#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 طریقه درست کردن #کشک👇 ابتدا ماست یا دوغ را روی شعله ی گاز میگذاریم و یه کمی نمک اضافه میکنیم و حدود یه ربع هم می‌زنیم بعد هرچند دقیقه یه بار هم می‌زنیم تا به قل قل افتاد و یه کمی سفت شدن از روی گاز برمی‌داریم وقتی سرد شد توی کیسه میریزیم فشار می‌دیم بعد گره می‌زنیم چند ساعتی آویزون میکنیم یه ظرف زیرش ...آبی که جمع میشه را میجوشونیم تلف میشه ....بعد که کیسه را باز کردیم کشک را گلوله گلوله میکنیم مقابل نور خورشید قرار می‌دیم که سفت بشن ....حالا دیگه کشک خوشمزتون آماده است نوش جون😋 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 امام حسنی ام کیک به مناسبت میلاد امام حسن(ع) کیک شیفون چهار تخم مرغی بدون جدا کردن زرده و سفیده درست کردم دستور کاملش👈 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/11520 فیلینگ خامه و موز و گردو بعد ازکاور با خامه فرم گرفته،ژله بریلو رو بامقداری آب جوش رقیق کردم و روی بخار کتری هم زدم تا کاملا یکدست بشه بعد رو کیک ریختم و با پالت صاف کردم نوشته ها هم با ژله بریلو که با مقداری پودر کاکائو مخلوط کردم ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌افزایش حرارت شعله برای #رفع_شوری سرد بودن غذا و دمای پایین آن باعث حس بیشتر مزه شوری غذا می شود. برای سرپوش گذاشتن بر شوری غذای خود می توانید آن را داغ دغ سرو کرده و میل کنید  ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #رفع_شوری غذا با آب در صورتی که غذای شما آبکی باشد می توانید مقداری آب به آن بیفزایید تا از شوری غذا بکاهد. بخار شدن آب غذا باعث دوام شوری بوده و برای رفع آن مقداری از آب شور غذا را با آب جایگزین نمایید. #رفع_شوری افزودن یک قاشق سرکه برای رفع شوری غذای پخته شده استفاده میشود. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ترفند_پخت_سریع_حبوبات مواد لازم نمک🤩 .. ابتدا نمک رو یک تا دوقاشق غذاخوری به حبوباتتون مثل عدس نخود و لوبیا و ... اضافه کنید و اب داغ بریزید یا اب معمولی ولی نمک بیشتری بریزید بزارید یک ساعت استراحت کنه سپس حبوبات شما نرم میشه و حالت نیم پخته پیدا میشه هزینه زیادی هم بابت اینکه بزارید رو گاز و وقت زیادی صرف بشه نمیخواد نوش جان . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد نوووش جاااان❤ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 🥕استفاده از تفاله های هویج 🥕 🍚 هنگام پخت برنج، با تفاله‌های هویج می‌توانید ته‌دیگ هویج درست کنید. کمی از آن‌ها را با ماست و تخم‌مرغ🥚 و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش‌شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنجتان که از قبل روغن در آن داغ کرده‌اید پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. ته‌دیگی بسیار خوشمزه عایدتان خواهد شد ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 کشک قالبی 🍥 ⚜ اگه میخواید کشک رو همیشه تازه داشته باشید داخل قالب شکلات یا قالب های کوچک یخ بریزید و داخل فریزر بذارید تا یخ بزنه بعد از قالب جدا کنید و داخل کیسه فریزر یا ظرف در دار داخل فریزر نگه دارید هر وقت خواستید بیرون بذارید تا یخش باز بشه ⚜ ولی همونجوری یخ زده میشه روی آش بچینید و برای تزیین آش های مختلف ازش استفاده کنید ❄️ فریزر بهتره چون کشک تازه داخل یخچال مدت زیادی نمی مونه و کپک میزنه البته یه سری روش آب میریزن و داخل یخچال میذارن 👌اینم یه ایده ی دیگه😉 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ترفند_نگهداری_سبزی_خوردن 🌿 اگر سبزی پژمرده شد، آن را خیس کرده و یک سیب زمینی🥔 4قاچ شده داخلش بیندازید، سبزی‌ با جذب نشاسته به حالت اول برمیگردد ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌ ‍‌#غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #از_بین_بردن_تلخی_بادمجان🍆🍆 بادمجان را پوست کنده و ب دو نیم قسمت کنید سپس در یک آبکش بگذارید و نمک بزنید و در آفتاب قرار دهید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 چه وقت‌ باید به‌ غذا نمک‌ زد؟ 🤔 به‌ سوپ‌ از ابتدای پخت‌ نمک‌ بزنید. به‌ گوشت‌ها درست‌ اندکی‌ قبل‌ از برداشتن‌ از روی‌ اجاق نمک‌ بزنید و سبزیجات‌ را در آب‌ نمک‌دار بپزید 👌 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #ترفند_نگهداری_سبزی_خوردن 🌿 اگر سبزی پژمرده شد، آن را خیس کرده و یک سیب زمینی🥔 4قاچ شده داخلش بیندازید، سبزی‌ با جذب نشاسته به حالت اول برمیگردد ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌ ‍‌#غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 طریقه درست کردن #کشک👇 ابتدا ماست یا دوغ را روی شعله ی گاز میگذاریم و یه کمی نمک اضافه میکنیم و حدود یه ربع هم می‌زنیم بعد هرچند دقیقه یه بار هم می‌زنیم تا به قل قل افتاد و یه کمی سفت شدن از روی گاز برمی‌داریم وقتی سرد شد توی کیسه میریزیم فشار می‌دیم بعد گره می‌زنیم چند ساعتی آویزون میکنیم یه ظرف زیرش ...آبی که جمع میشه را میجوشونیم تلف میشه ....بعد که کیسه را باز کردیم کشک را گلوله گلوله میکنیم مقابل نور خورشید قرار می‌دیم که سفت بشن ....حالا دیگه کشک خوشمزتون آماده است نوش جون😋 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti