مواد لازم
بستنی وانیلی : 750 گرم
بستنی شکلاتی : 750 گرم
شکر : یک پیمانه
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
کره ذوب شده : نصف پیمانه
آرد : دوسوم پیمانه
بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو : نصف فنجان
شکلات : 225 گرم
تخم مرغ : دو عدد
سس کارامل : یک پیمانه
نمک : نوک قاشق چاخوری
#دسر #کیک_بستنی
@sarashpazy
طرز تهیه
ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی داغ شود.
درون ظرفی مناسب پودر کاکائو و آرد و بیکنیگ پودر و نمک را با یکدیگر الك کنید و با کمک چنگال این مواد را هم بزنید.
درون ظرف دیگری کره ذوب شده و شکر و تخم مرغ و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید.
مخلوط آرد و پودر کاکائو را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید سپس با کمک همزن دستی و یا همزن برقی همه این مواد را با یکدیگر مخلوط نمایید.
کف و اطراف قالب کیک را چرب کنید و مایع کیک را درون قالب بریزید. قالب کیک را به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید.
سپس قالب کیک را از فر بیرون آورید و اجازه دهید تا کیک کمی سرد شود سپس کیک را درون یخچال قرار دهید و بعد از اینکه کیک به طور کامل سرد شد آن را از یخچال بیرون آورید.
بستنی وانیلی را روی کیک بریزید و ان را در همه سطح کیک پخش کنید سپس یک لایه بستنی شکلاتی روی بستنی وانیلی بریزید.
دسر را با شکلات های خرد شده به زیبایی تزیین کنید و قالب کیک را به مدت 24 ساعت درون فریزر قرار دهید سپس کیک را از فریزر بیرون آورید و در ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و با کمک سس کارامل آن را تزیین کنید .
#دسر #کیک_بستنی
@sarashpazy
مواد لازم
برگه زرد آلو : ۸ الی ۱۰ عدد
آب سیب : 2 لیوان
شیر سویا : ۱۲۰ میلی‌لیتر
طرز تهیه
در ابتدا آب یک سیب را گرفته و برگه زردآلوها را به مدت یک شب در آن قرار می دهیم. سپس روز بعد با یک لیوان آب سیب تازه و شیر سویا کاملا مخلوط میکنیم. نوشیدنی تابستانی شما آماده سرو است.
#نوشیدنی_سرد
#کوکتل_شیر_سویا_زردآلو_سیب
@sarashpazy
مواد لازم
کالباس : 150 گرم
سوسیس : 150 گرم
پنیر موزارلا : 300 گرم
آویشن و فلفل سیاه : به میزان لازم
فلفل دلمه ای رنگی : 1 عدد
سس کچاب : به میزان لازم
#فست_فود #پیتزا_رولی
@sarashpazy
طرز تهیه
ابتدا خمیر پیتزا را مستطیل شکل به وسیله وردنه پهن کنید ، روی خمیر را با سس کچاب کاملا بپوشانيد ، مقداری از پنیر را روی خمیر بپاشید.
فر را با درجه 200 درجه سانتیگراد روشن کرده و بگذارید نیم ساعت گرم شود. کالباس را ورقه ای برش دهید روی خمیر بچینید و سپس سوسیس را حلقه ای برش بزنید و روی کالباس بچینید سپس روی خمیر را پنیر بریزید، و از طرف عرض خمیر را از دو طرف روی هم بیاورید، سپس شروع به رول کردن خمیر از جهت طول آن کنید.
سینی را از درون فر خارج کرده، و کف آن را چرب کرده، خمیر رول شده را برش داده، درون سینی فر بچینید، در روی خمیر های رول شده می توانید فلفل سیاه و آویشن بپاشید. سینی فر را به مدت 40 دقیقه داخل فر قرار دهید.
. در صورت استفاده کردن از گوشت چرخ کرده یا مرغ آن ها را بپزید و در روی مواد پخش کنید.
#فست_فود #پیتزا_رولی
@sarashpazy
مواد لازم
شکر : 1 لیوان
آرد سفید : 2 لیوان
جوش شیرین : 2 قاشق چای خوری
تخم مرغ : 6 عدد
عسل : 5 قاشق غذا خوری سر پر
پودر قند : 1 لیوان
خامه ترش : 2 لیوان
کشمش : به میزان لازم
#کیک_عسلی
@sarashpazy
طرز تهیه
ابتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. سپس تخم مرغ ها را از یخچال در آورده تا در دمای معمولی اتاق قرار گیرد.
عسل را داخل تابه بریزد و در روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود سپس جوش شیرین را اضافه کرده و هم می زنیم تا رنگ آن کاملا تغییر کند.سپس مخلوط عسل و جوش شیرین را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک عسلی تخم مرغ را جدا گانه در ظرفی ریخته و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن به خوبی هم بزنید.
مخلوط عسل را کم کم به ان اضافه کرده و با دور تند هم بزنید. آرد را خوب الک کرده و به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید .
سپس قالب کیکی را که از قبل آماده کرده اید و مناسب است را کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل آن بریزید و کیک را داخل فر قرار دهید .
نیم ساعت صبر کنید و قالب را از فر خارج نموده و بعد از سرد شدن، کیک را از کاغذ روغنی جدا کنید.
خامه ترش را با پودر قند مخلوط کرده و یا از خامه فرم گرفته استفاده نمایید و سطح کیک را با آن بپوشانید.
. روی کیک را با خامه و شکلات و کشمش تزیین کنید.
#کیک_عسلی
@sarashpazy