رول_سبزیجات از قارچ و فلفل رنگى فريزرى استفاده كردم يك عدد پياز نگيني شده را در روغن تفت دهيد، زردچوبه اضافه كنيد . فلفل دلمه رنگي خرد شده را اضافه و تفت دهيد، در وسط قارچ را اضافه و تفت دهيد و نمك و پاپريكا بزنيد ، مخلوط و تفت دهيد ٥ عدد تخم مرغ ، يك ق غ زعفران دم كرده و يك ق م نمك را با همزن مخلوط كنيد.درماهيتابه ترجيحا تفلون و چهار گوش ، روغن ريخته، كمي كه داغ شد مخلوط تخم مرغ را در آن بريزيد، كمي ماهيتابه راتكان دهيد تا كف ظرف از تخم مرغ پوشيده شود چند دقيقه درب ظرف را بذارید ، حرارت را كم كنيد سپس سبزيجات سرخ شده را روي سطح تخم مرغ بريزيد سبزيجات سرخ شده بايد داغ باشد تا سطح بالايي تخم مرغ را كه هنوز خام است بخود جذب كند و هم سبزيجات حالت چسبندگي بگيرند و هم تخم مرغ پخته شود. درب ظرف را بزاريد و بعد از اينكه مطمئن شديد كه خوب مغز پخت شده با احتياط به ظرف ديگري منتقل و آن را داغ رول كنيد تا تمام قسمت ها حين رول كردن به هم بچسبند و روي دستمال آشپزخانه بذاريد تا روغن اضافي آن گرفته شود و در انتها به ظرف مورد نظر براي سرو منتقل كنيد و به دلخواه تزيين و برش دهيد و نوش جان كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش سمبوسه پیتزایی🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قیمه_نثار قیمه نثار غذای سنتی شهر قزوینه وقتی درستش میکنید باید عطرش کل خونه رو پر کنه انقدر که ادویه تو این غذا مهمه می تونید علاوه بر خلال بادام، خلال پسته و زرشک از خلال پوست پرتقال برای داشتن عطر و طعم متفاوت استفاده کنید. حتما قبلش تو آب جوش خیسش کنید تا تلخیش گرفته بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

صبحانه جذاب😋 مواد لازم برای درست کردن ۶ رول🔻 ‎•شش عدد نون تست ‎•دو عدد تخم مرغ ‎•شیر ۸۰ میلی لیتر ‎•یک مقدار نمک ‎•شش عدد پنیر گودا ‎•سه عدد بیکن یا ژامبون پخته شده ‎•شش عدد سوسیس پخته شده ‎•کره یا روغن برای پخت و پز ‌ طرز تهیه🔻 ۱.کناره های شش نون تست رو کات میکنیم و با وردنه جوری پهنش میکنیم که حالت مستطیلی شکل به خودش بگیره(طولش باید زیاد باشه که راحت رول بشه) ۲.دو عدد تخم مرغ و ۸۰ میل شیر و یه مقدار نمک رو انقدر هم میزنیم تا یک دست شه. ۳.سوسیس و بیکن هامونو سرخ میکنیم. ۴.پنیر گودا و نصف بیکن و یک سوسیس رو داخل نون تستی که با وردنه پهنش کردیم رول میکنیم،داخل مایع شیر و تخم مرغ میچرخونیم و بعد توی کره داغ شده سرخش میکنیم. ۵.حواستون باشه که زود بچرخونینش،فوری آماده میشه ۶.با سس قرمز نوش جان کنین. ⚠️نکات🔻 اگه بیکن نداشتین از ژامبون استفاده کنین سوسیس این سایزی گیرتون نمیاد،باید هات داگ فرانکفورتر بگیرید و به اندازه نون تست برش بدید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش املت سفید😁 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

واای بچه ها بیاین ببینید چه کانالی پیدا کردم😍😍😍 پر از وسایل تحریر کیوت و فانتزی 🦄🌈⭐️ قیمتهاشونم فوق العادس 😳 حتما عضو بشید و خودتون ببینید😊 https://eitaa.com/joinchat/521666700C94008853b9

#کلیپ_آموزش_بورک_بادمجان😋 بادمجان مکعبی خرد شده و تلخی گرفته شده سه پیمانه(داخل آب نمک قرار بدید بعد ۱ ساعت آبکش کنید) گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب 1 پیمانه خمیر فیلو یا یوفکا به میزان لازم(از خمیر جادویی هم میتونید استفاده کنید دستورش داخل پیج هست) کره ذوب کرده یا روغن 2 قاشق سوپ خوری شیر 2 قاشق سوپخوری کنجد به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، زردچوبه به میزان لازم پیج اینستاگرام 👇 https://instagram.com/ashpazimi 🍫 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎂🍫کیک شکلاتی بدون فر، بدون تخم مرغ، بدون آرد.. فقط با 3 تا ماده اولیه🍪🥛 وقتی حرف از کیک درست کردن میشه، اولین چیزی که به ذهنمون میرسه اینه که یه ساعت باید تخم مرغ بزنیم، چهارساعت مواد و مخلوط کنیم، 6 ساعت همه ظرفایی که کثیف کردیمو بشوریم و خلاصه اونقدر تصورش خسته مون میکنه که بیخیال شیم بریم از سر خیابون یه کیک بخریم.. اما این کیکه خیلی باحاله، اولا 3 تا ماده اولیه بیشتر نداره، به جز اون گاناشش، که بیسکوییت و شیر و بیکینگ پودره، گاناششم شکلات و خامه س که اختیاری هم هست.. کل هزینه ای که بابت این کیک میکنید، 3 بسته بیسکوییت شکلاتی کرم داره، که دونه ای 4 تومنه(ایرانیش ها)، یک چهارم لیتر شیر که حدودا میشه 3 تومن و یه نمه بیکینگ پودر که نمیدونم چقدر میشه.. ینی با زیر 30 هزارتومن و زیر یه ساعت وقت یه کیک شکلاتی واقعا خوشمزه درست میکنید و لذت میبرید.. حتما امتحانش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش شیرینی خوشمزه🥳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍎پخت مربا🍓 🍧برای آنکه مربا کیفیت و رنگ و شیره بهتری پیدا کند، بهتر است شکر را تقریبا ۱۰ ساعت با تکه‌های میوه مخلوط کنید و ظرف را داخل یخچال قرار دهید و در آن را ببندید و یک یا دو قاشق گلاب هم به مواد اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛کوکوی لپه و مرغ 🌯سینه مرغ۵۰۰ گرم 🌯لپه‎ پخته۱ پیمانه 🌯تخم مرغ۳-۴ عدد 🌯پیاز رنده شده۱ عدد 🌯ترخون خردشده۱ پیمانه 🌯عصاره مرغ۱ عدد 🌯دارچین۱/۲ قاشق چای خوری 🌯نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم 🌯روغن به مقدار لازم 🧆ابتدا لپه های پخته شده و سینه مرغ را درون چرخ گوشت ریخته وچرخ میکنیم سپس پیاز رنده شده را به مرغ و لپه اضافه کرده سپس تخم مرغ ها را به موادمان اضافه کرده تقریبا دوتا تخم مرغ برای چنین موادی کافیه سپس ترخان و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین و عصاره مرغ را به موادمون اضافه میکنیم کاملا مواد را هم میزنیم که حالت چسبندگی داشته باشه و در روغن سرخ کرده و در ظرف چیده و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میگوسوخاری با این دستور می تونید به جای میگو،سینه یا فیله مرغ استفاده کنید و از حالت کریسپی و تردش لذت ببرید. مقدار وزنی میگو که من استفاده کردم ششصد گرم بود. ادویه ها نمک و فلفل و زردچوبه،پودرسیر و پودر پیازه،(پودر پیاز قابل حذفه) آرد رو باید کم‌کم و در چند مرحله اضافه کنید تا جایی که مایه به غلظتی شبیه فرنی برسه. سس تارتار ترکیبی از سس مایونز، یک عدد تخم مرغ آب پز، چند عدد خیارشور، نصف یک عدد پیاز بنفش رنده یا ریز خورد شده و جعفری ریز خورد شده و نمک و‌فلفل و آبلیموی تازه ست من برای اینکه یه کم کالریش کمتر باشه از مخلوط سس مایونز و ماست استفاده کردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥤#شربت_ژله_تخم_شربتی طرز تهیه🍹 🍯یه بسته پودر ژله با هر طعمی که دوست دارین من ژله انگور و انتخاب کردم با دو لیوان آب جوش کاملا حل کنید اگر هنوز ژله شفاف نشده بن ماری کنید تا کاملا حل بشه. 🥃یکم تو دمای محیط بمونه تا دماش بیفته بعد میزاریم تو یخچال تا نیم بند بشه دقت کنین که نباید کامل ببنده باید حالت رقیق داشته باشه بعد تو یه ظرف دیگه دو لیوان آب بهمراه نصف لیوان شکر و تخم شربتی که از قبل یه مقدار خیس دادیم مخلوط میکنیم 🍹شربتی که آماده کردیم و با ژله نیم بند مخلوط میکنیم میزاریم یخچال.(این شربته و مثل ژله سفت نمیشه عزيزان ژله فقط کمی بهش غلظت میده تا تخم شربتی ته نشین نشه) شربتمون آمادس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍀تهیه سالاد کلم و فلفل دلمه‌ای: 🥦🫑🫑🫑🫑🥦 نمک به مقدار لازم جعفری به مقدار لازم پودر سیر ۱/۲ قاشق چای‌خوری شکر ۱ قاشق چای‌خوری سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری 🥦مواد لازم برای سس سالاد : کلم بروکلی خرد شده ۱/۲ لیوان پیازچه خرد شده ۱/۲ لیوان فلفل دلمه‌ای ۱ عدد کلم سفید کوچک ۱ عدد 🥬طرز تهیه 🥬 ۱- کلم ها را به صورت باریک و رشته ای خرد کنید ، فلفل دلمه ای را نیز بصورت خلالی و باریک خرد کنید و بهمراه کلم بروکلی خرد شده و پیازچه خرد شده داخل کاسه ای بریزید. ۲- روغن را با مقداری جعفری خرد شده ، مقداری نمک ، آبلیمو ، سس مایونز ، شکر و پودر سیر خوب مخلوط کنید تا سس یکدست شود سپس سس را به سالاد اضافه و مخلوط نمایید. ۳- برای تازه ماندن سالاد پس از آماده سازی روی ظرف سالاد را با نایلون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید ، همچنین سس سالاد را چند دقیقه پیش از سرو سالاد اضافه کنید تا سالاد تازه بماند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍭#شکلات_با_فیلینگ_پشمک 🍬مواد لازم شکلات تخته ای رو آب کنید وکف و دیواره های قالبمو باهاش بپوشونید,یه لایه ی نازک ,بعدش قالبو بذارید تو فریزر که سریع ببنده,خیلی زود میبنده,مرحله بعد پشمک رو به حالت فشرده روی شکلاتها بذارید هر چه فشرده تر باشه پر مغزتر میشه,بعدش دوباره روشو با شکلات آب شده بپوشونید ودوباره چند دقیقه تو فریزر بذارید تا ببنده. میشه از دو رنگ شکلات هم استفاده کرد. 🍡واز قالب سیلیکونی استفاده کنید خیلی راحت از قالب خارج میشه در ضمن قبلش یه مقدار کمی قالبمو چرب کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_سزار👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_شکم_پر👩‍🍳 برای خمیر: یه لیوان آرد قنادی،گندم یا نانوایی معادل ۱۲۵گرم ۱ق غ شکر ۱/۲ق چ نمک ۵۰گرم کره آب شده ۱/۴لیوان شیر مواد میانی: پنیر پیتزا به مقدار دلخواه ۳،۴عدد سیب زمینی پخته شده ۲ق چ نمک ۱ق چ فلفل ۲ ق غ ماست یا سس مایونز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_شکم_پر👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍕#کاناپ_قارچ لذیذ و بامزه میزان سرو: 8 نفر 🌮مواد لازم: 🧇قارچ (از وسط دو نیم شده): 400 گرم 🧇روغن زیتون: 2 ق س 🧇نمک: به مقدار لازم 🧇فلفل سیاه: به مقدار لازم 🍕مواد لازم سرو🥪 نان باگت (سرخ شده): یک عدد سس گوجه فرنگی تند: 2 ق س فلفل قرمز (پودرشده): به مقدار لازم سیر (ریز خردشده): یک حبه نعناع خشک: یک ق چ گردو (پودر شده): یک چهارم پیمانه برگ آویشن تازه: در صورت تمایل 🥙طرز تهیه روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قارچ را در آن تفت دهید تا آب آن کشیده شود نمک و فلفل سیاه بزنید. نان باگت را سرخ کرده و سپس به ابعاد کوچک برش دهید. برش های نان را در ظرف سرو بچینید. سس گوجه فرنگی تند، مقداری فلفل قرمز پودرشده، سیر ریز خردشده یا له شده، نعناع خشک و گردوی پودر شده را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. این مخلوط را روی برش های نان بمالید و روی آنها قارچ قرار دهید. در صورت تمایل روی کاناپ ها را با برگ آویشن تزیین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_زرشک ابتدا زرشک ها را شسته و کنار گذاشته سپس درون ظرفي پیاز ریز خرد شده را با كمي زردچوبه و مقدار کمی روغن تفت داده تا طلایی شود، سپس به آن عدس، جو و عدس قرمز (دال) كه از قبل همگي خيس خورده اند را اضافه ميكنيم، بعد از يك ساعت از پخت آش، آب زرشک تازه را كه با ميكسر يا بلندر گرفته شده را به آن اضافه می کنیم و بعد از حدود بیست دقیقه جوشیدن نمك، گلپر و سبزي ترخون را افزوده و بعد از جا افتادن آن را سرو میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_دل_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکوی_گل_کلم مواد لازم : یک عدد گل کلم متوسط یک عدد تخم مرغ یک عدد پیاز نصف لیوان آرد یک لیوان آرد سوخاری یا داخل نان ساندویچ یک چهارم دسته جعفری خرد شده کاری ، فلفل سیاه ، نمک ، پول بیبر روغن برای سرخ کردن طرز تهیه : گل کلم ها رو آبپز کنید داخل ظرفی بریزید له کنید مابقی مواد رو اضافه کنید مخلوط کنید اگه شل باشه میتونید آرد اضافه کنید مواد رو داخل یخچال 20 دقیقه استراحت بدید سپس داخل تابه روغن بریزید وقتی داغ شد از مواد بردارید شکل بدید داخل روغن داغ پشت و روش رو سرخ کنید میتونید با ماست سیردار سرو کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#املت_قارچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_سیردار مواد لازم : آرد 300 گرم ماست 120 گرم آب 60 ml روغن مایع 20 ml نصف ق.چ نمک نصف ق.چ جوش شیرین یک ق.چ بکینگ پودر مواد سس : 2 حبه سیر کره 100 گرم نصف ق.چ نمک نصف دسته جعفری خرد شده طرز تهیه : داخل ظرفی آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر ، نمک رو بریزید مخلوط کنید روغن مایع ، ماست و آب رو هم اضافه کنید مخلوط کنید ورز بدید تا خمیر نرمی درست بشه روش رو بپوشانید یک ساعت اجازه بدید تا عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه در این فاصله سس روش رو درست کنید داخل تابه ای کره رو بریزید روی شعله قرار بدید تا آب بشه سیر له شده ، نمک و جعفری خرد شده رو بریزید کمی هم بزنید از روی شعله بردارید کنار بزارید بمونه . از خمیر عمل اومده 7 گوله درست کنید گوله ها رو 15 دقیقه ی دیگه اجازه بدید تا استراحت کنه روی سطح آردپاشی شده گوله ها رو با وردنه باز کنید به شکل گرد یا بیضی تابه ی نسوزی رو روی شعله بزارید تا گرم بشه سپس خمیرها رو داخلش قرار بدید پشت و رو کنید تا بپزه بعد پخت بلافاصله روش از سسی که آماده کردید با فرچه بمالید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_متفاوت پنير فتا مكعبي خرد شده يا هر نوع پنير دلخواه انواع فلفل دلمه رنگي مكعبي خرد شده زيتون سياه و سبز حلقه شده گوجه خشك خرد شده دانه انار ذرت گردو هويج رنده شده نعناع ( پاپريكا، فلفل سياه ، آويشن ، سماق ، سياه دانه ) سبزيجات را با هم مخلوط كنيد پنير روي سالاد بريزيد روغن زيتون با ادويه جات بالا به دلخواه مخلوط كنيد و روي سالاد بريزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_دم_کرده_با_سس_زرشک قطعات مرغ به دلخواه رون یا سینه گوجه فرنگی ۳عدد پیاز متوسط۱عدد سیر ۱حبه درشت نصف فلفل دلمه ایی نمک و فلفل رب گوجه فرنگی یه قاشق مرغ ها رو با روغن و زردچوبه حسابی تفت بدین پیاز،سیر،فلفل دلمه،گوجه فرنگی و رب رو توی مخلوط کن بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یه سس غلیظ به شما بده . این سس رو روی مرغای تفت داده بریزید و بعد از جوش اومدن درش رو با یه پارچه ی نازک ببندید و روی شعله ی کم دم کنید. وقتی مرغا کاملا پخت نصف لیوان زرشک شسته شده رو به سس اضافه کنید و ۱۰دقیقه دوباره دم کنید اگه دوست داشتین خوراک مرغتون ملس باشه یه قاشق چایخوری شکر اضافه کنید این مرغ اصلا احتیاج به آب نداره این مرغ اصلا احتیاج نداره این ور و اون ور بشه و دائم بهش سر برنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بستنی یخی به ازای هر نیم کیلو میوه دلخواه شما یک چهارم لیوان شیر یک چهارم لیوان شکر یا یکی دو قاشق عسل مقدار شیرینی دست خودتونه میتونید مقدار شکر را کمتر یا بیشتر کنید یا عسل را جایگزین شکر کنید فقط حواستون باشه که عسل ضدیت با میوه شما نداشته باشه مثل خربزه و عسل همه رو با هم داخل بلندر بریزید و داخل قالب های پاپسیکل چوب بذارین و از پوره میوه داخلش بریزید و چند ساعت داخل فریزر قرار بدین تا خوب یخ بزنه و بعدش از قالب به راحتی خارج کرده و نوش جان کنید راستی اگر قالب پاپسیکل ندارین می تونید از قالب های پلاستیکی بستنی یخی یا از لیوان یک بار مصرف پلاستیکی یا کاغذی استفاده کنید اگر از لیوان یک بار مصرف استفاده میکنین برای اینکه چوب بستنی وسط لیوان قرار بگیره بعد ریختن مواد چهل دقیقه داخل فریزر بذارین تا کمی سفت بشه و بعد چوب بستنی را وسطش قرار بدین و داخل فریزر بذارین تا حسابی یخ بزنه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آموزش ی نودل خوشمزه و عالی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

قسمت دوم حلوا سه ارد ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦