🌷با نام و یاد خدای مهربان آغاز 🌿میکنیم چهارشنبه 15 اردیبهشت ماه را 🌿دعا میڪنم 🌷امروز مهربانی 🌷قلبتان رانوازش کند 🌿گرمای عشق زندگیتان 🌷را زیبا کند 🌷و برکت وروزی فراوان لبخند 🌿شیرین به لبتان بنشاند

امـروزِ تـو سرشار ز الطاف خـدا بـاد🌷🍃 جان و دلت از هر غم و اندوه رها بـاد🌷🍃 لبخـند بـه لـب در دلت امیـد و پر از نـور🌷🍃 هر لحظه ات آمیخته بـا مـهر و صفا بـاد 🌷🍃 ســـلام صبحتـون زیبــا روزتـون مملو از شـادی و مـهـر🌷🍃

کیک یخچالی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ هاتچاکلت ایتالیایی😋🍫‌ ‌ مواد لازم:👇 115 گرم شکلات 50 درصد یک و نیم پیمانه شیر کامل دو قاشق سوپخوری شکر دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت روش تهيه:👇 شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید ‌🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_کورن_داگ🍗🍗🍗 ‌🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیراشکی_سبزیجات_وسیب_زمینی مواد لازم: آرد 500 گرمی 350 میلی لیتر شیر 1 قاشق غذاخوری مخمر 1 قاشق غذاخوری شکر 100 گرم روغن یا کره نمک سیب زمینیها قارچ (با پیاز جایگزین می شود) جعفری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #کاچی . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳افطاری فوری👩‍🍳 ‌🍮 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 .

#حلوابوتیکی قسمت دوم آرد 300 گرم آرد نخودچی 150 گرم پودر قند 160 گرم کره 250 گرم گلاب 3 قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری پودر هل یک قاشق مرباخوری پودر زنجبیل نصف قاشق مرباخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوابوتیکی قسمت اول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍴سس سرکه بدون روغن مواد لازم🍽🍽 ▢1 لیوان آب ▢1 لیوان سرکه (سفید یا قرمز) ▢2 قاشق چایخوری شکر ▢2 قاشق چایخوری نمک ▢1 قاشق چایخوری پودر سیر ▢جعفری (به میزان لازم) 🧆دستور تهیه🥩🥞 آب، سرکه، شکر، پودر سیر و نمک رو با هم مخلوط کنین. جعفری ساطوری شده رو به مخلوط بالا اضاف کنین. سس رو درون کاسه ای به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار بدین. بعد از این زمان سس شما قابل استفاده ست. نکات مهم➕ مقدار شکر رو به دلخواه می تونین کم و زیاد کنین. این سس مناسب انواع کباب، سالاد و ماهی هستش. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سیب تنوری ( تابه ای ) . . مواد لازم سیب زمینی 4 عدد روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری جعفری 2 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه نمک ،فلفل سیاه ،فلفل قرمز ،پاپریکا ،پودر سیر ،آویشن ( هرکدام 1 قاشق چای خوری ) مواد سس قارچ شیر نصف لیوان خامه 2 قاشق غذا خوری پنیر گودا 2 ورقه نمک و فلفل سیاه و اویشن ( هر کدوم نصف قاشق چای خوری جعفری برای تزیین . . برای شروع سیب و با ادویه و روغن مزه دار کنید حالا تابه رو داغ کنید و سیب و بچینید روش و با جعفری و سیر رومال کنید تا مغز پخت بشه ،در اخرم با سس قارچ نوش جانش کنید 💙 🥦 آشپزی با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_جو #آش #ماه_رمضان جو 1لیوان سرپر لوبیا چیتی ونخود ولوبیا جمعا 1لیوان سبزی آش پاک شده نیم کیلو من سیرابی ریختم ولی بعضی ها ازگوشت گوسفندی استفاده می کنن پیاز خام ریز خورد شده برای داخل آش پیاز داغ وسیرداغ ونعنا داغ مقداری طرز تهیه: تمام حبوبات رو از شب قبل خیس کردم سیرابی رو هم با پیاز و چوب دارچین و برگ بو خوب پختم بعد همه رو با هم گذاشتم خوب بپزه تا جو لعاب بندازه اون پیاز 👆رو هم ریز کردم داخل آش ریختم بعد سبزی آش روبهش اضافه کردم وقتی سبزی پخت ، اخرای پخت کشک رو بهش اضافه کردم و هم زدم خاموشش کردم تا کشک نبره. میتونید ازسیرابی یا گوشت هم استفاده نکنید واز عصاره گوشت یا مرغ استفاده کنید . 1 : کشک ها رو داخل قيف يكبار مصرف ريختم و طرح زدم. 2 : برای رنگ زردش زعفران زدم 🥦 آشپزی با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧉سس انار 🥣 🧅سس انار رو می شه در کنار برخی سالادها مثل سالاد زیتون ، استیک مرغ یا گوشت، جوجه کبابی، چیز کیک ها و… سرو کرد.1 پیمانه آب تمبر هندی (صاف شده) 🥦🥦🥦🥦 ▢1 قاشق غذا خوری روغن زیتون ▢2 قاشق غذا خوری رب انار ▢1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی ▢نمک (به مقدار لازم) ▢شکر (به مقدار لازم) ▢ادویه (به مقدار لازم) ▢آبلیمو (به مقدار لازم) 🍋🍋🍋🍋🍋🍋 دستور تهیه✅ تمبر هندی رو با 1/5 لیوان آب مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم. رب انار رو با آب تمبر هندی، رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه مخلوط می کنیم. (در صورت تمایل) آبلیمو یا شکر اضافه می کنیم. روغن زیتون رو به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم. این سس رو می شه همراه سالاد سبزیجات و، مرغ بریانی و غذای گوشتی کبابی سرو کنیم.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نوشيدنى_توت_فرنگى 🍸 🍓توت فرنگى خرد شده رو له کنین و بعد با آبلیمو، حلقه ليمو،شربت توت فرنگی و یه لیوان آب اضافه کنین و خوب هم بزنین. وپس از خنك شدن سرو كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد ماست و اسفناج🥗 مواد لازم: 1 دسته اسفناج 2 هویج رنده شده 1 فلفل کاپیا یا فلفل دلمه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 5-6 قاشق غذاخوری ماست 1-2 حبه سیر نمک ، فلفل سیاه طبق ذائقه سس روی سالاد(کاملا اختیاری) 3-4 گردو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای خوری کره پودر فلفل قرمز یا فلفل پول بیبر طرز تهیه: روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و هویج های رنده شده را تفت دهید تا مقداری نرم شوند،بعد فلفل خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید، در اخر اسفناج شسته و خرد شده را اضافه کنید،نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا آب اسفناج کامل کشیده شود(ترجمه از آشپزی_خلاق)،تابه را از روی حرارت برداشته،کنار بگذارید تا خنک شود،وقتی خنک شد ، ماست و سیر رنده شده را اضافه و مخلوط کنید،برای سس روی سالاد ،روغن زیتون و گردو را در تابه تفت دهید و مقداری پودر فلفل قرمز یا پول بیبر اضافه کنید و خیلی کوتاه تفت دهید و از روی حرارت بردارید و روی سالاد بریزید و سرو کنید،نوش جان😍 . 🥦 آشپزی با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍞نان رژیمی با گندم سیاه و سبوس گندم🍞 🥯2 قاشق غذاخوری آرد گندم سیاه ▢100 گرم سبوس گندم ▢100 گرم بادام زمینی ▢100 گرم دانه کتان ▢15 گرم بیکینگ پودر ▢1 قاشق چایخوری نمک دریا ▢300 گرم ماست ▢5 عدد سفیده تخم مرغ ▢2 قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان دستور تهیه🥐🥐 ابتدا فر رو روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنین. آرد گندم سیاه، سبوس گندم، بادام زمینی، دانه کتان، بیکینگ پودر و نمک رو برای 1 تا 2 دقیقه خوب مخلوط کنین. در مرحله ی بعد سفیده تخم مرغ و ماست رو اضافه کنین و به مدت 2 تا 3 دقیقه به خوبی مخلوط کنین. داخل قالب رو کاغذ روغنی بذارین و مواد نون رو که خمیری شبیه به خمیر کیک هست، داخلش پخش کنین و روی نون رو با دانه آفتاب گردان بپوشونین. قالب رو به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار بدین. نوش جان! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #شربت_خاکشیر خاکشیرو خوب بشورید و آب اضافی شو دور بریزید ولی مقدار کمی شربت یا سکنجبین بهش اضافه کنین.. بعد خاکشیرو داخل قالبهای یخ بریزید و داخل فریزر بزارین. حالا هر وقت که خواستین خاکشیر آماده دارین و میتونین ازش استفاده کنین . . . این شربت در ایام ماه_رمضون هم خیلی به درد میخوره و برای افطار و رفع عطش و یبوست هم مناسبه.... . میتونین یخهای محتوی تکه های لیمو ترش و برگ نعناع هم آماده کنید و داخل فریزر یزارین .... همینطور یخهای میوه ای مختلف. خیلی هم خوشگل میشن.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاستا سبزیجات ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥗املت قارچ و سبزی رژیمی🍛🍛 4 عدد تخم مرغ (سفیده و زرده جدا) ▢1/4 قاشق غذاخوری نمک ▢2 قاشق غذاخوری شیر کم چرب ▢40 گرم پنیر فتا (رنده شده) ▢1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه ▢2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢50 گرم قارچ (خرد شده) ▢آبلیمو تازه (به میزان لازم) ▢سبزی (برای تزیین) دستور تهیه✔️ ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ و نمک رو با همزن برقی بزنین تا فرم بگیره. زرده‌های تخم‌مرغ رو همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط کنین و با همزن برقی بزنین تا حجمش دو برابر بشه. قالب رو با روغن زیتون چرب کنین و مایه آماده شده رو در اون بریزین و با حرارت ملایم بپزین تا تخم‌مرغ ببنده. حالا قارچ رو به تخم مرغ اضاف کنین و در فر گرم شده با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد، بذارین و به مدت 5 تا 8 دقیقه صبر کنین تا املت طلایی رنگ بشه. املت رو در ظرف مناسبی بذارین، یک نیمه از املت رو روی نیمه دیگه اون برگردونین و مخلوط سبزی رو روش بریزین و همراه با آبلیموی تازه میل کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #پنه_پریماورا 🍝پس از آبکش کردن پنه، قارچ برش خورده را به مدت یک دقیقه در روغن زیتون بر روی حرارت تند شعله قرار داده سپس گوجه فرنگی را افزوده و نمک را نیز تست کرده، اضافه می‌کنیم. در این مرحله ریحان ساطوری هم اضافه می‌شود. اکنون پنه را در ماهی تابه ریخته پس از چند بار تاب دادن کاهوی تازه را افزوده و البته نمی‌گذاریم که کاهو حرارت زیادی ببیند چون همین که سی ثانیه بر روی حرارت قرار بگیرد کافی است. حالا وقت آن است که پنه‌ها را در بشقاب کشیده و با پنیر پارمسان میل کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

املت قهوه خانه ای🍅🍅 4 عدد تخم مرغ🥚🥚 ▢4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ▢3-4 قاشق غذاخوری روغن ▢به میزان لازم نمک ▢فلفل (به دلخواه) دستور تهیه🍛🍛🍛 3 قاشق غذاخوری روغن رو بریزید تو ماهیتابه یا ترجیحا همون ظرفای سنتی که توش املت درست می‌کنند. رب رو بریزید و تفت بدید تا حسابی سرخ بشه و مزۀ خامی نده. تخم مرغ ها رو بشکنید و نمک بزنید. حدود سی ثانیه صبر کنید تا تخم مرغ ها کمی خودشون رو بگیرن و بعد شروع کنید به هم زدن. انقدر هم بزنید تا تخم مرغ بپزه اما مواظب باشید بیش از حد خشک نشه. سفره رو با پیاز و سبزی تازه و نون سنگک داغ بچینید و لذت ببرید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_ماكاروني 🍲 😋 🔸ماكاروني رو با نمك وروغن ريختم تو آب جوش تا مغزش نرم بشه،يك بسته كنسرو سبزيجات،كلم بروكلي ،فلفل دلمه،فيله گوجه،خيار شور رو با ماكاروني آبكش شده مخلوط كردم، ميتونين كالباس هم بريزين كه من نريختم،جعفري ريز خورد شده هم خيلي توش عالي ميشه،سس مايونز،ماست خامه اي،نمك و فلفل قرمز رو هم مخلوط كردم و مواد رو بهش اضافه كردم و چند ساعت گذاشتم تو يخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳