🍊خوراک مرغ و پرتقال🧆🥘 آب پرتقال: 1 لیوان آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری زعفران آبکرده: 3 قاشق غذاخوری رزماری: 1 ساقه آب: 2 لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم روغن ذرت: به مقدار لازم 🍊ابتدا مرغ ها را با نمک و فلفل مزه دار کرده، با مقداری روغن ذرت در تابه سرخ کنید. سپس آب را اضافه کرده و حدود 40 دقیقه فرصت دهید تا مرغ ها پخته شده و آب آن کشیده شود. اکنون شکر، آب پرتقال، آب لیمو، زعفران و رزماری را به مرغ ها اشافه کنید. 20 دقیقه دیگر حرارت دهید تا آب مرغ کامل کشیده شده و نسبتا به غلظت برسد. پرتقال ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه بجوشانید. سپس آن ها از عرض برش زده و به مرغ اضافه کنید. پس از اینکه خوراک جا افتاد آن را در ظرف مورد نظر سرو کنید. 🍊نکته: می توان از پرتقال های تزیینی (کامکوات) نیز برای زیبایی و خوشمزه تر شدن استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرم_نارگیل 🥥🥥🥥 🥣مواد لازم: – شیر 4 پیمانه – شکر 10 قاشق سوپخوری – پودر نشاسته ذرت 3 قاشق سوپخوری – پودر نارگیل ۴ قاشق سوپخوری – زرده تخم مرغ ۱ عدد – وانیل کمی پودر ژلاتین 4 ق مرباخوری 🥣🍴طرز تهیه🥣🍴 یک لیوان از شیر را کنار بگذارید و مابقی شیر و شکر را با هم می جوشانیم تا شکر ذوب شود . در یک ظرف جداگانه پودر نارگیل ،پودر نشاسته ، زرده تخم مرغ و ۱ لیوان شیر سرد را با هم مخلوط کرده و مقداری از شیر جوشیده شده با شکررا به آن اضافه کرده و بهم می زنیم . سپس مابقی مواد را به شیر در حال جوش اضافه کرده و بهم می زنیم تا غلیظ شود .بعد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه میکنیم وهم میزنیم ظرف را از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه می کنیم ودرون قالب میریزیم وقتی کاملا بست به ظرف سرو منتقلش میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘#خورشت_فسنجون_بابادام_زمینی 🥜مواد لازم :🥜 بادام زمینی خام یک و نیم پیمانه مرغ ۴ الی ۵ تکه 2 عدد پیاز بزرگ 3 قاشق غذاخوری رب انار آلو خورشتی ۱۰ عدد زعفرون دمکرده ۲ الی ۳ قاشق نمک و فلفل به میزان لازم 🍱اول بادوم زمینی رو تو ماهیتابه کمی تفت میدهیم و میگذاریم کنار تا خنک شه با دست میکشیم روش تا پوستش کنده شه بعد بادام رو تمیز کرده آسیاب میکنیم. اگر خواستید با مرغ درست کنید مرغ را از قبل بپزید می تونید گوشت چرخ ‌کرده را با پیاز رنده شده ورز داده و قلقلی کرده و در ماهیتابه جدا سرخ کنید . من خورشت را با مرغ درست کردم حالا پیاز را رنده میکنیم کمی تفت میدهیم بعد بادوم زمینی رو اضافه میکنیم کمی با روغن کم سرخ میکنیم بعد آب میریزیم میگذاریم تا بپزه بعد از اینکه جوش آمد و رب انار را اضافه کرده و میگذاریم تا غلظت پیدا کند. وقتی غلیظ شد مرغ پخته و یا گوشت چرخ‌کرده که قلقلی شده را اضافه میکنیم کمی نمک اضافه میکنیم هر چقدر رب انار تون بیشتر باشه خوش رنگ تر میشه. چون شیرین درست کردم آلو را هم که از قبل خیس کرده بودم آبکشی کرده در ماهیتابه ای با کمی روغن سرخ کرده و اضافه کردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪اسلایدر کینوآ🌭🌭 🥮یک پیمانه کینوا پخته نشده دو پیمانه سبزیجات یک پیمانه نخود پخته نصف پیمانه پنیر یک چهارم پیمانه آرد سوخاری نصف پیمانه هویج دو عدد پیاز دو حبه سیر یک عدد تخم مرغ بزرگ + یک عدد سفیده تخم مرغ زده شده یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سه قاشق غذاخوری روغن زیتون 12 عدد نان کوچک گرد 2 عدد آووکادو خرد شده نصف پیمانه مایونز 🥨کینوآ و آب مرغ را در ماهی تابه ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید. زیر شعله را کم کرده درب ماهیتابه را ببندید بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد به نحوی که نرم شود. بگذارید نا کینوا خنک شود زمانی که کینوا در حال پختن است، پیاز را خرد کرده با هویج خرد شده و سیر و پنیر را با هم مخلوط کنید. نخودهای پخته را له کرده و به کاسه اضافه کنید. به آن کینوا را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. تخم مرغ زده شده و سفیده تخم مرغ زده شده را به همراه فلفل و آرد سوخاری به آن اضافه کرده، مخلوط کنید در ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته به مدت ۵ تا دقیقه داغ شود مخلوط را به آن اضافه کرده تا طلایی شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥧کیکی مقوی با طعم و بافت عالی #کیک_شیره_انگور🥮🥠 آرد دو و نیم لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ ۴ عدد بیکینگ پودر یک ق غ وانیل نصف ق چ شیره انگورسه چهارم لیوان آب جوش یک چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل کاملا هم میزنیم تا حجیم و کرمی رنگ بشه بعد روغن رو اضافه کرده و مجددا هم میزنیم.شیره انگور و آب جوش یا گرم رو با هم مخلوط کرده و به موادمون اضافه کرده و تند تند هم میزنیم که یه دست بشه سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده رو به تدریج و در چند مرحله اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا هیچ گلوله ای از آرد باقی نمونه مایه کیک رو داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و به مدت چهل تا پنجاه دقیقه داخل فر قرار میدیم. میتونید به جای شیره انجیر از شیره انجیر و خرما هم میتوانیداستفاده کنید برای کرم من مقداری کره بادوم زمینی داشتم که با مقداری شیره انگور مخلوط کردم تا به حالتی در بیاد که بتونم روی کیک با قیف بریزم به نظرم ترکیب بسیار مناسبی با این کیک بود و خوشمزگیشو چند برابر کرد امیدوارم درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍬🍮#دسر_شیر_کاکائو 🍭🧋مواد لازم:🧋🍭 شیرکاکائو ۴ لیوان بستنی کاکائویی ۲ لیوان پودر ژلاتین ۳ ق. غ موز ۱ عدد شکر مقدار لازم وانیلی کمی 🧋طرز تهیه: شیرکاکائو را کمی از حد معمول شیرین تر درست میکنیم. و با ژلاتین که به روش بن ماری آب شده مخلوط میکنیم (بستنی را از قبل بیرون میگذاریم تا آب شود) و بستنی آب شده را هم به مخلوط شیر کاکائو می کنیم بعد موز خورد می کنیم میزنیم و ژلاتین بن ماری شده با کمی اب اضافه میکنیم و در قالب میریزیم و حدودا شش ساعت در یخچال قرار میدهیم تا خوب ببندد ، بعد قالب را در ظرف مورد نظر برمیگردانیم نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕ساندویچ اسلاپی جو🍔 500گرم گوشت چرخ کرده 1قاشق چای خوری روغن زیتون مهرام 1 عدد پیاز متوسط 2 عدد ساقه کرفس 1 عدد هویج پوست کنده 1 عدد کنسرو قارچ اسلایس مهرام 2 حبه سیر 1 عدد کچاپ مهرام 1 یا 2 قاشق غذا خوری سرکه ½ قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق چای خوری نمک 1/8 فلفل 8 عدد نان همبرگری 🍔.درون یک قابلمه یا ماهی تابه گوشت را ریخته و بگذارید به رنگ قهوه ای در آید. گوشت حاضر شده و هر نوع آب آن را به داخل یک کاسه تمیز انتقال دهید و آن را گوشه ای بگذارید. 2.در همان ماهی تابه روغن زیتون را بر روی حرارت متوسط گرم کنید.سپس پیاز قرمز،کرفس و هویج را داخل آن ریخته تا زمانی که پیاز و هویج آن نرم شود به مدت ۵ دقیقه.سیر را اضافه کرده به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. 3.در مرحله بعد گوشت را به داخل ماهی تابه برگردانده و به آن سس کچاپ ،یک قاشق غذا خوری سرکه،شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید و در ماهی تابه را بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه. 4.سس را مزه کرده و در صورت نیاز شکر ،سرکه و نمک را اضافه کنید.به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در ماهی تابه را نگذارید و آن را هم بزنید.سپس بعد از یک ساعت آماده سرو کردن است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷 گالری مهنا ارائه ی کارهای #رزینی با کیفیت وااای خدای مـــــــن😍😍 چقـــــــــدر دلبـــرن😍😍❤️ 💯محصولات شیڪ و زیباۍ رزین رو از ما بخرید.با ڪمترین قیمت و بالاترین ڪیفیت 💠 #ساخت‌ایران 🌸 #ضدآب‌وبادوام 💠 #قیمت‌مناسب 🌸 #گردنبند‌وگوشواره 💠 #دستبند‌وانگشتر 🔮ڪلے محصول خاص برای بانوان ایران زمین...😍 لذت یک خرید جذاب🎁 ❇محصولات‌بیشترمادرڪانال‌زیر😍👇 https://eitaa.com/joinchat/2909601866C23f8dbc3a7

#تارت_شکلاتی مواد لازم برای تارت شکلاتی👇🏻 بیسکویت پتی بور ۲بسته(پودرش کنید) کره ذوب شده ۱۳۰گرم خامه صبحانه ۲۰۰گرم شکلات تخته ای ۲۰۰گرم بسته به قالب اندازه ها فرق داره اما نسبت خامه و شکلات باید برابر باشه. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🍪باسلوق گردویی با شیره انگور مغز گردو به‌ میزان لازم (حدود نیم کیلو) شیره انگور 2 لیوان آب 3 لیوان نشاسته گل 1 لیوان گلاب 1/2 لیوان عرق هل 2 قاشق زعفران دمکرده مقداری نخ لحاف دوزی و سوزن 🍘ابتدا گردو ها رو خیس کردم تا نرم بشن و راحت بشه نخشون کرد هر گردو رو به ۴ قسمت تقسیم کردم و با کمک سوزن نخ رو ازشون عبور دادم (مثل شکل) بعد یک روز کنار آویزون کردم تا دوباره خشک بشن آب و نشاسته رو باهم مخلوط کردم بعد از حل شدن نشاسته از صافی رد کردم شیره انگور رو اضافه باهم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مدام مخلوط کردم تا ته نگیره با حرارت ملایم تقریبا 45 دقیقه زمان میبره وقتی غلیظ شد هل و گلاب و زعفران رو هم اضافه کردم دوباره هم زدم وقتی حالت فرنی شد و حباب زد خاموش کردم گردوهای به نخ کشیده رو داخل این مواد فرو کردم و کامل غلتوندم و از یه توری یا میله(مثل شکل یا هرجایی که میتونید براش درست کنید) آویزون کردم تا اضافیش بریزه، زیرش یه ظرفی گذاشتم تا دوباره از موادی که میریزه استفاده کنم بعد از 10 دقیقه که مواد روی گردو ها خودشو گرفت دوباره این کار رو انجام دادم تا گردوها کاملا کاور بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

. اومدم با يه #مسما_بادمجون مدرن ومتفاوت كه طعمش فوق العاده ست😋😍 نكته ها رو هم براتون اضافه ميكنم كه درست كنيد و كيف كنيد😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. #ایده_جالب😍😍 درست کردن دسربرای مهمونا به همین راحتی به همین خوشمزگی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔷#کرم_کارامل😍😍 کرم کارامل دراژه:3 بسته(2بسته ساده 1بسته شکلاتی)، شیر:3 و نیم لیوان، خامه صبحانه صورتی: 1 بسته. ابتدا 2 بسته کرم ساده رو با دو لیوان و نصف از نصف لیوان شیر سرد روی گاز گذاشته و مرتب هم میزنیم کمی که گرم شد و از کناره های ظرف قل زد از روی حرارت برمیداریم. وقتی خنک شد چند قاشق از مواد رو با دوسوم بسته خامه مخلوط کرده تا خامه یکدست بشه بعد به مواد اضافه میکنیم،کرم شکلاتی رو هم با بقیه مواد به همین ترتیب آماده میکنیم.کف قالب مورد نظرمون، کارامل موجود در بسته رو میریزیم و بعد دو سوم از مایع کرم رو در قالب میریزیم. نگران بالا اومدن کارامل ها نباشید که خودش ته نشین میشه.داخل یخچال قرار میدیم.وقتی بست کرم شکلاتی رو ریخته داخل یخچال میزاریم و بعد باز کرم ساده رو. چهار تا پنج ساعت بهش زمان میدیم تا خوب ببنده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دنت_خانگی👩‍🍳 نشاسته ذرت دو ق غ شکر سه ق غ خامه صبحانه دو ق غ شیر یک لیوان کاکائو برای طعم شکلاتی دو ق غ موز یک عدد پوره شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#بیکن_سیب_زمینی_پنیری👩‍🍳 ۱ کیلو سیب زمینی نازک برش داده شده ۲۲۰ گرم پنیر خامه ای ½ پیمانه خامه ترش(طرز تهیه درون هایلایت سس) ۱ پیمانه آب مرغ ۱۲ برش بیکن پخته و آبکش شده ۲۲۰ گرم پنیر چدار رنده شده ۵۰ گرم کره * ۲ شاخه رزماری (اختیاری) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌾پنجشنبه 21 بهمن ماه خوش آمدید 🌸خــدایا 🌾به روزگارِ دوستانم آرامش 🌸به زندگیشان عافیت 🌾به عشقشان ثبات 🌸به مهرشان وفـا 🌾به عمرشان عزت 🌸به رزقشان برکت و 🌾به وجودشان صحت عطا بفرما 🌸ســــلام صبح پنجشنبه تون بخیر 🌸آخر هفته خوبى داشته باشید

🥪🥙سالاد ماکارانی 🥙🥪 🍴🥣یه بسته ماکارانی فرمی رو طبق دستور بپزید ابکش کنید سه تا تن ماهی رو تو اب بپزید تا از سلامتش مطمین بشین بزارید خنک بشه دو تا سیب زمینی کوچک ابپز کرده و خرد کنید لوبیا چیتی پخته شده یک لیوان پیازچه خرد شده ۵ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده ۲ تا قاشق غذا خوری سس مایونز به مقدار کافی کمی اویشن فلفل سیاه تمام مواد با هم خوب ترکیب کرده و یک ساعت تو یخچال استراحت داده بعد نوش جان کنید ❤️❤️ اندازه تن ماهی دلبخواه هست 😜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقلوا #کادایف #باقلوا_کادایف #کنوفه #کنافه بچه ها این باقلوا روش های مختلفی برای پخت داره که این روشی که من پختم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 که محصولاتشون رو به راحتی از دیجی کالا میتونین تهیه کنین مواد لازم برای باقلوا : رشته کادایف پنیر موزورلا توپی کره ذوب شده پودر پسته ، پرک بادوم و گل خشک و خلال بادوم برای تزیین. طرز تهیه : کره رو ذوب میکنیم و با کادایف ها حسابی ترکیب میکنیم ، بعد یه لایه از رشته های آغشته شده به کره رو توی ظرف مورد نظر میچینیم و لایه ی بعد رو پنیر های ورقه شده ی موزورلا میزاریم و لایه بعد دوباره رشته هارو میچینیم،حالا فر رو ده دقیقه گرم میکنیم ، باقلوا رو میزاریم داخل فر ، من تایم ۲۵ دقیقه روی ۱۸۰ گذاشتم تا پنیرهاش آب شد و روی رشته ها یکم طلایی شد ، بعد روشو با پودر پسته و دیگر مغز آجیل تزیین میکنیم. برای شربت باقلوا هم من از شربت زعفرانی تسنیم استفاده کردم☺️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

پنجشنبه است🌾 یـادی كنيـم ازمسـافـرانی🌾 که روزي در کنـارمان بودند🌾 و اكنون فقط یاد و خاطـرشـان دردلمـان باقی ست🌾 بافاتحه وصـلوات روحشـان راشـادکنیم🌾

این شما و اینم #رول_ژامبون_سوخاری که خودم عاشقشم و از اون فینگرفوداست که یکیشو بخوری تا تهش میری😜 . همه ی مراحل توی ویدئو مشخصه . مواد لازم برای رول ژامبون سوخاری : . خمیر سمبوسه یا خمیر یوفکا ۷ الی ۸ ورق ژامبون قارچ و مرغ یا ژامبون گوشت ۷ الی ۸ ورق پنیر ورقه ای گودا ۱۴ عدد پودر سوخاری به مقدار لازم تخم مرغ ۲ عدد پودر سیر و نمک هر کدام ۱ قاشق چای خوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم . نکات : . 🔺برای این دستور بهتره از پودر سوخاری پانکو که دو رنگ سفید و نارنجی داره استفاده کنین(سوپر مارکتا و لوازم قنادیا دارن) . 🔺 موقع سرخ کردن رولا توجه کنین که روغن داغ شده باشه چون اگر روغن سرد باشه جذب رول ها میشه و کیفیتش کم میشه . 🔺حتما حتما خمیر یوفکا یا سمبوسه رو با آب یا شیر مرطوب کنین که ابتدا و انتهای خمیر به خوبی بهم بچسبن . 🔺موقع برش زدن رول ها حتما از چاقوی اره ای استفاده کنین و اجازه بدین بعد از سرخ شدن ۱۵ دقیقه استراحت کنن و از دما بیوفتن و بعد برش بدین . 🔺برای اینکه کیفیت رول ها بهتر باشه حتما از دستمال جاذب روغن استفاده کنین که روغن اضافی رول ها جذب بشه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

💢کسانی که کمبود_آهن دارند ❌بهتر است همراه غذا دوغ ننوشید ؛ چون کلسیم موجود در دوغ مانع جذب #آهن غذا می شود. ─┅─═इई❄️ईइ═─┅─ ‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‌‌ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#شکلات_سفید_گردویی😍😍 مواد اولیه : شکر 50گرم وانیل 1 ق چ گردو خرد شده 100گرم شکلات سفید 300گرم شیر 150 میلی لیتر طرزتهیه : شیر و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت کم حل کنید تا زمانیکه شکر کاملا حل شود و بجوشد. از روی حرارت بردارید و شروع به هم زدن کنید تا حرارت خود را به تدریج از دست دهد. سپس شکلات رنده شده را ذوب کرده و به شیر و شکر ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. مایه شکلاتیمون آماده هست. شکلات را در قالب شکلات بریزید و روی سطح آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود سپس بمدت 2_3ساعت در یخچال قرار دهید. زمانیکه کاملا خنک شد آنرا از قالب جدا کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳