🍀پوره اسفناج و سیب زمینی برای 2 نفر مواد اصلی🍃 🥗سیب زمینی بزرگ(پخته) ۴ عدد 🥗اسفناج پخته ۲ پیمانه 🥗کره ۷۰ گرم 🥗شیر ،پودرکاری 1/2 فنجان 🥗نمک و فلفل سیاه ،پودرکاری 1/2 به مقدار لازم 🥗پودر سیر به مقدار لازم 🧆طرز تهیه 🧆 1. ابتدا سیب زمینی هارا در آب با کمی نمک میپزیم 2. اسفناج را در ماهیتابه ای جدا به صورت درسته ریخته و با کمی پودر سیر و فلفل و نمک میپزیم 3. وقتی 2ماده اصلی پخت در ظرفی گود ریخته و 70 گرم کره را اضافه میکنیم به علاوه تمامی ادویه ها و نصف فنجان شیر سرد. 4. حال با دستگاه غذا ساز یا گوشت کوب برقی به آرامی شروع به پوره کردن میکنیم. 5. وقتی مواد نرم و پوره شد کافی است و غذای یا پیش غذا یا کنار غذای بی نظیر شما آماده است ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮 کیک ژله پرتقال برای 8 نفر 🍊مواد اصلی آرد 300 گرم شکر 150 گرم تخم مرغ 4 عدد روغن مایع 1 پیمانه پودر ژله پرتقال 1 بسته آب پرتقال یا آب 2/3 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری نمک 1 پنس ✅نکته های مهم برای تهیه 🍮در صورت تمایل میتوانید از چند قطره رنگ خوراکی جهت خوشرنگ تر شدن مایه کیک استفاده کنید. از پودر ژله با طعم های متفاوت میتوانید استفاده کنید. حتما از آبمیوه مشابه طعم ژله استفاده کنید، در صورت موجود نبودن از آب استفاده کنید. کیک با شکلات بن ماری شده سفید و ترافل های رنگی و پودر پسته تزیین شده است 🍊طرز تهیه کیک ژله پرتقال 1. ابتدا قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید. فر را با دمای 180 روشن کنید. 2. تخم مرغ و شکر را برای 5 دقیقه بزنید تا کاملا حجیم و کرم رنگ شود ، سپس روغن را اضافه و مخلوط کنید. 3. آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید سپس پودر ژله را نیز با آنها مخلوط کنید.مواد خشک را همراه با آبمیوه یا آب به تخم مرغ افزوده و با لیسک مخلوط کنید. 4. مواد را داخل قالب ریخته و برای 45 تا 55 دقیقه داخل فر بپزید بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛خوراک نخود و قارچ برای 2 نفر 🌮مواد اصلی نخود پخته 3 پیمانه قارچ ورقه ای خردشده 4 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری پودر زیره سبز 2 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری فلفل تند 1/2 قاشق چای خوری سیر رنده شده 4 حبه پیاز خردشده 1 عدد رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم جعفری تازه برای تزیین به مقدار لازم 🥗🥗🥗🥗🥗🥗 1. تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کمی روغن در آن بریزید، سپس زیره،زردچوبه و فلفل تند را داخل آن به مدت 30 ثانیه تفت دهید. حالا سیر را اضافه کرده و آن را هم به مدت 30 ثانیه تفت دهید تا نرم شده و رنگش کمی عوض شود. در این زمان پیاز را اضافه کنید و آنها را هم به مدت 2-1 دقیقه دیگر تفت دهید. 2. حالا باید نخود و سپس قارچ را به مواد افزوده و آنها را خوب با مواد دیگر به مدت 15 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ بیرون بیاید. سپس رب گوجه فرنگی را هم بریزید کنید و خوب مواد را باهم مخلوط کنید. کمی هم نمک به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک خوب جا بیفتد. 3. خوراک را در ظرف مورد نظرتان بریزید، آن را با مقداری جعفری خردشده تزیین کرده و همراه با نان یا برنج سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_گوشت_وپنیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_شیرینی_ماکارون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ شکلات داغ😋 شیر ۱لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ق چ,خامه صبحانه ۱ق غ,شکر,وانیل همه ی موادوباهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔺یک کاسه بزرگ رو از آب پرکرده و بادمجونهای پوست کنده رو داخلش بذارید و حدود دو الی سه قاشق آبلیمو هم بهشون اضافه کنید و بذارید برای 10 دقیقه الی یک ربع بمونند. بادمجون هارو از آب بیرون بیارید، فشارشون بدید تا آب اضافیشون گرفته بشه در صورتیکه بادمجون تخم‌های بزرگ و تیره رنگ داشت میتونید تخم هارو از گوشت جدا کنید ؛ چون همین تخم های بزرگ و تیره عامل تلخی هستن ! شما چکار میکنید🤔 👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش خوراک لوبیا با قارچ😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش نان پوچا ترکی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چطوره؟؟؟😋😋 #ایده_جالب #ایده_بگیر #غذا 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#فوت_وفن😍🤗 ‍ #کوکو_باقالی 🍘 😋 باقلای سبز پوست گرفته 250 گرم فیله مرغ پخته ریش ریش شده 3 عدد تخم مرغ 3 عدد شوید خشک 1 ق س یا تازه خرد شده 2 ق س سیب زمینی رنده شده و پیاز رنده شده از هر کدام 1 عدد متوسط که آبش را خوب میگیریم. آرد گندم 1 ق س زعفران مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🔸باقلای سبز را پوست گرفته دو لپه کرده و میپزیم یا بخار پز یا با آب بعد میریزیم در آبکش تا خنک و خشک بشود. اگر از باقالی خشک استفاده میکنید قبل از پختن دوازده ساعت خیسش کنید و در هر صورت بدون نمک بپزید. 2 عدد از تخم مرغ ها را با آرد مخلوط کنید تا آرد در آن حل شود.بقیه تخم مرغ را هم اضافه کنید. شوید، باقلا، مرغ ریش ریش، سیب زمینی و پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران را روی مخلوط تخم مرغ و آرد ریخته خوب مخلوط میکنیم.روغن در تابه ریخته کمی که داغ شد مخلوط را در تابه میریزیم و سطح آن را صاف میکنیم.برای سمت اول در ماهیتابه را میگذاریم .وقتی برگرداندیم دیگر نیازی به گذاشتن در تابه نیست. دو طرف باید کاملا سرخ بشود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میوه_ارایی 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#آموزش ترفندهای میوه آرایی🍐 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن🤗😍 ✅ شکلات داغ😋 شیر ۱لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ق چ,خامه صبحانه ۱ق غ,شکر,وانیل همه ی موادوباهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #خورش_فسنجان_با_گوشت_قلقلی 🥘 😋 🔸برای درست کردن فسنجون با گوشت قلقلی، اول گردو رو چرخ می‌کنم، پیاز رو تفت می‌دم و وقتی که طلایی شد، گردو رو اضافه می‌کنم و به مدت کوتاهی همراه با پیاز تفت می‌دم. ادویه‌ها رو که شامل نمک و فلفل و زردچوبه است اضافه می‌کنم، در آخر آب ریخته و بعد از جوش اومدن با حرارت ملایم 3 تا 4 ساعت می‌پزم. وقتی مایع کرم رنگ شد، در این مرحله رب انار رو اضافه می‌کنم و اجازه می‌دم رنگ بندازه. در آخر کوفته قلقلی‌های آماده شده رو به این مایه اضافه می‌کنم و دوباره با حرارت ملایم می‌ذارم بپزه. کوفته قلقلی‌ها هم که گوشت چرخ کرده مخلوط رو با پیاز و نمک و فلفل کاملا ورز می‌دم و بعد قلقلی کرده و توی روغن سرخ می‌کنم. فسنجون رو با پلوی زعفرونی سرو می‌کنم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش صبحانه خوشمزه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #اسموتی_لیمووآلبالو 🍹موزیخ زده یک عدد - یخ به مقدارلازم - عسل یک ق س - آب لیموترش. دوق س - آب آلبالودویست میلی لیتر 🥣تمامی موادرادرمخلوط کن بریزیدو مخلوط کنیدتاصاف ویکدست شوند سپس سروکنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #کرم_موکا_موز 🍮 😋 ▫️شیر:۲پ ▫️پودرقند:۹ق‌غ ▫️پودر‌کاکائو:۲ق‌غ ▫️نسکافه:۱ق‌غ ▫️خامه‌صبحانه:۲۰۰گرم ▫️موز‌خرد‌شده:۳عدد ▫️پودر‌ژلاتین:۲/۵ق‌غ ▫️دنت‌شکلاتی:۱‌عدد‌به‌دلخواه 🔸پودر ژلاتین+۲/۳پ‌آبسرد>>بن‌ماری‌شود. کاکائو و‌ نسکافه و پودر قند را‌ با‌ شیر‌ ولرم مخلوط‌کرده‌ همزده‌ تا‌ یکدست‌ شود. محلول‌ ژلاتینِ‌ ولرم‌ را‌ به‌ شیر‌ افزوده با‌ مفتول‌ هم‌ میزنیم. اجازه‌ میدهیم‌‌ مایه‌ دسرکمی‌ غلیظ‌ شود‌ و‌ بعد‌خامه، دنت‌ و‌ موز‌ خرد‌ شده‌ را‌ میریزیم‌ ۴-۵ ساعت‌ در‌ یخچال استراحت‌ میدهیم. میزان‌ پودر‌ قند‌ را‌ با توجه‌ به‌ ذائقه‌تان‌ کم‌ و‌ زیاد‌ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چطوره؟؟؟😋😋 #ایده_جالب #ایده_بگیر #غذا 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌

#فوت_وفن😍🤗 #آش_بادمجان بادمجان متوسط ۵عدد سیر ۳حبه #پیاز ۲عدد بزرگ عدس ۱پیمانه#نعنا داغ ۳ق غ نمک و ادویه و فلفل به میزان لازم زردچوبه ۳ق غ کشک ۳قاشق غذاخوری اول عدس رو جدا بزارین بپزه و بعد از پخت کنار بزارین... حالا بادمجون هارو پوست کنده مربع مربع خورد کنید و کنار بزارین.توی قابلمه روغن ریخته و ۲عدد پیاز و ۳حبه سیرتون رو خلالی سرخ کنید یکم ازش برای تزیین کنار بزارین.بعد از سرخ شدن پیاز و سیر بادمجون های مربع مربع رو اضافه کنید و ۵دقیقه تفت بدین حالا عدس های پخته شده و زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل رو به غذاتون اضافه کنید و توی قابلمه آب بریزین تا روی بادمجون هارو بگیره درب قابلمه رو ببندین و ۲ساعت اجازه بدین خوب قل بزنه و بپزه تا جایی که دیگه آشتون اصلا آبکی نباشه، کشک رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین ۱۰دقیقه هم‌با کشک قل بزنه آش آمادس با نعنا داغ و پیاز و سیر تزیینش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بریم با آموزش سوهان عسلی عید 🥮 مواد لازم🍯 شکر 🥮آب 🥧روغن 🥜عسل 🍯 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن🤗😍 #چغندر_تنوری من چغندر هارو خوب میشورم چون گلی میشه پوست میکنم درسته میزارم تو قابلمه پر از آب میکنم شب میزارم تا صبح با شعله ملایم بپزه وقتی2🥃آب داشت بهش1🥃شیره انگور اضافه میکنم شعله رو زیاد میکنم درپوش ظرف رو نمیزارم چون سریع سر میره تا وقتی که دوشاب جذب چغندر بشه صبر میکننم وقتی که2قاشق شیره انگور ته ظرف موند شعله رو خاموش میکنم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرزتهیه دلمه سبزی خوشمزه گیاهی 🌿🌿🌿 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲سوپ رشته و جوپرک متفاوت برای 4 نفر🍃✅ 🍛مواد اصلی هویج 4 عدد پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای 3 قاشق غذا خوری قارچ 3 عدد جو پرک 1 پیمانه سیب زمینی 1 عدد رشته (سوپی) 1 پیمانه رب 4 قاشق غذا خوری آب مرغ 2 پیمانه عصاره مرغ 1 بسته نمک و روغن به مقدار لازم جعفری خردشده به مقدار لازم زرشک و آبلیمو به مقدار لازم 🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🧅هویج وپیاز رو نگینی ریز خورد کرده ودرروغن بسیارکم تفت میدهیم. بعداز حدود ده دقیقه فلفل دلمه ای وقارچ ریز خوردشده رو اضافه کرده وچنددقیقه ای تفت میدهیم.جوپرک پاک شده وشسته شده رو اضافه کرده وآب جوش میریزیم ونیم ساعت میذاریم سوپمون باشعله ملایم بجوشه. 2. سپس سیب زمینی رونگینی خوردکرده وبه سوپ اضافه میکنیم وبعدازپخت سیب زمینی رب وعصاره مرغ رو توی آب گرم حل کرده وبهمرا آب مرغ به سوپ اضافه میکنیم وحدود یک ربع صبر میکنیم 3. رشته هارو با دست خورد کرده وبه سوپ اضافه میکنیم وهم میزنیم تارشته ها بهم نچسبن . وبعدازحدود ده دقیقه نمک وآبلیمو وزرشک رواضافه کرده وخاموش میکنیم.موقع سرو جعفری ساطوری شده روی سوپ میریزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳