشق غذاخوری 🔸پودر هل ½ قاشق چای خوری 🔸پودر دارچین 1/8 قاشق چای خوری 🔸پودر گل سرخ ½ قاشق چای خوری 🔸کره 150 گرم 🔸کنجد و پسته برای تزیین ♨️طرز تهیه 🔹️برای درست کردن قیساوا خوشمزه و مقوی، در مرحله اول نیاز است که خرماها را آماده کنید. ابتدا هسته خرما ها را جدا کنید و بعد با دقت پوست آن ها را بکنید. 🔹️حالا خرماهای هسته و پوست گرفته شده را داخل یک قابلمه بریزید و در حدود نصف استکان آب هم به آن ها اضافه کنید. سپس قابلمه را روی شعله ملایم گاز بگذارید و هر از گاهی با کمک یک قاشق یا چنگال خرما ها را له کنید. 🔹️در این مرحله تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بشکنید و به کمک یک چنگال هم بزنید تا از لختی در بیایند. 🔹️حالا یک ماهیتابه را روی شعله ملایم گاز بگذارید. کره به دمای محیط رسیده را داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید کره آب شود. سپس خرماهای پخته و له شده را به کره اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. 🔹️در مرحله بعد پودر گردو، پودر هل، پودر دارچین و پودر گل سرخ را به مخلوط کره و خرما اضافه کنید و به خوبی مواد را با هم مخلوط کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 #کیک_انار

#کیک_انار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 مواد لازم کیک: 6 عدد تخم مرغ (در دمای اتاق) 1/2 فنجان آب ولرم از 1 لیوان 1 انگشت کمتر آرد 1 لیوان نشاسته 6 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 لیوان پودر قند 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر مواد لازم کرم: می تونید از خامه قنادی استفاده کنید و یا اگه در دسترس دارین: 2 بسته کرم اوله شیرین شیر 1 بسته کرم شانتی مواد لازم روی کیک: 1 عدد انار و ژله انار طرز تهیه: 1. اول تخم مرغ ها رو با دور تند همزن می زنیم وقتی روش حبابی شد شکر رو کم کم اضافه می کنیم. 2. آب ولرم رو اضافه می کنیم و دوباره تا به قوام کرم برسه می زنیم(حدودا 10 دقیقه) 3. توی یه ظرف دیگه آرد، نشاسته، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط می کنیم و این ترکیب رو به تخم مرغ هم زده و حبابی شده کم کم اضافه می کنیم و با لیسک با حرکات از پایین به بالا و آروم مواد پودری رو با مواد خیس ترکیب می کنیم(اصلا از همزن استفاده نمی کنیم) 4. بعد مواد کیک رو توی قالب کمربندی که از قبل سطحشو با کاغذ روغنی پوشوندیم می ریزیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می پزیمش. 5. کیک رو از فر درمیاریم و اجازه میدیم خنک بشه. 6. برای تهیه کرم یا از خامه قنادی استفاده می کنیم و یا دو بسته کرم_اوله و کرم_شانتی رو با شیر می زنیم تا خوب به قوام برسه با همزن می زنیم. 7. کیک رو از وسط دو نیم می کنیم قسمت پایین کیک رو توی قالب کمربندی میذاریم روش کرمی که آماده کردیم رو میریزیم و با لیسک کامل صافش می کنیم.و قسمت دوم کیک رو روی کرم میذاریم. 8. ژله_انار رو با دستور روی بسته اش آماده می کنیم و یه انار بزرگ رو دون می کنیم و دونه هاشو داخل ژله میریزیم و هم می زنیم. 9. ژله رو آروم آروم روی کیک انار میریزیم می تونید همه ژله رو استفاده نکنید روی کیک رو خیلی خوشگل میکنه. 10. کیک رو داخل قالب یک شب توی یخچال استراحت میدیم و روز بعد سرو می کنیم. نوش جان😍

#تاتلی_شانه 150 گرم کره و یا مارگارین به دمای محیط رسیده 1 ق غ پودر نارگیل 1 ق غ ایرمیک(آرد سمولینا) 1 ق غ ماست 2 ق غ پودر قند 2 عدد تخم مرغ (زرده یکی برای رویش) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) حدود 2 الی 2.5 لیوان آرد برای داخل تاتلی فندق و یا گردو برای روی تاتلی بادام خام برای شربت : 4 لیوان آب 4 لیوان شکر چند قطره آب لیمو ابتدا شربت را بجوشانید وقتی شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه دیگر بجوشانید و خاموش کرده کنار بذارید خنک شود. تمام مواد خمیر تاتلی را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد(آرد را کم کم و با کنترل بریزید) تیکه های کوچکی از خمیر برداشته روی شانه تمیز خمیر را باز کرده و داخلش گردو و یا فندق بذارید. و سپس خمیر را بسته مثل فیلم شکل بدین. بعد از اینکه همه را شکل دادین زرده تخم مرغ زده و وسط تاتلی بادام خام بذارید. در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. روی تاتلی داغ شربت خنک بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳